蒜香排骨多少钱一份

51人浏览 2024-06-19 18:00:28

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  • 广州租房阿文
    广州租房阿文
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    蒜香排骨的价格会根据不同的地区、餐厅和份量而有所差异。在中国大陆的中小型餐厅,一份蒜香排骨的价格大约在30-50元人民币之间。在高档餐厅或特色餐厅,价格可能会更高,可能会达到80-100元人民币一份。外卖平台上订购的蒜香排骨价格也会有所不同,通常在20-40元人民币一份之间。请注意,以上价格仅供参考,具体价格以实际情况为准。

  • 异世界
    异世界

    主料:排骨500g辅料:油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,玉米淀粉适量,白砂糖适量,蒜适量,水适量步骤:1.将买回来的排骨清洗干净然后切小块,沥干水份。2.加上蒜容,盐、并用适量生抽腌制片刻。3.平底锅加点油,把排骨排好,煎至金黄色,再翻面煎至金黄色。要用漫火,后加点大火。4.调味汁,适量的水加上淀粉、糖、蚝油、再加点蒜容。5.两边煎至上金黄色后,倒进调味汁。大火收汁6.收汁完上碟

    步骤/方式一

    将肋排用凉水煮开撇去浮沫洗净,蒜粒改刀切成两半,姜切片,葱(一头)切碎。步骤/方式二

    锅入底油烧至八成热,转小火,放入排骨两面煎金黄色。步骤/方式三

    将排骨推至锅内一侧,另一侧放入葱姜蒜转大火爆香。步骤/方式四

    炒至蒜粒焦黄。步骤/方式五

    放入一勺老抽上色,放一勺半盐调味,放入没过排骨的热水。步骤/方式六

    换铸铁锅(没有可以不换,用炒锅的话水适当加多些),将排骨放入锅内,倒入剩下的热水,大火煮开后转小火,焖一小时。步骤/方式七

    收汁即可。

    1、准备好所有的材料:排骨洗干净,排骨最好挑前排肉看起来颜色比较红的,这种排骨的肉比较嫩滑哒,大蒜切碎末,蒜苗切段,切3片姜,油、盐、酱油、胡椒粉、料酒、蚝油、糖、豆瓣酱

    2、除了蒜苗、豆瓣酱和油之外,把其它的所有调料到进排骨里

    3、用筷子搅拌均匀腌制一个小时,中途要翻拌几下让排骨和调料充分的吸收,更加的入味。

    4、排骨腌制好后,取出排骨把蒜末和调料汁用筷子弄干净,剩下的调料和蒜末留在碗里待用,然后锅里放油开中火烧热后放入排骨煎

    5、两面都煎至金黄色后,把放一旁腌制过排骨剩下的调料蒜末全部到进锅里,再加一小碗清水翻炒几下

    6、把蒜苗也放入再翻炒几下,把辣椒也放进去了,然后盖上锅盖开中小火焗10分钟左右。中途要开盖翻炒几下

    7、最后打开锅盖开大火翻炒收汁,出锅

    冰冻扇骨哦

    用料

    排骨 4块

    料酒 1勺

    盐 半勺

    酱油 1勺

    蚝油 1勺

    蒜蓉 1勺