花生猪脚汤怎么做下奶

161人浏览 2024-04-25 02:06:59

6个回答

  • 阿振
    阿振
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    花生猪脚汤是一道传统的下奶汤品,以下是制作花生猪脚汤的详细步骤:

    材料:

    - 花生:适量

    - 猪脚:适量

    - 姜块:适量

    - 料酒:适量

    - 盐:适量

    - 水:适量

    步骤:

    1. 将花生浸泡在温水中约30分钟,然后用清水冲洗干净。

    2. 将猪脚洗净,切成小块。

    3. 将切好的猪脚放入开水中焯水,煮沸后捞出,用清水冲洗干净。

    4. 在炒锅中加入少量油,加热后加入姜块煸炒。

    5. 将焯水过的猪脚放入锅中炒匀,加料酒煮去腥味。

    6. 将花生一同放入锅中翻炒片刻,让花生与猪脚均匀混合。

    7. 将所有材料转移到炖锅中,加入适量清水,水量略高于材料表面。

    8. 将炖锅放入火炉上煮沸,然后转小火炖煮2-3小时,直到猪脚和花生熟烂。

    9. 在煮的过程中,可以根据个人口味加入一些盐进行调味。

    10. 关火前可以尝一下汤的味道,如果觉得还需要调整,可以再加入少许盐进行调味。

    注意事项:

    - 在食材处理过程中要确保卫生,注意清洗。

    - 在煮猪脚和花生的过程中,需要经常搅拌以免粘底。

    - 炖煮时间可以根据个人口感调整,煮得越久猪脚会更烂,汤也会更浓郁。

    这样制作出的花生猪脚汤具有丰富的营养,有助于促进乳汁分泌增加。

  • 雪儿
    雪儿

    主料猪蹄1000克辅料花生150克,姜10克,食盐5克步骤 1. 猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉,2. 去毛的猪蹄用刀斩成小块,3. 倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净,4. 姜切片,花生剥去皮洗净,5. 处理好的猪蹄放入高压锅,加入花生和姜片,6. 倒入温水至3/4锅,开火后炖煮1个小时,关火后焖1个小时,加入盐调味即可。

    猪脚炖花生下奶是一道中式传统的食疗汤,经常被用作产后营养补充,促进乳汁分泌。下面是猪脚炖花生下奶的做法:所需材料:

    - 猪后蹄一只(约1.5kg)

    - 干花生250克

    - 姜片适量

    - 料酒1大勺

    - 清水适量步骤:

    1. 将猪后蹄洗净,用滚水煮一下,去掉血水和脏物,然后切成小块。

    2. 将干花生洗净后浸泡于清水中30分钟至1小时,使其膨胀软化。

    3. 锅中倒入清水,加入猪肉块、花生和姜片煮沸。

    4. 待水煮开后放入料酒继续煮5分钟左右。

    5. 转小火慢慢炖煮,煮至猪蹄煮烂(约1~2小时),花生香糯即可食用。小贴士:

    1. 猪蹄最好选用后蹄,因为后蹄含有更多的胶质。

    2. 炖的时间越久,猪蹄的胶质就会越多,汤也会越浓。

    3. 炖的时候火力不宜过大,否则会让猪蹄肉变得过分烂熟。

    4. 可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒等佐料。

  • 我是大毛
    我是大毛

    1

    猪脚斩块状,焯水,冲净白沫子。

    2

    石锅中的水烧至即将烧开时,放进掠过水的猪脚,清洗的花生仁,葱、生姜片、米酒,火灾烧开,撇净剩下的白沫子,文火再次煮两三个钟头。

    3

    撒少量盐调料,起锅就可以。

    用料

    猪蹄 半只

    花生 1把

    姜 5片

    枸杞 20粒左右

    水果玉米 1根

    盐 适量

    做法步骤

    步骤 1

    猪蹄冷水下锅,放入两片姜,煮至开锅,然后再煮3分钟左右至血水出来。

    步骤 2

    花生提前2小时用热水侵泡。

    步骤 3

    枸杞洗好,姜片切好。用砂锅提前做好水,烧开。

    步骤 4

    花生米去皮包好,此步最重要,是汤奶白色的关键,如果不去皮,汤炖出来是红的。

    步骤 5

    水开后放入焯好的猪蹄和姜片、枸杞、玉米。大火烧开后转小火炖2小时,出锅前加适量盐。

  • 大笨象
    大笨象

    主料猪蹄1000克辅料花生150克,姜10克,食盐5克步骤 1. 猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉,2. 去毛的猪蹄用刀斩成小块,3. 倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净,4. 姜切片,花生剥去皮洗净,5. 处理好的猪蹄放入高压锅,加入花生和姜片,6. 倒入温水至3/4锅,开火后炖煮1个小时,关火后焖1个小时,加入盐调味即可。

  • ratind
    ratind

    原料:猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。调料:盐适量。做法:1、将猪蹄放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净后待用;2、砂锅内注入凉水,将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内,大火烧开后,转小火煨制100分钟即可

    材料 猪蹄1只、花生仁45克。调味品 盐、姜、葱、大料、米酒、鸡精各适当。作法1、葱洗净,切条;姜洗净,切成片。2、猪蹄洗净,剁块,焯烫撇净鲜血和白沫子,捞起来预留。3、沙锅置火上,将猪蹄块、花生仁、生姜片、葱段、大料、米酒、适度的水与此同时放进沙锅中,先以低火烧开,转文火续煮2钟头,放盐调料。4、再煮三十分钟,放进鸡精调料,即可出锅。

    原材料:猪脚二只、花生仁100克、葱、姜、米酒适当,盐少量。作法:1、猪脚斩块状,焯水,冲净白沫子。2、石锅中的水烧至即将烧开时,放进掠过水的猪脚,清洗的花生仁,葱、生姜片、米酒,火灾烧开,撇净剩下的白沫子,文火再次煮两三个钟头。3、撒少量盐调料,起锅就可以。

  • 天海
    天海

    1.

    首先准备猪蹄500克,如下图所示。2.

    接着再把猪蹄500克切成块。3.

    锅中放入清水1000毫升,接着放入猪蹄500克,姜片15克,葱段15克,料酒15毫升,用小火焯水五分钟。4.

    五分钟以后直接盛出。5.

    锅中放入食用油15毫升,中火加热到六成热。6.

    接着放入猪蹄500克,小伙翻炒五分钟。7.

    然后再放入清水1000毫升,玉米段30克,花生米100克,食用盐15克,用小火炖煮40分钟即可。8.

    40分钟以后直接盛出,如下图所示,猪蹄花生下奶汤就做好了。