蒸带鱼要多长时间

113人浏览 2024-04-18 06:58:58

6个回答

  • 喂,你好
    喂,你好
    最佳回答

    蒸带鱼的时间取决于带鱼的大小和蒸的方法。如果使用整条带鱼,可以按照以下步骤进行蒸制:

    1. 先将带鱼用清水冲洗干净,去除表面的杂质。

    2. 在带鱼表面划几刀,以便更好地入味。

    3. 准备一个蒸锅,将适量的水倒入蒸锅中,放入蒸架,水开后放入带鱼。

    4. 当水再次开始翻滚蒸汽时,开始计时。蒸带鱼的时间一般为10-15分钟,取决于带鱼的大小和个人口味偏好。

    5. 在蒸的过程中,可以根据个人喜好加入葱段、姜片等调味料,提升味道。

    蒸的时间也要根据个人口感喜好进行调整,蒸的时间过久可能会导致带鱼过熟、变硬。建议根据自己的喜好和食材的大小进行调整。

  • 故作矜持
    故作矜持

    清蒸带鱼大概蒸10~15分钟即可。做这道菜一定要选择新鲜的带鱼,例如肉质细腻、骨刺细小的东海带鱼以及舟山带鱼都是较好的选择。带鱼不能蒸太久,否则肉质变老会影响口感,还要掌握好火候,火太大或太小都会影响带鱼的鲜味。清蒸带鱼蒸多久合适清蒸带鱼是一道地道的家常菜,其操作简单,鱼肉鲜美,因此经常在餐桌上能看到它的出现。我们将带鱼处理好后放上生姜片,倒入料酒,这样可以祛除鱼肉的腥臭,使其味道更鲜美。而后等水开再蒸带鱼,大概蒸10~15分钟即可,在出锅前淋上酱油,撒上葱花,一道清蒸带鱼就可以完美出锅了。带鱼其实有很多种做法,但是清蒸却是能将其鲜味保留的最好的一种做法。做清蒸带鱼最重要的就是要掌握火候和蒸的时长,一定要等水开后再开始蒸带鱼,这样不仅能缩短蒸的时间,还能使鱼肉更鲜美、更嫩滑。蒸的时候要用大火,而后转中小火焖,这样更能锁住鱼肉的鲜味。带鱼拥有很高的营养价值,其所含的营养物质含量均普遍高于淡水鱼。其中DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力有重要作用。食用带鱼对降低血脂有益。其鱼肉中富含的镁元素对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,功效很大。

  • 伦谦
    伦谦

    带鱼蒸几分钟能熟开锅后蒸10-15分钟都可以。 一般做清蒸带鱼的时候,都是将带鱼切成小段的,在锅内的水烧开之后,将状带鱼的盘子放入,然后用大火蒸10分钟,然后关火,虚蒸5分钟。这样蒸出来的带鱼清爽鲜美,肉质细嫩。怎么看带鱼有没有熟1,清蒸带鱼

    用筷子插入鱼肉,如果能够插进去,并且能够轻松抽出筷子,但是筷子上却没有沾上鱼肉,则说明带鱼蒸的刚好熟了。2,油炸带鱼

    油炸带鱼要观察鱼肉的两面是否都煎成金黄色,变金黄色则说明熟了。带鱼是腌过直接蒸吗可以先腌制,也可以不腌,可以根据自己的习惯、喜好自行选择。 腌制的好处:带鱼属于海鲜,腥味较重,在蒸之前腌制一遍,能够减轻鱼肉的腥味。带鱼有新鲜带鱼和冷冻带鱼,冷冻的腥味更重,更适合腌制了再蒸。 不腌制的好处:新鲜的带鱼,味道非常的鲜,直接蒸味道更好,在可以在蒸好之后再放调味汁,而且能够避免腌制之后鱼肉变紧、变硬。

  • 1啄矢mO
    1啄矢mO

    带鱼蒸10-15分钟能熟。

    带鱼蒸制时间不会太长,在开锅之后蒸10-15分钟左右就可以了,蒸制时间不能太长,否则会导致鱼肉口感变老,里面的营养成分也会下降,判断是否蒸熟可以将筷子插进鱼肉里面,如果能轻松插进去,并且简单的将筷子抽出来,且没有沾上鱼肉,就说明已经完全蒸熟了

  • 三秋
    三秋

    答案:带鱼要蒸十五分钟,将带魚洗净,切成一寸半长的魚段,放在盘子里,魚上面撒上葱姜蒜,浇上料酒、生抽、盐、白糖等,放在锅里蒸十分钟,水开了再蒸五分钟即可。

    15分钟左右。做清蒸带鱼时,将带鱼切成小段,水烧开之后,将状带鱼的盘子放入,然后用大火蒸10分钟,然后关火,虚蒸5分钟。

  • 书虫
    书虫

    蒸带鱼半个小时最佳。

    带鱼蒸制时间不会太长,在开锅之后蒸10-15分钟左右就可以了,蒸制时间不能太长,否则会导致鱼肉口感变老,里面的营养成分也会下降,判断是否蒸熟可以将筷子插进鱼肉里面,如果能轻松插进去,并且简单的将筷子抽出来,且没有沾上鱼肉,就说明已经完全蒸熟了

    10至15分钟。制作清蒸带鱼的火候不一样,蒸制的时间也会有所不同。清蒸带鱼蒸制的时间不宜过久,以免影响带鱼鲜嫩的口感。清蒸带鱼是带鱼常见的吃法,制作的食材包括大鱼食用油、食用盐、香葱、生姜等。带鱼在蒸之前需要用食用盐、料酒进行腌制,带鱼的口感会更加入味。

    蒸带鱼十五分钟左右长的时间最佳,带鱼老少皆宜自古以来就是深受人们喜爱的美味佳肴,以前物质匮乏,只有逢年过节的时候才能够吃到。

    15分钟左右最好。清蒸带鱼首先需要先清洗干净,等锅中水开以后,在放入带鱼蒸制,一般用大火蒸15分钟左右就可以出锅了,出锅以后在倒入热油、葱花,以及豉油,来丰富带鱼的口感。