如何煎饼又好吃又简单

107人浏览 2024-04-22 18:18:27

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  • 取个id真难啊
    取个id真难啊
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    煎饼是一道非常受欢迎的早餐食品,它既好吃又简单制作。以下是制作美味煎饼的详细步骤:

    材料:

    - 面粉:2杯

    - 水:1.5杯

    - 盐:1/2茶匙

    - 鸡蛋:1个(可选)

    - 葱花、虾仁、火腿等任意配料(可选)

    步骤:

    1. 将面粉、盐和鸡蛋(如果使用)倒入一个大碗中,慢慢加入水,同时搅拌,直到没有面粉颗粒。如果面糊过于稠厚,可以适量添加一些水。

    2. 将搅拌好的面糊静置10-15分钟,让它充分休息。

    3. 取一平底锅,加热在中小火上。确保锅底涂上一层薄薄的油。

    4. 取适量面糊倒入锅中,用勺子迅速将面糊倒入锅中,并轻轻摇晃锅子,使面糊均匀地分布在锅底。

    5. (可选)你可以根据个人口味加入一些葱花、虾仁或火腿片作为配料。将配料均匀撒在倒好的面糊上。

    6. 等待面糊边缘开始变干,底部呈现金黄色时,使用铲子或翻转面饼的工具将煎饼迅速翻面。

    7. 继续煎炸另一面,直到金黄色。这样就完成了一张美味的煎饼。

    8. 重复以上步骤,直到用完所有的面糊。

    小贴士:

    - 煎饼的关键是控制面糊的量,在锅中倒入适量的面糊可以保持煎饼的薄脆口感。

    - 烹饪过程中火候的掌握也很重要,火不要太大,以免煎糊。

    - 表面糊液体的量可以根据个人口味调整,如果喜欢薄煎饼,可以多加一些水。

    希望以上步骤能帮助你制作出又好吃又简单的煎饼!

  • 星探经纪人
    星探经纪人

    摊煎饼。如果你不会做饭,用面粉加五香粉,盐,水和成糊状,平底锅预热 加入面糊,转动锅,使面糊均匀铺平后,定型,翻面,打个鸡蛋,放点葱花,简单,好吃。

    可以烤饼吃。

    也就是直接用水和面粉和在一起成面团而后用擀面杖擀成薄的饼。而后直接在锅里烤熟就可以吃了,另外饼上也可刷上一点蕃茄酱,更好吃!

  • 八月物语
    八月物语

    需要准备的食材:300克普通面粉、15克食用油、盐第一步、首先先和面,准备300克的普通面粉,里面加上一勺盐增加面粉的筋性,用180ml的温水和面,边倒边搅拌,搅拌至没有干面粉。第二步、在面粉里里加入15克的食用油,下手揉成一个光滑的面团,揉好之后,盖上保鲜膜松弛30分钟。第三步、这样做何可以烙上三到四张饼,把面团分成小面团,用擀面杖擀成薄薄的面饼,抹上一层薄薄的油,把面饼像折扇一样折成长条状,然后把长条盘起来成一个圆形,再次擀平就得到了饼胚了,略微松弛一会开始烙饼。第四步、平底锅烧热,在饼胚上面刷上食用油,油面向下入锅开始烙饼,等底面微黄的时候给饼上面再刷一点油翻面,不时翻面、转动,烙至两面略带焦黄、饼身膨胀鼓起,外酥内软还分层的家常烙饼就做好了。

    1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。

    2.平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型.

    3卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃

    以上就是这好吃有好做的饼的制作方法,大家快来学习一下吧,

    将淀粉倒进碗里,加适量水搅拌,之后擀成薄饼,在上面刷上一层油,再分别撒上葱花、盐,卷好后揉成面饼,放到油锅里面煎炸,等炸至两面金黄之后,饼就做好了。

    想把饼做的好吃就把面和稀点(可加入鸡蛋),流质状,如果喜欢甜食,放些糖,如果喜欢咸味的,加些盐和胡椒,舀一勺,放到平底不粘锅上,摊匀,液态变成固体时即可。

  • 一鼓作气,再而
    一鼓作气,再而

    用料:马齿苋一把,鸡蛋2个,面粉适量,盐、五香粉

    蚂蚁(马齿苋)菜饼的做法步骤

    1,马齿苋洗净,择去老杆。

    2,用刀将马齿苋切碎,放入盆中,打入两个鸡蛋。

    3,加入适量面粉、盐、五香粉、清水,搅拌成做煎饼的面糊状,醒20分钟。

    4,20分钟后,再次搅拌均匀,电饼铛或平底锅刷油,倒入2勺面糊,转动锅子使面糊均匀的铺满。

    5,待面糊凝固,翻个面继续烙,两面烙熟即可。把菜饼切成块,蘸蒜汁,美味!

    做蚂蚁菜煎饼的材料:- 蚂蚁菜 200 克

    - 鸡蛋 2 个

    - 面粉 100 克

    - 油适量

    - 盐适量

    - 葱花适量做蚂蚁菜煎饼的步骤:1.将蚂蚁菜洗净,沥干水。2.将鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌均匀。3.将蚂蚁菜切小段加入鸡蛋面糊中,再加入适量盐和葱花拌匀。4.锅中加少量油,倒入适量的蚂蚁菜面糊,用铲子将面糊铺平。5.煎至两面金黄即可。小贴士:1.可以根据个人口味添加适量的辣椒油或调味料增加口感。2.煎饼时火候要适中,过早翻面容易破裂,煎过头会变硬。

    蚂蚁菜仔细择好清洗干净,控去多余的水分,切碎备用;准备葱花少许;三大勺面粉,适量发酵粉一块放入玻璃容器里;.一边加水一边搅拌,搅拌成浓稠的糊状;静置半个小时左右,令其饧发;之后放入切好的蚂蚁菜和葱花,放入食盐,搅拌均匀待用;电饼铛预热,刷一层食用油,之后倒入拌好的面菜糊,用铲子摊平,开始烙制;烙制个三四分钟左右,面糊也基本定型了,翻面继续烙制三分钟左右,此时,菜饼的厚度已经能看到明显增加,表面呈现出金黄色,按压饼的表面能够轻易地弹起,说明菜饼已经成熟了;取出放到案板上,晾凉改刀切成小块;

    1.蚂蚁菜择好清洗干净,控一下水分,用刀剁碎备用;将剁好的蚂蚁菜放入一个大碗中,放入胡椒粉、食盐、葱花,打入两枚鸡蛋,简单搅拌一下,之后放入两勺面粉;

    2.加适量清水,搅拌成制煎饼的面糊;炒锅入油烧热,盛入两勺做好的面菜糊,均匀地摊开进行烙制,表面凝固上色之后翻面继续烙制;两面都均匀上色之后就成熟了;取出放到案板上,改一下刀;

    3.改刀之后装盘,另外准备蘸汁:香醋、香油、蒜泥、凉白开、辣椒油一并放入碗中,搅拌均匀即可

  • 小茉莉
    小茉莉

    盆内倒入面粉,加水,搅成糊状,切葱花或者韭菜加入,再加入鸡蛋搅匀,面醒一个小时,注意醒的时间越长,摊的煎饼越好,既透明又薄。

    摊煎饼的时候电饼档要刷油,两张刷一次。再就是准备菜,土豆丝,肉丝,黄瓜丝,都用调料搅拌好!

    再配上一碗玉米珍,简直就是人家美味!

    话说我中午不知道吃什么,正好提醒我了,我也摊煎饼。

    我觉得最简单的就是做鸡蛋饼,因为我经常跟儿子一起做鸡蛋饼

    主料:鸡蛋面粉,盐,葱花,水

    方法:鸡蛋面粉搅匀加入盐,葱花,搅拌成流动地糊糊状,锅里加油烧热,饼的厚度根据加入的糊糊多少来决定,一面大约煎30秒即可翻面,一分钟左右就可以出锅

    很简单的方法,爸爸妈妈也可以和小朋友一起做

    1⃣食物介绍

    面粉煎饼的主要原材料就是面粉,面粉煎饼很多人都喜欢吃,因为面粉煎饼吃起来特别有嚼劲,而且大家还可以根据自己的喜好,往里面加入不同的菜,又或者加点或辣酱,这些都是可以的。下面就来说说关于面粉煎饼的做法。

    2⃣做法

    面粉煎饼的做法如下:[2]

    1、面粉200克,加入两三个鸡蛋和适量的水,向一个方向搅动,打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒[1] ,葱末,搅拌均匀。

    2、起锅,放入少量的油,把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里,迅速端起锅向各方向倾倒一下,使面粉糊在锅里形成饼状(平底锅比较方便。如果用的是普通炒菜锅,就要动作迅速让面粉糊尽量铺开,否则厚薄就会不均匀)。稍煎几秒钟,等饼的底3面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起,转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟,呈金黄色,就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。

    3⃣注意事项

    这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候,一定要动作快,摊得尽量薄,饼才会好吃。否则中间太厚就夹生,边上又容易焦。火可以适当关小一点,不要太大,比较容易掌握火候,不会煎糊。

    4⃣营养

    煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固,问她有何保健方法,答案是常吃煎饼。

    通过上面关于面粉煎饼的做法的详细介绍,相信大家可以发现一个问题,那就是其实要做面粉煎饼并不是太困难的,只要有了上面教授的方法,大家在平时生活中就可以自己来做着吃了。而且从本质上来说,面粉煎饼是属于杂粮的,所以常吃对我们的身体是有好处的。

  • 没有耳朵的猫
    没有耳朵的猫

    卷心菜1个;鸡蛋2个;面粉适量;盐少许;十三香少许;清水适量。1把卷心菜清洗干净,切成细丝,放入盆中,加入小许盐,13香调味,搅拌均匀后放置十分钟。2卷心菜变软后打入两个鸡蛋,搅拌均匀后加入适量的面粉,加入小许的清水,调成面糊。3将调好的面糊放入,提前说好,有的电饼铛中煎至金黄翻面煎,煎至两面金黄即可出锅。

    用料包菜 半个胡萝卜 半个盐 适量面粉 两大勺做法步骤步骤 1卷心菜切细丝,红萝卜切细丝。步骤 2放盐,两勺面粉,注意面粉不要放多,能粘在菜上就行了。步骤 3菜和面粉搅拌均匀步骤 4用筷子夹一团菜放入不粘锅,用勺子轻压定型,两面煎黄可以开吃了。一定要在菜饼定型后再翻面,不然很容易散。全程小火慢煎,这个过程很需要耐心。步骤 5装盘即可。

    1.用料:卷心菜150克,鸡蛋1个,面粉25克,盐适量,水少许,黑胡椒粉少许,葱花适量

    2. 卷心菜洗净切丝,

    3. 鸡蛋磕入碗中,加盐,黑胡椒打散。

    4. 加入面粉,搅拌均匀。

    5. 倒入卷心菜丝,拌匀。

    6. 加少许水,调节稀稠度。

    7. 平底锅倒油,烧热,

    8. 倒入卷心菜糊,摊成

    9. 盖上盖子,小火焖几分钟。饼状

    10.翻面,煎另一面。

    11. 表面略带焦色,扣入盘中

    完成

    1. 是存在的。

    2. 因为卷心菜煎饼是一道常见的家常菜品,制作简单,原料易得,所以在家中制作起来非常方便。

    3. 卷心菜煎饼的做法一般是先将卷心菜切碎或切丝,然后加入适量的面粉、蛋液、调味料搅拌均匀,再放入平底锅中煎至两面金黄即可。

    根据个人口味的不同,还可以添加一些其他蔬菜或肉类作为配料,增加口感和营养价值。

    下面是制作卷心菜煎饼的家常做法:所需材料:

    - 2 杯面粉

    - 1 杯水

    - 2 杯切碎的卷心菜

    - 1/4 杯葱花

    - 2 个蛋

    - 2 汤匙酱油

    - 1 汤匙食用油

    - 盐和胡椒粉适量

    - 食用油(煎饼时使用)做法:

    1. 在一个大碗中,将面粉和水混合均匀,搅拌至没有明显的干粉。如果觉得面糊过稠,可以适量加入水。

    2. 加入切碎的卷心菜、葱花、蛋、酱油、食用油、盐和胡椒粉,搅拌均匀,使所有配料均匀分布。

    3. 将平底锅预热,并在锅底涂上一层薄油。倒入适量面糊,可以调整大小和厚度,煎饼的厚度可以根据个人口感决定。

    4. 在中低火下慢慢煎熟饼皮的底部,约2-3分钟,或直到底部变金黄色。

    5. 将煎饼翻转到另一面,继续煎熟,直到饼皮变金黄色,约2-3分钟。确保两面煎得均匀。

    6. 煎熟的煎饼放在厨房纸巾上,以去除多余的油脂。

    7. 重复以上步骤,直至用完所有面糊和配料。

    8. 切成适合的形状,即可享用卷心菜煎饼。可以搭配酱汁或作为一道配菜。这个家常做法制作的卷心菜煎饼既美味又营养,可作为早餐、午餐或晚餐的主食。您也可以根据个人口味和偏好添加其他配料或调味品。

    面粉 200 克,包菜 300 克,葱花适量,植物油适量,盐适量。步骤:

    1. 包菜洗净后切成细丝,加盐抓匀,腌制一段时间;

    2. 取一碗,加入200克面粉,慢慢加水,搅拌成糊状;

    3. 将腌制好的包菜挤掉水分,放入碗中,加入葱花,搅拌均匀;

    4. 倒入适量的植物油,热油锅中倒入一勺面糊,在锅中铺开;

    5. 煎饼煎至一侧金黄色,翻面继续煎熟即可。小贴士:

    1. 面糊可以酌情加水或者减少面粉的量,以便达到合适的稠度;

    2. 包菜腌制需要一定的时间,一般半小时到一小时之间即可;

    3. 煎饼的大小可以根据自己的口味适量调整。

    4. 煎饼可以根据个人口味添加调味料,如酱油、豆瓣酱等。包菜煎饼香脆可口,营养丰富,同时制作简单方,适合早餐和午后茶点享用

    卷心菜煎饼是一道简单而美味的家常菜。下面是制作卷心菜煎饼的简易做法:

    所需材料: - 卷心菜:半个 - 面粉:1杯 - 鸡蛋:2个 - 葱:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 油:适量

    步骤:

    1. 将卷心菜切成细丝,葱切成葱花备用。

    2. 将面粉倒入一个大碗中,打入鸡蛋,加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。

    3. 将切好的卷心菜丝和葱花加入面糊中,搅拌均匀,使所有材料充分融合。

    4. 取一平底锅,加热后加入适量的油,待油热后,将面糊倒入平底锅中,摊成薄饼状。

    5. 中小火煎煮,待底部变成金黄色时,翻面继续煎熟。

    6. 煎饼两面均匀煎熟后,取出,切成小块即可。

    温馨提示:可以根据个人口味添加一些调料,如胡椒粉、蒜末等。可以搭配酱油或者辣椒酱一起食用。

    1. 准备好食材:卷心菜、鸡蛋、面粉、盐、食用油。

    2. 碗中放入卷心菜,西红柿丁,打入三个鸡蛋。

    3. 放入一大勺面粉。

    4. 放入一勺盐搅拌均匀备用。

    5. 电饼铛预热,刷上一层油。

    6. 依次放入蔬菜糊按压一下,煎至两边金黄即可。

    温馨提示:可以根据个人口味和需求调整食材用量。