做南瓜饼用什么油

103人浏览 2024-04-25 03:33:23

6个回答

  • 糯米
    糯米
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    做南瓜饼一般使用植物油或食用油。以下是常用的油品:

    1. 大豆油:经济实惠且常见的植物油之一,具有中性的味道,适合用于炸制和煎炒。

    2. 花生油:常用的烹饪油之一,具有较高的耐热性和稳定性,适合用于高温炸制和烹饪。

    3. 色拉油:一种常见的食用油,由多种不同的植物油混合而成,味道较轻,适合用于烹饪和炸制。

    4. 玉米油:由玉米提取的植物油,具有中性的味道,适合用于炸制和煎炒。

    5. 葵花籽油:由向日葵籽提取的植物油,具有淡雅的味道,适合用于烹饪和炸制。

    以上油品均可根据个人喜好和口感选择使用,但建议选择无味或中性味道的油品,以不影响南瓜饼的风味。也可以按照食谱要求选择特定的油品,比如芝麻油或橄榄油,以增加特殊的风味。

  • 谍谍以谍以谍谍
    谍谍以谍以谍谍

    锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

    炸南瓜饼温度不能太高,太高容易炸糊掉,炸南瓜饼要热油下锅,炸到两面金黄即可,时间也不宜过长,2-3分钟即可,用小火炸锅哦

  • 走失的鹿
    走失的鹿

    以下是南瓜饼用木薯粉最简单的做法:材料:

    - 南瓜 150 克

    - 木薯粉 50 克

    - 细砂糖 30 克

    - 盐 1 克

    - 色拉油 适量步骤:

    1. 将南瓜洗净、去皮、去籽后切成小块,放入锅中加水煮熟。

    2. 熟软后用勺子把南瓜压成泥状,放入一个大碗中。

    3. 在南瓜泥中加入木薯粉、细砂糖和盐,搅拌均匀。

    4. 把搅拌好的南瓜糊分成若干小份,用手揉成小饼状。

    5. 取一个平底锅,加入适量油,烧至七成热时,放入南瓜饼小心煎炸。

    6. 逐个煎至两面金黄色即可。温馨提示:煎的时候一定要注意火候,火太小南瓜饼会油腻,火太大容易糊焦。

    南瓜饼是一道美味的甜点,用木薯粉做更加简单方便。将南瓜切成小块,蒸熟后压成泥状。

    将木薯粉、糖、鸡蛋和牛奶混合,加入南瓜泥搅拌均匀。

    将混合物平均倒入热锅中小火煎至两面金黄即可。这种做法不仅简单易行,而且味道鲜美,口感细腻,是一款很受欢迎的小吃。

    以下是一种简单的使用木薯粉制作南瓜饼的做法:1. 将南瓜去皮,切成小块。

    2. 将切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟,直到变软。

    3. 将蒸熟的南瓜用勺子或者压碎器压成泥状。

    4. 将南瓜泥和木薯粉混合在一起,搅拌均匀,直到形成均匀的面糊。

    5. 在平底锅中加入适量的植物油,烧热。

    6. 将适量的南瓜面糊倒入平底锅中,用勺子或者铲子将面糊压平,形成圆形的饼状。

    7. 煎至两面金黄,熟透即可。

    8. 可以根据个人口味撒上适量的白糖,增加甜度。这是一种简单的使用木薯粉制作南瓜饼的做法,可以根据个人口味调整糖的用量和加入其他调料。希望这个简单的做法能帮助到你!

    您好!南瓜饼用木薯粉的最简单的做法是:先将南瓜去皮去籽切成小块,放入蒸锅中蒸熟,然后加入适量的白糖和糯米粉,搅拌均匀后揉成面团。最后将面团分成小份,搓成小圆球,压扁成饼状即可 。

  • 石心石意
    石心石意

    做南瓜饼通常使用的是糯米粉的,糯米粉做出来的口感更佳软糯香甜;如果不喜欢太软糯的,也可以用无筋面粉代替,做出来同样的很香甜可口。

    做南瓜饼用糯米粉是最好的。但是肠胃不好的人不太适合吃糯米粉,可以采用普通面粉跟糯米粉混合来做南瓜饼。另外小麦面粉,低筋面粉,高筋面粉都是可以的。

    材料:糯米粉100g、 糖适量、 白芝麻适量、 南瓜100g、 油适量。(做的多,按比例加量)

    做法:

    1、南瓜去皮切块,放入盘子中,放入蒸锅蒸熟。放入料理机中打成泥。

    2、打好的南瓜泥倒入100克糯米粉中揉成面团,然后分成五份(如果做的过程中面粉有些干手上可涂抹一层水)。

    3、取面团压扁倒入适量的白糖,包起来,在用手掌心压扁,依次做好。放入白芝麻中裹上一层芝麻,两面都裹上。

    4、平底锅放入适量的油,油热放入南瓜饼,煎至两面金黄就可以了。

    糯米粉

    糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。

    答;南瓜饼用的是什么粉〔糯米粉〕

    原料

    南瓜,白糖,糯米粉

    制作方法

    1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。

    2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

    3、准备适量的糯米粉和白砂糖,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。

    4、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆。

    5、把面团压扁,用心形模具压刻出心形,平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

  • 风定袖
    风定袖

    家里普通食用油就可以了,下面是做法:选购一个1000克左右的橘红色小南瓜,洗净,去籽,切成一寸见方的块,上锅蒸熟。

    盛在容器里用勺子碾碎(南瓜生时皮很硬,一旦蒸熟皮酥肉烂,所以蒸前不用去皮)。

    包上豆馅,揉成圆球后按成小饼。

    压扁裹上面包糠。然后放入500克糯米粉和匀,揉成松软的面团,十分钟后把它分成三十个小面团。

    这时锅内放入300克食用油,待油温烧至七成热时,将小饼沿锅壁陆续滑入锅内。

    待表皮基本定型后,再翻过炸至两面金黄即可出锅。

  • BlooBLUEEE
    BlooBLUEEE

    炸南瓜饼一般可以使用中性食用油,如花生油、大豆油、玉米油等。这些油的烟点较高,适合高温炸制食物,能够使南瓜饼炸制出来的外酥内软。中性食用油的味道相对较轻,不会对南瓜饼的原味产生太大影响。在选择油时,可以根据个人口味和健康需求进行选择。

    双倍立果油也是一种炸南瓜饼的好选择。它是一种较为健康的油脂,含有多种不饱和脂肪酸和天然抗氧化物质,能够降低“坏”胆固醇,增加“好”胆固醇,对人体健康十分有益

    主料去皮南瓜800克湿糯米粉800克辅料玉米油适量白糖240克面包糠适量澄粉50克面粉适量 步骤1.南瓜切块入锅蒸30分钟至软烂2.蒸好后倒去多余水分,用勺子压烂成糊3.南瓜糊里加入白糖4.把湿糯米粉、南瓜泥、白糖、澄粉和少量的玉米油一起放入到厨师机里进行搅拌,中途视糯米团的黏稠程度,添加少量的面粉进去5.准备好面包糠6.把糯米面团搓成团或饼状,包裹上面包糠7.锅里放油,至4、5成热时将糯米团放油锅里炸,当南瓜团轻轻要浮起的时候,用勺子轻轻的压它一下,再浮起的时候再压一下,这样反复几次,即可炸成空心的圆球8.炸至糯米团膨大表面微焦就可以捞起沥油了