青椒肉丝面怎么炒才好吃

47人浏览 2024-05-18 19:15:26

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  • 阿蛋家有喵喵
    阿蛋家有喵喵
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    青椒肉丝面是一道美味可口的传统中式面食,下面是一种简单的做法:

    材料:

    - 瘦猪肉100克

    - 青椒1个

    - 洋葱1个

    - 大蒜2瓣

    - 面条适量

    - 生抽2勺

    - 料酒1勺

    - 盐适量

    - 糖适量

    - 胡椒粉适量

    - 鸡精适量

    - 食用油适量

    步骤:

    1. 准备材料,将猪肉切成细丝,青椒和洋葱也切成丝,大蒜切末。

    2. 将锅加热,加入适量的食用油,烧热后加入猪肉丝翻炒至变色。

    3. 加入料酒炒匀,提鲜去腥味。

    4. 加入洋葱丝和蒜末炒至出香味。

    5. 加入青椒丝翻炒均匀,青椒不要炒太烂,保持脆嫩口感。

    6. 加入生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味,炒匀。

    7. 煮面条至八分熟,捞出沥干水分。

    8. 将炒好的青椒肉丝倒在面条上,搅拌均匀。

    9. 再次放入热锅中,翻炒均匀,让面条充分吸收调料和香味。

    10. 出锅前可以根据个人口味添加适量的酱油或调味料。

    炒好的青椒肉丝面色香味俱佳,猪肉丝鲜嫩多汁,青椒和洋葱的爽脆口感与面条的软糯相得益彰,味道美味可口。可以根据个人喜好调整调料和份量,让它更符合自己的口味。希望你能喜欢这道青椒肉丝面!

  • 咻咻
    咻咻

    主料:鱼酱500克,里脊肉215g ,黄瓜一根 ,胡萝卜一根 ,辅料大葱适量 ,姜一小块 ,蒜四瓣 郫县豆瓣酱适量 ,老抽适量 ,醋少许, 糖少许 ,菜心一小棵 ,面条按个人量 ,做法步骤:

    1. 里脊肉切丝用淀粉,少许盐,加点点水浆一下。

    2. 黄瓜胡萝卜切丝,由于没有专门工具加上时间较紧就切的条。

    3. 葱,姜,蒜切成颗粒,不喜欢切的很细的调料,这样咬起姜来一颗颗的很舒服,个人喜好吧。

    4. 锅里放油,七成热下郫县豆瓣,炒出红油下葱姜蒜米。

    5. 下肉丝划熟,由于腌的时候腌的比较久,所以肉比较嫩。

    6. 加素菜下锅翻炒,放鸡粉,糖,醋,老抽调味,盛出,另一锅烧水烫菜心,煮面,然后盛出装碗。

    做鱼香肉丝面,关键的一步是把卤炒好,首先把瘦肉切丝,萝卜,青椒 木耳切丝,热锅起油下肉丝煸炒变色加豆瓣酱,配料翻炒

  • 爱华
    爱华

    食材:面条 猪肉 青椒 胡萝卜 木耳

    做法:

    肉丝切丝,加入生抽,料酒,盐和少许淀粉抓匀腌制10分钟,这样炒出来的肉丝不醒,特别嫩。

    面条8煮熟捞出过冷水控干水分,加入一勺生抽十半勺老抽十半勺食用油拌匀备用,这样做炒出来的面条不粘,而且特别劲道。

    热锅凉油倒入肉丝和葱花炒变色,倒入准备好的配菜炒断生,倒入拌好的面条,加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

    1.五花肉去皮顶刀切片,然后切丝,切好放盘中备用。2.葱、姜、蒜切沫,青椒、胡萝卜、洋葱切丝。3.锅中放入清水300克,大火烧开,放入切面煮熟,捞出漏勺备用。4.锅中下油15克,大火烧热下入五花肉煸熟。5.加葱姜蒜爆香。6.加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。7.放入生抽上色,放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。8.大火翻炒均匀,放入米醋翻炒,最后淋香油,大火翻炒几下出锅。

    1. 食材准备好洗净

    2. 青椒去蒂,剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用.。猪肉切成肉丝备用。

    3. 肉丝加适量酱油.淀粉.料酒用筷子拌匀放置5分钟就。

    4. 锅中倒入适量食用油,油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。

    5. 肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝,然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。(喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的)

    6. 锅中加水,水开了下面煮至面条断生捞入碗中

    7. 把刚炒好的青椒肉丝倒在面上,喜欢香油的同学滴几滴香油,好了拌匀开吃吧。

  • 蜂蜜柚子茶
    蜂蜜柚子茶

    步骤1先把青椒,姜,蒜洗净步骤2把青椒切成细段,姜,蒜切成丁。步骤3把肉洗净,切成丁。最好要带点肥肉的。步骤4把肉丁稍微加点淀粉,用手抓匀,这样肉炒出来比较嫩步骤5锅中加入油(视肉的多少而定),烧热后下肉,翻炒步骤6待肉变白后加入自制豆瓣酱(也可以去超市买),继续翻炒步骤7待肉上色后,加入姜蒜,翻炒一下,再加入青椒和嫰姜,继续炒步骤8炒制一会儿后,就可以起锅装盘了。青椒臊子就好了!步骤9把黄瓜切成薄片,备用。步骤10在等水烧开的过程,可以另开一个炉灶,用平底锅煎两个鸡蛋(鸡蛋不小心打散了,所以颜值不高,呵呵),备用步骤11蛋煎好后,把碗底调好,一点生抽,一点醋,一勺自制红油辣椒步骤12锅中加水,烧开后,放入切好的黄瓜片,水再滚开时捞起来(黄瓜切得很薄,所以稍微烫一下就好)步骤13菜捞出来后,将面条放进锅里,注意用筷子搅散步骤14面条煮好后(软硬程度视个人喜好而定),捞进碗里。把煎蛋放在上面。步骤15舀上几勺青椒臊子,撒上一点葱花,把面条和匀,

    1. 食材准备好洗净2. 青椒去蒂,剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用.。猪肉切成肉丝备用。3. 肉丝加适量酱油.淀粉.料酒用筷子拌匀放置5分钟就。4. 锅中倒入适量食用油,油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。5. 肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝,然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。6. 锅中加水,水开了下面煮至面条断生捞入碗中7. 把刚炒好的青椒肉丝倒在面上,喜欢香油的可以滴几滴香油,好了拌匀即可

    青椒洗净切丝,同时准备肉丝,肉丝加料酒生粉腌制半小时。

    起锅热油,放入肉丝不停煸炒肉变色后捞出,防止粘锅。

    青椒丝放入油锅中翻炒,加入肉丝一起翻炒,可以加入生抽提鲜,出锅装盘作为面浇头。

    然后冷水煮沸,放入面条,大火煮,注意不要水扑出来,开后加一次冷水,再烧开后就可捞出。可以做汤面也可以做拌面。

    将青椒洗净切长段,锅热下水将面条下锅煮熟捞至碗中,锅下油烧热放青椒加姜,蒜沫,花椒,蚝油,食用盐,鸡精炒熟装入碗中与面搅拌即可!

    可以和青椒搭配在一起的食材多种多样,对于喜爱吃辣的人来说,在日常生活中做菜的时候大多数的菜肴中都可以添加入青椒。其实在吃面条的时候,也可以添加青椒,制作出青椒面条,青椒面条的味道非常不错,因为独具一股青椒的清香味道。下面的文章就让我们一起来学习青椒面条的做法。主要食材青椒,肉调料嫩肉粉、酱油、盐、做法一辣椒切丝;里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。锅里放油,热,炒辣椒,变色,加肉丝,熟,加盐(或生抽)、胡椒、味精,即可做法二配料:青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱调料:嫩肉粉、酱油、盐、做法1.先把青椒、肉切丝,肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右2.锅内放入油烧热,把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒(可根据口味加多少)炸出香味,放入姜、蒜、葱(必须按此顺序)倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅(千万别加多大约两口)翻炒三分钟左右,盛出。3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出,一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。4。煮面。这是青椒肉丝面的词条。所以最关键的就是煮面,然后成面,成菜。

    原料:有机青椒一个、圆茄子半个,鲜面条。调料:竹盐,姜末、水淀粉。

    做法:

    1、茄子和有机青椒切小丁,姜2片切末。

    2、热锅凉油煸炒姜末,稍变色后下茄丁,炒匀后加水煮熟。

    3、出锅前加青椒丁和盐炒匀,加水淀粉勾芡。

    4.最后淋在煮熟的面条上就好了

  • ❉阿雪雪雪
    ❉阿雪雪雪

    食材用料蒜苔1把,五花肉一小块,盐适量,葱半根,姜一小块,独头蒜一瓣,五香粉1勺,醋3勺,生抽3勺,糖适量,干辣椒面适量,食用油适量做法步骤:步骤 1葱姜蒜切丁,加盐,糖,五香粉,辣椒面,泼油。步骤 2倒入生抽,醋。步骤 3分成三份。步骤 4蒜苔,肉都切丁,炒熟,和正常炒菜一样加料。步骤 5煮好的面条捞出,放入刚才的分好的料汁碗里 步骤 6倒入炒好的蒜苔肉臊子。步骤 7拌匀就可以吃啦 。

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    用料

    主料蒜苔500g五花肉200g面条(生)500g调料

    食盐

    适量

    适量

    适量

    八角

    适量

    调和油

    适量

    蒜苔肉丝面的做法

    1.五花肉切丝,葱、蒜切好备用2.蒜苔洗净切好,鲜面条一斤3.锅里放油,放葱花、蒜末爆香4.放入肉丝煸炒5.放入蒜苔,加盐调味炒熟6.蒜苔肉丝炒好了7.锅里放水,开始煮面8.一碗蒜苔肉丝面就好了

  • 洛白桑
    洛白桑

    肉丝应该酱色小炒好吃。

    首先把肉丝用盐水浸泡,然后捞出肉丝用食盐,鸡精,糖,生抽,老抽,耗油,料酒,黑胡椒粉等进行搅拌均,最后加入一些生粉,再淋上一些食用油腌制。

    起锅热油,小火倒入肉丝,小炒至肉熟出锅,最后作为浇头盖在面条上即可。

    建议把肉丝横向的断开的切法进行,切好后要进行白胡椒面和十三香,色拉油淀粉放进去之后进行抓,拌均匀之后,国内进行放底油,5成热的时候把油肉丝下锅翻炒,8成熟之后放入配菜,然后再放入蚝油酱油咸盐味精,适量的放点白糖,这样就可以了。

    可以先调制一碗万能料汁水,里面放盐,生抽,一点老抽,淀粉,醋,鸡精,伴匀放在一边备用,切点青椒丝,胡萝卜丝,木耳丝,炒熟,肉腌制好了炒熟备用。

    葱姜蒜爆炒放面肉,青菜,料汁炒熟即可

    1. 首先将肉丝洗净,沥干水分;

    2. 将葱切碎,姜切片;

    3. 将肉丝和葱姜片放入锅中,加入少许油,用中火煸炒至肉丝变色;

    4. 加入盐、糖、酱油、醋、花椒粉、白胡椒粉、葱花、蒜末等调料,翻炒均匀;

    5. 加入面条,翻炒片刻,加入少许水,中火煮开;

    6. 煮至面条变软,加入香菜拌匀,炒匀即可。

    把肉切成较细的肉丝,把葱姜切成丝,油热放入葱姜炒出香味,再放入肉丝,快速翻炒,老抽生抽适量,然后放入适量的豆瓣酱,炒熟即可(不用加盐)。

    食材:面条 猪肉 青椒 胡萝卜 木耳

    做法:

    肉丝切丝,加入生抽,料酒,盐和少许淀粉抓匀腌制10分钟,这样炒出来的肉丝不醒,特别嫩。

    面条8煮熟捞出过冷水控干水分,加入一勺生抽十半勺老抽十半勺食用油拌匀备用,这样做炒出来的面条不粘,而且特别劲道。

    热锅凉油倒入肉丝和葱花炒变色,倒入准备好的配菜炒断生,倒入拌好的面条,加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

    肉丝面主要在肉丝的卤不能太甜了稍微咸点,先把肉切成丝准备点配餐,起锅烧油油开以后先炒肉放调理然后在放配餐一起炒,炒好以后往过里倒点水就可以。

    准备好食材,肉丝是炒好的,之前炒其它菜留了一些,也可以现炒

    2

    面条开水下锅煮熟捞出待用

    3

    白菜,胡萝卜,青椒切丝,蒜切末,姜切片

    4

    热油锅爆香姜蒜后下入胡萝卜,白菜翻炒

    5

    加入肉丝,生抽,盐,糖继续翻炒

    6

    倒入煮好的面条翻炒均匀

    7

    食材都炒均匀入味后放入青椒翻炒均匀即可出锅

    做肉丝面肉首先要选里脊或者前曹肉腌制一下步骤:

    1.把肉切成丝,然后放入生抽,放点盐,胡椒粉。

    2.最重要的步骤是放一些玉米淀粉,这样炒出来的肉不硬,很很嫩。

    做肉丝面,面条好不好吃关健在肉丝上,只就要按个人口味去炒肉丝,喜欢吃甜口的,或者咸口的随心、把洗净的肉切成细长条肉丝,准备姜丝姜丝,也可以切的辣椒丝,首先炒肉丝一定不要炒过火,放入葱姜丝翻炒,可以加入二勺甜面酱,也可以加辣椒酱,豆瓣酱,美极鲜酱油,然后倒入煮好的面条上,这样做的肉丝面好吃。