凉拌秋葵怎样做最好吃

92人浏览 2024-05-20 18:02:34

6个回答

  • 陈平明
    陈平明
    最佳回答

    凉拌秋葵是一道简单又美味的菜肴,下面是制作最好吃的凉拌秋葵的步骤:

    材料:

    - 新鲜秋葵

    - 大蒜

    - 酱油

    - 白糖

    - 醋

    - 盐

    - 香油

    - 辣椒油(可选)

    步骤:

    1. 将新鲜的秋葵洗净,去掉两端的硬茎,切成适中的段状备用。

    2. 大蒜切末备用。

    3. 准备一个大碗,在碗中加入适量的酱油、白糖、醋、盐和香油,按个人口味适量调整。

    4. 将切好的秋葵放入开水中焯水,煮至变色,但仍然保持脆嫩口感。然后用冷水冷却约1分钟,沥干备用。

    5. 将凉拌秋葵和切好的大蒜一起放入调味料的碗中,充分搅拌均匀,确保每一根秋葵都能裹上调料。

    6. 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒油,提升口感。

    7. 将凉拌秋葵放入冰箱中冷藏30分钟至1小时,使味道更加入味。

    8. 取出凉拌秋葵,装盘上桌即可享用。

    这道凉拌秋葵清爽可口,秋葵的嫩脆搭配酱汁的香气,非常开胃。您可以根据个人口味的喜好进行调整,增加或减少调料的用量,使其更符合自己的口味。祝您尽情享受这道美味的凉拌秋葵!

  • 萌女神刘忻
    萌女神刘忻

    用料

    秋葵 250克(够一份的量)

    圆头大蒜 3个

    小米辣椒 4个(看个人口味)

    小葱 10克

    凉拌秋葵的做法

    把小葱,蒜头,辣椒切碎备用秋葵洗干净,沸水煮2—3分钟(看个人口味,我爱吃熟一点的,煮了3分钟)然后捞出来放进冰水里泡2分钟,这样口号会脆一点。泡完秋葵,切掉梗,然后对半切开,放小碗。淋上酱油(酱油和花生油的比例是3:1)洗干净锅大火烧热,放1勺花生油,放小调羹香油,油热后放大蒜辣椒。调中国把蒜蓉爆的金黄色(吃起来脆脆的),然后放小葱。大火烧开油,然后把油浇在秋葵上。

  • 舒情
    舒情

    问题一:秋葵的做法,凉拌秋葵怎么做好吃,凉拌秋葵的家常做法 食材: 主料 秋葵 200g 辅料 酱油 15ml 、蚝油 3g 、大蒜 4瓣 、醋 少许 、白砂糖 少许 步骤: 1.先调制调料汁,把大蒜切成薄片。 2.按比例加入生抽、蚝油、醋、糖拌匀,放置在一边,充分让蒜味渗出来。 3.把秋葵用淡盐水洗净。 4.放入开水中,煮5分钟左右。 5.捞出用冷水拔凉。 6.控干水分后,切去根蒂。 7.整齐地放入盘中。 8.浇上调制好的调料,蘸时即可。 问题二:秋葵凉拌怎么做? 用料 主料 黄秋葵300克 蒜3瓣 小米椒2个 辅料 生抽 2汤匙 白糖 2克 香醋 1汤匙 食用油 20毫升 凉拌秋葵的做法 1. 材料准备好,秋葵洗净去蒂 2. 将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起,放入冷水中侵泡一会 3. 将秋葵对剖开,摆入盘中备用 4. 蒜头、辣椒切沫,加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁 5. 锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中,拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用 烹饪技巧 秋葵不要汆烫太久,不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐,可以保持秋葵翠绿的颜色。 问题三:凉拌秋葵的汁怎么调好吃 凉拌秋葵的做法步骤 1秋葵洗净去蒂。 2秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大,就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝,那样的话营养容易流失。 3做锅加入适量清水烧沸,滴入几滴食用油和食盐,放入秋葵。焯3分钟,去涩。 4捞出来放入冷水中浸泡。 5捞出并控干水分,装盘,加入蒜泥。 6根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的,调料很少。依次加的调料是:盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。 秋葵适合人群: 一般人群均可食用。 1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。 2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 问题四:芥末凉拌秋葵的做法,芥末凉拌秋葵怎么做好吃 1.秋葵洗净。 2.对切。 3.葱蒜切碎。 4.锅中烧开水倒入秋葵。 5.焯熟即可盛出。 6.盛出入冰箱冷藏备用。 7.小碗放入小葱,蒜粒。 8.倒入生抽,醋,香油,芥末拌匀。 9.即可蘸着享用了! 问题五:秋葵拌虾仁怎么拌好吃 食材 主料 虾仁100g 秋葵150g 红椒1根 辅料 胡椒粉1/2茶匙 淀粉1/2茶匙 生抽1茶匙 大蒜适量 鸡精适量 盐适量 步骤 1.准备好原料; 2.准备好原料; 3.海虾去壳,抽掉虾背上的黑线,用胡椒粉、生抽和淀粉腌制5分钟; 4.秋葵洗净去掉蒂部,切成三厘米长的粗丁,红椒洗净去芯切片,大蒜剁末; 5.锅内入适量油,入蒜末炒香后下入秋葵和红椒翻炒两分钟; 6.入虾仁大火继续快速翻炒两分钟; 7.至虾仁由灰色变成红白色,调入鸡精和盐,翻炒入味即可; 8.盛盘出锅。 小贴士 1、虾仁大火快炒才会滑嫩,最好在炒之前腌制入味; 2、我感觉秋葵与荷兰豆一样,也是需要大火快炒的材料,事实证明,这样炒出来的秋葵非常脆。 问题六:冻秋葵怎么做好吃 推荐几种吃法: 红烧黄鱼 主料 黄鱼一条(约250克) 生姜一块 葱1棵 辅料 生抽1.5汤匙 白糖1/4汤匙 盐适量 料酒适量 红烧黄鱼的做法步骤 1. 黄鱼清洗干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟; 2. 热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面,翻面以后同样的方法煎至另一面金黄; 3. 黄鱼身上放上姜丝和葱白,加入白糖、生抽,倒进半碗清水,大火煮开后转中小火,焖至酱汁即将收干; 4. 夹走姜丝和葱白,用葱花和红椒圈装饰,装碟。 小贴士 1:冰鲜的鱼最适合红烧,放点生抽、白糖会更美味; 2:先在鱼身内外涂上少许盐和料酒来腌,不但让鱼更入味,同时可以去腥; 3:鱼要擦干水分再下锅,煎鱼的油要烧得比较热才放鱼,千万不要冷油下锅,那样很容易把鱼皮煎破;也可以在鱼身上稍为抹上一层薄薄的干生粉,这样可以保证不会煎破鱼皮; 4:买的时候让档主清理好鱼鳃、鱼肠、鱼鳞等,回家洗洗干净就可以了,既节约时间,也不会把家里弄得腥味满屋。 清蒸黄鱼 黄鱼,又称“黄花鱼”,属硬鳍类石首鱼科。全身侧扁,鳞多,头大,腹部清白带金黄色,尾巴狭窄,头盖骨内有二块白色莹洁象玉石一般的小骨,所以也叫它为“石首鱼”。黄鱼,江湖暗语指的是金条 .黄鱼具有补益强体、延缓衰老、安神止血是高血压、肥胖者的理想食物。做这道菜时我借鉴了传统“清蒸武昌鱼”的做法。清蒸武昌鱼是用火腿,冬笋、香菇插入鱼身清蒸出来的. 主料 黄鱼1条 咸肉1小块 西红柿 香菜 葱 姜 料酒 盐 清蒸黄鱼的做法步骤 1. 先将黄鱼开膛剖腹,洗净肚里的黑衣,在鱼身上斜刀切三刀,用料酒 盐涂抹全身及肚子里腌二个小时左右。 2. 咸肉切六片薄片插入鱼身上的刀口.并在鱼身上撒上葱段和姜丝。 3. 上锅蒸大约十分钟左右,只要鱼眼睛突出就算好了。 4. 蒸的过程中把西红柿用小刀刻成一朵花,摆在盘子顶部,两边放两根香菜.鱼出锅后轻轻摆入装饰好的盘中上桌。 问题七:秋葵怎样做好吃 第一步、 秋葵清洗干净,切开。 第二步、 鸡蛋磕开后,加点盐打散。 第三步、 锅中放适量的菜油,倒入秋葵先炒。 第四步、 待秋葵基本炒熟,划到一边,再倒入鸡蛋液, 问题八:秋葵怎么做好吃 第一步、 秋葵清洗干净,切开。 第二步、 鸡蛋磕开后,加点盐打散。 第三步、 锅中放适量的菜油,倒入秋葵先炒。 第四步、 待秋葵基本炒熟,划到一边,再倒入鸡蛋液,炒。 第五步、 然后将二者炒在一起,要炒散了。然后出锅装盘。 希望对您有帮助!望采纳!. 问题九:秋葵怎么做菜才好吃 主料 秋葵300克 培根2-3片 方法/步骤 将秋葵、黄彩椒洗净,培根用水冲洗一下备用。 锅里烧开水,放入洗净的秋葵汆烫2分钟。 捞出秋葵,过一下凉水后沥干。 将秋葵斜切成段,黄彩椒切丝、培根切小块备用。 锅里倒入少许植物油,放入姜片、蒜瓣炒香,再放入培根煸炒至微缩出油。 加入黄彩椒一起翻炒。 加入秋葵同炒约2分钟,可以发现秋葵会出现拉丝的状态,如果太干可以加少许清水。 加盐调味即可。 趁热吃。 问题十:清蒸秋葵的做法,清蒸秋葵怎么做好吃,清蒸秋葵 1 秋葵冲洗干净 2 把蒂切掉,中间剖开,如果尖端那里有不好的颜色可以切掉 3 切好整齐排放在碟子上。烧一锅滚水,大火蒸6分钟。如果量多或者个头大,蒸的时间要适当延长。 4 小锅热油,放半茶匙糖和蒜末,等蒜末变金黄色熄火,倒上生抽。把做好的汁倒在蒸熟的秋葵上即可

  • 沅沅
    沅沅

    1、锅中烧水。加入一勺盐和一勺油。水开后放入秋葵。煮2~3分钟。加油和盐能让秋葵更翠绿。2、煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。3、凉好后切去蒂。开水煮之前不要切,会特别黏,口感不好。切成喜欢的形状摆盘。4、调料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋,一勺蚝油,一勺香油,一勺白糖,两勺味极鲜或生抽。少放一点点盐,滴几滴芥末油。5、将料汁浇在摆好盘的秋葵上。开始享用吧。注意事项:

    美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

  • 陈雨柔语录
    陈雨柔语录

    秋葵的凉拌做法如下:

    第1步、秋葵先盐水浸泡后清洗干净。

    第2步、切去秋葵头。

    第3步、锅里水烧开倒入秋葵。(水里给点盐和食用油)

    第4步、用筷子翻翻均匀受热。

    第5步、喜脆口感就少煮会捞出。

    第6步、捞出放入盘中放上蒜粒,倒适量的生抽和少许白糖。

    第7步、最后淋上热油即可。

  • 流萤
    流萤

    凉拌秋葵最好吃的做法如下:

    工具/材料:秋葵、小香葱、大蒜、小米辣、盐、生抽、蒸鱼豉油、香醋、白糖、香油、水、刀、锅、盘子。

    1、秋葵加点盐用手搓去上面的绒毛洗净。2、锅中加一匙盐,水开下入秋葵,加点食用油,烫一分钟。3、捞出放入冷水中投凉控干。4、切小葱花,小米辣切圈,蒜切末。5、调一个碗汁,精盐,生抽,蒸鱼豉油,醋,糖,香油搅拌均匀。6、秋葵切去蒂,从中间片开,切口朝上,摆入盘中,浇入料汁,撒上小葱花,小米辣,蒜末,锅中烧热油浇上既可。