哪可以学担担面

47人浏览 2024-05-20 01:27:51

6个回答

  • 灵魂人物
    灵魂人物
    最佳回答

    你可以在以下地方学习担担面:

    1. 餐厅:许多中餐馆和川菜馆会提供担担面。你可以去当地的餐厅尝试品尝和学习如何制作担担面。

    2. 烹饪课程:一些烹饪学校或社区中心可能会提供川菜烹饪课程,其中包括担担面的制作。通过参加这样的课程,你将有机会亲自动手制作担担面,并从专业厨师那里学习制作方法和技巧。

    3. 在线教程和食谱:互联网上有很多关于担担面制作的教程和食谱。你可以通过搜索“担担面制作教程”或“担担面食谱”找到一些资源,这些资源可能包括文字说明、图片或视频教学。

    4. 请教熟悉担担面的朋友:如果你认识熟悉担担面制作的朋友或家人,你可以请教他们如何制作这道菜。他们可以亲自教你或分享他们的食谱和技巧。

    学习担担面可以通过亲自尝试制作、参加烹饪课程、查阅在线教程和食谱,或请教担担面制作经验丰富的人来实现。

  • 洋洋洒洒
    洋洋洒洒

    面食是中华传统饮食,大众餐饮的主流食品,也是我们的主食,经过两千多年的历史积淀,人们养成了面食饮食文化,而杂面条是地地道道的豫东名吃,越来越多的人开始喜欢吃。对于想要学习如何做杂面条的人来说,比较关心的就是学费的问题吧?

    学做杂面条一般会去培训班,不同地区,不同的培训机构其学习的费用都是不同的,一般情况下在2000元-3000元左右。具体的还需要根据个人掌握情况快慢而定,不限制学习时间,学会为止,一般2-3天可学会。

    学习中按照标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实。

    【学习过程】:

    第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

    第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

    第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

    第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

    第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

  • 青木云糅
    青木云糅

    有几个地方可以学面点。

    自学。书上和网上的做法很多。如果只是随便玩玩,可以依葫芦画瓢选些品种做做。优点就是刚开始不需要付费,缺点就是你不知道配方和做法靠不靠谱、制作过程出现了问题很难找到原因和解决办法。

    去做学徒。如果只是业余爱好,这个选项基本可以去掉。

    去培训学校学习,这又分几种情况。

    (1)专门的技校。全日制班,主要适合刚刚毕业的初高中学生。

    (2)人力资源和社会保障部门定点的面点师培训学校,适合业余爱好提高技能以及想考面点师证的学员。初中级各有30个左右的品种,包括各式包子、饺子、花卷、酥饼等等,以及从基本的擀皮、下馅、发面、开酥等技能。有的省份对于学员有补贴政策。你可以去咨询当地人社部门。

    (3)一些教特色面点的学校。比如专门教面条的、专门教生煎的、专门教大饼的,一个品种几百元吧。

  • gao121
    gao121

    担担面(Noodles, Sichuan Style),是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

    制作材料细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克。

    制作方法

    担担面做法1原料配方 面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100克,葱花50克,花 担担面 椒面2.5克,红酱油125克,蒜末50克,豌豆尖200克 制作方法 1用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成细面条。 2将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成。 产品特点:味麻辣,色鲜红。

    担担面做法2用料: 面粉500克,德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。 制法: 1、将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。 2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。 3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油,待油烧热,放入猪肉,放干水分,加盐、豆油,上色,至吐油肉酥呈金黄色即起锅。 4、锅中的水烧开,放入面条煮熟,分别捞入12个装有调料的碗中,并将豌豆尖捞入每碗,上面放一做好的肉臊即成。

    担担面做法3配方 面粉500克,辣椒油50克,麻酱50克,泡菜100克,花椒面2克,酱油100克,蒜末50克,芹菜200克,豆嘴50克。 制作方法 1面粉加水150毫克和面,用劲面王工艺和匀擀片,手工切成细面条或者用劲面王专用机器切成面条。 2将上述调料装入5个小碗内,每碗加入劲面王汤路适量,面条煮好,(由于面特别劲道,多煮会儿没关系),把面条挑在碗内即成。 这是担担面的一种最新做法,在全国各地都好卖,面条特色:面劲道、味香辣,色好看。

    担担面做法4原料:圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川东菜100克,化猪油、香油各20克。 制作: 1、将川东菜稍洗,将其和葱分别切细末,分装5个碗内,再把其它调料分装在每个碗中待用; 2、锅中放水烧开,将面条下锅煮熟,分捞碗中即可食用。

    编辑本段① 还有佐料里面放芹菜的,味道也很不错哦。 ②可以不用放麻酱的,我觉得麻酱放多了有点夺味。 ③花椒可以炸成花椒油用,担担面上面要洒上压碎的炸好的花生,很提味还要适量放点白糖。

    担担面好吃的秘诀是配料的丰富。 把豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中,把猪肉剁成绿豆大小的颗粒,锅中放化猪油,待油烧热,放入猪肉,放干水分,加盐、豆油,上色,直到配料呈金黄色就可以啦。

  • 枝绿云胡树的
    枝绿云胡树的

    早餐,又叫早点、过早、早饭,是指在早上享用的餐。他是人一天中很重要的一餐,如果把早餐学习自己可以做营养健康又美味的早餐,早餐吃一天的学习及工作,都会很有精神。所以好好的学习一下,就会多不错的。创业也是很容易的。渣渣面食技术培训,蜀味缘学习正宗川味面食技术培训,如何做出渣渣面?渣渣面之所以闻名遐迩,不仅仅在于它独特殊的名称,它的色、香、味、也很独特,下面我们就来看看蜀味缘正宗渣渣面食的做法:

    制作步骤:

    1、姜切末

    2、爆香,放入猪肉末

    3、炒到金黄色,加胡椒粉

    4、再加入少量料酒,继续翻炒

    5、把肉末炒干后,按自己的口味加入盐,糖,鸡精,生抽调味

    6、面用水煮熟

    7、最后放上炒香的肉末,加点葱、花生碎、熟油辣子,生抽,糖调味即可。

    8、蜀味缘面食技术培训学习品种:麻辣小面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、杂酱面、豌豆面、豌豆杂酱面、泡椒鸡杂面、红烧排骨面、番茄排骨面、老鸭汤面、酸菜肉丝面、香菇炖鸡面、猪蹄面、猪肝面、番茄鸡蛋面、干溜面、凉面、担担面、砂锅米线、抄手、饺子、酸辣粉等等。

  • 嘻嘻。
    嘻嘻。

    我以前就是做面条酸辣粉的,对开面馆有自己独到的见解!

    首先问自己三个问题,开在哪里?我的顾客是谁?他们喜欢什么口味?

    如果你开在四川重庆贵州云南湖南湖北江西,这一片的人普遍比较喜欢吃辣,所以做带辣的面比较受欢迎,比如重庆小面、担担面、热干面……。如果开在广西福建不太吃辣的地方,很辣的面食肯定不太好卖。小学附近老人多的地方都不太能吃辣,所以不能选比较辣的面食。

    然后是怎么开!是加盟别人的品牌?去实体店学习技术?打工偷学?自学?面食就是一普通小吃,不是什么高科技,无非就是经验的问题。加盟品牌一般都在两三万,甚至更高,而且以后的原材料都要从品牌方拿,材料卖的非常贵,还要按照品牌方的要求装修,最少都需要十几万。加盟一个店前期投资最少20万,还不一定能赚钱,就算赚钱了,原材料也受到制约,自己没有任何主动权,对以后的发展极为不利。

    自学、打工偷学、实体店学习这三个该怎么选呢?

    自学的话还是挺难的,我建议还是借鉴学习别人的经验,要学会站在巨人肩膀上,你的起步就很高了。所以还是先去实体店打工,偷学技术,打工的时候真诚一点,勤快一点,经常给师傅买烟,请他吃饭,给他好处,人心都是肉张的,你有什么不明白的问师傅绝对会告诉你。你打工的时候不但要学技术,还要学习怎么经营,这也非常重要。如果有条件的话多去几家店打工,多学不同店里的技术以及开店经验。最后还有一些味道非常好的店,可能不招工了,你可以交点学费学习。

    总结一下。

    先去别人店里偷学技术,偷学开店经验,然后还可以花学费学习实体店的技术。