尿酸高能吃辣白菜吗

96人浏览 2024-04-18 06:02:06

6个回答

  • 小小小小小土豆
    小小小小小土豆
    最佳回答

    尿酸高是指体内尿酸含量过高的情况,可能导致痛风等疾病。辣白菜是一种辣味菜肴,它主要由大白菜、辣椒和各种辣椒制成。对于尿酸高的人群来说,是否可以吃辣白菜需要考虑到以下几个方面:

    1. 尿酸高与辣味食物的关系:辣味食物中的辣椒成分辣椒碱可能会刺激尿酸生成,增加尿酸的产生量。

    2. 大白菜的功效:大白菜是一种低热量、高纤维、含有多种维生素和矿物质的蔬菜,对身体有益。它可以帮助膳食纤维的摄入,促进排便,改善血脂异常。

    如果你患有尿酸高的病症,建议适度减少辣味食物的摄入,包括辣白菜。可以增加蔬菜和水果的摄入,保持适度的体重,合理控制肉类、海鲜、酒类等高嘌呤食物的摄入量。如果有特殊的病情,还是建议咨询医生或营养师的意见,以便得到专业的建议和指导。

  • 霜千醉
    霜千醉

    如果是新鲜的白菜是可以天天吃的

    大白菜的食疗作用1、利肠通便,帮助消化白菜中含有大量的粗纤维,在促进肠壁蠕动,防止大便干燥以及促进消化、帮助身体排毒方面都有很好的作用。2、消食健胃,补充营养白菜中含有多种维生素以及矿物质元素,经常食用可以增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。专家表示,1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙。3、防癌抗癌专家表示,妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。这主要是因为白菜中的吲哚-3-甲醇,能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素。4、预防心血管疾病白菜可以降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。食用大白菜的时候有哪些禁忌吗?1、烹饪大白菜时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,这样会造成营养元素的流失。2、大白菜焯烫时间最好在20~30秒,否则营养流失,且烫得太软、太烂,就不好吃了。3、大白菜在腐烂过程中,会产生很多的毒素,其中亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体处于缺氧的状态,甚至有生命危险。实际上白菜成分中还有少量会引起甲状腺肿大的物质,因此大家要注意在吃白菜的时候要适量是一些可以补碘的食物,如碘盐、海鱼、海产品等等。同时如果家里有腌制辣白菜食用的,注意食用量不要太多,因为其中的亚硝酸盐会对身体造成严重的影响。

  • 英姑娘哦
    英姑娘哦

    常吃辣白菜有利健康,但不可过量。han国辣白菜,被评为世界五大健康食品之一,其制作方法有别于其他的酸菜、泡菜。在制作的辣白菜中加入生姜、蒜头及辣椒,这三种辛辣的东西,能够有效地抑制发酵过程中所产生的亚硝酸盐。

  • 特别爱笑
    特别爱笑

    没有危害。酸的辣白菜就是泡菜。泡菜是由各种蔬菜自然发酵而成的,虽然加入了一些辅料,但蔬菜呈碱性的本质没有改变。常吃泡菜不会有副作用。   胃酸过多的人常吃泡菜,不但不会加重病情,反而还有助于中和胃酸,缓解不适。尿酸高的人主要是肾脏不好,饮食上要特别注意不要“吃海鲜喝啤酒”,尿酸升高跟吃泡菜没有任何关系。至于对身体酸碱度的调节作用,常吃泡菜的好处无庸置疑。它的碱性特质有助于平衡身体的PH值。由于不需要加热,因此不会破坏两种重要的营养素——维生素C和维生素P。泡菜还能供应维生素A和维生素B,同时含大量膳食纤维,可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。 有些人担心泡菜发酵过程中会产生对人体有害的亚硝酸盐,其实是多虑了。自家做的泡菜绝对原汁原味,只要腌制的时间充分合适,产生的亚硝酸盐是非常少的。

  • 甩甩宝宝
    甩甩宝宝

    不会的。

    说辣白菜致癌,是因为说腌制食品含有亚硝酸盐致癌。专家解释说:泡菜中亚硝酸盐的问题,要取决于腌制时间。“腌制后1~3天是亚硝酸盐含量最高的时期,在此时间段其含量呈现递增态势,生拌泡菜是当即食用,不会存在亚硝酸盐的问题,但在腌制之后搁置的1~3天内,亚硝酸盐含量逐渐增高。一般情况下,从第3天开始,泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽,蔬菜中的亚硝酸盐含量由于被氧化而开始走下坡路,并趋于一个相对稳定的数值。

    但是这大概需要15天的时间。泡菜在经过至少15天的发酵之后,基本不用担心亚硝酸盐的问题。 此后,反而是生成大量乳酸菌,这对人体反而是保健作用。 ”

    由于乳酸菌不具备硝酸还原酶,严格的纯乳酸菌发酵所产生的亚硝酸盐含量是非常低的。泡菜腌制中所加入的鲜姜、鲜辣椒、大蒜、大葱、洋葱、紫苏等配料均可以帮助降低亚硝酸盐水平。需要酱制数个月的酱菜亚硝酸盐含量也很低。只有腌制几天就食用的暴腌菜,以及杂菌污染大、腌制时间不足的泡菜、酸菜才有促进致癌的问题。扩展资料

    专家建议:对于腌制类食品,消费者应该适量进食。泡菜中含有具有调节胃肠道功能的乳酸菌,“若想摄取乳酸菌,不妨从酸牛奶等更为健康的食品中直接获取。”“每个人体质不同。有的人肠胃较敏感若是误食了不卫生的腌制食品,有可能导致腹痛腹泻的症状”。

    泡菜这类食物含盐量较多,如果想要补充维生素,倒不如直接吃新鲜蔬菜。蔬菜本来供人类补充维生素c,但是腌制过后,维生素c都会被耗尽。参考资料来源:人民健康网-韩国泡菜越酸越贵 揭其是否致癌的真相

  • 绿萝CC
    绿萝CC

    没有危害。酸的辣白菜就是泡菜。泡菜是由各种蔬菜自然发酵而成的,虽然加入了一些辅料,但蔬菜呈碱性的本质没有改变。常吃泡菜不会有副作用。   胃酸过多的人常吃泡菜,不但不会加重病情,反而还有助于中和胃酸,缓解不适。尿酸高的人主要是肾脏不好,饮食上要特别注意不要“吃海鲜喝啤酒”,尿酸升高跟吃泡菜没有任何关系。至于对身体酸碱度的调节作用,常吃泡菜的好处无庸置疑。它的碱性特质有助于平衡身体的PH值。由于不需要加热,因此不会破坏两种重要的营养素——维生素C和维生素P。泡菜还能供应维生素A和维生素B,同时含大量膳食纤维,可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。 有些人担心泡菜发酵过程中会产生对人体有害的亚硝酸盐,其实是多虑了。自家做的泡菜绝对原汁原味,只要腌制的时间充分合适,产生的亚硝酸盐是非常少的。