高压锅炖猪蹄是选蹄筋么

138人浏览 2024-04-20 05:14:04

6个回答

  • 快乐到家
    快乐到家
    最佳回答

    高压锅炖猪蹄可以选择使用蹄筋,但不一定必须选用蹄筋。猪蹄是指猪的脚部,其中包含筋膜和蹄筋等部分。在炖猪蹄时,一些人喜欢选用蹄筋,因为蹄筋含有丰富的胶原蛋白,煮炖后能使汤汁更加浓郁,口感更加有嚼劲。

    是否使用蹄筋取决于个人的喜好和食材的选择。如果喜欢有嚼劲的口感,可以选择猪蹄中含有较多蹄筋的部分;如果喜欢更加柔嫩的口感,可以选择不含蹄筋的部分。也可以根据炖猪蹄的具体食谱要求来决定是否加入蹄筋。

    高压锅炖猪蹄时是否选用蹄筋取决于个人的口味偏好和炖制效果的要求,可以根据自己的喜好来选择是否加入蹄筋。

  • 哈哈哈
    哈哈哈

    高压锅密封圈硅胶更耐用、好些。

    硅胶是一种高活性吸附材料,除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应,不溶于水和任何溶剂,无毒无味,化学性质稳定。

    硅胶具有许多其他同类材料难以取代得特点,吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。牛筋的遇热,时间长了容易松动,密封性会变差。

    硅胶垫圈好,以前厂家用牛筋的做高压锅圈,煮久了皮圈会缩水厉害,如果缩水皮圈就漏气,固此不行,现在都是厂家用硅胶做皮圈,质量比牛筋的好多了,难得缩,加上硅胶弹力好点,密封度好,难得变色,现在我店里都是卖硅胶垫了,顾客反映质量可以。

    高压锅所用的胶圈硅胶的最好,它无味、无毒,很安全。

  • 山河
    山河

    一般电压力锅炖肉要15-20分钟就可以了,炖豆蹄筋时间要长些,电压力锅加热煮开要10分钟+保压20-30分钟,全程需要30分钟-40分钟。时间会因为电压力锅的不同而产生变化,具体时间要根据用什么类型的电压力锅而定。

    下面以卤猪蹄为例介绍具体做法时间供参考,首先准备材料:猪蹄l只、姜片、蒜头、辣椒:适量、炖肉料包一包、老抽、生抽:适量。放入电压力锅大概40分钟左右一锅美味的黄豆焖猪蹄就好了。

    电压力锅蹄筋和排骨的区别在 压力不同,时间不同。

    豆类放电压力锅,直接调到豆类档,一般煮45分钟左右,即可将所有豆类都煮软就可以了。

    蹄筋的压力会更大一些,这主要是因为蹄筋不容易煮熟猪蹄,猪尾,羊棒,牛腱等,想吃比较软比较烂的东西都可以用高压锅一个小时左右就可以了

    电压力锅炖肉设置的时间短,炖豆蹄筋儿设置的时间长。

  • 芳菲
    芳菲

    电压力锅肉/鸡和豆/蹄筋键提示炖肉或鸡和豆以及蹄筋等不同的食材需要不同的炖煮时间,来达到炖好炖烂的效果。

    各个功能的按钮的设置,主要依据做各类型的饭菜需要的压力大小、加热时间的长短而定的。选择做各种类型的饭菜可以参考按键上的提示进行选择,达到电压力锅的使用方便快捷目的。

    如需要煮饭,功能选择到”煮饭“,按这个功能按钮后对应的灯亮,即执行煮饭功能,大概要20--30分钟;

    鱼较易烹饪,只要10多分钟就能炖好,肉和鸡30--50分钟即可;

    豆类放电压力锅,直接调到豆类档,一般煮45分钟左右,即可将所有豆类都煮软;

    如炖蹄筋,猪蹄,猪尾,羊棒,牛腱等,想吃比较软比较烂的东西都可以用高压锅上蹄筋的功能。约需一个半小时。

  • 良辰·美景·佳人
    良辰·美景·佳人

    回答:九阳电压力锅选择炖蹄筋那一档就可以炖猪蹄了。电压力锅清炖猪蹄的做法与步骤:

    把泡好的猪蹄用清水冲洗一下,放入电压力锅,加入适量清水,放入葱段、姜片,再放入适量的白糖、盐、料酒、花椒、八角,插上电源,选择“炖蹄筋”那一档,然后就不用管它了。

    等猪蹄炖好以后,取出放至不再烫手时,拆下猪蹄上的肉,把骨头再放回电压力锅,选择“饭”或“粥”档再炖一次,这样可以让肉汤更加浓厚粘稠,同时也避免骨头上啃不掉的肉被浪费。

  • 柔情心扉
    柔情心扉

    嗯电压力锅炖排骨,选择炖肉那个键就可以了,差不多三四十分钟就可以出锅了,如果说想炖的更烂一点就选择炖蹄筋按键就可以,两种之间都是差不多的,只不过时间长短而已,电压力锅个人感觉也是挺好用的,用来煮粥炖菜都是不错的选择

    选择炖肉就可以了,炖蹄筋会太烂了

    哪个都可以。效果差不多。