如何煮好吃的面条

182人浏览 2024-04-20 04:59:08

6个回答

  • 雪儿
    雪儿
    最佳回答

    煮好吃的面条需要注意以下几个方面:

    1. 选择适合的面条:根据个人口味和菜品搭配选择不同类型的面条,如宽面、细面、意面等。

    2. 准备充足的水:面条需要放入大量的水中煮熟,一般建议用每100克面条搭配1000毫升水。

    3. 加入适量盐:在煮水时加入适量的盐,可以增加面条的口感和味道。

    4. 煮沸水后再放入面条:将水煮沸后再放入面条,避免面条过长时间浸泡导致粘在一起。

    5. 搅拌面条:面条放入水中后用筷子轻轻搅拌,可以防止面条粘连在一起。

    6. 确定煮面的时间:根据所选面条的种类和软硬程度,一般煮面的时间在3-5分钟左右。

    7. 测试面条熟度:取出一根面条轻轻咬一口,如果感觉有点硬,继续煮熟一会儿。

    8. 及时捞出面条:当面条煮熟后,立即用漏网捞出,并迅速冲洗冷水,以停止面条在余温中继续煮熟。

    9. 用调料提升味道:将捞出的面条放入碗中,加入适量的调料,如酱油、醋、花生酱等,根据个人口味调整。

    10. 混合均匀:将调料和面条充分混合,确保每根面条都均匀地裹上调料。

    11. 搭配其他配料:根据个人喜好,可以在面条中加入蔬菜、肉类等其他配料,增加口感和营养。

    12. 可根据个人口味添加调料:如葱花、香菜、芝麻等,增加面条的风味和美感。

    以上是煮好吃的面条的一般步骤和注意事项,根据个人口味和喜好可以进行适当的调整和创新。

  • 淘淘吧
    淘淘吧

    在煮面条之前最好在水里面放一点食盐,然后再将面条放进去煮,这样煮出来的面条不容易糊烂,而且比较筋道好吃。煮面条除了要加食盐之外,还要在水里面加一汤匙菜油,这样在面条下锅的时候沾染上菜油,面条不会粘连在一起,还能防止煮面条的时候溢锅,起泡沫。

    煮面条的方法有很多种,下面是一种简单易学的做法:

    1. 先将水烧开,加入适量盐和油,让水变得稍微稠一些。

    2. 将面条放入水中,用筷子轻轻搅拌一下,防止面条粘连在一起。

    3. 根据不同种类的面条,煮熟的时间也不同,一般需要煮3-5分钟左右。可以用筷子夹一下面条,如果能够轻松地夹断,就说明已经熟了。

    4. 煮好的面条捞出来放在碗里,可以加入一些调料和蔬菜,如酱油、醋、芝麻酱、葱花、香菜等,根据个人口味自由搭配即可。

    希望这个做法能帮到你,祝你做出美味的面条!

    面条分为干湿两种面条,干面条在水热至七十度左右下面煮十至十五分钟即可捞出吃啦再加上肉酱沫很好吃。鲜湿面条即水开下锅煮3一5分钟即可。

    要煮出好吃的面条,可以参考以下几点:1. 选择合适的面条:根据个人口味和喜好,选择适合自己的面条种类,如意大利面、拉面、米粉等。2. 煮水加盐:在煮面条的水中加入适量的盐,可以增加面条的味道。3. 煮沸水:将水煮沸后再放入面条,这样可以保持面条的弹性和口感。4. 控制煮面时间:根据面条的种类和厚度,控制煮面的时间,一般以面条变软但仍有嚼劲为宜。5. 及时捞出:煮熟的面条应立即捞出,放入冷水中漂洗,以防止面条粘连在一起。6. 搭配适当的调料和配菜:煮好的面条可以搭配各种调料和配菜,如酱料、蔬菜

  • 爱的真谛
    爱的真谛

    煮挂面条好吃又简单的方法是要注意火候和时间掌握。

    首先挂面条的口感会受到火候和时间的影响,没煮熟或者时间太久都会影响味道和口感。

    这种煮面的方式也比较简单,只需要将面条放入沸水中煮,等到面条浮出水面时就可以捞起来了。

    除了注意火候和时间外,煮挂面条好吃还可以加入一些调料或者配菜,比如鸡蛋、青菜、香菇等等。

    在倒入面条的时候也可以加入一些芝麻油或者食用油,可以增添面条的香味和口感。

    做法步骤(1).在碗里面,提前把调料这些准备好,盐、香油、香醋、鸡精、生抽到放到碗里,香醋可以适量多一些,根据个人口味。(2).香菜和蒜苗切碎,一起放入碗中。(3).锅里放入水,煮沸,加入挂面煮熟,不要煮的太老,保留筋道的口感。(4).往碗里舀入一勺子热汤,冲开调料。(5).把面从锅里捞到碗里。那么一碗开胃酸汤挂面就做好了。

  • 夜半阑珊
    夜半阑珊

    面条和大米一样,对我们每个人来说并不陌生,在我国的河南、山东、山西等地区,面条和南方的大米具有相同的地位,可以作为一日三餐的主食。针对“煮了一辈子面条,居然不知道面条怎么煮好吃?”这一问题,我的回答是:虽然您煮了一辈子的面条,但我猜测您可能从来没有认真去研究过面条的很多花样做法。世界上任何一种山珍海味,如果说日复一日,月复一月地吃,那也会吃腻的。多换几种方式,自然就会觉得一样更比一样好!鉴于以上问题,下面我将介绍几种我自认为比较好吃的面条做法,希望大家喜欢,请大家往下看!第一种:炸酱面材料:猪肉100克、黄豆、绿豆芽各50克、切面250克。

    调料:葱末、姜末各5克、葱花、白糖各10克、黄豆酱50克、啤酒20克、大料、香油各适量。

    做法:1、猪肉洗净、切丁;黄瓜洗净切丝;绿豆芽洗净,焯水;将切面放入锅中煮熟后捞出。

    2、锅内倒油烧热,放入大料炸香,加葱末、姜末煸香,放猪肉丁炒至水分挥发,往锅中放入黄豆酱、啤酒翻炒,再放入白糖、淋上香油、撒葱花,制成炸酱。

    3、将煮好的面加入炸酱、黄瓜丝、豆芽拌匀即可。

    这样一碗炸酱面就做反正我是随便一大碗不在话下。

    烹饪小提示:猪肉最好选择半肥半瘦的,要多煸炒一会,好让肥肉中的油脂煸出来,再炒制炸酱,这样炒出来的炸酱才香。第二种:担担面:材料:鲜切面条100克、猪肉馅50克、芽菜粒、油酥花生仁、油酥黄豆各10克。

    调料:甜面酱30克、酱油20克、红油15克、葱花、料酒、芝麻酱各5克、盐2克、醋、白糖各3克,鲜汤、花椒粒各少许。

    做法:1、锅内放油烧热,放入猪肉馅炒散,加甜面酱、盐、酱油、料酒炒干水分,炒香制成面臊。

    2、在大碗里加入酱油、红油、芽菜粒、葱花、醋、白糖、芝麻酱、油酥花生仁、油酥黄豆、花椒粉,再加入少许鲜汤拌匀制成面臊。

    3、将面条下入烧开的开水中煮熟,捞出,沥干水分,放大碗中。

    4、将调好的鲜汤倒入大碗中,再将做好的面臊舀在面上即可。

    一大碗非常出名的担担面就做到现在我还没听说这样作出的担担面不好吃的。烹饪小提示:在炒肉馅前先用水冲一下,一是去血水,二是更容易滑散。最后谢谢大家的耐心阅读!我是家常美味,今天就只给大家介绍了两种比较出名的面条的做法,其实,面条好吃的做法还很多很多,限于篇幅,我就不一一列举了。如果大家还有什么疑问和不同意见,欢迎下方留言、评论!我每天在这里为大家分享美食技巧和解答美食难题,唯一期盼的就是您们的点赞+转发,明天再会!

    锅中烧较多水。取一只较大的碗,碗中放入生抽、老抽、盐、猪油、葱末、味精,再倒入半碗开水,这就是面汤了。旋即锅中水滚,下入面条,用筷子轻轻搅几下盖上盖,大火烧开转小火,待面条煮至稍稍还有些“硬心”时捞入面汤中,静置片刻,让汤的味道进入面里,著名的“阳春面”横空出世。有高汤鸡汤肉汤骨汤更好。汤是面的魂。

  • 草莓酱
    草莓酱

    煮一般面条如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂!

    2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。

    3、煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。

    4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好吃。

    5、在下锅前先把面条掰碎,煮熟后盖着锅盖焖5分钟,这样的面条比较滑,而且汤汁比较稠。

    6、煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。

    7、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里。

    8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不粘汤,好吃。

    9、下面的时候水一定要滚烫的,而且不要煮太久,大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻,就是所谓的过冷河,然后再把过完冷河的面放进热水中泡一下就行了,这样煮出来的面条爽口嫩滑。

    10、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。

    11、煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟,把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候,把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道,而且时间非常好掌握,一般将锅煮开两次,面也就熟了。

    12、如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开

  • 普通的用户
    普通的用户

    煮面条几分钟好吃,那面条还要看是干面条还是湿面条,干面条大概煮八分钟就可以了,湿面条大概煮五分钟就可以了,当然煮面条也要看看是老人小孩吃还是年轻人吃,如果是老人和小孩吃,就适当延长一分钟最好。还有就是要看面条的宽窄厚薄而定。

    面条煮几分熟好吃,要看个人的口感和年龄,为什么说要看年龄?,因为年轻人都喜欢吃硬一点点面条,口感有劲道,年龄大的人喜欢吃软的面条,易消化,还有人喜欢吃剩面条在锅里热一下吃,但是我还是喜欢吃8分熟的面条。

    锅中烧开水,下入湿面条煮,要看是是哪种面,宽窄粗细,火候大小定时间。

    碗中放上少许食盐,鸡精,胡椒粉,生抽,麻油,倒入开水搅均匀,面条煮熟捞进去,撒上点葱花,可以提前煎两个荷包蛋放进去,一碗阳春面就完美出锅啦!好吃又营养,全程5分钟搞定,早餐就不用买了。

    面条一般煮十来分钟左右是最好吃的。如果煮的时间太短面条会显得有些硬没有完全煮熟胀。如果面条煮的时间太长就会把面条煮稀乱从而影响口味。

    如果要是挂面的话,挂面也是有粗有细的,如果要是粗的挂面,从开锅放入过面以后开始算,煮三分钟就可以了,如果稍微细一点的挂面,比如龙须面,把面放到锅里,煮一分半钟就可以了!

    将需要煮的面条放入冷水中煮1-2分钟,再盖上盖子文火煮3分钟,这样打开盖子就熟了。煮面条的技巧

    第一点。不应该等到水烧开再加面条。如果锅底有小气泡,搅拌几次,盖上锅盖,煮沸后在加入些冷水,这样的方法煮这个面条煮得很快,面条又软又清。第二点。煮水面条时,如果在面条里加一点点油,面条就不会变粘,这样可以防止煮锅里的泡沫溢出到锅外面。不要等到水烧开了下入面条。锅底有小气泡的时候就把面放进去,搅拌几下,盖上锅盖烧开,加入冷水,再盖上锅盖煮沸。用这种方式煮面,面条很软,汤也很干净。第三点。如果在锅里加入少量的盐,这样煮好的面条就不能被煮糊煮烂。第四点。煮面条的时候在锅里面加一点醋。这样不仅能去除面条的碱性味,还能使面条更白。第五点。如果平底锅里的水刚刚起泡,就放些面条,搅拌几下,等水沸腾时,在锅里放冷水,然后煮开。这样做面条的方法很快而且不粘汤,味道很好。

    这要看你家里的面条是什么牌子的面条?有些牌子的面条容易煮一点,有些牌子的面条煮的时间要的比较长一点一般进场情况下,煮面条是八分钟左右就可以了

    当水烧开后,下入面条进行烹煮,根据面条粗细的不同,细面条煮3分钟,粗一点的面条煮5分钟左右,如果是手擀面,面条很粗,则需要煮制10分钟左右,最后煮好捞出面条即可

    首先我喜欢8分熟,不软不硬,刚刚好。煮几分熟也看个人的喜欢,有人喜欢吃硬一点的,有些喜欢吃软一点的。但是面条最佳,最好吃的是煮8分熟。