白菜可以炒什么菜

83人浏览 2024-04-20 06:08:54

6个回答

  • 财富
    财富
    最佳回答

    白菜是一种非常常见的蔬菜,烹饪时可以用来炒制许多不同的菜肴。以下是一些常见的白菜炒菜的做法:

    1. 白菜炒肉片:将猪肉或牛肉切成薄片,用盐、胡椒粉、酱油和淀粉腌制一段时间,然后热锅倒油,放入腌制好的肉片煸炒至变色,加入切成块状的白菜翻炒几分钟,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

    2. 白菜炒木耳:将白菜切成片状,木耳泡软后切成块状,热锅倒油,放入蒜末炒香,加入泡发好的木耳和白菜片翻炒至熟软,最后加入盐和鸡精调味即可。

    3. 白菜炒豆腐:将豆腐切成块状,白菜切成片状,热锅倒油,放入豆腐块煎至两面金黄,加入白菜片继续煸炒,加入适量的盐、酱油和鸡精调味即可。

    4. 白菜炒蘑菇:鲜蘑菇切片,白菜切成片状,热锅倒油,放入蘑菇片煸炒至出香味,加入白菜片继续翻炒,最后加入盐和鸡精调味即可。

    白菜还可以和其他蔬菜一起炒制,如青椒、胡萝卜、豆芽等,可以根据个人口味和喜好进行搭配。希望以上做法能对您有所帮助!

  • 亚妞
    亚妞

    食材:毛白菜,300g左右豆腐一块红辣椒半只做法:1.准备好所有食材,先将毛白菜去根去黄叶,盐水泡几分钟,用清水洗干净沥干备用;2.切成0.6cm片状,在开水里浸泡,放入少许,10分钟左右倒出沥干备用;3.红辣椒洗净切片备用;4.起锅烧油,撒少许盐,煎制豆腐至两面金灿灿,倒出备用。

    5.锅里放一勺猪油,待猪肉快融化倒入菜籽油➕红辣椒➕毛白菜,快速大火翻炒。

    6.加水少许,下入豆腐,翻动锅把豆腐盖在下面。开始调味:加少许盐、少许糖、少许水淀粉、少许棉油,即可出锅,盛出开吃。

    用料

    毛白菜半棵,豆腐250克,葱,姜,油,味精,酱油各适量

    做法

    1/3毛白菜、豆腐切块备用,葱姜切小块。

    2/3放油热锅,葱姜放入爆炒后放入豆腐,稍煎至2面微黄。

    3/3煎好后毛白菜倒入翻炒至8成熟,开始放入盐,十三香,味精和少量酱油,再炒1分钟左右,出锅即可。

    材料:白菜、豆腐、姜、蒜、香葱、盐、鸡精做法: 1、白菜切段,豆腐切块;2、豆腐下水焯一下,捞出沥干;3、白菜下水焯一下,捞出沥干;4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可。

    用料大白菜少半棵豆腐一小块葱花少许姜末少许酱油半小勺盐一克香油2一3滴食用油2小勺羊肉少许做法1.白菜切丝,豆腐切小块,羊肉切片,葱,姜切碎2.锅中放少许油,油热煸香葱,姜未,羊肉煸炒段生3.然后加入少许酱油,盐4.下入白菜炒匀5.在下入豆腐炒匀小火焖几分钟,豆腐入味6.出锅前点几滴香油炒几下离火成盘

    毛白菜炒油豆腐是一道家常菜,也是一道快手菜。制作简单方便,适合上班族。春季多吃豆腐和绿色蔬菜,补充维生素和人体所需的营养。材料

    主料:油豆腐1盒、毛白菜200g、大葱1根、大蒜4瓣、羊肉150g;

    辅料:油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、花椒粉适量、生姜粉适量、红辣椒适量

    毛白菜炒油豆腐

    1

    准备食材;2

    毛白菜洗干净切段;3

    大葱切段,大蒜切片;4

    红辣椒切段;5

    羊肉切片;6

    热锅热油,下入羊肉片炒至变色;7

    下入葱蒜炒香,撒盐,花椒粉,生姜粉,淋酱油;8

    下入毛白菜炒匀;9

    放入油豆腐,鸡精炒匀即可。小贴士

    油豆腐是炸熟的,最后炒匀即可

    备用食材:老豆腐1块,大白菜半颗,生姜2片,干辣椒2个,花椒粒3个,生抽1勺,食盐少许;

    做法:

    1.老豆腐切成片,薄厚大小尽量要一致,用盐水浸泡一会,去除豆腥味,捞出控干水,白菜从根部剥下;

    2.将白菜切成块,生姜切成丝,大葱切成小段,干辣椒剪碎,同时再准备几个花椒粒,炒锅中添上食用油,烧热后,将切好的豆腐片放入;

    3.小火煎一会,将豆腐片的两面分别煎至金黄,先盛出来,重新给锅中加上点油,烧热后,放入花椒粒,小火爆香后,捡出花椒粒不要;

    4.将辣椒碎和姜丝放入锅中爆香,同时转大火,将白菜和葱段也下锅,快速翻炒均匀,慢慢便能看到白菜发软了,这个时候加上点生抽调味翻炒均匀;

    5.然后将煎过的豆腐下锅,同时根据个人口味加上点食盐调味,翻炒至入味后,就可以出锅了。

    食材明细

    豆腐适量、油适量、盐适量、毛白菜适量。1、热锅凉油, 加入豆腐平铺在锅中煎;

    2、一面煎至金黄后将另一面也煎至金黄后盛出备用;

    3、锅中放入一小勺猪油;

    4、 将白菜放入里面进去翻炒;

    5、白菜微微变色后加入豆腐进去翻炒;

    6、最后加入盐调味, 翻炒均匀即可;

    7、 翻炒均匀即可;

    毛白菜 (500克)

    豆腐 (500克)

    食用油 50克

    酱油 10克

    辣椒面 2克

    盐 3克1/把豆腐切块、白菜切圈、葱切丝备用。

    2/锅里放油,放入豆腐块煎,煎的时候,不要翻动太多,以免豆腐碎掉。

    3/等豆腐都煎成金黄色时,先盛入盘中。

    4/余油中放入葱花炝锅,炝出香味。

    5/放入大白菜翻炒,放的时候可以先放白菜帮子,再放叶子。

    6/加入少许酱油,增色提香。

    7/倒入煎好的豆腐,和白菜一起炒。

    8/加入少许盐,添加到自己合适的口味。

    9/爱吃辣的,再加入一些辣椒面,吃着会更香。

    10/炒到白菜熟透,白菜和豆腐的香味混在一起时,就可以出锅了。

    11.美味又好吃的豆腐炒毛白菜家常做法完成开吃了。

    豆腐煎香,放入毛白菜生抽耗油食盐一起爆炒即可。

  • 法夫纳之拥
    法夫纳之拥

    主料

    小白菜150g

    黄瓜80g

    辅料

    油15g

    盐5g

    芝麻油10g

    黄瓜炒小白菜的做法步骤

    1.黄瓜洗干净切成片

    2.小白菜洗干净撕成块

    3.起油锅,葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

    4.炒至小白菜塌,加盐炒,炒均匀关火。

    5.黄瓜入锅炒。

    6.淋入芝麻油炒。

    7.炒均匀即可盛出享用。

    小窍门&温馨提示

    1、此菜清爽,不宜添加色重、味重的调味品。

    2、黄瓜要关火后再入锅,以保证其清香。

    主料 4种

    白菜

    3片

    黄瓜

    1根

    木耳

    1把

    西红柿

    1个

    辅料 3种

    酱油适量蚝油适量盐适量

    烹饪步骤 9步

    步骤1

    白菜切丝,黄瓜洗净切片

    步骤2

    西红柿切块,木耳提前泡发择好

    步骤3

    锅中放油,油热放入白菜翻炒

    步骤4

    白菜翻炒一会儿,加入黄瓜继续翻炒

    步骤5

    加入木耳翻炒

    步骤6

    加入适量盐,生抽,蚝油

    步骤7

    待几种蔬菜快熟时,加入西红柿

    步骤8

    各种蔬菜都炒熟,西红柿出汁即可出锅

    步骤9

    出锅

  • 爱生活的皮皮鲁
    爱生活的皮皮鲁

    食料:芹菜200克,小白菜100克,腊肠150克,蒜苗三棵,生姜5克,干辣椒2个,花椒5克。

    做法:腊肠切片,放开水锅中烫十多秒捞出,沥干水分。芹菜去叶洗净切段。小白菜择好洗净切段。蒜苗洗净切小段。生姜切丝。

    起锅热油,放入姜丝、花椒、干辣椒爆香,倒入腊肠爆炒半分钟,加入蒜苗翻炒两三下,放入芹菜段、小白菜,加适量精盐、十三香、生抽、老抽、料酒,继续翻炒五六下关火,加入鸡精即可出锅。

    主料:白菜、青菜、芹菜若干辅料:植物油、葱、酱油、蚝油、鸡精、味精、盐等。 首先我们准备一颗白菜,把它切成丝状,切成丝儿的时候呢,我们尽量把它切成宽一点的丝儿,然后我们再准备青菜,一颗就可以了,然后我们再把葱切成末,锅里面放植物油,油热以后呢,我们把葱放入,油里面。然后我们再把芹菜和白菜,一起倒在里面,然后我们再放入酱油香油,蚝油,还有鸡精,味精等调料,还有盐,然后大概等到几分钟以后熟了,我们就可以盛在盘子里吃了

    1、准备芹菜切5厘米长的段,胡萝卜改刀成菱形片,豆腐皮切成长条,一把木耳放热水中泡发。2、锅中烧水,水开放黄豆芽、豆腐皮、木耳、芹菜、胡萝卜,加2小勺盐和几滴食用油,焯水2分钟,去除异味,捞出控水备用。3、准备一个碗,放2勺生抽、米醋、耗油、盐、鸡精、白糖,加一点清水搅拌均匀,调成料汁。4、起锅烧油,油热放葱姜蒜末,炒出香味,把所有的蔬菜放入锅中开大火快速翻炒,然后倒入调好的料汁,继续翻炒2分钟即可,这样能保持蔬菜的脆爽度,出锅前再撒一点蒜末

  • 老满君F
    老满君F

    可以把茼蒿和白菜一起炒。因为这两种蔬菜并不相生相克,这两种菜又没有什么特殊的味道,而且这两种菜煮熟的时间也大致相同,所以是可以一起炒的。

    其实什么菜都可以一起炒,但茼蒿有一股特有的味道,如果和白菜一起炒有点胡吃海菜的嫌疑,真的没听说那样搭配,茼蒿蒜泥是不错的搭配。

    同蒿最好不要和白菜一起炒着吃,因为他们俩的味道不一样,一般的同蒿,在吃涮羊肉的时候,可以适当的刷一些同蒿,如果要是炒着吃的话,最好同蒿和白菜分开来炒,这样两者不宜串味

    可以

    炒着吃,做凉拌白菜茼蒿都可以,这两种美味的蔬菜属于凉性食物,特别适合在夏季解暑的时候食用,尤其是在北方,凉拌白菜茼蒿已经成为当地的特色凉拌菜,很多的人都非常喜欢吃,这道凉菜的价格也不是很贵,一份也就是六块钱。

  • 宅鹿888
    宅鹿888

    主料:

    大白菜适量、五花肉适量、粉丝适量

    辅料:

    青红椒适量、 葱适量、 姜适量 、蒜适量、 干辣椒适量 、蚝油适量 、生抽适量、 老抽适量 、十三香适量 、鸡汁适量、 盐适量

    步骤:

    1粉丝提前泡软

    2五花肉煸出油脂

    3加入葱、姜、蒜片、干辣椒、蚝油、生抽、老抽,翻炒均匀

    4下入大白菜翻炒一分钟,加入粉丝

    5加入半碗清水、适量盐、十三香、鸡汁、青红椒混匀,咕嘟一分钟

    6最后翻炒均匀出锅即可