脆皮香蕉怎么炸的酥脆

164人浏览 2024-05-20 01:18:35

6个回答

  • louise
    louise
    最佳回答

    要炸出酥脆的脆皮香蕉,可以按照以下步骤进行:

    1. 准备材料:新鲜香蕉、面粉、鸡蛋、油。

    2. 把香蕉剥去外皮,切成适当的长度,一般建议切成小段。

    3. 准备一个容器,将面粉倒入其中。

    4. 在另一个容器中打入适量的鸡蛋,搅拌均匀。

    5. 热锅倒入适量的油,火候调至中高火,等油温升高。

    6. 把香蕉块逐个沾上蛋液,再裹上面粉,确保每个香蕉块都均匀地裹上蛋液和面粉。

    7. 确认油温达到适宜的温度后,将香蕉块逐个放入锅中炸,小心翻动,确保每个面都炸得均匀金黄。

    8. 当香蕉块变得酥脆并呈现出金黄色时,用漏网捞出,让多余的油滴干。

    9. 将炸好的脆皮香蕉放在厨纸上,吸去剩余的油份。

    10. 可根据个人喜好,撒上少许糖粉或蜂蜜,增添甜味。

    11. 用勺子或筷子取出来,放在盘子里即可。

    这样就能炸出酥脆的脆皮香蕉。记得在炸制过程中要小心火候,避免过度油炸。享用前可轻轻敲打脆皮,感受脆脆的口感。

  • 爱生活的皮皮鲁
    爱生活的皮皮鲁

    脆皮香蕉俗称油炸香蕉,是一道甜品。 主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋,其色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不腻,营养非常丰富。

    是给香蕉做一个脆皮糊裹上,在油锅里榨成金黄色,

    脆皮香蕉是香蕉加粉下热油锅炸两面熟脆出锅的香蕉

    是油炸香蕉。是一道甜品。

    脆皮香蕉说的通俗一点就是油炸香蕉,其色泽金黄,外脆里嫩,清香不上火,非常地美味。脆皮香蕉最好要趁热吃,否则放太冷了会瘪下去的

  • 亖三二一
    亖三二一

    1/6

    把买回来的脆皮香蕉打开包装,备用。

    2/6

    锅中倒入适量的油,大火烧至五成热。

    3/6

    如果把握不好火候,就从香蕉上摘一小粒的面包屑放在油锅时,四周出花即可。

    4/6

    油温至五成热后,把适量的脆皮香蕉放入油锅中炸制。

    5/6

    1/2

    2/2

    一面焦黄时,再用干净无水的筷子翻到另一面继续油炸。

    6/6

    1/2

    2/2

    油炸至两面都焦黄时,即可出锅装盘开吃了

    就冻直接温油下锅炸制皮金色即可

  • 桃拾
    桃拾

    主料 香蕉 250克 辅料 面粉 30克 玉米淀粉 60克 鸡蛋黄 30克 牛奶 10毫升 步骤 1.准备好所有材料。2.在玉米淀粉里面放入鸡蛋黄,加入适量的牛奶搅拌均匀成玉米淀粉糊。3.把香蕉剥皮,切滚刀。4.把香蕉块放入面粉里面滚一下,裹上面粉。5.每块香蕉裹号面粉以后备用。6.锅内烧热油,油温大概5分热。7.把香蕉在玉米淀粉糊里面裹一下,下油锅炸。8.炸至两面金黄色,捞出备用。9.锅内留点底油,放入适量的白糖。10.小火炒出糖色,将炸好的香蕉块倒入即可。

    脆皮香蕉做法主料

    香蕉

    100g

    鸡蛋

    1个

    辅料

    面粉

    适量

    适量

    步骤

    1.面粉放入碗里,打入鸡蛋。

    2.加入少量清水,搅拌至没有面粉的小碎粒。

    3.香蕉剥皮,切成厚片。

    4.把香蕉厚片放入面糊里,裹上一层面糊。

    5.锅里放油烧热,转小火放入包裹好面糊的香蕉片。

    6.煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。

  • 春香
    春香

    准备香蕉、鸡蛋、淀粉、面粉、适量的色拉油和白糖。食材准备好后,将香蕉切成小块装入盘中,再将鸡蛋打入碗中后加入面粉搅拌均匀。

    然后把香蕉放入拌好的面糊中,均匀的裹上面糊。

    之后放入烧热的油锅中炸至金黄,取出装入盘中。

    最后将白糖放入锅中大火搅拌至融化,再转小火熬成姜黄色后放入炸好的香蕉搅拌均匀,这样拔丝香蕉就制作完成了。

    材料:香蕉3根、一两个鸡蛋、面包糠、面粉。

    做法:

    1:我们把香蕉去皮分为3cm小段,

    2:接着我们在把鸡蛋打散倒入面粉,用香蕉去蘸取倒了面粉的鸡蛋液,在这之后就裹上面包糠

    3:再蘸取蛋液,再裹一次面包糠,这样做出来的香脆香蕉才会更加的香甜可口,很是酥脆!

    4:最后把再次裹好面包糠的香蕉放入油锅炸就可以了。

    5:最后就可以把它做成拔丝了。

    将鸡蛋、面粉、淀粉按照一定的比例调匀,之后将香蕉放进去包裹好,趁着油温7成热时将香蕉放进去炸至金黄色,最后用一些焦糖翻炒,这样制作出来的拔丝香蕉就会比较脆。

    1、香蕉去皮,顶刀切块,厚度要差不多,不要太大

    2、西红柿切片,2取盆一个,加入面粉、生粉、泡打粉、鸡蛋1只、加入少量的水,顺一个方向慢慢搅拌成糊状,最后加入半勺色拉油搅拌均匀,

    3、起锅烧油,油温为5层热时离火,香蕉沾淀粉挂面糊,下入锅中,可以分一次少量,多次的炸制,最后一起下锅复炸一次

    4、锅清洗干净,加入半勺清水,100克白砂糖、30克色拉油。小火慢熬至浅黄色、能抽出糖丝时,下入炸好的香蕉球,快速翻炒,使香蕉球表面全部挂满糖丝即可出锅。

    制作的诀窍如下:

    1、 先把香蕉剥去外皮,切成小段或滚刀块,滚上一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉块段上浆拌匀,待用。把油锅烧热,油温不宜很高,烧至四五成热时,把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸,炸成金黄色时捞出。

    2、 油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为:50克白糖用15克油),油温不要太高,用勺把溶化的糖慢慢搅动,熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时,即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中,离火,快速翻动,使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上,便可装盘,放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉,颜色金黄,脆软香甜。

    3、 进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌,把拔丝香蕉蘸一下冷开水,使糖浆温度降低,吃时可不粘牙,也更为香脆。

  • 艾斯比
    艾斯比

    脆皮香蕉的做法1.把香蕉去皮切成小段备用。2.把玉米淀粉,生粉,香炸粉一起放入容器内加水搅拌均匀后。再加入色拉油搅拌均匀。3.锅中下热油500克,大火烧至七成热。4.把切好的香蕉裹糊。5.下锅炸至金黄色,出锅装盘。

    1、将鸡蛋磕入盘子中打散,然后加入一大勺面粉,搅拌成粘稠的面糊。2、香蕉去掉两头四边,整理成1字长方形。

    3、将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中,逐个淹没着裹满面糊。

    4、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上。

    5、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上,让香蕉再次的沾满面包糠。

    6、拿起沾满面包糠的香蕉,稍抖一抖掉多余的面包渣,然后再放入油锅中,小火慢炸。

    7、炸至一面颜色稍黄,再翻面炸黄另一面即可捞出控油。

    8、趁热吃,还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的。