豆腐可以和白菜一起煮吗

191人浏览 2024-04-25 03:10:44

6个回答

  • 雨后初晨
    雨后初晨
    最佳回答

    豆腐和白菜可以一起煮,这是一道非常常见的中式家常菜。具体的做法有很多种,我来介绍一种简单的做法。

    材料:

    - 豆腐:一块软豆腐或者嫩豆腐

    - 白菜:适量,可以根据个人口味增减

    - 食用油:适量

    - 盐:适量

    - 料酒:适量

    - 葱姜蒜:适量(可选)

    步骤:

    1. 准备工作: 将豆腐切成块状,白菜洗净后切成段状。如果喜欢葱姜蒜的香味,可以将其切碎备用。

    2. 锅中烧水,待水开后将豆腐块放入煮熟,用漏网捞出备用。

    3. 锅中重新加水烧开,放入白菜段焯水,让其稍微变软,然后捞出备用。

    4. 炒锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜炒香(可选步骤)。

    5. 将豆腐块放入炒锅中煎炒,炒至两面金黄。

    6. 加入白菜段继续翻炒,炒约1分钟。

    7. 加入适量的盐和料酒,炒匀均匀。

    8. 加入适量的水,然后盖上锅盖炖煮约5分钟,直到汤汁浓稠。

    9. 关火,盛出菜汤即可。

    一道美味的豆腐白菜就做好了。这道菜简单易做,营养丰富,可以作为一道家常菜或下饭菜。根据个人口味,还可以添加一些其他的调料或食材来丰富味道。希望能对您有所帮助!

  • 吴京,郭帆
    吴京,郭帆

    大白菜焖豆腐是一道比较简单允许也很容易制作的菜,而且营养全面,这道菜富含蛋白质,木薯淀粉,维他命,各种各样营养元素,非常适合老人和孩子吃。大白菜焖豆腐这道菜中所使用的水豆腐一般是豆腐,其实就是嫩豆腐,这类豆腐是生产加工时间更长一些的水豆腐,而且含水量少,相较于水豆腐,口味会很好。 制做大白菜焖豆腐这道菜,我们首先要提前准备一颗白菜,大约500克左右,如果人多的话,就要多准备一些,可以准备二颗大白菜,或是三颗大白菜。随后准备一些红薯粉条,最好红薯粉丝,淀粉含量好,口味也罢,随后放在温开水中泡着,便捷下面应用。然后提前准备一块豆腐,一般是400克左右的水豆腐就行了,我们先将水豆腐放在水里泡着,而且加一点盐,提升口味。在准备一些盐和油,随后准备一些其他的调味料就行了。 最先大家烧凉锅,然后放入一些适量的油,等油烧热以后,大家放进葱蒜,提升菜的味道,直到激发出葱蒜的香味之后,我们将要大白菜放进,开展爆锅,由于大白菜的水分多,所以现在先无需放水。在爆锅大白菜的放进适量的盐,随后我们将要水豆腐给切成块,根据自己的需求开展切片,一般是切割成两厘米左右的块。直到白菜炒的超不多了,放水烧开,然后放入红薯粉条,开展烧煮。直到粉条炖的差不多了,放进水豆腐,在烧煮数分钟,随后放入其他的调味品,一些芝麻油,鸡精等,随后出锅。大白菜焖豆腐这道菜制做比较简单,与此同时营养全面,在其中虽然都是素材内容,可是各种各样微量元素都是有,而且木薯淀粉,蛋白,维他命都不缺,特别适合老人和小孩吃,则且作法也简单。

  • 酷仔
    酷仔

    芹菜白菜豆腐可以一起做汤。材料

    五花肉100克,鸡蛋1个,芹菜3棵,豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐做法

    1.五花肉、葱姜切片,芹菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

    2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。

    3.放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、芹菜,煮开后放盐即可。

  • 1啄矢mO
    1啄矢mO

    白菜、豆腐、萝卜这些食物没有冲突成分,可以一起吃。萝卜白菜炖豆腐的做法

    食材用料

    萝卜 500克

    豆腐 400克

    白菜 500克

    老抽 一匙

    生抽 两匙

    盐 两匙

    大油 50克

    姜 一块

    蒜苗 三根

    步骤:

    准备萝卜,白菜,豆腐。

    萝卜洗净切片

    豆腐切块

    白菜帮和叶子分开切段。

    蒜苗切段和姜粒。

    锅中放大油烧热使之溶化。

    放姜粒炒香

    再放蒜苗炒一会。

    放入萝卜翻匀

    放一勺老抽

    放切好的豆腐块。

    放生抽

    翻匀之后放一勺盐

    加水焖二十分钟。

    萝卜焖熟之后先放白菜帮焖两分钟。

    再放白菜叶

    焖熟之后再撒点蒜苗,放适量盐就可以了。

    营养丰富美味的一盘菜尽情享用吧!

    小贴士

    也可以放五花肉一起焖,油可以稍微多点,不需要太多的调料,有萝卜自然的清甜味道很入口。

  • 完全二哥
    完全二哥

    白菜和豆腐可以一起煮的,它们之间没有冲突,两者结合非常好吃的,下面是推荐的做法:排骨白菜豆腐汤

    材料

    白菜250克,北豆腐200克,排骨2块,粉丝250克(选择性添加),盐3克,胡椒粉3克

    做法

    1.排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖

    2.白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用

    3.排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂

    4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。白菜豆腐锅

    材料

    五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐

    做法

    1.五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

    2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。

    3.放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。

  • 电台小妖
    电台小妖

    一般情况下来说,白菜海带豆腐是可以一起食用的,这样做出来的味道口感鲜甜,营养价值也更为丰富。

    白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。

    每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。

    白菜可烹饪成各种菜肴,也可干制成菜干或者腌渍品。

    白菜的茎叶均可食用,其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动,防治便秘。

    白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等,是人体必需的脂肪酸。

    大白菜性甘平,归胃经。脾胃虚弱者不建议食用过多。

    白菜汤具有助消化、健脾开胃、提高身体免疫力的功效。

    因为白菜的营养成分非常丰富,尤其是钙和维生素C的含量非常高,常吃的话,够提高人体抵抗力,而且能够预防坏血病。

    白菜中丰富的植物纤维能够推动肠腔肠蠕动,促进消化,还可以预防直肠癌。白菜汤对于外感风热也有很好的功效。

    白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。

    特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,

    又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

    正如俗语说的:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”

    第1步粗纤维

    白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

    第2步维生素

    秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。