白灼虾怎么弄虾线

151人浏览 2024-04-17 14:41:08

6个回答

  • 广州小丽
    广州小丽
    最佳回答

    要将白灼虾去虾线,可按照以下步骤进行:

    1. 准备虾:选择新鲜的虾,建议选购带壳的活虾,约500克左右。将虾洗净备用。

    2. 处理虾线:首先将虾放在案板上,用刀背轻轻压在虾背部位,使其略微弯曲。然后用手握住虾头和虾尾,用力扯开虾背部,将虾线取出。

    3. 去除虾壳(可选):如果你不喜欢带壳的虾,可以继续剥去虾壳。用手轻轻握住虾头和虾尾,用力扭转,将虾壳与虾肉分离。

    4. 准备烹饪:将处理好的虾放入盘子中备用。然后可以根据个人喜好,选择煮水或水蒸气等方式进行烹饪。

    以上就是将白灼虾去虾线的详细步骤,希望对你有所帮助!

  • 水杯
    水杯

    白灼虾如何清理干净:  

    1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)  

    2、一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出  

    3、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来  

    4、慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来  

    5、虾头顶部正中间有根超尖利的刺,一定要剪掉  

    6、用牙签用尖的那头刺破虾头和虾身连接处的那层透明膜  

    7、水管开小用竹签钝的那一头边挑边冲洗头部黑色的组织,一些内脏集中在此,还有沙包,也是比较脏的部位。

    将虾壳穿破,然后轻轻地将黑线挑出。注意,最好不要挑断黑线,以免多次挑黑线剜出虾的肉。 虾壳含钙量很高,可以保留。在用牙签刺壳时,尽量不要连同虾壳一起去掉。要是做虾仁则例外。

    用牙签挑。煮白灼虾要去虾线首先需要准备一根牙签,在虾的第三到第四节关节处,用牙签戳穿,然后轻轻往上一拉,虾线同时会被带出,之后将虾用清水洗净,起锅烧水,加入适量的料酒和姜片,把虾放入锅中,煮至虾变红即可捞出,这样一道白灼虾就完成了。

  • 淼淼姑娘
    淼淼姑娘

    白灼虾去虾线的方法很简单。将虾洗净,去除虾壳,但不要摘去虾尾部的壳。

    用小刀或剪刀沿着虾背部的中央位置切开,取出黑色线状物,即虾线。

    用清水冲洗干净即可。注意不要将虾尾部的壳摘掉,这样可以保护虾尾的美观度,并且便于食用。

    虾在没有加工之前用牙签在他的背部调一下,这时候他的下线会自然的出来,然后用手一拉,整个下线都会出来,然后再清洗一下即可白灼

  • 绒花
    绒花

    做白灼虾去虾线先将虾清洗干净后用剪刀剪掉虾枪虾须,然后在虾背的第三节处弓起用牙签将虾线从背部挑出来就可以了。

    先把虾洗干净。然后拿一根牙签或细铁丝,从虾头部第二个节侧面靠上扎进去慢慢的向上挑,就可以把虾的黑腥线挑出来了。

  • 辰术
    辰术

    1.将虾壳穿破,然后轻轻地将黑线挑出。注意,最好不要挑断黑线,以免多次挑黑线剜出虾的肉。

    2.虾壳含钙量很高,可以保留。在用牙签刺壳时,尽量不要连同虾壳一起去掉。要是做虾仁则例外。

    3.去线过程中,有时出现尾部的黑线难以挑出,用水冲洗。

  • 大丰
    大丰

    1.

    从市场上买回来新鲜的虾,如果说活蹦乱跳的不好处理,可以放到冰箱里冻一下,让它休眠。先剪掉虾须和虾脚,然后斜着煎掉虾枪。2.

    在虾胃的前端煎掉虾头。(虾胃不要,虾黄保留)3.

    同剪刀的尖端挑掉虾胃,然后剪掉虾尾的尖刺。4.

    在虾背上用刀浅浅的划一刀,然后用牙签把虾线挑出。