请问南瓜饼怎么做才好吃

87人浏览 2024-05-18 21:30:46

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  • 1趟氯jA
    1趟氯jA
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    南瓜饼的制作方法可以根据个人口味和食材的可获得性稍作调整,下面是一种常见的南瓜饼做法:

    材料:

    1. 南瓜:500克

    2. 面粉:200克

    3. 白糖:50克

    4. 鸡蛋:1个

    5. 牛奶:100毫升

    6. 植物油:适量

    7. 肉桂粉:适量(可选)

    步骤:

    1. 选取新鲜的南瓜,将其切成小块,去皮和籽。然后将南瓜块蒸熟或者用烤箱烤至软烂,可以用叉子轻松刺透。

    2. 将蒸熟的南瓜块放入一个大碗中,用勺子压成泥状。

    3. 在南瓜泥中加入鸡蛋、白糖和牛奶,搅拌均匀。

    4. 逐渐加入面粉,边加入边搅拌,直到形成一个均匀的面糊。

    5. 将平底锅加热,涂上少量植物油,倒入适量的面糊,用铲子将其摊平。

    6. 用中小火慢煎,直到底部变金黄色,然后翻面继续煎至另一面金黄。

    7. 重复以上步骤,直到用完所有面糊。

    8. 制作出来的南瓜饼可以撒上适量的肉桂粉增加香气。

    您可以品尝美味的南瓜饼了!根据个人喜好,您还可以尝试添加一些香料,如肉桂粉、姜粉或者香草精,以增添口感和风味。

  • 慈鼎整顷雷莉粒
    慈鼎整顷雷莉粒

    食材

    南瓜 适量 、 白糖 适量 、 糯米粉 适量 、 面粉 适量 、 白芝麻 适量 、 牛奶 适量

    烹饪步骤

    步骤1/6

    南瓜去皮切小,上锅蒸熟步骤2/6

    蒸熟后趁热加白糖,捣成泥步骤3/6

    南瓜加牛奶,倒入面粉和糯米粉。如果喜欢吃软一点就糯米粉多一点,加粉加到这样的状态,不粘手步骤4/6

    面团压扁,蘸上芝麻步骤5/6

    平底锅刷一丢丢油,煎至两面金黄

    做法如下

    南瓜饼传统做法,口感软糯香甜,无需发酵更简单。食材:南瓜(净重):400g,糯米粉:300g,食用油:适量,芝麻(装饰):适量。制作步骤:1、南瓜去皮去瓤,切小块,盖保鲜膜隔水蒸熟,趁热压成泥。2、南瓜泥中慢慢加入糯米粉,边加边揉,揉至一个光滑不粘手的南瓜面团。4、将南瓜面团均匀分成8份剂子,搓圆略压成饼状。5、南瓜饼表面可以撒上一层芝麻做装饰,颜值更高哟。6、平底锅倒入适量油,小火慢煎至两面金黄即可。

    南瓜切小块蒸熟,压成南瓜饼,倒入面粉,和成软一点面团,不用加水,醒面一个小时,醒好的面切成小块,取一个擀成圆饼,摸油,撒上盐,划一刀卷成圆锥形,恩压再擀成薄饼,放电饼铛烙至两面金黄即可

  • 踏马笙歌
    踏马笙歌

    主料:糯米粉500g,南瓜750g

    辅料:白砂糖100g

    做法:

    1.隔水蒸南瓜至熟透,即用筷子可轻松戳透。

    2.将南瓜放入盆中,碾碎。

    3.加入白砂糖,搅拌均匀。

    4.分次加入糯米粉,搅拌至光滑面团。

    5.取面团,揉搓成球状,压瘪。

    6.油烧热,将南瓜饼放入,煎至金黄。

    7.出锅,装盘。

    主料:南瓜适量辅料:白砂糖适量糯米粉适量酵母适量做法:1. 准备好食材。2. 南瓜去皮,切片,上锅蒸15分钟。3. 蒸熟后的南瓜捣成泥,放30分钟。4. 依次放入酵母,白砂糖,糯米粉。5. 揉成面团状。6. 取一块,搓成长条状,切成块。7. 每一块面团揉成球状。8. 搓圆后按一下,用牙签按压成形状。9. 用南瓜皮切条插在南瓜中间,上锅蒸10分钟。

    主料:南瓜200克。辅料:白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。做法步骤:1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。2、将蒸好的南瓜放入碗中,用勺子压成泥。3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克。4、揉成面团,压成饼,刷一层南瓜泥。5、另取锅,放入南瓜饼,煎至两面金黄。6、成品。

    1、准备食材:南瓜、糯米粉。

    2、首先将南瓜煮熟,压成糊状,然后倒350克进碗里,再加入350克的糯米粉。

    3、戴上手套将其揉成面团,再分成一个个的小团子,用模具压成南瓜饼的形状。

    4、锅中热油,低温炸至两面金黄就可以捞起来了,这样做出来的南瓜饼既简单又好吃。

    材料:南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量做法:1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎,凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可小诀窍:糯米粉放少了饼容易发软拿不起来,可适量放入些面粉,吃起来口感也很好南瓜饼的做法2:1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂,微波比较推荐,没有那么多水份2.南瓜泥放凉后,分次放入糯米粉搅拌,直至揉成不粘手的面团,这里面我还加了点奶油,被埋在南瓜泥下面了3.馅包的是提子干,没有买豆沙,怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它,提子味的也8错,哈哈,把它包进去就是了4.不想炸的油汪汪的,就改用煎的了,锅内刷点油,用小锅煎至两面金黄即可,糯米粉还是很好熟的,不用担心咬到面疙瘩

    材料:南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量做法:1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎,凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可小诀窍:糯米粉放少了饼容易发软拿不起来,可适量放入些面粉,吃起来口感也很好南瓜饼的做法2:1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂,微波比较推荐,没有那么多水份2.南瓜泥放凉后,分次放入糯米粉搅拌,直至揉成不粘手的面团,这里面我还加了点奶油,被埋在南瓜泥下面了3.馅包的是提子干,没有买豆沙,怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它,提子味的也8错,哈哈,把它包进去就是了4.不想炸的油汪汪的,就改用煎的了,锅内刷点油,用小锅煎至两面金黄即可,糯米粉还是很好熟的,不用担心咬到面疙瘩

  • 浆果
    浆果

    食材:糯米粉200g、 糖适量、 南瓜200g、面粉少量、油适量。做法:1、把老南瓜去皮、切小块, 放入蒸锅中蒸至熟透。2、用勺子压碎或者加料理机打成泥。3、趁热加入糯米粉和白糖以及少量面粉,用筷子不停的搅拌均匀。4、用手和成面团,揪一块,可以加点豆沙馅,搓成小圆球,再用手压成小圆饼,爱吃面包糠的可以均匀沾上,摆在盘子里。5、热锅凉油,油热为5-6成,下小饼坯,小火慢炸。6、炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的,炸到金黄色捞起沥油即可。

    用料:普通南瓜 500,糯米粉 500克,白沙糖 适量,油 500ml

    做法步骤

    1、准备一个南瓜。

    2、洗干净,切成薄片这样更容易蒸熟。

    3、把切好的南瓜上锅蒸,用大火蒸十分钟就熟了。

    4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖,

    5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可,

    6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例,一点一点的加入糯米粉。

    7、如果太干,就适当的加一点点清水,用手和成光滑的面团不沾手即可。

    8、把面团分成若干挤子,然后把面团压扁,如果有模型做出来会更漂亮。

    9、平地锅里放少许油,用文火慢慢炸,炸的时候两面要上下翻,以免炸糊了,炸至两面金黄即可。

    做法

    1、把南瓜切块,然后去皮。

    2、把南瓜放进锅里蒸熟。

    3、把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1。加入适量的糖,然后和成面团,包入豆沙馅。

    4、放进电饼铛煎熟。金黄金黄的,又香又糯的南瓜饼就做好了。

    食材:糯米粉、南瓜、红豆沙、白糖、食用油。做法:1、烧开水,注入糯米粉中,先做两个小圆子,将小圆子放开水中煮至浮起2、将浮起的圆子放入糯米粉和白糖中3、加开水后搅拌揉成面团4、南瓜切块,将南瓜蒸熟压成泥5、南瓜泥和糯米粉和在一起,先做五个小南瓜圆子放开水中煮至浮起6、将浮起的南瓜圆子放到糯米南瓜和白糖混合物中搅拌揉搓成面团7、将白色的和南瓜糯米面团分别搓成粗面条8、将一根白和一根南瓜糯米条合在一起,搓成一条粗面条9、将粗面条切小剂子,按压成薄面皮,放入红豆沙10、包成包子,收口处朝下,压成饼状11、不粘锅放少量油,烧热,下包好的南瓜饼12、用大火煎制2分钟后加入少量清水,盖上盖子,煮至水干,饼底金黄即可装盘

    食材南瓜600克 糯米粉适量 糖粉50克方法1首先南瓜去皮,然后放入蒸锅大火蒸20分钟左右,取出压成南瓜泥2然后加入适量的糯米粉,用刮刀拌匀。成这面团。3把面团分成每个30克的小挤,再压扁4不粘锅烧热,放入少许的油,把小面团放入锅里,煎熟。5出锅。

    1.南瓜削皮切片,放蒸锅大火蒸15分钟,蒸好倒入碗中,加白糖捣成泥状,加糯米粉,搅成絮状后揉成面团;2.面团搓长条,分成面剂,将面剂搓圆按扁,包入豆沙馅,虎口转动收口后按扁,正反面粘上白芝麻;3.电饼铛预热刷油,放入生胚,盖盖烙2分钟至底部定型翻面,烙至两面金黄,铲子按压快速回弹即可。

    南瓜去皮切片上锅蒸熟,捻成迷泥,加入糯米粉,揉均匀搓成长条,切成大小相同的面剂子,揉圆再擀成圆形,面皮反正面抹点水,外面裹一层面包屑下油锅炸5分钟左右,炸至南瓜饼中间鼓起来就可以了。

    1、首先我们需要做的就是将南瓜放在蒸屉里面去蒸,大火蒸十五分钟,蒸熟后待凉,用勺子压成泥。

    2、在蒸好的南瓜中加入适量的糯米粉,揉成面团(注意一定要糯米粉多,南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高,要试着一点一点加,否则面太稀了就没法做了,剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。

    3、豆沙馅做成球,取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅,糯米面很软,在手上捏就行了。

    4、平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎一小会儿,翻面继续煎。

    5、南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很容易熟,煎好后装盘,南瓜饼即成。

    南瓜饼的做法:1、南瓜去皮去瓤,切小块,盖保鲜膜隔水蒸熟,趁热压成泥。2、南瓜泥中慢慢加入糯米粉,边加边揉,揉至一个光滑不粘手的南瓜面团。3、将南瓜面团均匀分成相同的剂子,搓圆略压成饼状。4、南瓜饼表面可以撒上一层芝麻,既好看又好吃。5、平底锅倒入适量油,小火慢煎至两面金黄即可。

  • 醉染
    醉染

    食材:250g南瓜,230g糯米粉,10g代糖,一包早餐饼干,白芝麻

    做法:

    1.南瓜去皮切片,水开上锅蒸熟。

    2.蒸熟的南瓜压成泥,加糯米粉和代糖,揉成柔软光滑的南瓜糯米团。

    3.取小块南瓜糯米团搓成小球,一片饼干上放一个南瓜团,上边再盖一片饼干,轻轻压平,放在白芝麻里滚一圈。

    4.烤箱165度提前预热,烤20分钟就ok啦。

    用料:南瓜250克,糯米粉250克,糖50克,白芝麻适量,油适量,早餐饼1包

    做法:1、南瓜洗净切块2、放入电饭煲内蒸熟3、蒸熟的南瓜碾碎成泥。有料理机最好4、加入白糖,筛入糯米粉5、揉成光滑的面团6、取一小块面团按压成和早餐饼同样大小的圆饼。7、刚压好的糯米饼放在早餐饼上,在盖上一片。不要太大力,不然饼干会碎。8、在糯米饼周围撒少许水,沾上白芝麻。9、放入油锅内,小火煎熟即可。

    1.撕开包装袋将南瓜饼拿到盘子里解冻,电饼铛里放入油预热,再把解冻后的南瓜饼煎至两面金黄即可2.起锅烧油,南瓜饼下油炸,炸熟后挤上红糖糖浆,美味的甜品就做好啦。

    材料:南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油做法:1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。

    用料:老南瓜去皮去心250克,糯米粉400克,澄粉100克,白糖80克,可可粉2克。制作流程:老南瓜切片,上蒸锅蒸软,上气太约蒸20分钟,装入碗中加白糖,用匙压成泥,和入糯米粉成团,澄粉用开水和,揉光成团,和南瓜糯米团合揉,两种面团揉匀成团(加澄粉面团合揉,是为了象形南瓜饼成熟后,不易变形)。取一小块和好的面团,加入可可粉,揉匀成咖啡色面团(制作南瓜饼把用),搓成圆团,用手压稍扁,做成南瓜形状,水开后中火蒸制8分钟即成。

    食材用料南瓜 适量 、 糯米粉 适量 、 白芝麻 适量 、 糖 适量做法步骤步骤1准备一个南瓜,洗净后去皮,用小勺掏去里面的瓜瓤之后切成大块步骤2放入蒸锅,蒸至南瓜软烂,这个过程大约需要15分钟步骤3取出后放入一个空碗中,加入适量白糖,用工具压成泥步骤4然后加入糯米粉和水,直到揉成光滑的面团即可步骤5之后分成大小相等的剂子,按压成小饼步骤6将制作好的南瓜饼坯放入芝麻中,四周裹满,如果是油炸则需要在饼坯外喷少量的水,芝麻能粘的更牢固步骤7之后放入空气炸锅内,喜欢油份足一点的,可以在表面喷上少许清油180度烤15分钟,步骤8之后取出翻面180度,再烤五分钟即可步骤9软糯香甜的南瓜饼就可以出锅了,好吃不腻,香香甜甜

  • 山海
    山海

    原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

    步骤:

    1.将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

    2.豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

    3.锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

    主料:南瓜1块,面包糠适量,豆沙适量

    辅料:糯米粉适量

    做法:

    1.准备原料。

    2.南瓜去皮,去瓤,切小块,装进碗里,微波炉高火转10分钟。

    3.转熟的南瓜放凉,加入适量的糯米粉。

    4.糯米粉的量能够将南瓜的水份完全吸收,揉成光滑的面团就行,揉成的面团再醒一刻钟。5.醒好的面团分成小块。

    6.在每一份中包入适量的豆沙。7.收口包好再裹上一层面包糠。8.油锅小火慢煎,两面成金黄色,中间微微凸起就可以。9.南瓜饼就做好了。

    食材用料:去皮南瓜250克,玉米面150克,糯米粉100克,白砂糖20克,食用油适量。做法步骤:1、首先将南瓜去皮,然后切薄片,装进盘子里备用;2、蒸锅里加足量的水,烧开上汽之后,把南瓜放进去,用大火蒸15分钟;3、趁着蒸南瓜,我们准备一个干净的盆,倒入150克玉米面以及20克白砂糖,用勺子将其搅拌均匀;4、南瓜蒸好后要趁热倒进玉米面里,将玉米面烫熟,用勺子将南瓜压成泥并与玉米面拌匀;5、准备100克糯米粉,分2次加入南瓜玉米泥里,充分拌匀后备用;6、电饼铛刷一层油,取南瓜泥适量搓成团后按成饼,放入电饼铛,然后在每一个面饼上刷适量油,开始加热煎制;7、煎2分钟后翻面,继续煎2分钟翻面,直至煎至南瓜饼两面金黄即可出锅装盘。

    食材准备:南瓜泥150g、糯米粉200g、黑芝麻50g、油、白糖适量做法:1、南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌,将其和成光滑面团,饧发20分钟2、然后均匀下剂,轻轻将其按扁,在一面均匀的撒一些黑芝麻3、煎锅烧热,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制,一面煎熟,上色后翻面再煎,两面都煎制熟透。出锅装盘即成

    用料:普通南瓜 500,糯米粉 500克,白沙糖 适量,油 500ml做法步骤1、准备一个南瓜。2、洗干净,切成薄片这样更容易蒸熟。3、把切好的南瓜上锅蒸,用大火蒸十分钟就熟了。4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖,5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可,6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例,一点一点的加入糯米粉。7、如果太干,就适当的加一点点清水,用手和成光滑的面团不沾手即可。8、把面团分成若干挤子,然后把面团压扁,如果有模型做出来会更漂亮。9、平地锅里放少许油,用文火慢慢炸,炸的时候两面要上下翻,以免炸糊了,炸至两面金黄即可。

    南瓜饼的做法如下:   原料:南瓜半个,糯米粉约300克,红豆沙一罐,黄油约50克,芝麻适量。   做法:   

    1. 将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。   

    2. 趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。   

    3. 黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。   

    4. 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。   

    5. 将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。   

    6. 将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。(我下次准备用碎果仁,椰蓉和白糖混合做馅料试试,以前做过果仁椰蓉卷,就是用的这些,很好吃。)   

    7. 在南瓜饼两面粘上芝麻。   

    8. 用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,会更容易些。   

    9. 下面就可以开心的品尝啦。   提示:   南瓜皮很厚,切起来还是比较费力的,如果带皮蒸的话,不仅去皮容易,只要用勺子一刮即可,捣南瓜泥也更容易些。

    食材:南瓜500克,糯米粉700克,白糖100克详细做法如下:第一步:南瓜先用清水清洗一下表面的灰尘,然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去,再切开去掉里面的瓜瓤和瓜籽,切成比较薄的南瓜片,装入一个又大又扁的盘子里面,撒入100克的白砂糖。第二步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,放入装有南瓜的盘子,盖上锅盖,开大火把南瓜蒸熟蒸透。这一步需要切记,南瓜一定要蒸至熟透,不然下一步很难操作!第三步:等南瓜蒸熟之后,倒到一个大盆里面,用勺子快速捣碎,然后趁热倒入准备好的700克糯米粉,用勺子快速搅拌均匀成絮状。第四步:南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后,起手将它们揉成面团,刚开始揉的时候可能还有些烫手,需要注意烫伤!第五步:面团揉至光滑湿润不粘手即可,揪一小块下来,放到掌心搓成小圆球,然后压扁成饼状,这样我们的南瓜饼生胚就做好了!第六步:电饼铛里面刷油预热,边做南瓜饼,边放到电饼铛里面烙,做满一锅烙好再继续做。烙饼的时候注意勤快翻面,不然容易糊,等南瓜饼烙熟鼓起,用铲子压一下能快速回弹,就是烙稍微放凉出锅装盘