怎样做虾皮紫菜蛋花汤

194人浏览 2024-05-26 03:56:21

6个回答

  • 初风.
    初风.
    最佳回答

    虾皮紫菜蛋花汤是一道美味的汤品,下面是制作方法的详细说明:

    所需材料:

    1. 虾皮:适量

    2. 紫菜:适量

    3. 鸡蛋:2个

    4. 高汤或鸡汤:适量

    5. 盐:适量

    6. 生抽:适量

    7. 白胡椒粉:适量

    8. 香菜(可选):适量

    步骤:

    1. 将虾皮用水泡软,然后沥干水分备用。

    2. 紫菜用剪刀剪成小块备用。

    3. 鸡蛋打入碗中,用筷子打散。

    4. 取一锅,倒入高汤或鸡汤,烧开后加入虾皮,煮约5分钟使虾皮出味。

    5. 加入紫菜,继续煮2-3分钟。

    6. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中,同时用筷子搅拌,使鸡蛋呈现丝状。

    7. 汤煮开后,加入适量的盐、生抽和白胡椒粉,继续搅拌均匀。

    8. 关火,撒入适量的香菜作为装饰(可选)。

    9. 将虾皮紫菜蛋花汤盛入碗中,即可享用。

    这样制作出来的虾皮紫菜蛋花汤口感鲜美,滋味鲜香,营养丰富。你可以根据个人口味的喜好适量调整各种调料的用量。希望能帮到你!

  • 放飞的心情
    放飞的心情

    主料:紫菜、鸡蛋、虾米辅料:精盐、味精、葱花、香油制作方法第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油

    紫菜虾米蛋花汤是一道常见的中式汤品,其最正宗的做法如下:所需食材:

    - 紫菜 (10 克)

    - 虾米 (1 勺)

    - 鸡蛋 (1 个)

    - 葱花 (1 勺)

    - 盐 (1 勺)

    - 胡椒粉 (适量)

    - 鸡精 (适量)

    - 香油 (适量)步骤:

    1. 将紫菜和虾米放入碗中,加入适量的水浸泡 10 分钟。

    2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。

    3. 锅中加水,放入紫菜和虾米,烧开后转小火炖煮 5 分钟。

    4. 倒入鸡蛋液,搅拌均匀,烧开后加盐调味。

    5. 最后加入葱花、胡椒粉、鸡精,淋上香油即可。这样制作出来的紫菜虾米蛋花汤口感鲜美,营养丰富,是中式汤品中的经典之一。

    原料:紫菜(5克)虾皮(1汤匙)鸡蛋(1个)水(1000克)做法:1、准备材料:香菜洗净,鸡蛋打散;2、汤锅加水煮开,下紫菜;3、放入虾皮;4、淋入蛋液;5、关火起锅,撒香菜,加入少量盐,淋入香油;

    1材料:干紫菜,鸡蛋一个,泡发好的干虾。2冷水放入干虾,烧至沸腾,再改小火煮五分钟,这样汤里的海鲜味会更浓。3下入紫菜,烧开。4水滚开的时候下入打散的鸡蛋,用锅铲搅动一下,翻出蛋花。5加少量盐,因为虾米和紫菜本身都是咸的,加鸡精,胡椒粉,起锅。

  • 石子89572
    石子89572

    1、材料:鸡蛋12个,紫菜适量,虾皮适量,盐适量,香菜适量,姜2片、香油适量、葱花适量。

    2、虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。

    3、用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可

    1、食材:紫菜10克,虾皮10克,黄瓜30克,鸡蛋1个,葱花、盐、味精、香油各少许。2、紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中;鸡蛋在碗中打散搅匀,将黄瓜切成片。3、锅置火上,放油烧热,加入葱花炝香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。4、待蛋花浮起时,放入黄瓜,加盐、香油、味精,把汤倒入紫菜碗中即可。

    原料:紫菜(5克)虾皮(1汤匙)鸡蛋(1个)水(1000克)做法:1、准备材料:香菜洗净,鸡蛋打散;2、汤锅加水煮开,下紫菜;3、放入虾皮;4、淋入蛋液;5、关火起锅,撒香菜,加入少量盐,淋入香油;

    紫菜虾皮蛋花汤的做法如下:准备食材,包括紫菜、虾皮、鸡蛋、葱、香菜等。

    鸡蛋打散,紫菜撕成小块,香菜切碎备用。

    锅中加入适量清水,放入虾皮和紫菜,煮开后淋入鸡蛋液。

    待蛋液凝固后,撒入葱花和香菜,加适量盐和香油调味即可。制作时可根据口味和需求调整,比如添加少许姜丝可以去腥。

    紫菜虾皮蛋花汤的做法如下:材料:

    1. 紫菜:适量

    2. 虾皮:适量

    3. 鸡蛋:2个

    4. 虾仁:适量

    5. 葱姜蒜:适量

    6. 鸡精:适量

    7. 盐:适量

    8. 香菜:适量步骤:

    1. 将紫菜用水浸泡片刻,然后切碎备用。

    2. 虾皮用清水洗净泡发。

    3. 鸡蛋打入碗中,搅散备用。

    4. 热锅加入适量油,放入虾皮炒香。

    5. 加入葱姜蒜煸炒出香味。

    6. 倒入适量的清水,煮开后放入紫菜,继续煮开。

    7. 加入虾仁煮熟。

    8. 把搅散的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀。

    9. 味道调至适中后,加入鸡精和盐调味。

    10. 撒上香菜点缀即可。温馨提示:

    1. 煮汤时水的量可以根据个人口味适量调整。

    2. 紫菜容易煮烂,所以煮的时间不要太长。

    3. 在加入蛋花时要搅拌均匀,这样蛋花才会均匀分布在锅中。

    步骤 1紫菜撕成小块。步骤 2加入适量热水,浸泡五分钟以上。步骤 3淀粉放入碗中,加入半碗清水,搅拌均匀成淀粉水,备用。步骤 4鸡蛋打入碗中,搅散备用。步骤 5准备葱花,香菜段。步骤 6泡好的紫菜捞入碗中,加入葱花,香菜,虾皮和白胡椒粉。步骤 7锅中加水,大火烧开后加入盐和鸡精,搅拌融化。步骤 8加入淀粉水,使汤汁浓稠了一些。步骤 9水开后,用汤勺分三次淋入蛋液,这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。步骤 10蛋花凝固关火。步骤 11直接将蛋花汤到入碗中,淋入香油,搅拌均匀即可。

    1. 紫菜虾皮蛋花汤是一道简单易做的汤品。

    2. 准备好所需的食材:紫菜、虾皮、鸡蛋、高汤或清水、盐和胡椒粉。紫菜提供了丰富的营养,虾皮增添了鲜味,鸡蛋则增加了汤的口感和营养价值。

    3. 做法如下: a. 将紫菜用剪刀剪成小块备用。b. 将虾皮用温水泡软后沥干水分。c. 打散鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。d. 将高汤或清水煮沸,加入虾皮和紫菜煮约1分钟。e. 慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋成丝状。f. 继续煮约1分钟,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。你还可以根据个人口味加入其他喜欢的配料,如豆腐、香菇等,增添汤的口感和丰富度。

    可以根据自己的喜好调整盐和胡椒粉的用量,使汤的味道更符合个人口味。

    1.取一汤盆,放入紫菜、虾皮、葱花、盐。

    2.放少许味精。

    3.锅中加水烧开,淋入一个鸡蛋液。

    4.蛋花飘起即可关火。

    5.将蛋液倒入汤盆中

  • 颜亦曦
    颜亦曦

    原料:紫菜(5克)虾皮(1汤匙)鸡蛋(1个)水(1000克)做法:1、准备材料:香菜洗净,鸡蛋打散;2、汤锅加水煮开,下紫菜;3、放入虾皮;4、淋入蛋液;5、关火起锅,撒香菜,加入少量盐,淋入香油;

  • 1笛势nR
    1笛势nR

    步骤/方式1

    500ml清水煮开,加入撕碎的30克紫菜步骤/方式2

    加入一把10克虾皮,多少由自己喜好而定步骤/方式3

    煮开步骤/方式4

    1个鸡蛋打散,不用太多,鸡蛋液一定要打撒

    散哦。步骤/方式5

    锅内煮开,关中小火沸腾的状态,缓慢平铺倒入鸡蛋液,像在汤面慢慢盖一层毯子一样,然后不要搅动这时候你可以把盛蛋液的碗洗了,时间正好差不多。步骤/方式6

    用筷子划散鸡蛋花,漂亮的云朵一样的鸡蛋花就成功啦,步骤/方式7

    加入5ml料酒、一勺生抽用来上色提味,5克盐,因为生抽有咸味哦。淋上5ml色拉油即可

  • 安分的风暴
    安分的风暴

    1、食材:紫菜10克,虾皮10克,黄瓜30克,鸡蛋1个,葱花、盐、味精、香油各少许。

    2、紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中;鸡蛋在碗中打散搅匀,将黄瓜切成片。

    3、锅置火上,放油烧热,加入葱花炝香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。

    4、待蛋花浮起时,放入黄瓜,加盐、香油、味精,把汤倒入紫菜碗中即可。

    食材清单

    鸡蛋 1枚 、 虾皮紫菜 适量 、 盐 少许 、 小葱 少许 、 麻油 少量

    烹饪步骤

    1/7

    准备材料:一点虾皮+紫菜+一枚鸡蛋,少量小葱备用2/7

    烧一小锅水3/7

    把除了小葱以外的材料放入罐中,鸡蛋打散倒入,放少量盐4/7

    倒入开水5/7

    小葱放入碗里,也可以开罐后投入罐中。等5分钟以上6/7

    开罐倒入碗里,放少量麻油最后一步

    简单方便的紫菜虾皮蛋花汤好了!

    材料

    紫菜一片,虾皮,鸡蛋,黄瓜

    做法

    1、将紫菜撕碎。

    2、将紫菜、虾皮过水一道洗净,放在碗里备用。

    3、鸡蛋打成蛋液,备用。

    4、黄瓜切成片。

    5、在锅里装水烧开之后,将蛋液放进去。

    6、待蛋液花浮在水面之后,放入黄瓜片。

    7、加适量盐、香油。

    8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾友的碗里。

    9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。

    原料:紫菜(5克)虾皮(1汤匙)鸡蛋(1个)水(1000克)做法:1、准备材料:香菜洗净,鸡蛋打散;2、汤锅加水煮开,下紫菜3、放入虾皮;4、淋入蛋液;5、关火起锅,撒香菜,加入少量盐,淋入香油;