洋葱可以炒回锅肉吗

126人浏览 2024-04-14 03:40:39

6个回答

  • 微知
    微知
    最佳回答

    洋葱是一种常见的食材,常用于炒菜、炖汤和烹制各种菜肴。洋葱的味道鲜美,可以增添菜肴的香气和口感。对于炒回锅肉来说,洋葱可以用作配料之一。

    炒回锅肉是一道传统的川菜,主要由猪肉、辣椒和特制的调料组成。洋葱可以作为辅助食材,提供额外的香味和口感。炒回锅肉的常见做法是先炒猪肉片至七成熟,然后加入洋葱丝快速翻炒。洋葱的炒熟可以提升菜肴的层次感,使得回锅肉更加美味可口。

    在炒回锅肉时,有些人喜欢将洋葱切丝短时间浸泡在冷水中,然后沥干备用。这样可以去除洋葱的辛辣味,使其更加嫩滑。切丝的洋葱可以和炒熟的猪肉片一起翻炒,调料和辣椒也可以同时加入。炒到洋葱丝变软糯,散发出香味的回锅肉也变得色香味俱全。

    洋葱可以炒回锅肉,作为辅助食材它可以提升回锅肉的味道和质感。根据个人的口味喜好,可以选择将洋葱切丝或切块,炒至熟软即可。

  • 嘿喂
    嘿喂

    1.

    准备好食材:五花肉500g,洋葱500g,青椒1个,豆瓣酱30g,白糖15g。2.

    锅中放入冷水,加入姜片,然后放入五花肉,煮大概10分钟。3.

    然后捞出,晾凉后切成肉片。4.

    然后把切好的肉片倒入锅中,小火煎,把肥肉里的油煎出来。5.

    等肉片开始卷起时,加人豆瓣酱,白糖,翻炒一下。6.

    然后加入洋葱,把洋葱炒软。7.

    最后加入青椒,稍微翻炒一下,即可出锅。

  • 挽稚~dy
    挽稚~dy

    备好五花肉500克,洋葱300克,大红椒50克,大青椒50克。

    1将五花肉洗净下锅煮制35分钟捞起凉冷并切成宽4厘米,长5厘米,厚3毫米的片,洋葱,大青红椒切成3厘米见方的块,

    2锅里烧油下切好的肉片在锅里爆制出油,起锅灶给豆豉,豆办,白糖,酱油炒香,下切好的洋葱和青红椒块在锅里炒香,加味精起锅装盘即成。

    把肉煮15分钟后捞出切片,放锅里爆炒后加入豆豉,洋葱

  • 樱花
    樱花

    蒜苗回锅肉的做法1.将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金黄时取出,在水下刮洗干净2.取净锅,注入大约能淹住肉的清水,加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味3.把猪肉放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻3至5分钟4.将生姜切和大蒜切成沫;青蒜苗切成马耳朵型小段5.将豆瓣和豆豉剁细6.把猪肉从急冻室取出,趁外冷里热的时候,切成薄片7.炒锅内放入油,将肉片下入锅里,下入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片卷成窝型8.把肉推到锅沿,放入生姜和大蒜炒香9.下入甜面酱,酱油、鸡粉炒到均匀入味,视情况看是否调入盐10.下入青蒜段,炒至断生即可

  • 多多的
    多多的

    洋葱回锅肉做法如下:

    主料:猪肉适量

    辅料:

    洋葱适量柿子椒适量色拉油适量豆瓣酱适量白糖适量食盐适量酱油适量

    步骤1

    先把肉用水煮至6成熟,什么叫6成熟呢,就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红,肉切片

    步骤2

    少放些油,不放也行,将切好的肉片放在锅里炒,炒到肉里的油出来了,拨到锅的一边儿

    步骤3

    开始炒郫县豆瓣酱为佳

    步骤4

    豆瓣酱炒香后,和肉片混合,再加调料(盐/酱油/糖)之类的

    步骤5

    最后放洋葱和青椒进去

    步骤6

    注意断生就起锅,不要炒久了

    步骤7

    青椒清幽碧绿、洋葱脆嫩鲜香,完成了

    洋葱回锅肉

    今天给大家分享一道美味的正宗洋葱回锅肉,洋葱多只翻炒,去除腊味之后清甜诱人,与其他的回锅相比更贴清香,枯油润滑,增加洋葱的口感,去掉了脆爽绵柔的洋葱,更加甘甜多汁,猪肉厚薄适中,肥瘦相间,清甜洋葱配诱人的猪肉,不仅解腻,更添食欲,下面一起来看一下这道菜的用料。

    我们准备洋葱适量二刀肉食量,然后我们再来看一下辅料,花椒粒适量,小榨,菜籽油适量,大葱适量,味精适量,白糖适量,生姜适量,食盐适量。一起来看一下正宗洋葱回锅肉的制作方法,我们将寇大香,鲜椒,豆瓣,二刀肉,洋葱,花椒粒,白糖,小炸鱼,菜籽油,生姜,大葱,食盐,味精等这些材料全部准备齐全。然后我们再将新鲜的猪肉切成适量大小,然后我们把它放在放入水中,用开水炖煮。

    然后再加入葱段,加入姜片,加入花椒,去除肉腥味。二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉的时候,就可以捞出来放凉,并切成适度的薄片,同时将洋葱洗干净切成片。然后在炒锅内加热,倒入小榨的菜籽油,带有违建高的时候放入花椒过热油,再将切好的二刀肉放入锅中,翻炒至肉片卷曲后就可以加入,寇大香鲜椒豆瓣儿,然后再添加少量的白糖,。翻炒均匀之后,我们再放入洋葱,片儿鱼,回锅肉一同翻炒,直到洋葱去生炒熟,然后我们再根据个人的口味儿,然后再添加食盐,在添加味精就可以出锅成盘子了

  • 她想养只狗。
    她想养只狗。

    材料

    主料:五花肉200g、洋葱1个;

    辅料:油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱花适量

    做法如下:

    1准备少许葱花

    2洋葱去掉外皮,切片。

    3五花肉切薄片,放入锅中煸炒。

    4炒至出油。

    5把锅里的肉盛出。

    6不用另外放油,刚才锅中留下的油,用来炒洋葱。

    7洋葱大约软后,加入肉片继续翻炒。加入少许盐,料酒调味,最后撒上葱花即可。

    8全部盛出以后,锅里还留下很多油,可以继续来炒菜,所以叫走油肉。

    1、食材:寇大香鲜椒豆瓣、二刀肉、洋葱、花椒粒、白糖、小榨菜籽油、生姜、大葱、食盐、味精等。

    2、将新鲜猪肉切成适量大小,放入水中开中火炖煮,添加葱段、姜片、花椒去除肉腥味。(如果没有大葱、生姜、花椒也可不加)。

    3、二刀肉煮至筷子可以较为容易穿透猪肉时,即可捞出放凉并切成适度薄片,同时将洋葱洗净切片。(筷子可以穿透猪肉时即便是肉已煮熟,切片猪肉过厚或过薄)。

    4、炒锅加热倒入小榨菜籽油,待油温渐高后放入花椒过热油。将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉片卷曲后,即可加入寇大香鲜椒豆瓣,并添加少量白糖。

    5、待放入的寇大香鲜椒豆瓣后继续翻炒入味即可。

    6、放入洋葱片与回锅肉一同翻炒,直到洋葱去生炒熟再根据个人口味适当添加食盐、味精等即可出锅盛盘。