玉米粉红薯饼怎么做

192人浏览 2024-05-26 05:21:06

6个回答

  • 江梦
    江梦
    最佳回答

    玉米粉红薯饼是一道美味的传统糕点,制作过程简单,以下是详细的制作方法:

    材料:

    - 玉米粉:200克

    - 红薯:300克

    - 温水:适量

    - 细砂糖:适量

    - 植物油:适量

    步骤:

    1. 将红薯洗净,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。

    2. 蒸熟的红薯去皮,放入一个大碗中,用叉子将其压成泥状。

    3. 将玉米粉倒入红薯泥中,逐渐加入温水,边加水边搅拌,直到形成一个均匀的面糊。

    4. 加入适量的细砂糖,搅拌均匀。

    5. 取一个平底锅,加热,倒入适量的植物油,将锅底涂抹均匀。

    6. 用一个勺子将面糊倒入平底锅中,摊成圆形薄饼。

    7. 中小火煎煮,待一面变金黄后,翻面继续煎煮,直到两面都变金黄色即可。

    8. 将煎好的玉米粉红薯饼装盘,可以撒上适量的细砂糖作为装饰。

    您可以享受美味的玉米粉红薯饼啦!

  • 颜曦
    颜曦

    玉米面粥,玉米面饼子,玉米面馒头,玉米面包子,玉米面枣糕,玉米面发糕,玉米面地瓜糊涂,玉米面菜饽饽,玉米面大蒸饺,鸡蛋玉米面饼

    原料:

    挂面60克

    鸡胸脯肉25克

    玉米20克

    西红柿100克

    黄瓜20克

    芝麻少许

    黄椒20克

    酱油1茶匙

    色拉油少许

    做法:

    1

    鸡胸肉用清水清洗干净,放入锅中煮熟

    2

    玉米粒洗净切成碎末,黄瓜洗净用加工器搓成细丝,西红柿洗净切成小片,黄菜椒洗净切细丝备用。锅中放入少量油加热,放入西红柿翻炒至软,加入玉米粒、黄菜椒丝,加入适量酱油翻炒均匀成拌面条用的酱料

    3

    儿童挂面在开水中煮8分钟,捞出后加入步骤2中的酱料,撒上少许黄瓜丝、和碾得很碎的熟芝麻提香即可搅拌后食用

  • 正义哥
    正义哥

    当然可以!红薯芋圆和玉米粉都是非常受欢迎的食材,它们的口感和味道都非常美味。将红薯芋圆和玉米粉混合在一起,可以增加口感的层次和丰富度。红薯芋圆的甜味和玉米粉的香气相互融合,会带来独特的风味体验。

    你可以尝试将红薯芋圆煮熟后,沾上一层玉米粉,然后煎炸或蒸煮,制作成美味的小吃或甜点。这样的组合不仅美味可口,还能提供丰富的营养,是一道值得尝试的美食。

    可以。

    因为玉米淀粉具有较高的黏性和吸水性,能够让红薯芋圆更有弹性和口感,相对于其他淀粉更易于加工和控制成型。

    玉米淀粉的透明度也比较高,可以让红薯芋圆更加透亮。

    加入适量的小苏打会使红薯芋圆更加松软蓬松,而加入过多则会造成硬度不足 。

    为了增加红薯芋圆的颜色和味道,可以添加适量的糯米粉或其他辅料进行搭配制作。

    可以用玉米淀粉做芋圆。原因芋圆是一种传统的中式甜点,主要由芋头和淀粉制成。而玉米淀粉和芋头淀粉的性质相似,都具有较好的黏性和弹性,因此可以用玉米淀粉代替芋头淀粉制作芋圆。不过玉米淀粉的黏性较强,需要适量调整配比,以免影响芋圆的口感和质地。延伸除了玉米淀粉,还可以使用其他淀粉类原料制作芋圆,如木薯淀粉马铃薯淀粉等。不同的淀粉原料会对芋圆的口感和质地产生不同的影响,可以根据个人口味和喜好进行选择。

    芋圆的材料主要是木薯粉,用玉米淀粉也是可以用来制作芋圆的,只是制作出来的芋圆没有弹性,而且玉米淀粉制作后的芋圆很容易出现煮烂的情况。

    芋圆想要做的有弹性,就需要用木薯粉加上紫薯粉,然后将这两种面粉混合均匀后和面,在切成芋圆放进开水里面进行煮熟,然后加入适当的白糖就可以食用了。

    可以使用玉米淀粉制作红薯芋圆。

    因为玉米淀粉与其他淀粉类似,也具备黏性,能够起到粘合的作用。

    而且玉米淀粉的使用成本比较低,易于获取,因此在红薯芋圆制作中可以作为替代品使用。

    玉米淀粉也广泛用于食品工业中,符合国家食品安全标准。

    用于制作红薯芋圆的淀粉应该选用优质食品级淀粉,并严格控制淀粉和水的比例,以达到理想的口感和质量。

  • 奔跑的花儿
    奔跑的花儿

    1. 食材:红薯叶200克、面粉200克、大蒜3瓣。调味料:食用油3克、生抽3克、盐1克、香油2克。2. 红薯叶切碎。3. 大蒜切末。4. 面粉中加入适量清水,和成面团,分成大小相等的剂子,擀成薄的圆形面皮。5. 取一张面皮,放入红薯叶,再取一张面皮覆盖包好,放入电饼铛内,烙5分钟

    主料:红薯叶适量,面粉220克,辅料:纯净水适量调料:盐适量,生抽1勺,醋1勺,蒜5瓣,香油少许做法:1.红薯叶洗净沥干水分,备用。2.捣好的蒜泥加少许盐.醋.生抽.香油拌匀,备用。3.凉水和面搅拌均匀成絮状,醒15分钟,揉成光滑面团。4.搓成长条状。5.切成大小均匀的剂子。6.擀成薄面片。7.均匀的放上红薯叶。8.再擀另一张薄面片9.把另一张薄面片放在菜上,周围用手轻轻压紧两张面片。10.电饼档加热,放入菜馍胚。11.用锅铲轻轻转动,翻面烙至两面金黄色即可。12.摞在一起,捂一捂,更筋道。13.切开,蘸蒜汁食用。

    用料

    红薯叶

    面粉

    玉米粉

    鸡蛋

    做法1.洗净的红薯叶切成小块

    2.拌入盐两勺,鸡蛋两个,适量面粉和玉米面,拌匀

    3.电饼档刷点油,将拌好的料团成团,在手心中拍成饼, 放入锅中。

    4.反面,稍微再煎一会儿就可以出锅啦

    用料:红薯叶、面粉、盐、鸡精、生姜、香油、香菜、红甜辣椒、大蒜

    方法/步骤:

    1.红薯叶洗洗干净,切好

    2.面粉准备好

    3.和好的面团醒半小时

    4.整成小剂子

    5.擀成圆

    6.电饼铛热,入饼

    7.放入红薯叶

    8.再盖一层,烙至两面金黄色就可以

    9.做好蒜汁,蘸着蒜汁吃即可

    【基本食材】红薯叶,鸡蛋,食盐,食用油,芝麻【基本步骤】1.准备适量的红薯叶,将红薯叶放入事先准备好的盆里面,在里面加入适量的清水进去,将红薯叶清洗一遍。将清洗的红薯叶控干水分捞出来放在案板上面用刀将其切成大小均匀的碎丁,切好之后将其全部一起放入事先准备好的大碗里面待用。2.在切好的红薯叶里面放入一勺食盐进去,用手不停的抓拌,将其充分的抓拌均匀。将搅拌均匀的红薯叶放在一边腌制20分钟的时间,放在一边待用即可。重新拿出一个空碗出来,在碗中打入三个鸡蛋进去,用筷子将鸡蛋搅散。3.用筷子不停的搅拌,将其充分的搅散,搅拌均匀,放在一边待用。这个时候可以看到,我们腌制的红薯叶已经腌制用手捏干红薯叶里面的水分,将捏干水分的红薯叶子重新放入另外一个大碗里面待用即可。4.在捏干水分的红薯叶里面放入适量的胡椒粉进去,放入一勺食盐,再将刚才搅拌好的鸡蛋液倒入红薯叶里面。用筷子不停的搅拌,将碗中的红薯叶和鸡蛋充分的搅散,搅拌均匀。让每一个红薯叶上面都可以均匀的裹上鸡蛋液上去。5.在搅拌均匀的红薯叶里面少量多次的倒入面粉进去,一边倒入面粉进去,一边用筷子不停的搅拌,将其充分的搅拌均匀。把面粉和红薯叶充分的搅拌至融合在一起,让每一片红薯叶都可以充分的裹上面粉将其搅拌匀。6.电饼铛预热,锅中均匀的刷上食用油进去,油热之后放入刚才搅拌均匀的面糊放进锅里面。用锅铲将其整理平整,整理成一个薄厚均匀的大面饼,尽量将它整理的比较薄一点。整理好了之后在上面均匀的撒上些许白芝麻上去增加香味。7.盖上电饼铛的盖子,开小火将其先烙5分钟的时间。时间到了之后将饼子烙至底面金黄之后将其翻至另外一面继续再烙3分钟的时间。3分钟时间之后,饼子的两面都已经烙至金黄焦香了,这个时候可以就可以关火出锅了。取出烙熟的饼子放在案板上面用刀切成大小相等的小块即可。

  • 华哥
    华哥

    步骤/方式1

    将玉米粉,黄豆面粉,白糖,精盐,酵母放入面粉中。步骤/方式2

    用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时左右。步骤/方式3

    将地瓜清洗干净,去皮,切成小粒。步骤/方式4

    将醒发好的面团,放在案板上,揉成面团,搓成长条,下剂子,擀皮。步骤/方式5

    开始包包子啦。步骤/方式6

    将包好的包子,放入蒸锅中。步骤/方式7

    大火蒸10分钟,在焖2分钟,出锅,装入盘中即可食用了。

  • 萌萌跶
    萌萌跶

    食材明细\\t红薯适量\\t发酵粉适量\\t水适量\\t甜味口味\\t其他工艺\\t一天耗时\\t普通难度\\t红薯老面馒头的做法步骤\\t 1\\t红薯上锅蒸熟。\\t 2\\t用勺子把红薯压成泥。\\t 3\\t老面用温水滑开,变成乳白色的水哦。\\t 4\\t面粉里面加入老面、发酵粉(少量)、水、红薯泥,和成光滑的面团。\\t 5\\t第二天早上看到面团变成了2倍大。\\t 6\\t排气、撮条,用刀切就成了刀切馒头了。