豆腐炒青菜怎么炒好吃

143人浏览 2024-04-20 05:48:13

6个回答

  • 喃呓
    喃呓
    最佳回答

    豆腐炒青菜是一道简单又营养的家常菜。下面是详细的做法:

    材料:

    - 软豆腐:300克

    - 青菜:适量(如菠菜、空心菜、韭菜等)

    - 大葱:适量

    - 大蒜:适量

    - 生姜:适量

    - 食用油:适量

    - 盐:适量

    - 生抽:适量

    - 鸡精:适量(可选)

    步骤:

    1. 准备食材:将豆腐切成块状,青菜洗净切段,大葱切成葱花,大蒜和生姜切末备用。

    2. 热锅加油:将锅加热后,倒入适量的食用油,待油热后放入蒜末和姜末翻炒出香味。

    3. 加入豆腐:将切好的豆腐块放入锅中,用铲子轻轻翻炒,让豆腐均匀受热。

    4. 加入青菜:待豆腐变软后,加入切好的青菜段,继续翻炒均匀。

    5. 调味:加入适量的盐和生抽,根据个人口味可加入一些鸡精提鲜,继续翻炒均匀,让调味料均匀裹在豆腐和青菜上。

    6. 炒熟出锅:翻炒均匀后,待青菜稍微变软后即可出锅,避免过度炒熟而失去营养。

    温馨提示:

    - 豆腐可以根据个人喜好选择软豆腐或者嫩豆腐。

    - 青菜的选择可以根据季节和个人口味来决定,例如菠菜、空心菜、韭菜等。

    - 炒豆腐时需要轻手轻火,避免豆腐碎掉。

    - 根据个人口味可以适当添加其他调料或者蔬菜,增加风味和营养。

  • 夏雨悠然
    夏雨悠然

    豆腐炒青菜的家常做法

    1.

    买来的老豆腐用刀切成厚2毫米,宽3厘米,长4厘米的小豆腐块。2.

    买来的青菜择干净,放水里泡5分钟,再洗,洗净捞出控水。3.

    锅中加油烧热,倒入切好的豆腐块,油不要烧大火,待豆腐块一面炸金黄时翻至另一面,两面都煎金黄色时捞出。4.

    起锅加油烧热,倒入洗好的青菜翻炒,等青菜变色后放入豆腐块,翻炒均匀5.

    豆腐炒好后加入盐,鸡精调味后即可盛出来烹饪技巧

    小火慢炸豆腐,大火炒青菜切快速翻炒出锅。

  • 吾皇
    吾皇

    将青菜洗净后切段备用。

    热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味。

    加入肉丝煸炒至变色。

    加入豆腐并翻炒均匀。

    加入青菜并翻炒均匀。

    加入适量盐和生抽调味,炒匀即可出锅。这道青菜乱炖的特点是简单易学,营养丰富,适合忙碌的生活节奏。在炖制过程中,还可以根据个人口味加入其他材料,如豆皮、猪肉、鸡肉等,丰富口感和营养价值。

    乱炖蔬菜锅的做法,简单但营养丰富

    原料: 南瓜,白萝卜、胡萝卜、香菇、油菜、青豆、杠子头片。

    调味料: 生姜片、盐。

    做法步骤: 1、所有蔬菜都切成均匀的小块,其中的胡萝卜块用油炒一下。 2、炒好的胡萝卜块和其它原料一起放入砂锅,加清水和生姜片,开锅后改用小火炖30分钟左右。 ...

    补充说明: 1、蔬菜可以随意更换成你喜欢的,我喜欢加了南瓜的蔬菜锅,汤好喝。

  • 默默的等待
    默默的等待

    是的,但对一个合理的生产。

    忌食菠菜和豆腐一起---这句话几十年的宣传,已经成为众所周知的,流行的铁律。根据最近的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的匹配,是一个完美的搭配补钙健骨。 以前认为不要吃菠菜与豆腐,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合沉淀不溶解。这种说法没有看到问题---其中还包含了多种菠菜促进钙利用,减少钙的因素排泄,包括丰富的钾和镁,及维生素k的另一个方面。 人们都知道,钙是密切相关的酸碱平衡。当摄入蛋白质的食物,酸碱平衡失衡过多,人体对钙的排泄增加。在这一点上,如果你可以吃一些绿叶蔬菜,如菠菜,就可以充分摄入钾和镁,帮助维持酸碱平衡,减少钙的排泄数量,是骨骼健康非常有益。 100克菠菜钾高达311毫克,58毫克镁,其中最高的蔬菜,是2.7倍,钾含量富士苹果,11.6倍,镁含量。菠菜含有丰富的钾和镁,豆腐含钙能够更好地留在人体当中。

  • 右行路人
    右行路人

    用料:小白菜 500克,豆腐 200克,色拉油 200克,辅料:精盐2克,五香粉2克,味精2克, 葱花3克,姜末3克,烹饪步骤:1、豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚。小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝。2、不粘锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄了,盛出。3、炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟,再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。

    主料:小白菜一斤,豆腐半斤

    配料:海米,小米辣,大葱,小香葱,猪油,盐,耗油,生抽,香油,鸡精,白胡椒粉。

    备料:小白菜洗净备用,豆腐切小块儿备用。聪,小米辣切段儿。

    制作:炒锅上火,放猪油加热,放小米辣,葱段儿,炒出香味,放豆腐,放调料,加热水,放豆腐,熬10分钟,放小白菜,略煮三五分钟,白菜熟了,放小香葱,香油,白胡椒粉。

    小白菜豆腐是一道非常简单易做的家常菜,主要材料为小白菜和豆腐。首先将小白菜洗净切成小段,豆腐切成块状备用。

    热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后加入小白菜翻炒至软烂,再加入豆腐翻炒均匀。

    加入适量盐、味精等调料,翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味美,营养丰富,口感清爽可口,适合家庭日常食用。

    准备食材。起油锅,放适量油,豆腐一块开5小块下锅中火慢煎,加白糖和盐调味,铲起。

    2/5 起油锅,放适量油,豆腐一块开5小块下锅中火慢煎,加白糖和盐调味,铲起。起油锅,放适量油,爆香蒜末,把切小段的小白菜放入爆炒,加盐调味。

    3/5 起油锅,放适量油,爆香蒜末,把切小段的小白菜放入爆炒,加盐调味。倒入2步骤铲起的豆腐,加生抽混炒一会。放少量水焖一下。

    4/5 倒入2步骤铲起的豆腐,加生抽混炒一会。放少量水焖一下。出锅装盘即成。

    5/5 出锅装盘即成。

    是非常简单实用的。

    将小白菜摘洗干净,豆腐切成小块备用。

    起锅放油,放入蒜末和姜片煸炒出香味,再放入小白菜翻炒几下,加入适量清水,煮沸后加入豆腐和适量盐和鸡精调味,盖上盖子焖煮几分钟即可。

    简单实用,味道鲜美可口。

    这个做法不需要太多的烹饪技巧和材料,适合家庭日常饮食使用。

    如果喜欢吃辣的,可以在炒小白菜时加入适量的辣椒或者豆瓣酱,口感更加丰富。

    可以加入其他蔬菜增加营养,如胡萝卜、青椒等。

  • 三千
    三千

    食材明细:

    主料:上海青两颗,豆腐一块调味:油适量、盐适量、蚝油适量、大葱适量、生姜大蒜适量上海青炖豆腐的做法

    1、先把豆腐清洗干净,然后切小块备用。上海清炖豆腐6

    2、把上海青的根切掉,然后用手掰成一片一片的清洗干净。注意:外面大叶子可以对半切开,中间嫩叶子留下整颗。上海清炖豆腐7

    3、把小葱碎,生姜切丝,大蒜切片。上海清炖豆腐5

    4、起锅火上倒油,油温约6成热时倒入大蒜,生姜爆出香味。上海清炖豆腐4

    5、然后接着放入切好豆腐块翻炒匀,豆腐在锅内翻动时要轻,不要把豆腐给炒烂了。注意:豆腐可以稍微煎一下,在煮味道会更好上海清炖豆腐3

    6、加入适量的蚝油小炒一会,加入适量的盐和水开始煮豆腐。上海清炖豆腐2

    7、等豆腐入味后加入上海青,然后炖至上海青变色熟透后就可以起锅了,

    上海青炒豆腐是非常简单易做一道家庭必备菜,只需要20分钟上就可以上桌享用,制作时要把上海青切成细长条,豆腐煎至两面金黄在炒会更加好吃。这道简单的青菜炒豆腐只需20分钟就可以完工上桌。佐以米饭或粉丝都是很好的选择。”