蔬菜丸子汤怎么做好吃又简单

169人浏览 2024-05-20 01:08:48

6个回答

  • 风吹雪
    风吹雪
    最佳回答

    蔬菜丸子汤是一道营养丰富、口感丰满的汤品。下面是一份简单又好吃的蔬菜丸子汤的制作步骤:

    所需材料:

    1. 蔬菜:例如菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜等,根据个人口味选择即可。

    2. 肉丸:可以选择猪肉、鸡肉、牛肉等作为丸子的主要成分。

    3. 鸡肉高汤或蔬菜汤:作为汤的基础。

    4. 调味料:例如盐、胡椒粉、酱油等。

    制作步骤:

    1. 准备蔬菜:将菠菜洗净切段,胡萝卜去皮切小块,洋葱和大蒜切碎备用。

    2. 制作肉丸:将肉类切碎,可以用搅拌机或刀剁成细蓉状。在肉馅中加入适量的盐、胡椒粉和酱油,搅拌均匀。形成均匀的肉馅后,用手搓成小丸子。

    3. 煮汤:将鸡肉高汤或蔬菜汤倒入锅中,加入洋葱和大蒜,用中火煮开。

    4. 煮丸子:将手搓的肉丸放入锅中,保持中火煮数分钟,直到丸子变熟,浮出水面。

    5. 加入其他蔬菜:将胡萝卜块放入锅中,继续用中火煮几分钟,直到胡萝卜变软。

    6. 加入调味料:根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和酱油,调味。

    7. 加入菠菜:最后加入菠菜段,稍微煮几分钟至菠菜变软即可。

    8. 煮好的蔬菜丸子汤可以根据个人口味加入其他调料,比如葱花、香菜等。

    以上就是制作蔬菜丸子汤的简单步骤,希望对你有帮助。

  • 不将就
    不将就

    答把肉制成小丸子。在小锅是放入热水烧开,把肉制小丸子,一亇亇下下,小火,再适当对配料,如草菇,木耳,根据咸淡适当加盐,鸡精!最后加小葱花。小丸子都浮起即好了!

    准备猪肉剁成肉末。加蛋清 向一个方向搅拌均匀。锅中水煮开。手挤肉糜成丸子状下锅煮。 并加入小青菜和调味料。烧5分钟

    1.先做丸子,在肉馅中加入适量的料酒,盐,白胡椒粉,糖,生抽拌匀,拌的时候,筷子朝着同一个方向画圈。

    2.然后再加入鸡蛋,葱末,姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后,加入适量的生粉,还是按照同一个方向搅拌,一定要拌匀上劲,否则容易散。

    3.锅里加入适量的清水,带水开后转小火,把拌好的肉馅放入掌心,另一个手拿一个调羹,用调羹在有肉馅的手心上旋转,带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中,在做丸子的时候,一定要保持水不要沸腾。

    4.待所有丸子下锅后,大火烧开,然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。

    5.然后在煮过丸子的水中放入姜片,切好的土豆,带水烧开后,放入适量的丸子,小火煮15分钟,待土豆酥软后,放入少许盐,和洗好的青菜,等青菜去生后关火。丸子汤就做好了

    小丸子汤是非常好做的。我们把肥瘦肉切成薄片,小丁儿,丝儿,然后进行破壁机绞肉绞细,把它拿出来以后放在碗里拌上葱,姜水放上胡椒粉,放一点点13香,然后把它搅拌上劲,锅里烧水放少许的盐等调味品,等到水烧开以后,左手拿肉泥通过壶口往外挤,右手拿瓢羹挖出,放在锅里小丸子汤就做成了

    所需材料:

    1. 鱼板(或鱼丸)200g

    2. 菠菜 50g

    3. 香菇 2-3个

    4. 青葱 适量

    5. 盐、鸡精 适量制作步骤:

    1. 将鱼板切成小块,用水焯一下备用。

    2. 菠菜洗净后切成小段,香菇切片,青葱切成葱花备用。

    3. 锅中加入适量清水,将鱼板放入开火煮沸后,捞出备用。

    4. 在同一锅内加入适量清水(约1500毫升),加入香菇、菠菜,煮至菠菜变软。

    5. 将煮好的鱼板放入锅内,再加入适量盐、鸡精调味。煮沸后撇去浮沫。

    6. 最后加入葱花即可。

  • 颜曦
    颜曦

    主料:青豆200克、胡萝卜2根、大葱适量。步骤1.将青豆磨成末,胡萝卜擦成细末,葱剁成细末,加入豆末中,再加入一个鸡蛋。2、加入适量的盐、约80克面粉、少许鸡精调匀。3、用勺挖起黄豆糊,用手略整圆整。4、锅中油烧至八成热,转小火,一个个慢慢下入黄豆丸。5、煮半个多小时后,捞出晾凉,即可食用。

    1、剥好的青豆洗干净备用

    2、超市买的陈品肉丸子备用

    3、起锅烧水,水开下去青豆,煮至断生,下入丸子。

    4、加入盐,酱油,鸡精,姜。

    5、丸子浮起来,即可起锅。

    做法如下。青豆200克,清洗干净剁碎。加入肉馅100克,面粉少许。葱,姜末少许。五香粉,食用盐搅拌均匀。

    热锅放油放葱姜炒香加入适量水,水开后,把青豆馅挤成丸子,放入锅中大火烧开,快熟时淋入水淀粉,食用盐少许香油即可。

    1、青豆200克,剁成碎粒,放在盆中。

    2、小葱一根,切成葱花,和青豆放在一起

    3、生姜先切成薄片,再改刀切成细丝最后剁成姜末。

    4、与葱花,青豆一起放在盆中,盆中倒入香油5克,食盐2克,五香粉1克,打入两个鸡蛋,放入面粉30克

    5、面粉要根据青豆的多少,少量多次的加入,调成比较粘稠的面糊,太稠丸子吃起来口感会硬,过稀团不成丸子

    6、西红柿一个,切去根部,切成小块放在盆中

    7、锅内烧油,倒入西红柿翻炒,翻炒出西红柿的汁水以后,加入适量的清水,把水煮开

    8、开小火,先把手上沾上清水,用虎口挤出丸子,另一只手,把丸子挖入锅内

    9、所有的丸子下锅以后,开大火,把水煮开,用勺子搅动一下,防止青豆丸子粘锅丸子定型以后,放入五香粉2克,食盐3克,煮2分钟

    10、2分钟以后,丸子已经煮熟,淋入打散的鸡蛋液,继续不时地晃动炒锅,然后放入青菜叶,翻匀以后,即可起锅,最后淋入芝麻香油

    制作步骤

    1.备齐食材:青豆和瘦肉

    2.将青豆洗净后,放入煮锅中,加入凉水超过青豆,水烧开后,转小火煮20分钟,直至青豆煮熟

    3.将煮熟的青豆捞出控下水,然后将青豆放在案板上,用刀背按压青豆,然后再将青豆剁成末。瘦肉洗净后先切丝,再剁成肉末

    4.将青豆末和瘦肉末一同放入碗中,加入盐、酱油、十三香、黑胡椒、鸡精,充分搅拌均匀,使肉充分入味

    步骤5.然后加入适量红薯淀粉到盘子中

    步骤6.用筷子充分搅拌均匀,调入少许芝麻油,再腌制15分钟

    步骤7.然后用手将青豆肉末捏成肉丸,大约捏成大小相差不大的肉丸,并且将肉丸全部捏完成

    步骤8.锅中放入适量清水烧开后,调入适量食盐,然后一个个下青豆肉丸到锅中

    步骤9.等水再次烧开后,调入少量酱油,转小火煮10分钟左右时间,关火后加入少量鸡精调味即可

  • 外是派
    外是派

    1、主料:羊肉(瘦)200克,肥猪肉150克。2、辅料:芹菜100克,香菜30克,水发木耳30克,鸡蛋75克。3、调料:大葱25克,姜25克,葱汁15克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,豌豆淀粉5克。4、羊精肉剔去筋,剁成细蓉泥,放入盆中将葱姜汁徐徐加入,沿一个方向搅打上劲,再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀。5、勺中加高汤,将羊肉馅下成直径2厘米的丸子,再将高汤上加热烧开,打去浮沫,慢火氽熟然后加调料调味。6、出锅时撒香菜末,淋上香油即成

    1.肥3瘦7的肉馅放入盆中。

    2.放入盐、葱姜水、鸡蛋、淀粉,少许熟油。

    3.顺着一个方向,搅打至起胶发粘。

    4.一次性手套戴好。

    5.从虎口处挤出丸子

    6.烧开的水倒入锅中,不必上火。将丸子逐个放入,热水浸养。待丸子全部挤完,放到火上加热,撇开。

    7.放入豆腐、白菜和泡好的裙带菜。生抽、盐调味,蒜蓉、葱花、姜丝去腥增香,蚝油、味精提鲜,出锅前淋上香油。

    8.成品。汤鲜味美。

    手剁肉馅 150克

    红薯粉条 100g

    其它家用佐料

    水汆丸子汤的做法步骤

    将做法保存到手机

    步骤 1肉馅➕酱油5g(好酱油,没有添加那种)用筷子往一个方向搅拌匀; 然后陆续加入100g纯净水,每次少量,边加边搅动,使搅拌均匀,打上劲,肉糜粘性可以粘到容器壁上为止。 ➕盐、姜末、香油再次搅拌均匀,味精根据肉鲜不鲜自己酌量; +蒜末、香菜末各50g搅拌匀,保鲜膜封好放冰箱冷藏!步骤 2

    开火煮红薯粉至咬噬略硬,盛出备用步骤 3雪平锅加水1升,快烧开时,用汤勺将肉糜分次舀入(可用手挤丸子,但量少不要求圆整的情况下不推荐,以方便为主),下入即成型,水烧开,下入煮好红薯粉,小火5分钟装盆。 加入香菜、香葱末,少量调味品、盐、胡椒粉即可就食。

    用料

    盐 适量

    鸡精 适量

    耗油 适量(一勺差不多就够了)

    鹌鹑蛋 适量

    丸子 适量

    青菜 一把

    白萝卜 小半个

    做法

    步骤 1、把鹌鹑蛋提前煮好,剥壳,锅里倒水,放丸子,丸子煮的差不多了把萝卜青菜和鹌鹑蛋放进去,放耗油,盐,鸡精,水开了,尝尝咸淡,熟了就出锅开吃

  • 蜂蜜柚子茶
    蜂蜜柚子茶

    1/6

    红薯去皮切小块,加盖用微波炉高火加热3分钟。橘子去皮剥开,苹果去皮切成小块。

    2/6

    煮开一锅水,先下小圆子,煮至沸腾。

    3/6

    接着下入苹果,煮1分钟。

    4/6

    再下入红薯,煮半分钟

    5/6

    最后下入橘子,加少许糖。

    6/6

    煮至水再次沸腾即可出锅。如果喜欢浓稠的口感可以在出锅前加少许水淀粉勾芡。

    食材:南瓜、紫薯、糯米粉、红枣、枸杞、冰糖、椰奶、蜂蜜。具体步骤:1. 将紫薯和南瓜切成小块,红枣去核备用。

    2. 将糯米粉加适量的水揉成面团,再分成小块,揉成圆形,用勺子压成小圆饼。

    3. 将小圆饼放入蒸锅中,蒸10分钟。

    4. 将椰奶、冰糖和红枣放入锅中,煮至冰糖融化,加入枸杞。

    5. 将南瓜和紫薯放入蒸锅中蒸10分钟,再用勺子将南瓜和紫薯分别压成泥。

    6. 将糯米粉加适量的水揉成面团,分成小块,揉成圆形,再用勺子压成小圆饼,放入蒸锅中蒸10分钟。

    7. 将煮好的椰奶红枣汤倒入锅中,加入压成泥的南瓜和紫薯,煮至微沸。

    8. 最后加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可。如果对甜汤的口味有特殊要求,可以在第7步加入适量的糖,或者在出锅前加入适量的柠檬汁或柚子酱。这样做的果蔬丸子甜汤口感软糯,味道清新,营养丰富,适合作为甜品食用。

    果蔬丸子甜汤是一道美味健康的甜品。将水煮沸,加入适量的冰糖搅拌至完全溶解。

    将切好的水果(如苹果、梨、草莓等)放入锅中煮熟。

    将蔬菜(如胡萝卜、南瓜、红薯等)切成小丸子状,放入锅中煮熟。

    将煮好的水果和蔬菜丸子放入甜汤中,煮一会儿让味道融合。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或椰子糖增加甜度。这道果蔬丸子甜汤既美味又营养,适合作为甜品或下午茶享用。

  • 碟碟以碟以喋喋
    碟碟以碟以喋喋

    根据个人喜好,做蔬菜丸子。比如把白萝卜、青萝卜插成丝,加入鸡蛋、盐、面粉,搅拌成粘稠的馅料,用小勺子舀成丸子状。

    锅里水开后,放入萝卜丸子。当丸子浮上来时,加入盐调味,放入葱花香菜末,丸子汤就做好了。

    准备好食材,把丸子还有喜欢的蔬菜洗净备用,把水烧热把青菜洗净焯水变深绿过冷水备用,锅里的水烧开(适当即可)倒入丸子煮熟,放入调料,再放入青菜,大火两分钟,出锅。

    1/8冬瓜去皮切片,香菇去蒂,洗干净切十字花刀备用2/8猪肉剁成肉末,加入盐糖蚝油生粉生抽顺着一个方向使劲搅拌,搅起劲…口感更好3/8然后手沾点水,捏成一个小小的丸子,备用4/8锅里倒入适量水,和食用油,加入香菇熬煮汤底…5/8香菇汤底煮开后,倒入捏好的丸子…6/8熬煮至丸子全部飘起来了,倒入冬瓜片…7/8熬煮冬瓜片透明了,倒入小白菜加入适量的盐和蚝油调味就可以啦