白灼生菜如何做

142人浏览 2024-04-17 14:46:24

6个回答

  • A瑭瑭家的瑭瑭
    A瑭瑭家的瑭瑭
    最佳回答

    白灼生菜是一道简单又健康的菜肴,下面是制作白灼生菜的详细步骤:

    材料:

    - 新鲜生菜心

    - 适量的盐

    - 适量的油

    - 适量的蒜末

    - 适量的酱油

    步骤:

    1. 将新鲜生菜心洗净,去除根部,撕成适口大小的块状。

    2. 将一锅水烧开,加入适量的盐。

    3. 当水开时,将生菜心放入沸水中,迅速烫熟。烫的时间一般为30秒至1分钟,要注意不要过度煮熟,以保持生菜的爽脆口感。

    4. 糊过生菜后,迅速捞出,放入冷开水中漂一下,以停止烹饪过程。

    5. 将烫好的生菜块沥干水分备用。

    6. 锅中烧热适量的油,加入蒜末翻炒出香味。

    7. 炒好的蒜末倒在生菜上,并加入适量的酱油,搅拌均匀。

    8. 将拌好的白灼生菜装盘,即可食用。

    希望这个步骤对你有所帮助,祝你做出美味的白灼生菜!

  • 若溪
    若溪

    1、食材:生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖1勺。2、准备食材。3、把生菜掰开,然后清洗干净备用。4、蒜切末、干辣椒剪成丝备用。5、开始制作料汁。锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。6、将蒜末放入锅中煸炒出香味

  • 敬亭山
    敬亭山

    1. 把生菜浸泡30分钟,然后把它清洗干净,把黄叶子都去掉,洗干净后,把它放一边备用。

    2. 锅里放入清水,把它烧开之后,然后放入适量的花生油、少许的米酒跟一勺盐,这样子可以让生菜保持绿色,看起来会更加的好看。

    3. 把准备好的生菜放进锅里焯一下水,轻轻的翻动一下,大概焯水40秒左右,时间不要太长了,不然生菜吃起来

    4.时间到了之后,把生菜捞出来,稍微沥干一下水分,生菜要把它摊开,不要堆成一堆,这样子容易焖黄。

    5.锅里放入适量的花生油,把剁好的大蒜放进去开小火炒香,香味出来之后,倒入一碗清水,然后来调一下味。

    6.锅里倒入一勺生抽、一勺蚝油,把它稍微搅拌一下,让调料化开,不要放盐了,因为生抽跟蚝油都有咸味了。然后调料出锅。

    7.将料汁倒入焯过生菜就成了。

    家常白灼生菜是一道简单又美味的菜品,下面是制作家常白灼生菜的步骤:

    材料:生菜心:适量

    姜片:适量

    大蒜:适量

    酱油:适量

    香油:适量

    盐:适量

    步骤:

    准备好生菜心,将其洗净备用。

    锅中加入适量的水,放入姜片和大蒜,煮开。

    将生菜心放入锅中,迅速焯水,保持脆嫩口感。

    焯水后,将生菜心捞出,放入冷水中漂凉,保持色泽鲜绿。

    捞出生菜心后,沥干水分,摆放在盘中。

    在生菜心上淋上适量的酱油和香油,撒上少许盐,根据个人口味调整。

    可以根据个人喜好加入一些蒜蓉、葱花等调料进行装饰。

    一道美味的家常白灼生菜就做好了。这道菜清淡爽口,保留了生菜的原汁原味,非常适合夏天食用。希望您能喜欢!

    1.下面开始准备食材准备几颗新鲜的生菜,把叶片掰下来放入清水中,清净上面的泥沙和杂质。

    2.下面开始准备辅料准备大葱一段,去除硬芯之后切成细丝。准备生姜一块,切成姜丝。准备两个小米椒,去籽之后也切成细丝,不能吃辣的朋友小米椒可以不放。准备大蒜几粒,切成细丝。全部放入一个盆中,加入清水浸泡上去一下辛辣味,同时防止水分流失萎缩。

    3.下面把生菜焯一下水锅内烧水,加入食盐2克,鸡粉1克,白糖2克,再淋入少许植物油,植物油能够锁住水分防止生菜变色,水烧开之后倒入生菜。

    快速焯烫20秒钟,生菜塌架后立即捞出,同时用凉开水快速冲凉。生菜焯水时间不要超过20秒,以免生菜不够嫩,容易发黑。生菜焯水过后要快速过凉,否则成菜不够脆嫩。

    把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中,再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。

    4.下面开始烧料汁把锅烧热,倒入蒸鱼豉油20克,加入一点清水搅拌均匀,再放入鸡粉1克,白糖1克化开调料,料汁烧开以后起锅,均匀浇在生菜上面。

    锅内烧油,油烧七成热时起锅,把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味,美味即成。

    原料:生菜、蒜末、葱白、小米椒、蒸鱼豉油、麻油、香醋。

    做法步骤:

    第1步、生菜用盐浸泡后清洗干净。

    第2步、蒜葱白小米辣切好放入小碗。

    第3步、倒入烧热的油,激发出调料的香味。

    第4步、加入蒸鱼豉油麻油和香醋,搅拌均匀。

    第5步、锅里水烧开(放少许油少许盐)倒入生菜。

    第6步、用筷子翻拌下 受热均匀。

    第7步、捞出沥干水份。

    第8步、放入盘中倒入调料汁。

    第9步、拌均匀。

    第10步、开吃啦!

    第11步、简单易做。

    第12步、好吃又快手。

  • 奇奇颗颗历险记
    奇奇颗颗历险记

    1. 生菜用盐浸泡后清洗干净。

    2. 蒜葱白小米辣切好放入小碗。

    3. 倒入烧热的油,激发出调料的香味。

    4. 加入蒸鱼豉油麻油和香醋,搅拌均匀。

    5. 锅里水烧开(放少许油少许盐)倒入生菜。

    6. 用筷子翻拌下 受热均匀。

    7. 捞出沥干水份。

    8. 放入盘中倒入调料汁。

    9. 拌均匀。

    10. 开吃啦!

  • 空城
    空城

    蒜剁碎。 锅中加水烧开,生菜洗净,放入微烫一下捞出,沥干水分。中间切开,取根茎部码盘。

    胡萝卜切片,用模具按压出花形。装饰上香菜和胡萝卜花。

    起油锅,转小火,放蒜末煸香。放少量生抽和清水,大火收浓汤汁。最后浇在生菜上即可。

  • 异世界
    异世界

    1、食材:生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖1勺。2、准备食材。3、把生菜掰开,然后清洗干净备用。4、蒜切末、干辣椒剪成丝备用。5、开始制作料汁。锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。6、将蒜末放入锅中煸炒出香味

    步骤:1. 准备好嫩生菜,摘去老叶子,洗净沥干备用。2. 烧开足够多的水(建议加少许盐),将生菜放入锅中,煮至稍微软化即可捞出。3. 在另一个锅中加入清水(或鲜汤)烧开,放入姜片和蒜末爆香。4. 加入少许生抽和蚝油调味,待汤汁烧开后关火。5. 将捞出的生菜排放在盘中,并倒入调好味的热汤。6. 最后再淋上一些芝麻油即可。

    备生菜两颗,洗净后每颗切成4份,红尖椒切丝段,蒜末少许

    将切好的生菜放入热水锅中,煮沸点一小勺熟油,放红尖椒丝烫一下捞出,均匀放在摆好盘的生菜上,再放上蒜末,淋上白灼汁即可

    白灼生菜其实是一道最简单的做菜方法,只要把水烧开,把生菜叶子在水里边焯一遍,捞出来即可了,因为它是没有味道的,想要让它好吃,我们可以蘸东北大酱吃,非常的爽