长期吃素食好吗

144人浏览 2024-04-14 02:34:20

6个回答

  • -是丽纯.
    -是丽纯.
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    长期吃素食对人体的好处有很多。素食主要以蔬菜、水果、谷物、坚果、豆类和植物蛋白为主食,这些食物含有丰富的纤维、维生素和矿物质,对保持身体健康非常重要。膳食纤维有助于促进胃肠蠕动,预防便秘和痔疮,并降低胆固醇水平。维生素和矿物质对于维持免疫系统、骨骼健康和血液循环也至关重要。

    长期吃素食还可以降低慢性病的风险。素食通常富含抗氧化物和植物化学物质,如多酚类化合物和类黄酮,这些物质有助于中和体内自由基,减少氧化应激,从而降低慢性疾病(如心脏病、癌症和糖尿病)的发病风险。

    长期吃素食还有助于减肥和控制体重。素食通常比含肉类的饮食低热量,且富含纤维,能够增加饱腹感并减少进食量。素食也可以改善新陈代谢和消化系统的功能,从而有助于减少脂肪的积累。

    长期吃素食也存在一些潜在的风险。由于植物性食物通常提供不足的蛋白质和某些必需氨基酸,素食者需要通过合理搭配食物来获得足够的营养。特别是维生素B12,素食者容易缺乏,因此可能需要通过食物补充或补充剂来获取。

    素食者还需要留意补充钙、铁、锌、维生素D和omega-3脂肪酸等重要营养素,以确保身体各方面的健康。

    长期吃素食对身体好处多于风险,但要注意合理均衡搭配食物,以满足身体所需的各种营养素。如果打算成为素食者,最好咨询专业营养师的建议,确保获得全面的营养供给。

  • 庄晏
    庄晏

    素食养生的理念很火,也有不少人是为了减肥而放弃吃肉。关于肉的各种说法非常多,今天我们就来说说,长期吃素的可行性。

    长期吃素食对身体好吗

    长期吃素食对身体不好。

    因为长期不吃肉,极易造成蛋白质、铁、脂肪等营养素缺乏,诱发贫血、月经不调、新陈代谢慢等一系列问题。严格的素食主义者会缺乏维生素B12和叶酸,这两种辅酶缺乏可导致细胞DNA合成障碍。

    长期不吃肉,但是食用其他高热量食物也会造成热量过剩,转化成脂肪堆积在体内。想借吃素来减肥的人,比起单纯不吃肉,更建议控制好整体的热量,保持饮食均衡。

    哪些肉不能吃

    1、脂肪含量高的肉

    肉含有丰富的油脂,煮熟后能轻易调动人的食欲,使人心情愉悦。但含有高含量饱和脂肪酸、胆固醇的肉,最好少吃,尽量吃瘦肉。

    2、含有淋巴结的肉

    含有淋巴结的肉,俗称花子肉。这种肉带大量的病菌和毒素,很可能让人体产生病症反应,甚至是传染病。

    3、被污染的深海鱼肉

    另一个就是被重金属污染的深海鱼肉,现在海洋污染比较严重,深海鱼比如鳕鱼、金枪鱼等在海洋食物链中处于顶端,重金属积蓄的越多。其中的汞和镉能在人体内和蛋白质以及各种酶发生作用,引发中毒反应。

    哪些人必须要吃肉

    1、孕妇必须吃肉

    怀孕后还坚持吃素,容易营养不良,影响自己和胎儿的生长发育。

    2、儿童必须吃肉

    儿童生长发育快,需要的蛋白质、脂肪酸等营养物质也比较多。此时长期不吃肉,极易导致生长发育迟缓,甚至妨碍大脑发育。

    3、青少年要吃肉

    青春期是人体发育的又一黄金时期,这个时间段吃素不利于激素的正常分泌,影响男性女性的第二性征发育。

  • 莎姑凉
    莎姑凉

    吃素是现代人养生保健的一种方式,而且颇为流行。对于长期“吃素”对身体的影响也颇有争议,从健康角度来讲,长期吃素很容易给身体带来营养缺乏的风险,继而引起多种疾病。因此本着营养均衡的层面对于普通大众我更加建议“荤素搭配”。本文我会从素食人群的分类,吃素的好处以及长期吃素对身体的危害以及如何吃素发表一下自己的看法。

    这几年里在国内外莫名其妙刮起了一阵素食主义的风潮,许多明星如张静初,陶虹,曾黎等在社交平台倡导素食主义,各大素食网红也纷纷出来倡导,“吃素”成为一种饮食潮流。坚持长期吃素食每个人有自己的原因,或是宗教信仰,或是因为环保与怜悯之心,或是减肥等原因,而坚持素食的朋友,其中也有健身者,我本人对素食者并不存在偏见,但单从健康的角度来说,我非常不推荐长期素食。吃素为什么越来越流行呢?

    现在人生活水平越来越高了,吃的东西越来越好,相对于这样的好生活,也会有很多的疾病,不少人逐渐将这些“富贵病”甩锅给肉类:因为你吃的肉太多了,所以你瘦不下来;因为你吃的肉太多了,所以你才会患“三高”;因为你吃的肉太多了,所以你血管才逐渐硬化;......慢慢地,不少人认为“素食主义”=“更健康的生活方式\",\"大口吃肉”=“不健康的生活”,继而,素食主义成为一种更新颖环保的生活方式。

    素食是一种饮食文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者。对现代而言,新素食主义意味着有益身心健康的饮食新时代。迈克尔·艾伦·福克斯(Michael Allen Fox)所写的《深层素食主义》(Deep Vegetarianism)中对素食主义者的具体分类是这样的:蛋奶素食者:吃蛋和乳制品,但不吃肉;奶素食者:吃乳制品,但不吃蛋或肉;全素(或纯素)食者:不吃任何肉、乳制品或蛋 (一般也不吃蜂蜜);………

    我们先来说说吃素的好处:①减重、改善胰岛素抵抗;②控制血糖、预防2型糖尿病;③降低心衰、心脏病的发病率;④预防肾结石、胆结石;⑤大幅度降低癌症的患病率等等虽然素食对人体的健康益处不可否认,但是长期吃素真的如大家所想的那么好吗?

    据英国媒体《每日邮报》报道,一位来自芬兰的39岁“素食达人”薇儿皮·米科宁就因为长期的“极端素食”习惯和生活方式,导致身体和精神出现了包括慢性疲劳、潮热盗汗和轻度抑郁在内的各种问题,甚至造成了提前停经。在她咨询过西医和中医之后,她决定重新开始吃肉,然后身体的各种病症才逐渐消除。在此之前,她甚至已经出版四本关于素食的食谱。也正是因为米科宁的故事,人们才发现,从今年开始众多推广“素食主义”的知名人士都放弃了素食。其中包括英国的31岁“素食小王子”蒂姆·谢夫,他在今年因为生病而放弃素食;还有“网红”罗瓦娜,在社交网络上教人如何吃素,但是私下却一直吃肉,Mendoza发视频解释:她在长期吃素之后身体日渐衰颓,不仅仅是大姨妈不来了,同时伴随的还有严重的甲状腺疾病和潜在的营养不良!所以吃肉是迫不得已的,自己还是一个坚定的素食主义者,这种不良的赚钱手段不会让人在相信她了。或许有人会说,孙俪不是也吃素,人家不也是一直很瘦,甚至感觉越来越年轻,人家不是纯素食主义者,也不会长期吃素,只是偶然会吃素清理一下肠胃,更重要的是,明星通常会有自己的营养师,吃什么,怎么吃才能营养均衡,都是专业人士搭配好的,长期吃素要想营养均衡需要的生活成本很高。长期吃素≠更健康

    1.从中医养生角度讲,吃素不当会导致脾虚。

    《黄帝内经》有言:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,表达了均衡饮食对人体健康的重要性。从这个角度看,素食者舍弃了“五畜”等食物,营养素是有所欠缺的。从食物性味上讲,荤食相对以中性、温性居多,以至于民间有“多吃肉上火”的讲法,多吃肉容易便秘、口臭、长痤疮等;素食则相对以中性、凉性的居多,反而能对抗上火的表现,如便秘等。普通人荤素均衡,不太容易出现寒热的问题,素食者则可能因为常吃蔬果导致寒凉过剩、温热不足而引发脾胃问题。医家有云:“十胃久寒”,意思是说,十个生胃肠病的人就有九个是脾胃虚寒的,体质本身就虚的人再经常吃素食,会让脾胃变得更脆弱。2.缺乏微量元素

    人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。3.降低免疫和神经系统的功能

    肉类可提供健康的饱和脂肪和胆固醇,是维持细胞健康和大脑中血清素受体正常工作所必需的。2014年社会医学和流行病学研究所的一项研究表明,素食者更容易受焦虑症和/或抑郁症的困扰。因此低胆固醇水平可能与抑郁症有关,而饱和脂肪有助于人体钙及脂溶性维生素的吸收,对于维持细胞健康也至关重要。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸,更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高,更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。4.增加贫血的风险

    因为肉类是维生素B12的最佳来源,维生素B12和叶酸是正常红细胞形成,组织和细胞修复,以及DNA合成的必需元素。研究显示,2/3的素食者缺乏维生素B12,在肉食者中,仅有1/20的人缺乏维生素B12。5.导致便秘

    很多人以为只要多吃水果、蔬菜,补充膳食纤维不吃荤腥,就不会便秘。但专家表示,人体光有足够的膳食纤维,缺少水或油脂,同样可以导致便秘。这也是为什么大家在减肥时容易便秘油脂在肠道中扮演着“润滑剂”的角色。特别是女性不摄入油脂会产生比男性更大的身体伤害。6.形成胆结石

    素食中植物纤维的成分较多,可使胆酸的吸收率降低,胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。7.更易骨折

    期刊BMC Medicine上的一项研究指出,与吃肉的人相比,严格素食者(vegan)钙和蛋白质的平均摄入量更低,全骨折风险(即全身任意部位骨折风险总和)高出43%,特定部位(如髋部、腿部和脊柱)骨折风险也更高。素食者(vegetarian)和鱼素者(pescetarian)的髋部骨折风险较食肉者更高,但如果将身体质量指数(BMI)、饮食摄入的钙和饮食摄入的蛋白质等因素考虑在内,骨折风险值会部分降低。每个人都有饮食自由,但是如果宣扬“极端”素食主义肯定是要坚决抵制的。因为这种行为非蠢即坏。从某种意义上来讲,人就是杂食动物,只靠纯素食是不能提供足够的营养。那么我们该如何健康吃素?最重要的一点就是不要完全素食,荤素搭配。LomaLinda University的素食营养金字塔

    《中国居民膳食指南》建议,成人每周吃鱼280~525克,禽畜肉类280~525克,蛋类280~350克,平均每天总量120~200克。并且这些食物应比较均衡地分散在每天各餐中,不要偏食某一类。不要求每天样样齐全,但最好每天不少于2类。可以以素食为主,辅以少量肉类,少吃加工肉类,不可将牛奶之类的乳制品排斥在外,应适量食用乳制品,可以获取到必要的钙补充。可以多摄入植物蛋白,同时注意摄入适量脂肪,维生素。最后想说的是,无论出于什么原因选择成为素食或是肉食主义者,这都是个人的选择,我们都要尊重。一定要记住的是,别人的不一定适合自己。不要看到别人的食谱与生活方式就盲目模仿,每个人所处的环境与向往不同。

  • 今天是晴天真好
    今天是晴天真好

    一直吃素食好吗 一直吃素食好吗,素食,可以说是现如今很流行的一个饮食方式,有很多人认为吃素食可以为她们的身体带来健康,素食的可选择范围与内容,也还是蛮多的。下面来了解一直吃素食好吗。   一直吃素食好吗1 一直吃吃素食的好处 1、经常吃素食的人会比经常吃肉食的人寿命更长,因为印第安部落的人,他们因为经常是素食而长寿,而且很多僧侣也因为经常吃素食而变得长寿。 2、同等质量的食物,素食中含有的热量会比其他食物要少,而且它的脂肪含量几乎是没有的,能够提供身体所需要的营养物质和维生素,而且没有任何能量储存。 3、经常吃素食的人的血液中,胆固醇含量会比一般人的要低,如果血液中的胆固醇含量高的话,会容易引起心肌梗塞等疾病,还会引起冠心病,高血压。 4、根据大量的科学研究表明,经常吃肉的话,又可能会引发结肠癌。经常吃素食的人,摄入的纤维含量会比较高,能够有效的刺激肠胃的蠕动,有利于营养物质的消化和吸收,能够很好的排除肠道内的毒素,减少了人体患肠道癌的几率。 5、植物里的植物性蛋白质会比肉食中的动物性蛋白质要多很多,而且容易储存,并且植物蛋白的价格很低,素食中含有许多肉类中没有的维生素,氨基酸和矿质元素。 一直吃吃素食的坏处 首先经常吃素食,会导致人体内缺乏微量元素,如钙,锌铁等,因为这些元素是人体的必备元素,而这些元素大多来源于肉类,如果长期食用素食的话,会减少这些微量元素的摄入量,不利于人体的身体健康,而且植物中的草酸会阻碍人体对这些微量元素的吸收和利用,不利于生长发育和新陈代谢。 其次经常食用素食,会导致人体内缺乏一些重要的维生素。如缺乏缺乏维生素a就会容易患夜盲症和一些呼吸道疾病,缺乏维生素d就会引起佝偻症和骨质疏松等病症,缺乏维生素e会引起溶血性贫血者和免疫力下降等病症。 最重要的是素食中含有大量的植物纤维,而这些植物纤维会使人体对大蒜的吸收率下降,同时胆盐的浓度也会降低。这样就会使胆囊得皮细胞变得容易脱落,会导致胆固醇沉积,从而可以形成胆结石,不利于人体的身体健康。   一直吃素食好吗2 吃素食的好处 毫无疑问,从各个角度看起来素食者更健康:他们的身体更轻盈,他们的反应更敏捷,他们的脑力更充沛,他们更容易入睡,他们所需的睡眠时间更少,他们心情更开朗因而较少得抑郁症,他们更少得感冒一旦得了好得更快,他们不容易缺钙,更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症——老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸变。 理论上讲,素食能够获得比肉食更优质的营养。首先要打破人们的一个成见:肉类比素食蛋白质高。其实许多素食品的蛋白质比肉类含量高:各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%,谷物约含10%,豆类中的蛋白质含量更高,近40%,是肉类的两倍,豆皮的蛋白质更高达50%,且大豆中的蛋白是完全蛋白,更易为人体所吸收。 吃素使人聪明。素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。 不少人改为素食之后,发觉自己脑筋灵活了,想象力丰富了,领悟力提高了,思考敏捷了,有些记忆力增加了……脑部的功能明显渐入佳境,比年少年青时状态更美妙。世界各地自少素食的.儿童往往都智能特别高,由此可知,素食增进脑力,该是千真万确的事了。 素食营养最容易消化和吸收:一切肉食在胃中不易消化,甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化,因此肉食动物在大肠中腐化极盛,且多带毒性,对人体有害。反而一切果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收,植物中纤维素也能防止便秘的发生。 素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老:由于动物受屠宰时,因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎,会产生大量有毒的分泌物,人食其肉,不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内,加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷,使人易患病及容易老;等于机器用得太多或不当也需要更多保养,寿命也短些。 素食令人心平气和、头脑清醒:吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里,使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯,时常保持心平气和,就好比大象、长颈鹿等食草动物一样,不恃强凌弱。动物脂肪阻塞血管,会产生胆固醇,令身体(包括脑部)老化。素食者的血液清洁,脑力当可大为提高。 素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生、养颜美容,并且安定情绪。和肉食比起来,素食在养生方面实在益处多多。但是只吃素的话要注意不要营养失调,多吃豆制品来补充不吃肉的营养缺失。只吃素食要注意营养搭配不要营养不良哦。 吃素食的坏处 长期吃素不利于健康:除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量都很少,且营养价值较低,无法满足人体日常所需的各种能量。长期素食,因蛋白质和脂肪摄入不足,不仅会营养失调,还会明显降低身体抵抗力,易患传染病,还会引发骨质疏松,容易骨折等。 女性不要长期素食:对于女人来说,长期吃素,会使体内的碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍,最容易患贫血和肿瘤。长期素食还会引起胃酸及消化酶减少,味觉降低,导致食欲不振。 吃素的坏处就是要注意营养均衡,不能一味的吃素而吃素。35到40岁之前不要干这种长期吃素的事,尤其是女孩子,可是多吃菜,但是全素尤其长期比如25到35之间全部吃素其实对身体非常不好,这段期间是身体需要能量的时候,40岁之后鉴于保养身体可以选择吃素。 合理饮食 多吃蔬菜、水果当然有益健康,但完全素食,而且长期如此,对健康来说并没有什么益处。蔬菜、水果要和肉类搭配起来吃,才能均衡地摄入营养。一般情况下,一个成年人每天应吃二到三两肉。如果害怕吃肉会导致肥胖,可以多选择脂肪含量较低的鸡肉、牛肉和鱼肉,少吃猪肉。   一直吃素食好吗3 素食女性孕期该吃些什么? 一、维生素 素食也是各种维生素的来源。红心白薯、玉米、苋菜、杏、李、葡萄含有维生素A,糙米、芥菜含维生素B1,维生素C在新鲜蔬菜和水果中大量存在,维生素D的获取可以靠晒太阳、吃蛋黄等。 二、钙和铁 孕妇比较急需的矿物质是钙和铁,这些都可以从素食中摄取。豆类、海带、黑木耳、牛奶、芝麻酱含有丰富的钙,其中比较易于被人体吸收的是牛奶。你还应该多晒太阳,以帮助钙的吸收。豆类、黑木耳、芹菜含铁丰富,但人体对植物中的铁吸收率较低。所以素食孕妇必须额外注意摄取铁元素。为了比较大程度地吸收铁,应把含有铁元素的食物与含维生素C丰富的食物相结合。如有必要,可在医生的指导下服用铁剂或含钙、维生素D和B12的药物。 三、蛋白质 要依赖于大豆类食品:豆腐、豆浆、豆制品等,所以你每天都必须食用此类食品。如果你不是纯素食主义者,还可以吃鱼、蛋、禽类,这些都能提供优质的蛋白质。 四、脂肪的来源 在植物油,如花生油、豆油、橄榄油、食用棕榈油等,在这方面,素食者丝毫不处于劣势,因为植物性脂肪比动物性脂肪更适合孕妇食用。 五、热量 孕期所需的热量可以很方便地从素食中摄取,五谷、土豆、白薯等都能大量提供热量。 素食的女性一定要多亲近豆类制品,因为这类食品所含的蛋白质是植物蛋白中比较好的一种,其中的氨基酸构成与牛奶相近,而胆固醇含量比牛奶低,并含有不饱和脂肪酸,有利于增加血液中的游离氨基酸。由黄豆制成的豆浆中含有钾、铁、维生素E等对人体有益的元素,是一种理想的营养饮料。 素食的女性在孕期如果特别留意调配自己的膳食,每天吃豆类及豆制品、谷物(包括粗粮)、植物油、各类蔬菜、水果,经常晒太阳,就不必担心营养缺乏。

  • 梦唐(新视觉网
    梦唐(新视觉网

    会导致营养不均衡,因为素食里面没有脂肪,而且有很少的蛋白质,长期吃素会导致这些摄入缺少,对生长发育不好,缺乏营养

    会变得面黄肌瘦,影响身体健康,所以人是需要适当吃肉来保证营养均衡才行,这样更利于身体健康,但是不能吃太多。

  • Cherish ♥
    Cherish ♥

    经常吃素食的人会营养不良!

    人作为一种高级生物也是杂食动物,我们的牙齿结构就表明了人类不但适合吃蔬菜还适合吃肉食,肉食是不可多得的优质蛋白质来源,长期吃素获得不了足够的优质蛋白质,只能会导致营养不良!

    会导致以下后果:

    1. 蛋白质不足:素食主义者容易缺乏优质蛋白质,如肉类、鱼类以及乳制品等,而蛋白质是身体正常运转所必需的重要营养物质。

    2. 钙、铁等微量元素不足:由于很多蔬菜中含有大量草酸,草酸可以影响钙、铁等微量元素的吸收,因此素食主义者需要做好食物搭配,以保证身体各项功能的正常运转。

    3. 缺乏维生素 B12:由于维生素 B12 主要存在于肉类、蛋类和奶制品中,素食主义者很容易缺乏维生素 B12,这会影响红细胞的形成和神经系统的正常功能。

    素食主义者需要更加注意饮食搭配,确保摄入足够的蛋白质、铁、钙、维生素 B12 等营养素,以保证身体健康。建议在采取素食主义饮食方式前,咨询营养师或医生。