如何做罗宋汤好吃

140人浏览 2024-04-18 05:39:02

6个回答

  • 七个梦biu
    七个梦biu
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    罗宋汤是一道汤类菜肴,主要以西红柿、洋葱、胡萝卜和马铃薯为主要原料。以下是制作美味罗宋汤的详细步骤:

    材料:

    - 西红柿 4-5个

    - 洋葱 1个

    - 胡萝卜 2根

    - 马铃薯 2个

    - 火腿 适量

    - 鸡肉丝或虾仁 适量(可选)

    - 盐 适量

    - 白胡椒粉 适量

    - 鸡精 适量

    - 温水 适量

    - 橄榄油 或 食用油 适量

    步骤:

    1. 准备材料:将西红柿用热水烫一下,去皮,并切成小块。洋葱、胡萝卜和马铃薯也切成小块。火腿切成丁状。

    2. 炒香材料:热锅冷油,加入橄榄油(或食用油),放入洋葱炒香。

    3. 素菜炒熟:加入胡萝卜和马铃薯块,继续翻炒几分钟,使其变软。

    4. 加入汤底:将切好的西红柿放入锅中一起炒熟,直到变成糊状,释放出丰富的香味。

    5. 加水煮熟:加入足够的温水,以盖过所有的菜材,大火煮沸,然后转小火慢慢炖煮30-40分钟。炖煮的时间越长,味道越浓郁。

    6. 调味:根据个人口味,加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,调味品可以根据个人喜好进行调整。

    7. 加入肉类:如果喜欢,可以在汤中加入一些切成丁状的火腿、鸡肉丝或虾仁等肉类,增添口感和营养。

    8. 煮沸:再次煮沸一两分钟,确保所有的食材煮熟均匀。

    9. 装盘:将煮好的罗宋汤装盘,即可享用。

    温馨提示:

    - 在炖煮汤底时,可以用搅拌机将西红柿搅碎,这样可以更好地释放香味。

    - 如果喜欢口感更浓郁的罗宋汤,可以在汤中加入适量的奶油或鲜奶,增加奶香味道。

    - 可以根据个人喜好在汤中加入其他蔬菜,例如豌豆、玉米、蘑菇等。

  • -是丽纯.
    -是丽纯.

    不用的,煮30到40分钟左右的时间就可以了,西红柿,土豆,洋葱清洗干净,切成丁,放入锅内,加入清水,料酒,盐,鸡精,味精,五香粉,蚝油,酱油,中高火煮30到40分钟左右的时间,罗宋汤就煮好了。

    是的,煮时间太少不好吃,是我自己猜的,正常情况下汤需要时间比较多

    正宗罗宋汤做法:先是焖罗宋汤里要用的牛肉:把牛肉洗净切成小块放进准备好的汤锅,再接大半锅水,先用大火煮沸,再改用小火,舀去汤面上的浮沫,焖到牛肉酥软,大约三小时。(可放一个红茶包进去一起煮,牛肉更易炖的酥软)然后准备罗宋汤里要用的蔬菜:先将土豆、胡萝卜、西红柿洗净去皮和芹菜一起切成差不多大的小块,卷心菜切一寸长的菱形,胡萝卜和红肠切成小片,洋葱切丝。等牛肉炖的酥软,汤汁浓郁的时候,另用一个炒锅,先热锅再放油,随后把奶油也放进去,油热了先后放入土豆块,煸炒到外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄

  • 岂止于大
    岂止于大

    罗宋汤的结束方式有多种,其中一种常见的方式是将汤倒入碗中,然后搭配面包或者饼干一起食用。

    这样可以将汤的味道和营养充分地享受到,同时也能增加饱腹感。

    还可以根据个人口味喜好,加入一些调味料或者香料来提升汤的口感。

    结束罗宋汤的方式可以根据个人喜好和实际情况来选择,让自己享受美味的同时也满足自己的需求。

  • 英姑娘哦
    英姑娘哦

    家常罗宋汤是一种非常安慰的汤,在冬天或寒冷的天气里非常适合,以下是制作方法:1. 首先将鸡肉和猪肉洗净,将鸡肉和猪肉分别放入锅中煮沸,然后在火上焯一分钟,以去除浮沫。然后将肉倒出,在一旁备用。 把锅中的汤水倒掉。

    2. 将鸡肉和猪肉放回锅里,加入一些姜片和蒜头,倒入6至7杯的水,小火炖煮约1至1.5小时。在冬瓜、白萝卜和胡萝卜煮熟后加入汤中。3. 当鸡和猪肉变得柔软多汁无骨时,把它们捞出来放在一边。尝试调味,可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒。加入切成小块的冬瓜、苋菜、白萝卜和胡萝卜,继续煮约10至15分钟。4. 把煮好的罗宋汤装入碗中,把事先煮好的猪肉、鸡肉撕成小块后加入汤中搅拌均匀。品尝味道,如果需要的话添加一些盐和胡椒。

    5. 家常罗宋汤可以加一些香菜和葱花,增加鲜味并提高食欲,最后可以享用自制的美味罗宋汤!

    洗干净牛肉

    新鲜的牛肉清洗干净、把牛肉的水分沥干,切成2厘米的方块备用。

    牛肉放入锅中煮

    将牛肉块下锅中火煸炒数下至表面为熟肉色,接着放入锅中将牛肉焖煮30分钟。

    锅中加食材爆香

    锅中倒入食用油,加入白菜和胡萝卜粒炒至爆出香味,再取西红柿丁加入锅中,中火煸炒成糊状

  • 大凉
    大凉

    罗宋汤的主要食材有土豆、胡萝卜、玉米、奶油和牛肉丁。

    罗宋汤的配方在不同地方可能略有不同,但主要的食材包括土豆、胡萝卜、玉米、奶油和牛肉丁。

    这些食材搭配在一起制作出口感浓郁、味道鲜美的罗宋汤。

    除了上述主要食材外,罗宋汤还可以添加各种其它蔬菜或豆类,以及各种香料调味,增加口感和营养价值。

    一些人还会加入面条或米饭等主食来搭配食用。

    不同的烹饪方式和材料配比也会形成不同风味的罗宋汤。

    罗宋汤的食材有:前腿牛肉、包菜、胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱、生姜和葱等。

    罗宋汤制作方法如下:

    1、先把土豆切成小片。再把胡萝卜、洋葱包菜都切成小片装入碗中备用。

    2、生姜切片、大蒜切碎,把前腿牛肉剁碎备用(前腿牛肉要松软些,建议用前腿牛肉).

    3、葱切成葱花,西红柿划十字刀,烧些开水把西红柿用开水烫几分钟,再剥掉皮切成小块备用。

    4、起锅,放点猪油,油烧热后把胡萝卜、洋葱、土豆倒下去翻炒一下。

    5、再把包菜和西红柿倒下去翻炒,翻炒至包菜叶发软。

    6、倒点骨头汤进去,没有骨头汤也可以放水,炖两分钟。

    7、把剁碎的前腿牛肉倒下去炖三分钟,这样炖出来就很有营养了。

    8、牛肉炖熟后,开始调味:放适量的盐、放少许鸡粉、放少许的番茄酱、放点芝麻油就可以出锅了。

    罗宋汤的食材主要包括牛肉块、土豆、胡萝卜、番茄、青豆、洋葱等。

    这些食材是制作罗宋汤的基本配料,牛肉块提供了浓郁的肉味,土豆和胡萝卜则带来了清甜的口感。

    番茄作为酸性食材可以中和肉汤的腥味,青豆带来了点缀色彩的作用,洋葱则带来了强烈的香味,提升了罗宋汤的层次感。

    除了上述基本配料,有些人还会在罗宋汤中加入其它食材,如菜花、西兰花、蘑菇等,以增加汤的口感和营养价值。

    不同地区的罗宋汤食材组成也有所不同,如印度的罗宋汤加入了咖喱粉,味道更为浓郁,韩国则会加入泡菜等食材,味道更为清新。

    1、材料有:卷心菜、胡萝、土豆、西红柿、洋葱、西芹、牛肉、香肠(最好是红肠)。2、调料:听装番茄酱、番茄沙司、胡椒粉、奶油100克、面粉、油、盐、糖适量备用。3、罗宋汤也叫红菜汤,是一种在东欧地区广泛流传的菜品,有可能出现于公元前5世纪到公元前9世纪之间的东欧地区。历史上罗宋汤原料有过很多变迁,包括牛防风、格瓦斯、酢浆草、卷心菜等,后来演变到以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。

    罗宋汤的食材有胡萝卜、卷心菜、土豆、西红柿、洋葱、西芹、牛肉、香肠、奶油、面粉等;罗宋汤的味道酸甜可口,因为罗宋汤的主料是牛肉和蔬菜,所以说热量很低,一般每100克的罗宋汤只有54大卡的热量,吃起来也很有饱腹感,还特别健康。

    主料:牛肉150克,胡萝卜一个,洋葱半个,西红柿一个辅料:番茄酱,盐,高汤,黄油,香叶,蒜1番茄开水烫一下去皮,切丁备用2胡萝卜,洋葱,牛肉切小块3锅内加入黄油烧热,加入洋葱和蒜片炒出香味再加入牛肉、胡萝卜、和番茄炒两分钟4加入高汤和香叶,再加入番茄酱,中火煮开转小火煮软烂5加入盐调味,搅拌均匀,汤汁浓了就可以出锅酸甜汤汁浓郁的罗宋汤就做好了

    罗宋汤是一道源自于法国的经典浓汤菜品,其主要食材包括以下几种:

    1. 火腿:通常使用西班牙或意大利火腿,切成小粒。

    2. 番茄:新鲜或罐装番茄都可以使用,切成小块。

    3. 洋葱:切成小块。

    4. 胡萝卜:切成小块。

    5. 西芹:切成小块。

    6. 土豆:去皮后切成小粒。

    7. 鸡肉:切成小粒。

    8. 鲍鱼肉:如果想要做高档版的罗宋汤,可以加入切成小粒的鲍鱼肉。

    9. 牛奶:用牛奶调和汤的口感更加丰富细腻。

    10. 清汤/鸡汤:作为罗宋汤的基础汤底。

    11. 黄油/植物油/奶油:炒洋葱时可以使用黄油提高香味,也可以使用植物油代替。同时也可在口感和香味上使用适量的奶油进行调整。

    罗宋汤的食材有牛腩5、西红柿、胡萝卜、卷心菜、洋葱、芹菜。罗宋汤是以酸甜的口味为基础,非常好吃又相当惹味,以牛肉和汤为底料,搭配上多种鲜嫩蔬菜制作而成。食用时汤汁浓稠、味道鲜美。汤菜中有肉有素,红的西红柿、绿的芹菜、白的包心菜和橙色的胡萝卜,这样能更好的体现了酸碱平衡和颜色平衡。而它最大的特点是荤素搭配合理、营养丰富均衡,是一道非常适合秋冬季节食用的美食。

    制作罗宋汤,需要的材料有牛腩、洋葱、胡萝卜、马铃薯、西红柿和娃娃菜,还有番茄酱、黑胡椒粉、香叶等调料。

    材料:牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量制作1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕,将肉块用热水烫去血水2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱,盛出3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味

  • 伦谦
    伦谦

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    洗干净牛肉

    新鲜的牛肉清洗干净、把牛肉的水分沥干,切成2厘米的方块备用。

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    牛肉放入锅中煮

    将牛肉块下锅中火煸炒数下至表面为熟肉色,接着放入锅中将牛肉焖煮30分钟。

    3/4

    锅中加食材爆香

    锅中倒入食用油,加入白菜和胡萝卜粒炒至爆出香味,再取西红柿丁加入锅中,中火煸炒成糊状。

    4/4

    炖好牛肉放入调味

    在炖好的牛肉汤中加入圆白菜和炒好的西红柿丁,继续小火焖煮10分钟,盛入汤碗即可。

    原料:牛肉200克 西红柿150克 土豆150克 胡萝卜150克 洋葱100克 卷心菜150克 西芹100克 红肠100克 奶酪50克 番茄酱4大勺 橄榄油2茶匙 食盐8克 香叶3片 迷迭香2根 红酒1大勺 黑胡椒适量 水1升 面粉50克; 步骤: 1. 用橄榄油先将切成丁的洋葱和胡萝卜煸炒出香,洋葱软化; 2. 牛肉先飞水,清洗干净后切成小块,倒入锅中,继续翻炒,直到牛肉变色后,倒入红酒后盖盖片刻后,再开盖,可以去腥; 3. 倒入西红柿,西红柿事先开水烫一下去皮后切成小块,和牛肉一起翻炒,最好能将西红柿煸炒到软烂出汁的程度,加入番茄酱,搅拌均匀; 4. 取加清水,放入香叶、迷迭香,煮开后小火30分钟,继续倒入土豆、卷心菜和西芹,继续煮30分钟; 5. 面粉在锅内炒到变色备用,也有炒成油面的,技术上更加考验火候,容易糊; 6. 牛肉软烂后倒入红肠丝和奶酪碎,搅拌煮开后加盐调味; 7. 将炒熟的面粉加水调成面糊,慢慢倒入汤中,不断搅拌,可以让汤汁更加浓稠,面糊的量可以根据自己对汤汁浓度的喜好,而不喜欢汤汁厚的可以不加炒面粉糊; 8. 最后撒上黑胡椒粉后即可;

    原料:准备卷心菜一个 ,两根胡萝卜,三个土豆。四个西红柿,两个洋葱还有西芹。然后肉类的话,我们要准备一根香肠,半斤牛肉。

    调料:准备一罐番茄酱,就是那种易拉罐装的,一罐就可以。然后再准备番茄沙司一瓶,少许的胡椒粉,还有奶油,大约准备一百克左右的奶油就可以,然后再准备一些食用盐,食用油,面粉,还有糖。

    制作:

    1.把我们准备的半斤牛肉洗干净以后切成小块。然后我们再准备一个汤锅,倒一些清水在里面,大约到半锅的水就可以了,记住一定要将牛肉在冷水里下锅,然后再用大火煮沸,煮沸以后再转成小火,慢慢的熬,当你打开盖儿以后,看到锅里漂着的浮沫不要太震惊,只要用勺子把这些浮沫去掉就好了,然后将牛肉放在这个汤锅里焖制三个小时。2.把我们刚才准备的蔬菜都洗干净以后,把胡萝卜,西红柿,还有土豆一一去皮,然后把卷心菜切成一寸的长菱形状,然后把胡萝卜切成片儿,土豆切成块儿,还有西红柿也切开,还有我们上面提到的洋葱,西芹,还有香肠,都分别切开,然后放入盘中,方便我们接下来的备用。

    3.把牛肉汤在汤锅里烧至三个小时以后,然后我们再准备一个大一些的砂锅,把这个锅加热以后放入食用油和奶油各一百克,等油在锅里烧熟了以后,我们先放入刚才切好的土豆块,然后土豆快熟了之后,把我们切好的香肠也放进去,炒香了之后再放入我们刚才切好的其它的蔬菜,也就是说土豆块儿,萝卜丁,西红柿小块,还有洋葱丝,西芹丁。把这些蔬菜一一放进锅里,再放入我们准备好的番茄酱和沙司 ,番茄酱和番茄沙司的量要按我们放到汤的多少来定量,如果你放的汤多的话,就多放一些番茄酱和番茄沙司 ,如果是汤少的话,就要少放一些,以免放太多的话,味道太浓,这个汤的口味口感就不是很好了,然后再往里面加一勺我们平常食用的食用盐,盐加一勺就可以,然后用大火煸炒一两分钟之后,趁热把这些全部放在汤里,然后继续用小火慢慢的熬制这些汤。4.然后再把我们准备好的砂锅洗干净,然后用干净的布擦干以后,然后开开小火把我们这个锅烤干以后。然后再把面粉放在锅里。把面粉反复炒到发热为止,当这些面粉炒到颜色发黄的时候,就把它们趁热放在汤里,然后用汤勺把它搅拌均匀即可。熬制20分钟以后,根据我们每个人的口味不同,放的盐和糖的量也不一样,根据自己的口味的偏好 ,放好盐和糖之后,再放入一些少许的胡椒粉就可以了,这样下来之后,罗宋汤就做好啦!罗宋汤最正宗的吃法就是,舀上一碗罗宋汤以后再拿一块全麦的面包。用全麦的面包蘸汤吃这是最美味的了。做法二:准备好一块猪肉,或者是一块牛肉,准备一颗洋葱马铃薯,一根胡萝卜,还有一个番茄,再准备一些番茄酱和两瓣蒜,再准备两勺面粉和适量的盐。

    制作

    1.把我们准备好的所有材料切成小块,当然准备好的蒜要拍碎,然后把我们准备好的牛肉或者是猪肉用热水烫一烫,就是要把猪肉或者是牛肉上的血水烫掉。

    2. 然后再将我们拍碎的蒜瓣放上沙拉油爆香,然后加上我们准备好的肉块,洋葱,稍微加一些番茄酱放在一起炒。

    3. 然后再烧一锅热水,把我们准备好的这些材料放进去煮沸,锅里的水一定要盖过所有的材料 ,然后再用小火来慢慢的煮,直到把红萝卜和马铃薯煮软了就可以了。4. 然后再加入一些面粉,水勾芡,再放一些盐巴进行调味,根据自己的喜好调,调好了就可以了。做法三:

    原料:准备300克的牛腩肉,土豆一个半个胡萝卜,再分别准备一个洋葱和一个西红柿。调料:准备好西红柿酱,40克。黑胡椒碎。再准备一些少量的糖。

    做法:

    1. 在高压锅里倒上一些水,然后把我们准备好的牛肉或者是猪肉放在高压锅里(注意牛肉或者是猪肉,一定要用热水把上面的血水烫干净,或者是洗干净),然后再放上几块洋葱外面的那层皮,把高压锅的盖盖上。然后等高压锅出去以后再换成小火,焖制15分钟。2. 然后把我们刚才准备好的材料都切成小块。

    3. 焖制15分钟以后把高压锅放气,取出锅里的牛肉切成一公分的小块。签完以后再重新放回锅里。

    4. 再把我们准备好的所有的材料都放在锅里一起放进去。

    5. 这一步就是开始放调料,根据自己偏好的口味 ,放入适量的西红柿酱,食用盐,黑胡椒碎,少许的糖,然后一起搅拌到均匀了就可以了。

    6. 把高压锅的锅盖盖上,等出气后再压10到15分钟,就可以了。当然要看你对牛腩肉的软烂程度的喜好,然后再定要压多长时间。

    食材:牛腩250克,洋葱半个,土豆1个,卷心菜半棵,番茄1个,番茄沙司30克,面粉少许做法1、牛肉切块,放入锅内,加沸水煮至牛肉酥2、锅内放少许油,入洋葱块炒至变软,放入番茄块炒至出水,加入土豆块和卷心菜煸炒3、加入牛肉和牛肉汤,加番茄沙司4、另起一锅,放少许油,倒入面粉炒至面粉微黄,把炒好的油面倒入汤中,搅匀5、中小火煮至土豆熟即可

    1.牛腩先切条再切三厘米左右的小方块,生姜拍散。锅中放入凉水把牛腩下锅焯水,再放入生姜、料酒,烧开后撇去浮沫。捞出洗干净备用

    2.准备一个砂锅,在锅中放入凉水,再放入切好的牛腩、料酒拍散的生姜,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖三十分钟。

    3、炖牛腩的同时我们把洗干净的胡萝卜、卷心菜、番茄、洋葱同样都切斜片

    4、锅烧热后放入黄油,炒化以后再放入番茄沙司翻炒片刻,再放入切好的胡萝卜、洋葱、番茄、卷心菜,翻炒上色。这时把炖好牛肉砂锅中的一块生姜去除,再把炒好的辅料一起倒入砂锅中,大火烧开

    5、放入糖一勺、盐小半勺,再放入奶糖两粒,这样可以增加奶香味,盖上锅盖大火烧开中小火慢炖十分钟左右。一盆非常开胃的罗宋汤就做好了