西班牙海鲜饭多少钱一份

158人浏览 2024-05-25 21:16:26

6个回答

  • 二兔子
    二兔子
    最佳回答

    西班牙海鲜饭的价格因地区、餐厅和饭店的不同而有所变化。在西班牙,海鲜饭是一道非常受欢迎的菜肴,价格也会根据所使用的海鲜种类和数量而有所不同。

    西班牙海鲜饭的价格在10欧元到30欧元之间。较为简单的海鲜饭可能价格较低,而使用更多和更高档的海鲜材料制作的海鲜饭可能价格较高。餐厅所在的位置、餐厅的声誉和装修等因素也会影响价格。

    巴塞罗那的某些著名海鲜餐厅可能会有一份价格高达30欧元的海鲜饭,而在其他城市或一些普通餐厅,一份海鲜饭的价格可能只需要10欧元左右。

    西班牙海鲜饭的价格因多种因素而有所不同,最好在就餐前咨询餐厅或查看菜单,以了解具体价格。

  • 腾腾
    腾腾

    原料:米150克鸡腿1个洋葱1/4个大蒜1瓣番茄1个黑橄榄3个青椒1/2个红椒1/2个大虾100克龙利鱼肉100克蛤蜊6个带子50克墨斗鱼4个鱿鱼筒1/2个藏红花1/2克白葡萄酒150ml盐3茶匙(15克)白胡椒粉1茶匙(5克) 橄榄油2汤匙(30ml) 鱼汤或鸡汤200ml

    做法:1)鸡腿肉去骨洗净,切成2cm见方的块,把洋葱和大蒜分别切成末,番茄去皮去籽切成小块儿,黑橄榄切圈,青红椒切成大丁,虾开背去掉虾线,把鱼肉片成约2cm厚的片,墨斗鱼去掉内脏和头部,鱿鱼筒去皮,拔掉中间的软骨,切成1cm宽的圈即可。2)准备一口带盖的锅,将锅烧热后,马上倒入蛤蜊(要提前放入清水中浸泡20分钟吐沙),接着倒入白葡萄酒(100ml),迅速盖上盖子,待蛤蜊张开即可取出,备用。

    3)炒锅中倒入橄榄油,待油温5成热时放入鸡腿肉,用中火煸炒,直到鸡肉变成金黄色,并且有很多鸡油炒出时,放入洋葱,蒜末,继续炒香。

    4)倒入米(未淘洗的),用中小火反复翻炒匀后,倒入白葡萄酒(50ml),待酒精挥发完毕后,撒入藏红花,接着放入所有蔬菜和黑橄榄,调入盐,白胡椒粉,炒匀后倒入鱼汤或者鸡汤。

    5)搅匀后,将饭和汤盛入烤碗中,汤的量要没过米饭2cm,然后均匀的放入海鲜,盖好锡纸,放入180度的烤箱烤45分钟,直到汤彻底被米吸收,米饭烤熟即可。

  • 天落
    天落

    有区别 西班牙叫做paella,意大利的叫做risotto,西班牙海鲜饭喜欢放一点藏红花来调味 意大利一般都是奶酪或者其他配料 两种吃起来的口感也不太一样 这个是西班牙海鲜烩饭

  • 青鹿轻吟
    青鹿轻吟

    可以。

    藏红花,原名番红花,又称西红花,原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地,《本草纲目》记载:“藏红花即番红花,译名泊夫兰或撒法郎,产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏,由西藏再传入中国内地。人们把由西藏运往内地的番红花,误认为西藏所产,称做“藏红花”。

    宜忌

    1.孕妇忌服。藏红花,是民间流传的堕胎药。未孕可食用,不会有避孕效果,孕期大禁忌。

    2.月经期间忌服:藏红花活血会增加血量

    3.有溃疡病及出血性疾病者应慎用西班牙海鲜饭,顾名思义就是加入大量海鲜的饭,主要产至西班牙的鱼米之都瓦伦西亚,是以西班牙产艮米为原料,丰富海鲜等做配料,加上高品质的藏红花做成的一种饭类主食。其中最重要也是最不可或缺的,却是小小的藏红花,这是绝对是不可替换的。少了它这饭就少了灵魂,也许也就不能称之为西班牙海鲜饭了。

  • 邦德
    邦德

    做法准备所有材料,白米冲洗一下备用(亦可不洗),将鸡肉切丁,洋葱和蕃茄去籽切碎丁,彩色甜椒一半切丁一半切条状,柠檬切厚片备用高汤加热后备用,取一小碗高汤放入番红花让它释放香气及色泽备用准备一个平底宽口浅锅,倒入适量的橄榄油加热,放入洋葱末及蒜末翻炒至透明状,再加入鸡肉丁一起拌炒上色加入蕃茄丁及彩色甜椒丁一起翻炒至蔬菜变软依序加入白米和番红花高汤,加入适量的海盐及红椒粉黑胡椒粉稍微拌炒(亦可将蛤蜊及中卷一起拌炒上色,先起锅备用),加入高汤(预留约200cc最后调整水份用)用锅铲翻炒米饭,避免黏锅(约15分钟)ps:亦可加入高汤后翻炒一下将米饭铺平,盖上锅盖用中小火焖煮约15分钟加入所有海鲜(刚才起锅的蛤蜊及中卷)及剩下的高汤(如果米饭有点干时...可加少许高汤)加入蔬菜盖上锅盖,再煮约5分钟...(过程中会闻到些许的锅巴香味)起锅前挤上柠檬汁稍微将米饭及海鲜蔬菜稍微拌一下即可装盘享用色香味俱全的西班牙海鲜饭,在家也能享用西班牙经典名菜喔!番红花独特的香气及色泽,让所有海鲜蔬菜及米饭变得更加美味:)

  • 宁子安
    宁子安

    如果你去了西班牙,一定要尝尝当地的海鲜饭,这也是西班牙的特色,味道什么的都很不错。如果你不知道在西班牙哪里可以吃到不错的海鲜饭,下面小编就给大家推荐一下。西班牙海鲜饭灵魂三要素

    1.平底锅

    双耳的圆平底锅,深度不超过三公分,用此锅焖饭,能让米粒大面积地接触热量,并充分吸收其他食材的味道,还能产生出焦糊偏硬的口感,类似于“锅巴”的风味使口感更加好。

    2.西班牙米

    常用的西班牙米是:Bomba、Bahia和Senia,其中Bomba又叫瓦伦西亚米,是相对比较适合做西班牙海鲜饭的。这种米较短小,淀粉含量不高,吸水性非常好,煮熟的米粒颗颗饱满分明。

    3.藏红花

    藏红花一方面会将海鲜饭染成鲜亮的金黄色,另一方面其特殊的香气又让海鲜饭的味道增加了几分难以言表的丰富和神秘。

    Tips:西班牙海鲜饭并不适合经期女士、孕妇、出血性患者食用。西班牙海鲜饭种类盘点

    1.正宗款(没有海鲜)

    如同老婆饼里没有老婆,正宗的西班牙海鲜饭里其实也没有海鲜!ValencianPaella是正宗的海鲜饭,但不含海鲜,而是鸡肉、鸭肉、蜗牛或是兔肉等等加上青豆、白芸豆、洋蓟、藏红花和香料。当你到一个西班牙餐厅碰到了没有海鲜的海鲜饭,可千万别怀疑这家店不正宗or自己点错了哦!

    2.真的有海鲜款(你其实想要的是这个)

    在西班牙餐厅,如果想要吃真正带有海鲜的西班牙海鲜饭,应该如何点单呢?SeafoodPaella,则是有常见的青口、大虾、鱿鱼......的海鲜饭!还有一种海鲜饭是含有墨鱼汁的SeafoodPaella,所有的米饭均被染成了黑色,看着就是黑米。

    3.混合才是王道款(人气很高的哟)

    你知道吗?点餐率很高的西班牙海鲜饭其实不是第一种也不是第二种,而是Paella

    Mixta混合海鲜饭(或称什锦海鲜饭)!满满一锅里饭里,蔬菜、肉类、海鲜都有,相当的丰盛啊!西班牙海鲜饭餐厅推荐

    巴塞罗那的大多数西班牙风味餐厅都能吃到海鲜饭,一般海鲜饭单价在15-25欧元左右,由于受各家餐厅饭的份量、食材使用、地理位置、装修风格等因素影响,价格是会有一定差异的。我就推荐5家还算不错的海鲜饭餐厅,有机会可以去试试哦。

    1.Barraca餐厅

    营业时间:13:00-23:30

    人均参考价:30欧元

    地址:PasseigMarítimdelaBarceloneta,1,08003Barcelona,西班牙

    这家餐厅开业也就5年多,算是很年轻的了,拥有美丽的海滨景观,地理位置优越。餐厅附近就有一个海鲜市场,保证了海鲜饭食材的新鲜,大米等食材更是严格精选有机食材。这家海鲜饭(带海鲜款)的价格如果没记错的话,应该是22.9欧元一份。除了海鲜饭,这家的其它海鲜菜也值得一试,毕竟新鲜!

    2.Lamarsalada餐厅

    人均参考价格:35欧元

    地址:PasseigdeJoandeBorbó,58-59,08003Barcelona,西班牙

    营业时间:周一到周五13:00-16:00,20:00-23:00;周六至周日13:00-23:00;周二休息

    这家餐厅与Barraca餐厅距离并不远,走路3-5分钟吧。餐厅的装修很干净舒服,除了室内用餐区域,还有一片露台可以用餐,规模不算小,很适合多人聚餐。它的厨师是MarcSingla,他是流心土豆饼(tortilladepatatalíquidadelBulli)的发明者。这家餐厅以“鱼料理”发家,蜗牛和龙虾也是他们的拿手好菜。如果想尝尝海鲜饭,可以试试它家的墨鱼汁海鲜饭。

    3.LArrosseriaXàtiva餐厅

    人均参考价格:35欧元

    地址:CarrerdelTorrentdEnVidalet,26,08012Barcelona,西班牙

    营业时间:周一至周五13:00-16:00,19:30-24:00;周六至周日13:00-24:00

    距离圣家堂景点仅有1.5公里步行距离,餐厅是传统的地中海风味餐厅,餐品主打各种海鲜饭!周末前往最好提前订位!这家餐厅上好的食材再加上热情的服务,很难让人不喜欢啊!餐厅的另外一大亮点就是提供无麸质美食哦。

    4.HelloStar餐厅

    人均参考价格:30欧元

    地址:CarrerdePauClaris,151,08009Barcelona,西班牙

    营业时间:周一至周日13:00-16:00,18:00-23:00

    这家餐厅在巴塞罗那算是网红餐厅了吧,距离米拉之家景点只有数步之遥。如果你想吃海鲜饭,这里适合你;如果你想吃龙虾和各种虾类海鲜,这里适合你;如果你很看重餐厅服务,这里适合你!如果你的预算充足,海鲜拼盘不要错过哟,海鲜铁板之后淋上大蒜欧芹橄榄油,简直就是回味无穷。

    5.Chéri餐厅

    人均参考价格:35欧元

    地址:CarrerdEnricGranados,122,08008Barcelona,西班牙

    营业时间:周一至周四08:30-01:00;周五08:30-02:00;周六09:00-02:00;周日09:00-01:00

    这家餐厅位于对角线大道附近,是欧陆黄金时代的复古装修风格,整体价位还算适中。这家的海鲜饭(带海鲜)只需要17.9欧元。生鱼片和腌制鲑鱼为该餐厅的特色菜肴,伊比利亚火腿也值得一尝哦。

    Tips:通过下面这个渠道提前预订,在该餐厅用餐可以享有6折优惠(除当日套餐和酒水外,适用于头盘和主餐或主餐和甜点)。其他

    1.西班牙人做海鲜饭会先将生米炒香,然后加入高汤,之后不再搅拌锅中的米,为的是防止米粒释放淀粉而使汤汁变得浓稠,米粒会将锅中的汤汁吸收殆尽,底部形成一层锅巴。依照我们中国人的饮食习惯,会感觉西班牙海鲜饭吃起来有些夹生;

    2.在餐厅吃海鲜饭,通常等待上菜时间会比较长,可能会在40-60分钟左右,请耐心等待,如果你赶时间,最好是去吃西式快餐;

    3.西班牙海鲜饭作为欧洲著名美食,来到条件得天独厚的巴塞罗那,如果身体允许,就去尝一尝吧,因为来都来了嘛