鸡翅根可以做可乐鸡翅吗

46人浏览 2024-04-14 03:09:21

6个回答

  • 走失的鹿
    走失的鹿
    最佳回答

    鸡翅根可以用来制作可乐鸡翅。可乐鸡翅是一道非常受欢迎的菜肴,通常使用鸡翅根,可乐和其他调料来制作。制作过程如下:

    1. 准备材料:鸡翅根、可乐、生姜、大葱、料酒、酱油、盐、白糖、淀粉、花椒等。

    2. 先将鸡翅根放入锅中焯水,焯水的目的是去除鸡翅根表面的血水和杂质,使其更加干净。

    3. 焯水后,将鸡翅根捞出沥干水分备用。

    4. 锅中加入适量的油,放入姜片和葱段煸炒,使其散发出香味。

    5. 将焯水后的鸡翅根放入锅中,翻炒均匀。

    6. 加入适量的料酒,炒至鸡翅根变色。

    7. 加入适量的酱油,翻炒均匀,使鸡翅根均匀上色。

    8. 倒入适量的可乐,使其淹没鸡翅根。注意不要加过多的可乐,以免太甜。

    9. 加入适量的盐和白糖,调味品可以根据个人口味进行调整。

    10. 加入少许花椒,提升口感。

    11. 慢火炖煮,约炖煮15-20分钟,直到鸡翅根变得软烂入味。

    12. 将淀粉加入适量的水中搅拌均匀,倒入锅中,翻炒均匀,使汤汁变得浓稠。

    13. 出锅前,根据个人口味可以加入一些葱花进行装饰。

    一道美味的可乐鸡翅就完成了。可乐鸡翅糖醇浓郁,口感酥软,是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的菜肴。

  • 木帛
    木帛

    做可乐鸡翅没有料酒葱姜不可以影响口感,适于加热时间较长,温度较低的清蒸鱼和烹煮肉类等菜肴。

    这些菜肴先加酒再经加热后可与溶解后的脂肪产生酸化反应,使菜肴溢出浓香气,增加菜的复合味和鲜味。

    料酒中的乙醇还是有机溶剂,可使肥肉鲜香爽口,能而不腻,起锅前加入,一些急火快炒的菜肴,此时加入,可使成菜增香增味

  • 老老老老老夫
    老老老老老夫

    材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。

    做法如下:

    1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。

    2、起锅倒入橄榄油,倒入鸡翅,鸡翅煎至变色。

    3、待鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。

    4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了。要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。

    5、最后开大火焖10分钟后收汁即可出锅,出锅后撒上准备好的香菜装盘完成。

  • 晓看红湿处丶
    晓看红湿处丶

    可乐鸡翅没有葱可以用生姜 ,因为在做可乐鸡翅的时候用葱是用来去腥 ,在没有充的情况下 生姜也是可以去腥的,或者是用料酒,这些都是去腥的调料,使用这些都可以去除鸡翅的腥味,所以在没有充的情况下 可以用生姜或者是料酒等调料来替代

    如果可乐鸡翅想做可乐鸡翅的话,然后又没有葱的情况下可以不放嗯,充值不过是去腥的,如果实在是鲜鸡吃太腥的话,可以提前放一些料酒,还有姜片,然后用水焯一下子,因为放松主要的用处就是去腥,然后也可以用姜,还有料酒去腥也是可以的

  • 无色无味李公子
    无色无味李公子

    做可乐鸡翅根要改刀,鸡翅根肉比较厚,制作时将鸡翅根改下刀方便入味,这样吃起来能确保各个部位的肉都有味道,比较好吃!可乐鸡翅的做法较简单,在家里也可以做,通常做法是买回鸡翅根,用清水泡出血水,用葱姜花椒水和适量盐腌制一个小时,去掉腥味儿。

    锅里倒入可乐,可乐用量可根据鸡翅量来定,一般浸过鸡翅就行,开火煮,熟后加调料,收汁就可以了。

    要,改刀容易熟和入味的

  • 异世界
    异世界

    食材翅根(10个)可乐(一罐)姜(适量)蒜(切片)生抽(适量)步骤1: 将翅根取出放入锅中焯一下,开锅后去沫冲洗干净备用。将姜切成丝、蒜切成片备用。步骤2: 炒锅上油,放入姜丝、蒜片煸炒出味后将翅根放入炸至金黄色后,倒入生抽炒匀。步骤3: 将可乐倒入锅中,没过翅根即可,开锅后转小火炖,大约10分钟左右看汤汁收浓即可出锅美味的可乐鸡翅根完成开吃了。

    可乐翅根做法如下:1鸡翅根五百克2可乐一罐3白糖五十克

    首先把鸡翅根洗净改刀,起锅烧油炒糖色放入鸡翅根加入可乐小火慢炖一小时。

    主料:鸡翅根10个辅料:可乐一瓶 葱5克 姜10克 花椒适量步骤1鸡翅根清水洗干净后,焯水5分钟步骤2温水将焯过水的鸡翅根冲洗干净步骤3将鸡翅根斜切,沥干水步骤4干煸葱姜花椒步骤5鸡翅根入锅翻炒至肉皮发黄步骤6倒入生抽入味,继续翻炒步骤7倒入可乐,非常少量的白酒,大火滚开后调小火炖15分钟步骤8加入少量耗油、水淀粉,大火收汁