西红柿炒年糕怎么做好吃

64人浏览 2024-06-24 18:34:42

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  • 兼职赚零花钱
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    西红柿炒年糕是一道非常简单又美味的家常菜。下面是一份制作西红柿炒年糕的详细步骤:

    材料:

    - 200克年糕

    - 2个西红柿

    - 适量胡萝卜丁

    - 适量葱姜蒜末

    - 适量炒菜油

    - 适量盐和鸡精

    步骤:

    1. 将年糕放入温水中泡软,大约15分钟,然后用沥干备用。

    2. 西红柿洗净,切成小块。

    3. 锅中放入炒菜油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。

    4. 加入胡萝卜丁炒熟。

    5. 加入西红柿块煮至软烂。

    6. 加入年糕翻炒均匀,让年糕与西红柿充分融合。

    7. 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。

    8. 炒至年糕变软糯,西红柿汁变浓稠即可。

    9. 出锅前撒上适量葱花作为装饰。

    您可以品尝美味的西红柿炒年糕了!根据个人口味,您还可以添加一些其他蔬菜或配料,如豆芽、午餐肉或鸡蛋,来增加丰富的口感和营养。祝您烹饪成功并享受美食!

  • 兰因如梦
    兰因如梦

    主料茄子 :390青椒 :130红椒:40西红柿 :240年糕 :300肉末:130辅料蚝油:30盐:2生抽:20食用油:15葱花:10具体步骤第一步1.准备食材第二步2.准备工具第三步3.茄子洗干净切成和年糕一样长短的条形第四步4.青椒洗干净切成丝第五步5.西红柿切成块第六步6.陶瓷煲里面倒入食用油第七步7.放入肉末翻炒第八步8.放入西红柿翻炒第九步9.放入茄子第十步10.放入年糕第十一步11.加入一点点水,盖上盖子煮八分钟第十二步12.加入盐,生抽,蚝油就好啦

    茄子炒年糕是一道美味的家常菜,下面是一种制作茄子炒年糕的简单做法:

    所需材料:

    年糕:400克

    茄子:3条

    肉丝:50克

    葱:2根

    盐:1勺

    料酒:2勺

    鸡精:适量

    猪油:3勺

    步骤:

    1.将茄子切成条状,准备好年糕、肉丝和葱段。

    2.在锅中加入猪油,融化后放入肉丝煸炒至金黄色。

    3.加入茄子继续翻炒,让茄子变软。

    4.倒入2勺料酒,继续翻炒均匀。

    5.放入年糕,加入1勺盐,继续翻炒至年糕变软。

    6.加入葱段继续翻炒均匀。

    7.最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。

    8.将茄子炒年糕装盘,上桌享用。小贴士:

    年糕可以在菜场购买切好片的,也可以买整条后自行切割成适合的形状。

    由于配料较少,建议使用猪油进行炒制,以增添茄子和葱的香味。

    如果喜欢更鲜美的口味,可以加入适量的生抽提鲜。

    希望这个简单的做法能帮到你,茄子炒年糕做好后口感软糯,味道鲜美,祝你成功!

    茄子炒年糕

    菜肴

    茄子洗净切滚刀状,年糕切片,姜蒜各切末,小葱也切末,锅内多放些油,约七层热,下姜蒜末,爆香,下茄子,加少量盐煸炒至软,再放入年糕,加上豆瓣酱、两瓶盖料酒一起炒。

    中文名

    茄子炒年糕

    主要原料

    茄子,年糕

    是否含防腐剂

    主要营养成分

    蛋白质,脂肪,碳水化合物

    配料

    料酒、蒜少许

    这样做好,吃茄子,两个清洗干净,切成滚刀块,撒些盐挤出水分备用。

    年糕100克切成块,锅内放油放葱,姜末炒香,再倒入茄子块,快速翻炒,加入五香粉,再倒入年糕块,加入海鲜酱,油味精食用盐,少许水炖煮片刻。快熟时加入蒜瓣,淋入香油即可。

    1.

    茄子切小段。

    2.

    锅烧肉,倒入油。

    3.

    入五花肉翻炒到金黄。

    4.

    入茄子不断翻炒。

    5.

    炒到茄子变软,出水

    6.

    倒入年糕条。

    7.

    加适量水,倒入料酒、生抽、老抽、盐,加盖煮熟。

    8.

    撒葱花出锅。

    茄子炒年糕最好是做甜辣味的比较好,首先将茄子清理干净,然后放入油锅内炸,炸熟之后捞出控油。

    其次将年糕放在水中浸泡,浸泡约一个小时,泡软之后捞出,锅内留少许底油,将茄子放入再加入甜辣酱,蒜蓉酱,再加上白糖和少许陈醋,食用盐。

    炒香后加入清水,开锅后将年糕放入必锅焖煮十分钟即可。

  • 电竞少年
    电竞少年

    用料:胡萝卜200g,白芝麻20g,大白菜120克,韩式年糕130克,糖15g,食用油20g,清水200g,李锦记蒜蓉辣椒酱一勺,韩式甜辣酱80克。烹饪步骤:1.锅中添清水烧开,放入年糕条焯煮两分钟左右捞出。胡萝卜和白菜切斜片。准备好李锦记蒜蓉辣椒酱。2.韩式甜辣酱里加入李锦记蒜蓉辣椒酱、适量糖和少许清水搅拌均匀。锅中放适量油烧热后,倒入胡萝卜和白菜翻炒变软。3.再加入年糕条一起翻炒均匀。倒入混合好的酱料。小火煮至汤汁粘稠关火即可,盛出撒适量白芝麻食用 。

    用料 白菜 4片 条状年糕 1块 生姜 2片 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 陈醋 适量 葱花 适量(可选)白菜炒年糕的做法 白菜切小方块,和年糕断面差不多大,梆子和叶子分开。 年糕、生姜切片。锅内倒入油,下生姜片炒出香味,加白菜梆子,翻炒均匀加适量水,盖锅盖煮3分钟。加入年糕和白菜叶子,加盐、生抽、老抽、醋,拌匀,盖锅盖煮2分钟。中间注意翻一翻,年糕容易粘锅。 白菜梆子软了、汤汁量差不多,就可以出锅了

    肉片,白菜炒年糕。

    鸡蛋白菜炒年糕。

    木耳白菜炒年糕

    胡萝卜白菜炒年糕

    青椒白菜炒年糕

    香菇白菜炒年糕

    春笋白菜炒年糕

    芹菜白菜炒年糕

    虾仁白菜炒年糕

    西红柿白菜炒年糕

  • 待业中年少女
    待业中年少女

    你好,材料:1. 年糕片 200克2. 番茄酱 2汤匙3. 葱姜蒜适量4. 豆腐皮 1张5. 盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉适量6. 油适量做法:1. 年糕片提前用清水泡30分钟,软化后沥干水备用。2. 豆腐皮用热水泡软备用。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入豆腐皮炒熟,放入年糕片,加入盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉炒匀。5. 加入番茄酱翻炒均匀,让年糕片沾满番茄酱,炒至颜色均匀。6. 最后加入适量清水,煮至年糕片变软,汁水收干即可。温馨提示:1. 番茄酱的味道较重,可适量加入鸡汤或清水调和。2. 炒年糕时火不能太大,以免糊底。3. 可根据个人口味适量调整各种调料的用量。

    番茄酱炒年糕是一道味道鲜美、口感丰富的美食,以下是简单易行的制作步骤:所需材料:

    - 年糕 200克

    - 番茄酱 20克

    - 青椒 1只

    - 红椒 1只

    - 小葱 适量

    - 大蒜 适量

    - 盐 适量

    - 糖 适量

    - 鸡精 适量

    - 胡椒粉 适量

    - 食用油 适量做法:

    1. 将年糕放入滚水中焯水2-3分钟,将其捞出备用。

    2. 将青椒和红椒洗净去籽切小块,葱切小段,大蒜拍碎备用。

    3. 热锅冷油,待油热后将葱、姜末、蒜末爆香,并倒入青椒和红椒块,翻炒一分钟。

    4. 将番茄酱倒入锅中,加入适量的清水烧开。

    5. 加入糖、盐、胡椒粉、鸡精等调味料调味,翻匀后加入焯好水的年糕,翻炒至年糕表面均匀裹上番茄酱汁且软烂即可出锅。炒年糕是需要放些油的,因为年糕易黏锅,如果您喜欢吃较为酸甜口感,可加入适量白芝麻和香菜即可。

    1/7准备好年糕和番茄酱

    2/7锅里水烧开放入年糕

    3/7水滚后就将年糕倒出用凉水冲凉沥干

    4/7平底锅里放些油烧热,小火就行,放入年糕

    5/7煎至下面有脆皮,翻面继续

    6/7都煎好后,倒入番茄酱

    7/7关火,拌匀即可

    材料:年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水250克、白芝麻30克、韩式辣椒酱60克、砂糖100克、洋葱150克、葱50克、高丽菜100克。

    做法:

    1、将开水和调味料及年糕放入锅中;

    2、开火煮至水少掉后,放入甜不辣再拌炒;

    3、待水减少,熄火放入洋葱、葱及高丽菜拌食用时撒上芝麻即可。

  • 空五
    空五

    番茄炒年糕挺好吃的,喜欢吃的可以试下。原料:番茄2个,年糕少许,番茄酱少许。1、做法:番茄1~2只,年糕、番茄酱少许;2、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟);3、番茄切小块,热锅下油,把番茄炒一下;加入番茄酱继续炒;加入年糕,炒匀;4、加一点点盐和酱油调味,番茄酱本身有咸味的,所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的,还可以加一小勺白糖。

    黄芽菜肉丝炒年糕最好吃了

    用料

    年糕 铺一层的即可

    肉丝 适量

    油/猪油 各一勺

    白菜(娃娃菜) 2小颗

    胡椒粉

    料酒 一勺

    生姜粉 勺

    水 500-600ml

    黄芽菜肉丝炒年糕的做法步骤

    步骤 1

    肉丝放一大勺料酒,一小勺胡椒粉,生姜粉腌半小时。步骤 2然后打开美的炒菜机,猪肉—30胡萝卜炒肉丝模式,放入两颗娃娃菜大小的量,大白菜的话自己看着来小半锅铺底,然后把腌制好的肉丝一起放进去。一大勺油,一勺猪油。白菜会出水,可以不用加水。步骤 3

    第一次烧完后铺上一层年糕,倒入500-600毫升水,(约一小碗半的水)继续打开胡萝卜炒肉丝开始。1-2小勺的盐和一小勺糖,在还剩余五分钟左右倒入翻炒几下盖上锅盖。最后一分钟的时候尝下咸淡,再适量加少许盐即可。

    鸡蛋虾仁炒年糕。

    食材 年糕750克、虾200克、红椒1个、鸡蛋3个、香葱适量、色拉油少许、细盐1茶匙、料酒适量。

    做法

    1、锅里加油将蛋液葱段下锅,炒至凝固后出锅备用。

    2、锅里加少许油,将虾仁下锅。

    3、再把年糕下锅一起炒。

    4、把炒好的鸡蛋回锅,加入细盐,料酒,炒至食材熟透挂味。

    5、最后将葱段下锅,炒至葱味出来就可以了。

    年糕片炒火腿肠好吃。火腿肠切片下油锅炒,炒变色把切好的年糕片放锅同炒。放入适量的盐和少量生抽炒一会。年糕片炒火腿肠就炒好了。

    年糕炒菜是一道受到很多人喜爱的中式美食。年糕有着柔软的口感,而炒菜则添加了丰富的营养物质和多样的口味。以下是几种年糕炒菜的做法和推荐:1. 年糕炒肉片材料:

    - 猪肉片:150克左右

    - 年糕:250克

    - 蘑菇:50克

    - 青菜:适量

    - 小葱:适量

    - 盐:适量

    - 生抽:适量

    - 白胡椒粉:适量做法:

    1. 将肉片用盐、生抽和胡椒粉腌制10分钟左右。

    2. 将年糕切成条状或块状。

    3. 准备好蘑菇、青菜和小葱,洗净后切片备用。

    4. 锅中加入适量油,将葱爆香后加入肉片翻炒至变色。

    5. 加入蘑菇和青菜,翻炒均匀。

    6. 加入年糕,翻炒至金黄色。

    7. 加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。2. 年糕炒鸡蛋材料:

    - 鸡蛋:2个

    - 年糕:250克

    - 火腿肠:适量

    - 豆芽:适量

    - 葱花:适量

    - 盐:适量

    - 鸡精:适量做法:

    1. 鸡蛋打散加入适量盐和鸡精调匀。

    2. 年糕切成条状或块状,火腿肠切小段备用。

    3. 锅中加入适量油,倒入鸡蛋液,炒出小蛋块。

    4. 加入火腿肠和豆芽翻炒至微软,加入年糕翻炒均匀,再加入适量盐和鸡精。

    5. 最后加入葱花拌匀即可。3. 年糕炒蔬菜材料:

    - 年糕:250克

    - 胡萝卜:50克

    - 青椒:适量

    - 洋葱:适量

    - 蒜末:适量

    - 盐:适量

    - 食用油:适量做法:

    1. 胡萝卜切成丝,青椒和洋葱切成块状,蒜用刀切成蒜末备用。

    2. 锅中加入适量油,将蒜末煸炒出香味后,加入洋葱和胡萝卜翻炒片刻。

    3. 加入年糕和青椒翻炒均匀。

    4. 加入适量盐,继续翻炒片刻即可。年糕可以和各种蔬菜、猪肉、鸡蛋等多种食材搭配炒制,口感丰富多样。挑选自己喜欢的食材搭配,做出不同口味的年糕炒菜,也可以尝试自己创新出独特的年糕炒菜做法。

  • 大闷果
    大闷果

    备用食材:年糕150克,番茄2个,鲜红辣椒4个,蒜瓣4瓣,盐适量制作步骤:第一,将西红柿用刀在底部化十字,锅里添上水,待水煮开后,放入处理过的西红柿,在锅中煮上几分钟的时间,取出来去皮后,切成块,然后放在料理机中打成番茄酱第二,红辣椒清洗干净后切碎,蒜剥成瓣,连同之前打好的番茄酱,一同放入在料理机中,打成细腻的汁第三,炒锅预热,倒上植物油,烧热至6成热的时候,倒入番茄辣椒酱第四,翻炒几下后,便加上少量的水,熬煮至冒泡浓稠的状态第五,汤汁熬得差不多的时候,将准备好的年糕到进去,翻炒至每块年糕上面都能均匀的沾满酱汁第六,最后加上一点盐调味,喜欢吃甜的,可以再加上一点糖,做好之后,就可以出锅成盘开吃了

    1.准备材料:年糕、番茄、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、水淀粉。2.将番茄切小块,葱姜蒜切末备用。3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入番茄煸炒。4.加入盐、糖、酱油、料酒翻炒均匀。5.加入适量水,煮开后放入年糕,中火煮熟即可。6.水淀粉勾芡,淋在年糕上即可。解释:番茄年糕是一道家常菜,口感鲜美,色彩诱人。番茄的酸甜味能够中和年糕的粘稠口感,使整道菜更加开胃美味。烹饪时需要掌握好番茄和年糕的火候,以免煮烂或者过硬。勾芡时需要注意火候,勾芡过程中需要不断搅拌,避免出现结块或者糊底的情况。拓展内容:除了番茄年糕,还有许多其他口味的年糕菜品,如麻辣年糕、糖醋年糕、韩式年糕等。年糕也可以用来制作炒年糕、年糕汤等各种美食,是一种营养丰富、口感独特的食材。

    所需材料:

    1. 年糕 200 克(可选,根据个人喜好决定年糕的数量)

    2. 番茄 2 个(约 300 克)

    3. 青葱 2 根

    4. 蒜瓣 3 个

    5. 番茄酱 50 克

    6. 盐 适量

    7. 生抽 适量

    8. 白糖 适量

    9. 食用油 适量做法:

    1. 将番茄清洗干净,用开水烫去皮,切成小块。青葱和蒜瓣切碎备用。

    2. 烧一锅水,将年糕放入锅中煮约 5 分钟,直到年糕变得柔软,然后捞出过凉水,待用。

    3. 热锅凉油,放入切好的蒜末,小火煸炒出香味。

    4. 加入切好的番茄块,小火翻炒至番茄出汁。

    5. 加入番茄酱,搅拌均匀,继续炒至番茄酱均匀分布在番茄上。

    6. 将煮好的年糕加入锅中,与番茄酱一起翻炒均匀。

    7. 加入适量的盐、生抽和白糖,继续翻炒,让年糕充分吸收番茄的味道。

    8. 最后加入切好的青葱,翻炒均匀,炒至青葱断生即可关火。

    9. 将炒好的番茄年糕盛出,趁热享用。

    食材:年糕1人份,番茄,胡萝卜1根,香肠1根,鸡蛋1个,芹菜少许,盐5克,胡椒粉2克

    做法:

    1,香肠,胡萝卜,年糕切片,番茄,芹菜切碎

    2,锅里放油鸡蛋打散

    3,放入胡萝卜,香肠煸炒

    4,放水放入年糕,水不要太多,齐平就可以了

    5,煮开再放入芹菜,少量盐胡椒粉香油调味,就可以出锅啦

    以下是步骤:

    1. 将年糕片用水泡软备用,番茄洗净切成小块。

    2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,打散备用。

    3. 热锅加入适量的油,待油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟。

    4. 再次加热锅,加入少量的油,倒入切好的番茄块,用铲子压碎番茄,炒至番茄熟软。

    5. 加入适量的盐和糖,搅拌均匀。

    6. 将泡软的年糕片放入锅中,搅拌均匀,煮至年糕变软糯,汤汁浓稠。

    7. 最后将炒好的鸡蛋倒入锅中,再撒上适量的青葱,炒匀即可。

    年糕 半袋 、 番茄 1个 、 火腿肠 2根 、 番茄酱 2勺 、 生抽 1勺 、 蒜头 2瓣

    烹饪步骤

    步骤1/9

    烧一锅热水沸腾后无需解冻把年糕放入

    步骤2/9

    年糕浮起就证明熟啦~ 把年糕捞出后冷水浸泡备用

    步骤3/9

    番茄切块 香肠切丁 拍两粒蒜瓣 还可以切点儿小葱~

    步骤4/9

    热锅下油,放入蒜瓣和火腿肠煸炒片刻

    步骤5/9

    加入番茄翻炒至番茄微微出水

    步骤6/9

    加入适量番茄酱翻炒

    步骤7/9

    加入年糕翻炒

    步骤8/9

    在加入适量生抽

    最后一步

    翻炒均匀即可享用啦~

    番茄年糕是一道美味的传统中式菜肴,下面是一种简单的番茄年糕的做法:

    所需材料:年糕:300克

    番茄:2个

    青椒:1个

    葱姜蒜:适量

    盐:适量

    糖:适量

    生抽:适量

    料酒:适量

    植物油:适量

    步骤:

    将年糕切成小块,用清水浸泡片刻,使其变软备用。

    番茄洗净切块,青椒洗净去籽切块,葱姜蒜切末备用。

    热锅加入适量植物油,放入葱姜蒜末炒香。

    加入番茄块翻炒片刻,使其出香味。

    加入适量盐、糖、生抽和料酒,继续翻炒均匀。

    加入青椒块继续翻炒,使其变软。

    将浸泡软化的年糕加入锅中,翻炒均匀,使番茄酱汁均匀裹在年糕上。

    加入适量清水,盖上锅盖,用中小火煮熟年糕,直到年糕变软糯,汤汁浓稠即可。

    出锅前可以根据个人口味再次调整盐和糖的用量。

    装盘后可以撒上葱花作为装饰。