红烧鸡块要煮多久

153人浏览 2024-06-25 01:35:38

6个回答

  • 努力丶
    努力丶
    最佳回答

    红烧鸡块的烹饪时间主要取决于鸡块的大小以及个人口味偏好。煮红烧鸡块的时间在30分钟至1小时之间。

    下面是一个常见的红烧鸡块的烹饪步骤以及相应的时间参考:

    1. 准备材料:鸡块、葱姜蒜、调料(生抽、老抽、料酒、糖、盐等)。

    2. 将鸡块洗净,沥干水分。

    3. 热锅加入适量油,将鸡块煎至两面金黄色,大约需要5-8分钟。

    4. 加入切好的葱姜蒜爆炒片刻,使其散发香味。

    5. 倒入适量的水,约鸡块淹没一半即可,再加入适量的调料。

    6. 煮沸后,转小火慢炖煮约20-30分钟,或者直至鸡肉变得松软入味。

    7. 根据个人口味偏好,可以增加炖煮的时间,让鸡块更加入味。

    煮红烧鸡块时,可以根据个人喜好来调整烹饪时间,以确保鸡肉熟透、入味。煮到鸡肉变得松软,且调料浓稠即可。

  • 爱上月亮
    爱上月亮

    健康功效

    鸡腿:温中、补精益髓、益气

    姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

    冰糖:和胃、健脾、润肺止咳食材明细

    鸡块适量

    姜适量

    蒜适量

    白糖适量

    八角适量

    盐做法:

    1.姜蒜切薄片。2.鸡块洗净控干水。3.油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。4.锅内姜蒜片、八角爆香。5.下鸡块翻炒至上色。6.加适量水(水要没过鸡块)。7.大火烧开转中小火炖,加盐。8.汤汁浓稠时,鸡肉出锅。

  • 微知
    微知

    看来你总是买比较好的鸡,一般就叫土鸡。土鸡一般都比较老,用高压锅压会快烂,不然你就要做好用锅煮45-60分钟,甚至更长时间的准备。 市场上卖的便宜鸡,就不是这情况,因为它们都是速长成的鸡,你随便烧个15-20分钟肯定会烂。

  • 我是大毛
    我是大毛

    高压锅煮鸡肉一般20分钟即可。

    高压锅红烧鸡块的做法如下:

    用料:公鸡、姜、八角、花椒、干红椒、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、蒜瓣步骤:1、多准备些生姜,切成片,花椒十来粒,八角一粒,干红椒两个,掰断,半勺老干妈豆豉辣酱,两头大蒜剥出蒜瓣,不要切碎,备用。2、鸡块放入开水中2分钟左右,为了去血水。3、鸡块控干水。4、生姜、花椒大料干辣椒热油炒香。4】大火,倒入鸡块翻炒,鸡块变色出油,把生抽、老抽少许、蚝油少许、盐少许、糖少许、老干妈辣酱一起调汁倒入锅中翻炒均匀,倒入蒜瓣、料酒,翻炒几下就可关火了。6、全部倒入高压锅中,加小半碗水。4、选择肉/鸡档。8、高压锅烧好后,重新倒入炒锅大火收汁,汁浓味美的红烧鸡块完成。

  • ?再见如故
    ?再见如故

    综述:红烧鸡公基本20分钟左右就可以了。

    红烧鸡块是常见的中国菜肴,制作材料有笋鸡、水发玉兰片等。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。适用人群:

    一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

    1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

    2. 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

    3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

    参考资料来源:百度百科-红烧鸡块

  • 霜千醉
    霜千醉

    1、鸡肉太老造成的。

    2、炖的时间不够。

    3、炖鸡肉的时候加凉水,导致鸡肉炖不烂。

    炖鸡肉的时候,在锅内加入20-30颗黄豆一起炖,这样鸡肉就烂得快一些;或者在杀鸡之前,先给鸡灌一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,这样就会煮得烂一些。

    将鸡肉凉水下锅,水开后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖焖数分钟,再下锅炖鸡肉,这样鸡肉就会炖的比较烂一些。

    扩展资料

    准备材料:鸡腿7个、蒜1头、葱1根、料酒适量、食盐适量、酱油一汤匙、老抽一汤匙、冰糖7-8颗(小颗)、香叶3-4片、八角2个、百香果1个、桂皮1小块、干辣椒4-5个、姜4-5片

    红烧鸡块的做法:

    1、葱切段,姜切片。2、鸡腿洗净切块。3、烧水,开水加入料酒 ,葱段煮沸焯水备用。4、焯好的鸡块淋干水以防一会下锅油蹦的厉害。5、开始熬糖。6、小火不停搅拌待糖开始冒泡倒入鸡块迅速翻炒上色。7、加入料酒和所有配料(葱 姜蒜等)炒香后加入老抽酱油再次翻炒3-5分钟。8、不停翻炒待鸡块全部着色。9、加入开水没过鸡肉大火烧开后转中火35~40分钟,收汁加入适量食盐即可。10、成品图如下。