丝瓜可以煮什么汤

172人浏览 2024-04-22 18:10:03

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  • 阿曦呀?
    阿曦呀?
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    丝瓜可以用来煮很多不同种类的汤,以下是几种常见的丝瓜汤:

    1. 丝瓜鸡蛋汤:将丝瓜切成薄片或丝状,加入鸡蛋、鸡汤或清水,加入适量的盐和胡椒粉调味,煮至丝瓜变软,鸡蛋熟烂即可。

    2. 丝瓜虾仁汤:将丝瓜去皮,切成薄片或丁状,用开水焯水,煮熟后捞出备用。锅内加入适量的油,爆炒蒜末和姜末,加入虾仁和丝瓜翻炒,加入适量的盐、鸡精和清汤,煮至丝瓜变软,虾仁熟烂即可。

    3. 丝瓜蘑菇汤:将丝瓜切成薄片或丁状,蘑菇切片。锅内加入适量的油,爆炒蒜末和姜末,加入蘑菇翻炒,加入适量的盐、鸡精和清汤,煮沸后加入丝瓜继续煮熟即可。

    4. 丝瓜玉米汤:将丝瓜去皮,切成薄片或丁状,玉米剥粒。将玉米和丝瓜放入锅中,加入适量的清汤,煮沸后转小火慢炖20分钟,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

    丝瓜可以搭配不同的食材和调料,煮成丰富美味的汤品,具有清淡鲜美的口感,适合夏季饮用。

  • 萌闪靓倩
    萌闪靓倩

    主料:丝瓜250克,豆腐(南)250克。调料:盐3克,植物油25克。制作方法1. 将丝瓜洗净,切块;2. 嫩豆腐洗净,切块备用;3. 在锅内放入适量植物油,烧热,下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸;4. 开锅后,下嫩豆腐再煮沸一会儿,调味即可。

    主料:丝瓜适量,包菜适量辅料:肉汤适量,姜几片调料:盐适量做法步骤:1. 五花肉放水,放姜煮透。剩下的汤拿来做素菜汤很鲜。2. 包菜洗干净,掰成大块。3. 丝瓜去皮切片。4. 包菜放进去肉汤里煮。5. 煮软包菜,不喜欢软的煮熟即可。6. 包菜煮好后把丝瓜放下去,加点盐。因为煮过五花肉的汤本身带油,所以不需要放油了。7. 丝瓜煮熟后即可出锅。很鲜甜!

    主料:

    丝瓜1个

    鸡蛋3个

    肉丸10个

    辅料:

    葱1颗

    芹菜1颗

    盐适量

    味精适量

    做法:

    1. 鸡蛋加盐打散

    2. 丝瓜洗净削皮,切片,葱切葱花,芹菜切末

    3. 热锅冷油爆香葱头,盛出,不要焦了哦

    4. 留底油下入鸡蛋炒散盛出

    5. 汤锅下开水煮滚,肉丸子洗下,放入锅里

    6. 水再开时下入丝瓜和鸡蛋,汤滚开浮去表面的泡沫,调入盐和味精,加入葱头油、葱花、芹菜末

    原料:青蟹、丝瓜、姜丝。

    配料:葱花、蛋液

    做法

    1、丝瓜去皮后滚刀切块。

    2、青蟹用小刷子清洗干净后对半切。

    3、起油锅,加入姜丝爆香。

    4、将青蟹竖立在锅内,轻轻晃动锅身防止粘住。

    5、约1分钟左右蟹身一半开始被烧红后加入适量料酒。

    6、加入以没过菜量为宜的清水。

    7、加入适量盐。

    8、水烧开后加入丝瓜。

    9、再次烧开后加入蛋液,立即拨散开。

    10、加入适量葱花。

    11、烧上两分钟左右即可出锅。

    12、装盘,趁热食用 。

    食材食用油适量,盐适量,八角丝瓜700克,红彩椒半个,尖椒半个,干辣椒3个,蒜末适量- 步骤 -1.八角丝瓜去皮切滚刀块,彩椒、尖椒、辣椒和大蒜切好备用。3.热锅下油,爆香干辣椒、蒜末。4.放入棱丝瓜翻炒,盖上锅盖闷三分钟。5.棱丝瓜稍软后加入彩椒、尖椒和适量食盐继续翻炒。6.翻炒收汁后出锅。

    食材用料丝瓜 1根,大蒜 3瓣,蚝油 1勺,食用盐 适量做法步骤:步骤 1丝瓜选鲜嫩的刮去外皮,我赶时间直接用刮皮刀削的。步骤 2然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片,不过尽量切厚一点。步骤 3切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。步骤 4大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。步骤 5锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。步骤 6将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。步骤 7再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。步骤 8加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。步骤 9一盘鲜嫩美味的家常丝瓜就做好了

    一、用料丝瓜 1根盐 少许蒜 1瓣油 少许二、丝瓜汤的做法步骤步骤 1丝瓜削皮,切成滚刀块备用步骤 2锅热下少许油,爆香蒜蓉,加入丝瓜翻炒步骤 3丝瓜表面有些软之后,加入适量的水步骤 4准备鸡蛋,打散备用步骤 5水开后加入少许盐搅拌均匀,尝一下味道步骤 6丝瓜变软后加入蛋花,搅拌均匀,关火出锅即可

    用料

    丝瓜 1根

    盐 适量

    鸡蛋 2个

    豆腐 1块

    葱 2根做法步骤

    步骤 1

    先煎两个荷包蛋,表面有点焦焦的就可以了,烧一壶开水备用。步骤 2

    丝瓜去皮切成块(我买的是八角丝瓜,这种皮是硬的,还有一种皮是软的,我没有吃过) 鸡蛋煎好后,用锅铲弄碎(弄成四份或者2份都可以),然后倒入开水(这是汤变白的关键哦),然后再倒入丝瓜。步骤 3

    大概煮个1分钟左右.倒入豆腐,盖上盖子煮2分钟左右,倒入适量的盐,适量的白胡椒粉(可加可不加,看个人喜好),放点小葱提味

  • 广州小丽
    广州小丽

    材料:丝瓜150克、豆腐100克、海参15克、鱿鱼15克、火腿50克、香葱1棵、生姜1小块、食用油20克、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙

    做法

    1.豆腐洗净,切片;海参、鱿鱼泡发后洗净切片;火腿切薄片;

    2.丝瓜洗净,斜切成小片;香葱、生姜洗净切末;

    3.锅内放油,烧热,爆香香葱末、生姜末,放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒,加高汤煮沸;

    4.加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5 分钟,下丝瓜片煮熟即可。

    1、主料:丝瓜1根、干紫菜3克、鸡蛋两个。2、辅料:花生油40克、盐2克、十三香少许。3、先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。4、起油锅,放入丝瓜炒一会。5、再倒入清水煮开,放入洗净的紫菜煮两分钟。6、倒入打散的蛋液。7、撒入盐和十三香调味,即可出锅享用。

    食材:丝瓜200克,肉丝100克,香干100克,油适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、葱少许、姜少许、鸡精适量做法1、猪肉切丝加料酒、淀粉抓匀,腌约10分钟。2、丝瓜去皮切滚刀块,香干洗净切条。3、起锅热油爆香葱姜,倒入丝瓜、香干翻炒片刻。4、放3碗水烧开,丝瓜软时放肉片。5、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。

    材料:丝瓜1根,猪肉120克辅料食盐2茶匙 香油1茶匙 淀粉1茶匙 料酒1茶匙 黑胡椒1/2茶匙 植物油1汤匙 老姜1块丝瓜肉片汤的做法步骤:丝瓜削去外皮,洗净,切滚刀猪肉洗净后,切成肉片,用适量香油、盐、淀粉、料酒、黑胡椒抓匀,腌制片刻锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,放入丝瓜翻炒丝瓜翻炒1分钟后,盛出备用炒锅倒入适量清水,放入拍散的老姜,煮开,随后,放入丝瓜丝瓜汤滚开,即可准备放入肉片,肉片一片一片地放入汤锅中,不要马上搅拌食材都煮熟后,调入适量盐搅拌均匀,关火,装盘,上桌

    1/8 丝瓜去皮切块,鸡蛋打散备用。葱切碎,姜切片。

    2/8 锅中倒入适量油烧热,放入丝瓜炒两分钟,加适量盐调味。

    3/8 丝瓜炒软后加入适量清水煮开,放入姜片。

    4/8 水开后加入葱白。

    5/8 然后淋入蛋液,加入蛋液后不要马上去铲动,让其自然凝固。

    6/8 汤再次沸腾后,加入胡椒粉。

    7/8 再下入葱花,可以尝一尝,如果不够盐再加一点,即可出锅。

    做法:1.丝瓜去皮、去囊、滚刀切成小块;2.猪肉切成片,加入姜片、生粉、盐、少量油腌制十分钟备用;3.锅内放油,再放入腌制好的肉片,翻炒,八分熟;4.再放入丝瓜翻炒,丝瓜变色后,加入清水,煮沸即可出锅;

    食材:丝瓜1根、鱼头1个、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱

    做法:

    1.鱼头洗净,放油、酱油、料酒、盐拌均,丝瓜去皮,洗净,滚刀切块;

    2.热锅,倒油,放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎,微黄翻转一次;煎过鱼头的锅,爆炒一下丝瓜五成熟;

    3.清水煮沸,放入浸泡洗净的干贝,煲8分钟;、加入煎好的鱼头炒好的丝瓜,煲3-5分钟;放盐、香葱拌均即可。

  • 微笑的永远站
    微笑的永远站

    以下是丝瓜螺汤的简单做法:材料:

    - 新鲜的丝瓜:1根

    - 螺肉:300克

    - 生姜:适量

    - 大葱:适量

    - 食用油:适量

    - 盐:适量

    - 白胡椒粉:适量

    - 清汤或高汤:适量步骤:

    1. 准备工作:

    - 丝瓜去皮,切成块状,生姜切成薄片,大葱切成段。

    - 螺肉用清水冲洗干净。2. 炒制:

    - 在炒锅中加入适量的食用油,加热后放入姜片和葱段,翻炒几秒钟至香味散发。

    - 将螺肉放入锅中煮熟至变色,捞出备用。3. 加入丝瓜:

    - 在同一锅中加入丝瓜块,继续翻炒几分钟,直到丝瓜变软。

    - 加入清汤或高汤,以覆盖丝瓜。煮开后转小火继续煮10分钟,使丝瓜变烂。4. 添加螺肉和调味:

    - 将煮熟的螺肉加入到汤中,继续煮2-3分钟,使螺肉加热。

    - 根据个人口味,适量添加盐和白胡椒粉进行调味。5. 煮至完成:

    - 煮好的丝瓜和螺汤可以继续煮1-2分钟,确保螺肉和丝瓜完全入味。6. 上桌享用:

    - 把汤盛入碗中,配以米饭或者面食,即可享用丝瓜螺汤。

    食材:田螺 400克 、 丝瓜 1根 、 辣椒干 7个 、 姜丝6克 、 蒜4瓣 、 酱油1勺 、 料酒1勺、 盐适量 、 香菜 2根 、 葱段 2根 、 糖3克 、 鸡精少许做法:1,田螺煲要选中等大的田螺,田螺洗干净,剪掉尾巴,用清水养一段时间,等开始煮的时候用开水焯一下。2,姜蒜、葱段、辣椒干准备好。3,丝瓜去皮切成大段,4,热锅下油,先把丝瓜炒一下,放少许盐,炒半熟出锅备用。5,热锅下油,把姜蒜、葱段,辣椒干、糖下锅爆香,再把田螺下锅爆炒,放适量的盐。6,大火翻炒1-2分钟后,下料酒,酱油,加水大火开以后小火慢炖,再下丝瓜一起炖。7,大概15分钟后,试一下味道,入味后放少许鸡精、香菜就可以出锅了

    准备食材:丝瓜络500g、姜、葱、盐、蒜、油等。制作流程:将准备好的丝瓜络放到约500毫升的水中,熬制水成300毫升即可,一天喝两次,每次的量是150毫升

    1.白螺洗干净,丝瓜去皮切滚刀块,猪肉切薄片。【丝瓜的皮不要全部去掉,保留一部分的皮可以让丝瓜更为爽脆】

    洗瓜切瓜,洗螺2.锅里加入4碗水、姜片大火煮开。

    先将姜片加入锅里煮开3.加入白螺和肉片再次煮开。

    加入螺和肉3.烧开后加入丝瓜再煮开。

    加入丝瓜4.关火前试一下味,不够味再加一点盐即可。【因为白螺是海产品,自带咸味,所以调味前要试试味,不够再加】

    丝瓜车第1步,把车螺放入碗里,加入面粉充分揉搓,车螺表面是很脏的,面粉有粘性,可以吸附其表面的脏东西

    第2步.搓过的车螺用清水冲洗干净,然后要给它焯焯水。烧一锅开水,放少许姜丝,然后倒入车螺。注意千万不能冷水下锅,热水下锅车螺才容易开口。车螺开口后马上捞出备用,如果煮太久,车螺肉质会很老

    第3步.把焯过车螺的水盛出来,注意不要盛到底部的杂质,用这个汤水来煮丝瓜,味道会特别鲜

    第4步.丝瓜去皮切块

    第5步.瘦肉切片腌制一下

    第6步.开小火热锅,放少许油,把大蒜放进去(不用切碎)。

    第7步.开小火热锅,放少许油,把大蒜放进去(不用切碎)。

    第8步.然后放入丝瓜翻炒,丝瓜变软即可加入车螺汤水

    第9步.煮开

    第10步.最后将车螺下锅,加半勺盐调味,半勺白糖提鲜,车螺一定不要煮太久,否则非常影响口感。

    第11步.上汤车螺丝瓜就可以出锅了!尝一口,螺肉软嫩鲜香,丝瓜吸收了满满的汤汁,既有其本身的清香,又增加了猪肉和车螺的肉香,味道非常丰富!

    螺片浸透洗干净。

    2、丝瓜清洗干净切块。

    3、生姜和红枣洗干净,生姜去皮,切成片状。

    4、瓦煲加水煮沸,加丝瓜、螺片、生姜和红枣。

    5、中火煲3小时,加盐即可

    将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡,洗净;

    丝瓜用水洗净,去边皮,对半剖开,切块;

    荷花(莲花)、生姜、红枣用水洗净,荷花取瓣,生姜去皮切片,红枣去核;

    锅内注入适量清水,用旺火煮至水开,然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣;

    用中火烧2小时,再放入荷花瓣,稍煮片刻,加精盐调味即成。

  • Cactus
    Cactus

    主要食材:丝瓜(350克) 牛肉(瘦)(150克)

    调料:料酒10克、盐3克、味精2克

    辅料:胡椒粉2克、大葱5克、姜2克

    制作方法

    1. 将丝瓜去皮洗净,切成片;

    2. 牛肉洗净下沸水锅氽一下,捞出沥去水分,切成片;

    3. 坐锅点火倒油,待油烧至五成热时,放入姜、葱煸香,再放肉片炒几下,烹至肉熟,然后加入丝瓜片,肉汤煮熟,去掉葱姜,盛入汤盆中即成。

    主料:猪肉(瘦)150克 丝瓜75克

    调料:淀粉(豌豆)10克 盐4克 味精3克 猪油(炼制)10克 香油5克 胡椒粉2克 大葱3克 姜3克做法

    1. 将瘦猪肉洗净,切成薄片放入碗内,用淀粉,细盐1克,加入少许清水拌匀.丝瓜去皮,洗净,切滚刀块.

    2. 将汤锅置旺火上,放入猪油,烧热后加入丝瓜块煸炒至八成熟,加入开水.

    3.待汤开后,将肉片氽入汤内,撒上葱花、姜丝、细盐、味精.汤煮开,起锅盛入汤碗内,撒上胡椒粉淋上香油即成.

    主料:丝瓜 500克,蘑菇(鲜蘑) 200克

    调料:精盐 3克,黄酒 10克,玉米淀粉 10克,味精 2克,花生油 15克,饮用水 1000克

    做法:

    1.先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条;

    2.鲜蘑菇去根,用冷水洗净,捞出沥干;

    3.在锅内放入植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油;

    4.另取汤锅倒入鲜汤,放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐,用大火烧开;

    5.改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火,用水淀粉勾薄芡,加味精调味即可

    主料:丝瓜1根、鸡蛋2-3个调料:生姜几片、盐1勺、鸡精1勺、枸杞十几粒丝瓜汤的做法步骤:【步骤一】:把丝瓜去皮改刀切成滚刀块,放入碗中,再放入一勺盐,添水没过丝瓜,浸泡10分钟,可以防止丝瓜变黑。【步骤二】:把准备好的鸡蛋打入碗中备用,不用搅撒。【步骤三】:丝瓜泡完水后捞出来把水控干备用。同时锅中放油烧热至六成热,撒上少许盐,盐可以防止鸡蛋粘锅,把鸡蛋倒入锅中,用中小火煎至。【步骤四】:鸡蛋煎至两面金黄,然后用勺子把鸡蛋剁成小块,先盛出来备用。【步骤五】:重新起锅放入少许油烧热,把沥干水分的丝瓜倒入锅中,大火翻炒一下,把丝瓜的水汽炒出来。【步骤六】:丝瓜简单炒几下,炒出水汽,放入鸡蛋翻炒均匀,把鸡蛋炒热。【步骤七】:丝瓜和鸡蛋翻炒均匀,倒入准备好的开水,放入几片,大火烧开用中小火炖煮3-4分钟,把丝瓜煮熟。【步骤八 】:丝瓜煮熟,放入准备好的盐和鸡精、虾皮,继续熬制1分钟,让调料和汤菜融合入味。放入十几粒枸杞,稍微搅动一下出锅成菜

    【第一种:丝瓜鸡蛋汤】 食材:丝瓜2根、土鸡蛋3个、花生油、盐、生姜、香葱

    1.丝瓜用清水洗净,用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去,再次冲洗干净,滚刀切块。生姜洗净切丝,待用。鸡蛋去壳,顺方向打散调均。不

    2清水煮沸,放入丝瓜块、生姜丝,再放一点油,开盖大火煮,开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。

    3.丝瓜六成熟的时候,把调均鸡蛋液快速倒入锅里,用勺子搅拌, 20秒就可以关火,放盐、香葱稍微拌均即可享用。

    【第二种:丝瓜花蛤汤】 食材:丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒

    1.花蛤用清水养干净泥沙,再冲洗干净;丝瓜去皮,洗净,滚刀切块;

    2.清水煮沸,放入花蛤生姜、少许料酒,煮熟到花蛤开口;

    3.加入切好的丝瓜,少许油,大火煮2分钟,放盐拌均即可。

    【第三种:瑶柱丝瓜汤】 食材:丝瓜、瑶柱、油、盐、生姜、香葱

    1.瑶柱洗净用清水泡发变软;丝瓜去皮,洗净,滚刀切块;

    2.清水煮沸,放入浸泡洗净的瑶柱,生姜,中小火炖10分钟;

    3.加入切好的丝瓜,少许油,大火煮2分钟,放盐、香葱拌均即可。

    【第四种:丝瓜鱼头汤】 食材:丝瓜1根、鱼头1个、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱

    1.鱼头洗净,放油、酱油、料酒、盐拌均,丝瓜去皮,洗净,滚刀切块;

    2.热锅,倒油,放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎,微黄翻转一次;煎过鱼头的锅,爆炒一下丝瓜五成熟;

    3.清水煮沸,放入浸泡洗净的干贝,煲8分钟;、加入煎好的鱼头炒好的丝瓜,煲3-5分钟;放盐、香葱拌均即可。

    【第五种:丝瓜肉片汤】 食材:丝瓜1根、猪瘦肉300克、花生油、盐、酱油、生姜、生粉、香葱

    1.猪瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分钟;丝瓜去皮,洗净、滚刀切块;

    2.热锅,倒油,生姜、肉片爆只五成熟起锅;倒入丝瓜,爆炒片刻;

    3.适量的开水加入,再次煮沸;加入炒过的猪肉片,翻滚片刻;放盐、香葱,起锅即可。

  • 大笨象
    大笨象

    1、猪肉洗净剁成肉末;丝瓜去皮洗净切滚刀块

    2、肉末放入蚝油、胡椒粉、姜末、红薯淀粉、料酒,彻底拌匀

    3、清水倒入锅,加入姜片煮沸

    4、用勺子挖一勺肉团,放入锅内

    5、煮到丸子飘起来就行,加入丝瓜继续煮沸1分钟左右

    6、丝瓜变软后调入菜籽油、盐调味即可

    主料:丝瓜200克 香菇5克调配料:食用油10克 香油2小匙 精盐2小匙 味精1小匙制作过程1、先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块;2、炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热,加入味精、香油即可

    丝瓜真是又好吃又有营养的食材,最简单的做法就是清炒丝瓜片,片稍微厚点,这样吃下的时候口感好,当然也有人切成滚刀块的。

    第二种就是老人孩子都事宜的做法,就是丝瓜炒虾仁,丝瓜要切滚刀块,这样做好,吃的时候爽口嫩滑,特别棒!

    第三种我们可以做肉炒丝瓜,也是很好吃的,第四种,我们可以做丝瓜鸡蛋汤,丝瓜切片,先放少许油炒一下丝瓜至断生,再加入开水调味,最后淋入鸡蛋,滴几滴香油,关火出锅。

    第五种我们可以做丝瓜丸子汤,丸子可以是肉丸,虾丸,鱼丸,每一种都有自己的味道,还好吃,第六种我们可以做丝瓜排骨汤,清淡爽口,老少皆宜,第七种我们可以做海鲜汤的时候放一些丝瓜,丝瓜吸收了海鲜的鲜香,吃起来味道更棒。

    1、丝瓜汤食材丝瓜、油、盐、鸡粉、五香粉。做法1、丝瓜去皮洗净,切块备用。2、起锅放油,加入丝瓜翻炒。3、加入适量清水煮开。4、再加入盐,五香粉,鸡粉煮熟即可。2、丝瓜鸡蛋汤食材丝瓜、土鸡蛋、花生油、盐、生姜、味精。做法1、丝瓜用清水洗净,用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去,再次冲洗干净,滚刀切块。2、生姜洗净切丝,鸡蛋打散备用。3、清水煮沸,放入丝瓜块、生姜丝,再放一点油,开盖大火煮,开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。4、丝瓜六成熟的时候,把调均鸡蛋液快速倒入锅里,用勺子搅拌, 20秒就可以关火,放盐、味精稍微拌均即可享用。3、丝瓜肉丸汤食材丝瓜\\t、猪肉馅\\t、姜\\t、葱\\t、盐 、料酒\\t、鸡蛋清\\t、淀粉、油、味精。做法1、猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清,顺着一个方向搅打均匀。2、将清水放入锅中,烧开,煮开转小火,保持微开不沸腾。3、将手上涂一点油,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出,形成丸子,然后放入水中。4、待最后一个丸子挤完后,用勺子撇去锅中的浮沫,放入切好的冬瓜片,转大火煮5分钟关火。5、最后放入适量盐、味精调味,撒上葱花即可。4、丝瓜花蛤汤食材丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒。做法1、花蛤用清水养干净泥沙,再冲洗干净;丝瓜去皮,洗净,滚刀切块。2、清水煮沸,放入花蛤生姜、少许料酒,煮熟到花蛤开口。3、加入切好的丝瓜,少许油,大火煮2分钟,放盐拌均即可。5、丝瓜毛豆蛤蜊汤食材蛤蜊、丝瓜、毛豆、生姜丝,盐,葱花,胡椒粉。做法1、蛤蜊菜巿场买净养己吐净沙子的,姜切成丝,丝瓜切成滚刀块,毛豆适量。2、锅内放要煮汤所需的的淸水,放入生姜丝,盐,用大火煮开汤水。3、煮开的汤水中倒入毛豆继续煮1到2分钟,倒入蛤蜊继续煮。4、蛤蜊煮到全部开口后放入切好的丝瓜,煮2分钟。5、非常鲜美的丝瓜毛豆蛤蜊汤出锅,撒上胡椒粉和葱花即可。清淡鲜美的是丝瓜毛豆蛤蜊汤,没有用一滴油也没有用味精,是夏天里喜欢的健康美味的鲜汤。6、瑶柱丝瓜汤食材丝瓜、瑶柱、油、盐、生姜、香葱。做法1、瑶柱洗净用清水泡发变软;丝瓜去皮,洗净,滚刀切块。2、清水煮沸,放入浸泡洗净的瑶柱,生姜,中小火炖10分钟。3、加入切好的丝瓜,少许油,大火煮2分钟,放盐、香葱拌均即可。7、丝瓜肉片汤食材丝瓜、瘦肉、蒜、盐、鸡精。做法1、丝瓜削皮滚刀切块、蒜切末。2、瘦肉洗净切片用盐淀粉腌十分钟。3、取锅放少许油烧热放入丝瓜翻炒片刻放入适量水烧开继续煮五分钟。4、放入肉片蒜末盐煮三分钟,放鸡精调味即可。8、丝瓜鱼头汤食材丝瓜、鱼头、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜。做法1、鱼头洗净,放油、酱油、料酒、盐拌均,丝瓜去皮洗净,滚刀切块。2、热锅倒油,放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎至两面微黄翻备用。3、煎过鱼头的锅,爆炒一下丝瓜五成熟备用。4、清水煮沸,放入浸泡洗净的干贝,煲8分钟,加入煎好的鱼头炒好的丝瓜,煲3-5分钟;放盐、香葱拌均即可。9、丝瓜番茄汤食材丝瓜\\t、番茄、猪油、盐、葱花。做法1、把丝瓜放入锅里煸炒到软,可以用猪油,煮汤的时候会比较香。2、加入适量的水煮汤。3、水开后放番茄,煮久一点,让番茄的味道进汤里,放盐,葱花出锅。10、丝瓜面筋食材油面筋、丝瓜、干香菇、盐、味精\\t、麻油、淀粉做法1、丝瓜切头尾,洗净,切滚刀块。2、小锅烧开水,将油面筋浸入,泡软。3、干香菇略洗一下,放入水中,浸泡半至一小时,然后洗净,一切二。4、将锅上火,加入油,油热倒入丝瓜、香菇煸炒,加盐、加水,倒入泡软的面筋,焖烧二三分钟,加味精调味,用水淀粉勾芡,淋麻油出锅盛出。

    1、丝瓜加、鸡蛋、榨菜丝。

    2、丝瓜梅干菜。

    3、丝瓜、西红柿。

    4、丝瓜、蛤蜊汤。

    5丝瓜肉丸汤6丝瓜虾仁汤7丝瓜咸蛋汤7丝瓜豆腐汤8丝瓜瑶柱汤9丝瓜鱼汤10丝瓜肉片汤。