炸丸子做汤怎么做

94人浏览 2024-05-25 23:04:30

6个回答

  • 墨离
    墨离
    最佳回答

    炸丸子做汤的步骤如下:

    材料:

    - 丸子(可以是肉丸子、鱼丸子、虾丸子等,根据个人喜好选择)

    - 高汤或鸡汤(可以自制或现成购买)

    - 蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、香菇等,根据个人喜好选择)

    - 调味料(例如盐、胡椒粉、酱油等,根据个人口味选择)

    步骤:

    1. 准备材料。将丸子、蔬菜洗净,切成合适大小的块状。

    2. 热锅倒入适量油,待油热后将丸子放入锅中炸至外表金黄色。炸的时间根据丸子的大小和口感需求而定。炸好的丸子取出备用。

    3. 在另一个锅中烧开高汤或鸡汤,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

    4. 在煮开的高汤中加入蔬菜,煮熟后加入炸好的丸子。继续煮一段时间以确保丸子和蔬菜的口感熟透。

    5. 根据个人喜好,可以加入一些调味料如酱油或其他调味品来调整汤的口味。

    6. 等所有食材熟透后,关火。将汤倒入碗中,即可享用炸丸子汤。

    这只是一种简单的炸丸子汤的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和改进。希望对你有帮助!

  • 良辰·美景·佳人
    良辰·美景·佳人

    炸好的丸子做汤的具体步骤如下:

    1、准备好原料,木耳泡发剁成末,胡萝卜切碎,豆腐用刀碾成泥2、五花肉剁成肉糜3、放在一个稍大的碗里4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油5、徐徐加入清水,边倒边朝一个方向搅拌6、将肉糜搅打上劲7、放上木耳碎8、再放上胡萝卜碎9、加入豆腐泥10、放点芝麻油拌匀之后,加入一个鸡蛋清拌匀,丸子馅就做好了11、小白菜、粉丝洗干净备用12、将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤13、放入小白菜和粉丝煮软14、一锅香喷喷的丸子汤就出锅了

  • 然后i
    然后i

    ,丸子汤的做法

    肉馅中加入所有调料请点击输入图片描述

    一个方向搅拌上劲请点击输入图片描述

    捏成丸子请点击输入图片描述

    为了省油,我用的小奶锅炸的,下入丸子,锅中油泡黄豆大为最适宜油温!开炸!请点击输入图片描述

    变色!出锅!可以先炸一个尝一下咸淡,再开始批量炸!请点击输入图片描述

    炸藕盒:将搅拌均匀的丸子馅放入藕片中请点击输入图片描述

    鸡蛋一颗,淀粉和面粉1:1,加入少许盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,少量水,搅拌均匀请点击输入图片描述

    浓稠度如视频所示请点击输入图片描述

    下锅炸2-3分钟后捞出,复炸一遍,出锅请点击输入图片描述

    外焦里嫩,脆脆甜甜的请点击输入图片描述

    蒸丸子:炸好的丸子放入碗中,放入一个八角,葱,干辣椒请点击输入图片描述

    半碗水加入少量生抽倒入丸子中,上锅蒸15分钟请点击输入图片描述

    出锅喽,口感软糯嫩滑,下饭神器请点击输入图片描述

    丸子汤:汤锅中加入你想吃的青菜,粉丝,丸子,葱段,八角,酱油,盐,白胡椒粉。煮15分钟。一锅好吃的丸子汤就煮好啦!更多的丸子菜谱待开发中!请点击输入图片描述

    小贴士

    丸子想要口感好最好用刀剁!上劲!

  • 起什么名字啊
    起什么名字啊

    1、准备好原料,木耳泡发剁成末,胡萝卜切碎,豆腐用刀碾成泥

    2、五花肉剁成肉糜

    3、放在一个稍大的碗里

    4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油

    5、徐徐加入清水,边倒边朝一个方向搅拌

    6、将肉糜搅打上劲

    7、放上木耳碎

    8、再放上胡萝卜碎

    9、加入豆腐泥

    10、放点芝麻油拌匀之后,加入一个鸡蛋清拌匀,丸子馅就做好了

    11、小白菜、粉丝洗干净备用12、将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤

    13、放入小白菜和粉丝煮软

    14、一锅香喷喷的丸子汤就出锅了

    扩展资料

    烹饪技巧

    1、做丸子的猪肉肥瘦相间、三分肥七分瘦最好,五花肉适宜做肉丸。

    2、肉糜最好回家自己剁,干净一些。

    3、水要慢慢向肉糜里倒,边倒边用筷子朝一个方向搅打,肉糜和水的比例为1:2.5,这个不是固定的,根据肉糜的肥瘦程度来加。

    4、放蛋清会使肉丸更加抱团,不易散掉,还能使肉丸更加鲜嫩可口。

    5、丸子要冷水下锅,开水容易散掉、外熟内生。

    6、煮肉丸的时间不宜过长,开锅后再稍煮5分钟左右即可,时间长肉丸口感就老了。

    参考资料来源:百度百科:丸子汤

  • 榆清
    榆清

    1、准备好原料,木耳泡发剁成末,胡萝卜切碎,豆腐用刀碾成泥

    2、五花肉剁成肉糜

    3、放在一个稍大的碗里

    4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油

    5、徐徐加入清水,边倒边朝一个方向搅拌

    6、将肉糜搅打上劲

    7、放上木耳碎

    8、再放上胡萝卜碎

    9、加入豆腐泥

    10、放点芝麻油拌匀之后,加入一个鸡蛋清拌匀,丸子馅就做好了

    11、小白菜、粉丝洗干净备用12、将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤

    13、放入小白菜和粉丝煮软

    14、一锅香喷喷的丸子汤就出锅了

    扩展资料

    烹饪技巧

    1、做丸子的猪肉肥瘦相间、三分肥七分瘦最好,五花肉适宜做肉丸。

    2、肉糜最好回家自己剁,干净一些。

    3、水要慢慢向肉糜里倒,边倒边用筷子朝一个方向搅打,肉糜和水的比例为1:2.5,这个不是固定的,根据肉糜的肥瘦程度来加。

    4、放蛋清会使肉丸更加抱团,不易散掉,还能使肉丸更加鲜嫩可口。

    5、丸子要冷水下锅,开水容易散掉、外熟内生。

    6、煮肉丸的时间不宜过长,开锅后再稍煮5分钟左右即可,时间长肉丸口感就老了。

    参考资料来源:百度百科:丸子汤

  • Anmol?
    Anmol?

    炸好的丸子做汤的具体步骤如下:

    1、准备好原料,木耳泡发剁成末,胡萝卜切碎,豆腐用刀碾成泥2、五花肉剁成肉糜3、放在一个稍大的碗里4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油5、徐徐加入清水,边倒边朝一个方向搅拌6、将肉糜搅打上劲7、放上木耳碎8、再放上胡萝卜碎9、加入豆腐泥10、放点芝麻油拌匀之后,加入一个鸡蛋清拌匀,丸子馅就做好了11、小白菜、粉丝洗干净备用12、将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤13、放入小白菜和粉丝煮软14、一锅香喷喷的丸子汤就出锅了