韭菜虾米鸡蛋可以一起吃吗

50人浏览 2024-05-25 22:53:42

4个回答

  • 铭净
    铭净
    最佳回答

    韭菜、虾米和鸡蛋是常见的食材,它们在烹饪中可以一起搭配食用。下面我来详细解释一下:

    1. 韭菜和虾米:韭菜是一种蔬菜,具有独特的香味和口感,常用于炒菜或者作为馅料。虾米是指干燥的虾类,具有浓郁的海鲜味,常用于调味或增加食物口感。将韭菜和虾米一起炒熟,可以使得韭菜更加香味浓郁,虾米的鲜香也会渗透到韭菜中,增加口感的层次感。

    2. 韭菜和鸡蛋:韭菜和鸡蛋是常见的搭配,在中国菜中有很多经典的韭菜炒蛋菜品。鸡蛋的口感丰富,而韭菜具有独特的香味和口感,两者相结合可以产生美味的化学反应。将韭菜和鸡蛋一起炒熟,韭菜的香味会渗透到鸡蛋中,增加了鸡蛋的鲜美口感。

    韭菜、虾米和鸡蛋可以一起食用,它们的搭配可以产生丰富的味道和口感,常被用来制作炒菜或者其他菜品。

  • 傻傻de发呆
    傻傻de发呆

    原料:韭菜半斤,花生油2汤匙,鸡蛋三个,木耳一把,盐1.5匙。准备工作:木耳泡发,韭菜洗净控水。做法步骤:1、泡发的木耳洗净控水,切碎。2、韭菜也切碎,加花生油拌匀。3、鸡蛋炒熟炒碎,如果炒的不够碎就再用刀切切,放凉。4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起,拌匀,准备包之前放点盐调匀就行了。

    1. 原料备用。2. 韭菜洗净切碎。3. 鸡蛋炒成小颗粒。4. 把韭菜,鸡蛋末和切碎的虾米,还有生姜末,五香粉,盐,香油放入大碗内。5. 搅拌均匀做成馅料备用。6. 取适量馅放在饺子皮中,手指粘水,在饺子周围抹上水。7. 捏出自己想要的形状,边角捏牢即可。8. 锅内水烧开,下入包好的饺子。9. 煮熟即可。10. 饺子捞出装盘。11. 可搭配自己喜欢的蘸料。

    食材清单

    鸡蛋 3个 、 韭菜 200g 、 虾皮 适量 、 盐 适量 、 五香粉 适量 、 鸡精 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 香油 适量

    烹饪步骤

    步骤1

    韭菜清洗干净控干水水份后切末,步骤2

    锅中放适量的油,油热后倒入打散的鸡蛋,用筷子搅拌,把蛋捣碎,放入一把虾皮,一起翻炒下,炒香即可.步骤3

    把韭菜倒入盆中,放少许香油搅拌均匀,避免韭菜出水,晾凉的鸡蛋、虾皮倒入盆里添加少许食用油、生抽、蚝油、适量的五香粉、盐、鸡精搅拌均匀备用.步骤4

    面粉倒入盆里,一边搅拌一边加入清水,少量多次加入,直到没有干面粉了,用手和面.步骤5

    揉成光滑的面团,做到三光,盆光、手光、面光.盖湿布松弛二十分钟左右.步骤6

    把面团揪成小剂子,擀成饺子皮.步骤7

    放入馅料,一个个的包起来.步骤8

    水开后下饺子,水在沸后点冷水,素饺子比较容易熟,饺子都漂在水面上就完全熟透了,即可捞出.

    用料韭菜适量,鸡蛋两个,葱姜少许,饺子皮适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽适量韭菜鸡蛋馅饺子的做法韭菜和葱姜洗干净切成细末放入搅拌盆里,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。油锅烧热,倒入搅拌好的鸡蛋,用筷子不停的搅,直到鸡蛋凝固后倒入韭菜里。搅拌盆里加入油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽(调料只需一点点)。开始包饺子,饺子皮中间放上适量的馅,注意馅的份量,馅太多饺子容易破裂,馅太少饺子干瘪容易开叉也不好看。饺子皮中间部份对捏。然后左边捏起两道褶(饺子皮大的可捏三道褶),右边再捏起两道褶,然后将边上捏平。完成。

    材料:韭菜适量,鸡蛋适量,食用油适量 ,香油适量 ,盐适量 ,十三香适量, 饺子皮适量

    做法

    1、将韭菜摘掉烂叶,洗干净,控干水分2、鸡蛋打在碗里,加一点水搅散,锅烧热加油,倒入鸡蛋液炒散,盛出晾凉待用3、将韭菜切碎,放入盆中,加入香油搅拌均匀4、将炒好的鸡蛋加入韭菜中,搅拌均匀,加入适量盐和十三香搅拌均匀。5、事先做好的饺子皮,然后包上韭菜鸡蛋馅,包成随意的形状6、全部包好,下锅煮熟,煮饺子要烧开三次,加两次冷水,最后一次烧开就熟了

    首先要将韭菜洗干净,然后将根部去掉以免口感不好。接着鸡蛋打散放入少许盐,搅拌均匀。热油升温改小火,将鸡蛋倒入锅中快速凝固翻炒打散即可盛出,最后将炒好的鸡蛋和韭菜混合入均匀,加入盐、香油调料搅匀,韭菜鸡蛋饺子馅就做好了。

    韭菜鸡蛋素饺子(附韭菜不出水绝招)的用料韭菜 500克鸡蛋 6个海米(淡干) 一大把虾皮 一大把海参(2克左右) 20只盐 2勺花生油 1大汤勺蚝油 2勺花椒粉 1勺

    韭菜鸡蛋素饺子(附韭菜不出水绝招)的做法步骤

    步骤 1

    韭菜择洗干净控水

    步骤 2我这个海米是可以当小零嘴直接吃的,一点不咸!不用泡,直接用小火煸炒变色,炒出香味即可!炒过的很香!

    步骤 3左边是炒好的,右边是干的,切碎备用,一定要切碎,不然包的时候给你饺子皮扎破

  • 居趣小苏
    居趣小苏

    韭菜鸡蛋和白萝卜一起吃绝对没有问题的!\\r 下面就说下韭菜鸡蛋白萝卜馅怎么做:\\r 原料:韭菜250克,白萝卜150克,鸡蛋3个 \\r 辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 \\r 1. 先把韭菜洗干净,控干水,韭菜尽量切小点儿,细点儿,先把切好的的韭菜放在一个大点儿的锅里。\\r 2. 把白萝卜洗净,切细末,挤去水分。\\r 3. 把白萝卜倒入放韭菜馅的锅里,倒点食用油,拌一下,等到快要包饺子(或者包子)的时候再放盐,味精,一点儿酱油,料酒、葱末、姜末、用筷子顺时针搅拌。不要很早就放盐, 免得馅料出汤,就不好包了。\\r 如果喜欢吃虾米皮,还可以放些,更好吃啦。。

  • 璃四浅函录遭尔
    璃四浅函录遭尔

    食材清单

    面粉 300克 、 清水 165克 、 韭菜 150克 、 鸡蛋 两个 、 香油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 食用油 适量

    烹饪步骤

    步骤1/8

    将面粉放入容器里,倒入适量的水,一边搅拌一边慢慢到,面粉差不多成疙瘩状,然后揉成光滑的面团,放置保鲜袋醒一下步骤2/8

    准备好的韭菜和鸡蛋,韭菜切好,蛋要打糊步骤3/8

    再把鸡蛋和韭菜配一起,加入香油,少许盐和一点鸡精搅拌均匀步骤4/8

    好了待用步骤5/8

    再把面团揉成一个个小团,每个大小合适步骤6/8

    然后把每个团用干面棒赶成薄薄一片,加入馅料像做包子一样的,反过来朝下用手轻轻压一下,步骤7/8

    再锅中到少许油,把每个馅饼放下去煎到黄黄的再翻另一边煎至同样黄黄的就好了最后一步

    韭菜鸡蛋馅饼就做好了!

    原料:韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉做法:

    1、将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面。

    2、韭菜洗净切碎。

    3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散

    4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米。

    烹饪步骤:

    原料:韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉

    做法:

    1、将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面

    2、韭菜洗净切碎

    3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散

    4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米

    5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:1比例配置

    6、将馅料搅拌均匀

    7、将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片

    8、放上馅

    9、包成小包子

    10、扣在案板上,按一下

    11、电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼

    12、两面烙成金黄色即可出锅

    材料

    韭菜 面粉 鸡蛋 盐 胡椒

    做法

    1 适量的面粉加一个鸡蛋。

    2 慢慢加水调成无颗粒的稀糊,静置5-10分钟。

    3 韭菜洗净切成细末。

    4 糊和韭菜用筷子搅匀,少许的盐和胡椒调味。

    5 锅里抹一层薄油,倒入面糊,用小火煎。

    6 饼能晃动就翻面,中小火把饼煎熟即可。

    小诀窍

    煎的时候中小火就行,火大了饼会煎糊。

    韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次要吃太多韭菜。