咖喱和螃蟹能一起吃吗

117人浏览 2024-04-25 02:45:22

6个回答

  • 小倩倩
    小倩倩
    最佳回答

    咖喱和螃蟹是两种不同的食物,它们可以一起吃,但是否合适取决于个人口味和饮食习惯。以下是一些常见的搭配方式:

    1. 咖喱螃蟹:咖喱螃蟹是一道非常受欢迎的菜肴,通常将新鲜的螃蟹煮熟后与咖喱酱一起烹制。咖喱的香料可以为螃蟹增添丰富的味道,使其更加美味。

    2. 咖喱海鲜:除了螃蟹,你还可以将咖喱与其他海鲜搭配,如虾、鱼等。咖喱的香辣味道能够与海鲜的鲜美味道相互融合,产生独特的口感。

    3. 咖喱蔬菜:如果你是素食者或不喜欢吃海鲜,你也可以将咖喱与蔬菜搭配。将各种蔬菜如土豆、胡萝卜、豌豆等与咖喱酱一起烹制,可以制作出一道营养丰富的菜肴。

    咖喱和螃蟹可以一起吃,这取决于你个人的喜好和饮食习惯。如果你喜欢咖喱的味道,同时也喜欢螃蟹或其他海鲜,那么将它们搭配在一起会产生一种特殊的美味。

  • 韩烁
    韩烁

    咖喱蟹是一道很有名的泰式料理,很多人应该都有听说过,将美味可口的咖喱淋在螃蟹上面,十分好吃,下面一起来学学咖喱蟹的详细做法吧。咖喱蟹的做法 材料:肉蟹2只、油咖喱50g、鸡蛋1个、洋葱1个、青椒1个、红尖椒3个、椰浆125g、鱼露适量、牛奶250ml、淀粉适量、油适量、香葱50g、辣椒适量、牛油适量、盐适量步骤:1、准备好各种要用到的材料,讲食材清洗干净。2、将辣椒、洋葱切片,葱切成段。3、螃蟹去壳,然后一分为四。4、在螃蟹表面撒点盐,拌匀,然后洒上淀粉兜匀。5、锅里加油烧热,将螃蟹下锅炸2分钟。6、炸好的螃蟹盛起待用。7、锅里留底油,将牛油下锅烧融。8、下姜,蒜,洋葱,葱段炒香。9、加入油咖喱炒匀炒香。10、加入炸好的螃蟹一起煸炒。11、加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。12、起锅前,加入青椒,红尖椒,辣椒油翻炒半分钟。13、再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。14、香浓的泰式咖喱蟹出锅了。孕妇能吃咖喱蟹吗 不可以。虽然咖喱蟹只是微辣,但咖喱始终是辛辣食品,辛辣食品会对身体产生燥热,所以孕妇是不能吃咖喱蟹的。咖喱蟹的营养价值 一,螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染,促进伤口愈合的功效。二,螃蟹中含有精氨酸,精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。三,蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。四,螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。螃蟹怎么挑选 1.看色泽。如果螃蟹背部呈绿色,一般螃蟹体厚丰实,呈黄色的,大多瘦弱。2.看腹部。腹部凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的大多膏体不足。3.腹部黑色越多,螃蟹越肥,打开螃蟹的腹部,呈黄色的是比较好的。4.在买螃蟹的时候,把螃蟹拿在手上掂轻重,手感沉重,肥大的是好螃蟹,手感漂轻的则肉少。5.将螃蟹肚皮朝上放在地上,能迅速转回的是好螃蟹。

  • 流浪的萝卜
    流浪的萝卜

    螃蟹肉性寒,味咸,具有通经络、清热、舒筋益气、健胃消食等功效。吃螃蟹好处很多,但孕期不建议大量吃蟹。螃蟹和柿子相克,一般不能和柿子一起吃。螃蟹的做法多样,如蒸、炒、焗等。螃蟹的营养价值螃蟹是人们喜爱吃的一种水产,其肉质鲜美独特,还富含营养。螃蟹中含有多种维生素,其维生素A的含量明显高于其他的水陆生动物,维生素B2的含量也比肉类和鱼类以及蛋类要高出许多。维生素维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹里就含有以下多种营养素:营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量103(大卡)蛋白质17.5(克)脂肪2.6(克)碳水化合物267(毫克)胆固醇267(毫克)维生素A389(微克)硫胺素0.06(毫克)核黄素0.28(毫克)烟酸1.7(毫克)维生素E6.09(毫克)钙126(毫克)磷182(毫克)钾181(毫克)钠193.5(毫克)镁23(毫克)铁2.9(毫克)锌3.68(毫克)硒56.72(微克)铜2.97(毫克)锰0.42(毫克) 螃蟹怎么做一、香辣蟹材料:螃蟹1000克,调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油适量。做法:1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块。2、.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。2、坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。二、姜葱螃蟹材料:螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克。做法:1、螃蟹去壳洗净,改刀成块。2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用。3、将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。三、咖喱螃蟹材料螃蟹1只,西芹200克,葱段30克,香菜末30克,红辣椒末1大勺,红葱头末1大勺,洋葱1/2个,咖喱粉2大勺,红糖2小勺2,鱼露2大勺,酱油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯。做法:1、将螃蟹处理好,去除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用.洋葱也切丝备用。2、起油锅,将螃蟹块醮上少许面粉,放入锅中,炒熟至外表呈金黄的后捞出备用。3、将锅烧热,加入2大勺油,将材料2炒香,加入调料1炒至咖喱香味散出后,倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2,炒熟后装盘,在撒上香菜末即完成。四、番茄螃蟹材料:螃蟹400克、番茄150克、番茄酱30毫升、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、胡椒粉、姜子油、米酒、鸡汤、花生油适量。做法:1、螃蟹宰好洗净,斩件备用;番茄洗净,切件备用。2、开锅下油,爆香姜片和拍蒜,放入螃蟹大火翻炒,加入适量盐和胡椒粉,攒入少许米酒,加上锅盖煮至蟹刚熟,然后把蟹取出,保留蟹汁。3、下番茄、番茄酱和适量鸡汤,调味后中火煮5分钟,放回蟹,煮开后加入少许姜子油,最后调味便成。螃蟹怎么吃蟹肉鲜甜滋味,让人一试难忘。可是,你知道如何精准地品尝一只蟹吗?古时吃螃蟹少不了“蟹八件”,包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙。如今吃螃蟹没那么讲究,赤手空拳上阵,拿起螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽,爽快利落。螃蟹怎么吃?一般而言,现在螃蟹的吃法有以下几个步骤:1、松绑:将捆绑大闸蟹的草绳剪断。2、伸腿:用剪刀把蟹脚舒展开来,帮蟹脚做舒展运动。3、吃蟹脚:用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。4、吃蟹钳:将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。5、吃蟹黄:吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去掉蟹腮、蟹心、蟹胃和蟹肠后,如果是母蟹,就可以吃到味道鲜美的蟹黄,要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。6、捉拿“法海”:藏于蟹胃里的法海不能吃。把背壳拿掉,吃完蟹体上的黄、膏,就会露出一个圆锥形的薄膜,用蟹剪沿着锥底切下(用手轻轻撕开薄膜),取出、翻转,使里向外,只要不破,便变成一个罗汉模样的东西。有头脸、身子,是坐着的,这就是传说中藏进蟹壳里的“法海”了。7、吃蟹身:把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃蟹最好搭配黄酒,可以在里面放些姜丝话梅,取其暖胃消寒之意。或者在品完蟹后,来杯热气腾腾的姜茶,往姜茶中放入少量干紫苏,一口下去温中暖胃,可祛除蟹的寒气。

  • swag到爆炸
    swag到爆炸

    螃蟹相宜相克食物表 螃蟹相宜相克食物表,说起海鲜,应该大家最喜欢吃的就是螃蟹了,螃蟹具有很高的营养价值,味道鲜美,非常适合清蒸,但螃蟹也有不能搭配在一起的食物,下面是螃蟹相宜相克食物表。 螃蟹相宜相克食物表1 与螃蟹「相克」的食物 甜瓜 螃蟹含蛋白质、而香瓜含鞣酸,两者结合,会凝固成不易消化的物质,引起呕吐或腹泻。 柿子饼 螃蟹与柿子均属寒凉性质,一起吃,会引起腹泻等不良症状。 桑葚 螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用,会使螃蟹中的钙质沉淀,影响营养的吸收和利用。 茄子 螃蟹肉性味咸寒,茄子甘凉滑利,两者药性同为寒性,同时食用有损肠胃,常食会导致腹泻。 花生 花生与螃蟹同食,极易导致腹泻,故肠胃虚弱的人尤其要忌食。 地瓜 螃蟹与红薯一起吃,也容易在体内凝成结石,主要表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状。 茶叶 茶叶中的单宁酸与螃蟹中的蛋白质易凝结,而使肠道蠕动变慢,甚至造成便秘。二者不可同食。 火腿 火腿中所含的维生素B1,会被螃蟹中的维生素B1分解酶破坏,二者同食,易导致营养流失。 芦荟 螃蟹中富含钙,而芦荟中的维生素K有助于钙附着于骨骼上,二者同食,有强化骨骼的功效。 泥鳅 泥鳅药性温补,而螃蟹药性冷利,功能正好相反,同时还会产生不宜消化的物质。 石榴 富含鞣酸的石榴与富含蛋白质的螃蟹同食,会产生不易消化等物质,刺激胃肠,出现腹痛等症状。 啤酒 螃蟹和啤酒同属于寒性食物,若搭配着吃,寒上加寒,容易感到肠胃不适,引发腹泻。二者不可同食。 咖喱粉 咖喱中的姜黄,性热且燥,易引起上火,多食伤胃,而螃蟹性凉,多食也对胃不利,且易引起皮肤过敏。 与螃蟹「搭配」的.食物 冬瓜 冬瓜不含脂肪,含钠量低,与蟹肉同食,具有减肥健美的功效,适用于心脏病、糖尿病和肥胖症患者。 豆腐 螃蟹中牛磺酸搭配富含异黄酮的豆腐,可以帮助恢复体力,防止衰老。 黄酒 黄酒中丰富的氨基酸有提味的作用,还可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。 芦笋 螃蟹中富含钙,而芦笋中的维生素K有助于钙附着于骨骼上,二者同食,有强化骨骼的功效。 洋葱 二者搭配食用,可滋阴清热、活血化瘀,适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者也可常食。 姜 吃大寒的螃蟹时,一定要配上温热性质的生姜,用生姜中和蟹的寒凉,减少对肠胃的损害,还利于蟹肉的消化、吸收。 螃蟹相宜相克食物表2 螃蟹与柿子相克 《本草纲目》记载:“蟹不可同柿及荆芥食,发霍乱动风,木香汁可解。”《饮膳正要》也记载:“柿不可与蟹同食。”柿子和蟹皆为寒性食物,二者同食,寒凉之性加倍,会伤害脾胃,体质虚寒者尤应忌之。 柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易吸收,且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。 螃蟹与冷食不宜同食 冷食指夏季冷饮如冰水、冰棍、冰激凌等,寒凉之物,易使肠胃温度降低,与蟹同食必致腹泻。所以食蟹后不宜饮冰水或食冰棍等冷食。 蟹与红薯相克 同食容易在体内凝成结块。 螃蟹与花生仁不宜同食 从食物药性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻,所以蟹与花生仁不宜同时进食,对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。 螃蟹与橘子相克 柑橘有聚湿生痰的特性,而蟹性寒凉。若将二者同食,容易导致痰气滞、腹胀等症状。对气管炎患者来说,更应注意,以免加重病情。 蟹与南瓜相克 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 螃蟹与香瓜相克 香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。 海蟹与大枣相克 同食会发生不良生化反应,使人容易患寒热病。 金瓜与蟹肉相克 因蟹肉性味咸寒、金瓜甘寒,二者同属寒凉之物,同食有损肠胃,其余相克机理与上同。 蟹肉与茄子相克 因蟹有冷利寒凉之性,而茄性甘寒,二者同属寒性,同食易伤肠胃,易致腹泻,虚寒人应忌食。 蟹肉不可与桃子同食 食后身体不适。 蟹与芹菜不相克 同食会影响蛋白质的吸收。 螃蟹与石榴相克 螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。 螃蟹与梨相克 在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒,《名医别录》记载:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”同时,在民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。 螃蟹与泥鳅相克 《本草纲目》中记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”由此可见泥鳅药性温补,而螃蟹性冷利,功能正好相反,所以二者不宜同吃。从生化反应方面来讲,也不利于人体健康。 螃蟹的最佳搭配食物,螃蟹食物相宜列表 百合+蟹肉=百合蒸蟹肉 蟹肉+香芹 蟹与香芹都具有清热解毒之功效,两者若搭配食用,对胸中邪气热结痛有一定疗效。 蟹肉+荷叶 蟹本是湿热寒凉之品,若配合有清热功效的荷叶,有中和之功效,亦可帮助排毒。 螃蟹相宜相克食物表3 螃蟹和柿子最好不要一起吃 不建议螃蟹和柿子一起吃。螃蟹里面含有大量的蛋白质、钙元素。适量的吃一些螃蟹可以促进人体新陈代谢,但是柿子中含有大量的鞣酸和维生素c,尤其是没有成熟的涩柿子,鞣酸含量极高,这两种物质与蛋白质结合之后,容易形成沉淀 结合成一种不易消化的物质,刺激我们的肠胃,引起腹泻、呕吐等症状,严重的甚至有可能会导致胃柿石。所以建议大家如果肠胃功能不是很好的,吃了螃蟹之后最好间隔12个小时再吃柿子。 螃蟹和哪些食物不能同吃 螃蟹和柿子可以一起吃吗?不能。那螃蟹还和哪些食物不能一起吃呢?例如:西红柿、茶、花生、蜂蜜 吃螃蟹的注意事项 1、不要吃死螃蟹 如果螃蟹刚死没多久,大概四个小时以内,还是可以继续食用的,而且口感和营养不会有太大的改变,但是超过了24小时就不能吃了。 螃蟹的体内携带大量细菌及泥沙,螃蟹死后体内的泥沙不能透水排出,吃起来不卫生,同时体内的细菌、寄生虫也会迅速繁殖,还会产生大量组氨酸,食用会导致中毒。 2、不能吃太多 螃蟹的胆固醇的含量很高,像有心血管疾病的患者不能吃,吃了对身体不利,此外螃蟹性寒,吃太多对脾胃也不好,容易导致腹痛、腹泻。适量吃一些还是很不错的。 3、不要吃隔夜的螃蟹 当天的螃蟹吃不完不要剩下来之后接着吃,因为螃蟹营养丰富,放置过夜的熟螃蟹会繁殖大量的细菌,产生有毒物质,对人体有害,不能食用。

  • 沈绛墨
    沈绛墨

    1

    螃蟹和牛肉咖喱饭能同食吗

    螃蟹和牛肉咖喱饭可以一起吃的,不会引起相冲情况的,不要担心。牛肉咖喱饭与螃蟹都是极好的食材,牛肉中含有大量的蛋白质,可以为小孩或者的成人提供充足的能量。而螃蟹属于海鲜类,其肉质鲜嫩香美。两者同时食用并不会有什么不良反应。2

    螃蟹不能与哪些食物同吃

    1、蟹与柿

    《饮膳正要》:”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看,柿蟹皆为寒性。二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白。二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。2、蟹与梨

    梨味甘,微酸,性寒。陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利。二者同食,伤人肠胃。3、蟹与花生

    花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。

  • 傻傻de发呆
    傻傻de发呆

    螃蟹可以跟牛肉咖喱饭一起吃,没有冲突

    螃蟹不要和以下食物搭配

    螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。

    螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻。

    螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃。

    螃蟹与石榴相克:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

    螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻。

    螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石。

    螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。

    螃蟹与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收。