烤馒头放什么调料

92人浏览 2024-05-20 17:30:04

6个回答

  • Zengzeng
    Zengzeng
    最佳回答

    烤馒头是一种常见的面食,可以根据个人口味添加不同的调料和配料。下面是一些常用的调料和配料选择:

    1. 蒜蓉:将大蒜剁碎或切成蓉状,拌入适量的食用油或黄油,涂抹在馒头表面,可以增加香味。

    2. 葱花:将葱切成细葱花,撒在馒头表面,可以增加香气和口感。

    3. 芝麻:将芝麻撒在馒头表面,可以增加香味和口感。

    4. 盐:撒上少量盐可以增加味道。

    5. 孜然粉:撒上适量孜然粉,可以给馒头增添特殊的香气。

    6. 辣椒粉:如果喜欢辣味,可以撒上适量辣椒粉,增加辣味。

    7. 糖:如果希望馒头的表面更甜美,可以撒上少量糖。

    8. 黄油:在馒头表面涂抹上少量黄油,可以增加香味和口感。

    9. 香油:在烤制完成后,可以在馒头表面滴上几滴香油,增加香气。

    也可以根据个人喜好添加其他调料,如五香粉、胡椒粉、酱油等,以满足个人口味。

  • 执笔成金
    执笔成金

    馒头撕去表皮,切成网状,黄油软化备用,馒头表面刷上溶化好的黄油,撒上细砂糖,撒一层白芝麻,烤箱预热,200度10分钟,拿出淋上蜂蜜即可。

    烤馒头是将馒头蒸熟晾凉后,食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳,外焦而内软,嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。

    馒头,是历史悠久的主食品,也是北方地区常用的主食品,经过面团发酵蒸制而成。

  • 上阵爷俩
    上阵爷俩

    烤馒头片是一种深受各类人群喜爱的食物,烤馒头有着香脆的口感以及丰富的营养物质,还能够起到很好的果腹作用。烤馒头片的做法有很多种,用微波炉烤馒头片就是一种既方便简单效果又好的方法。想用微波炉成功的制作出烤馒头皮,还是要掌握一定的方法以及技巧的!一、用微波炉烤馒头片的具体烤法:材料:馒头(1个)、盐、油、孜然粉、五香粉、椒盐、蒜粉、辣椒面。方法:

    1.馒头切成0.5厘米的片状,可根据个人喜好,切成大块或者小块

    2.烤盘铺上锡箔纸,把馒头片均匀的放上去

    3.用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物油,刷点油,烤出的馒头片更加香脆

    4.两面依次撒上盐、辣椒粉和孜然粉,放的调料可根据自己口味选择

    5.烤箱预热200℃,放进去,上下层烤8分钟,实际烤的时间,可根据自家烤箱的功率决定,两面金黄即可

    二、烤馒头片的其他做法

    1、将调料在碗中混合均匀,量自己把握吧,喜欢什么口味的,自己多加点;

    2、烤盘垫锡纸,将调料刷在馒头片的一面,刷料面朝上放置;

    3、放入烤箱,200度,5分钟;

    4、取出,将馒头片翻面,再刷调料,继续烤8分钟左右,馒头微焦即可。

    三、小贴士

    喜欢吃辣味的朋友也可以用辣椒或辣酱作为佐料一同食用。

    味道不错的哦,香香的,而且方法简单。

    早晨的时候配上牛奶或者是果汁,可以成为一顿不错的早餐,还不用担心会吃不饱!

    微波炉的原理是利用微波加热物体中含有的水份从而加热物体的,馒头加热中表面的水很快就蒸发了,所以温度不会很快上升,所以不会焦,中间的水蒸发不出来,所以中间的温度升得很快,很容易焦。

  • 清霄予梦
    清霄予梦

    烧烤酱的一种,一般用番茄酱或甜面酱。

    番茄酱汁做法:

    用料:番茄酱 2勺酱油 2勺可乐 4勺

    番茄酱:酱油:可乐=1:1:2

    入锅小火煮,煮到稍微粘稠就可以端出上桌,可用来蘸着吃。

    如果您想烤牛排、鸡翅、馒头片或烧饼,刷在上面烤制的话,就可以不用加热了,直接刷在想烤制的东西上面,可以边烤边刷,多刷几次就入味了。

    比例其实完全可根据个人喜好调配的。如果您喜欢咸口的可以增加酱油的放入量,如果您喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面,如果喜欢酸的口味你可以多放番茄酱。

    三、其它烧烤酱的做法

    1、胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油,鸡汤,盐,柠檬汁,味精调制稠度适中即可。

    2、豆酱——熟豆酱加料酒,糖,柠檬汁,姜末调制。

    3、甜面酱——甜面酱加辣椒油,酱油,白糖,柠檬汁调制。

    4、烤肉酱——酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。

    5、麻辣酱——柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。

    6、酸梅酱——酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。

    7、苹果酱——苹果1只(去核,打成酱状),苹果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末酱1/2茶匙,蜂蜜、洋葱各1茶匙,盐、胡椒适量。

    8、五味酱——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

    9、蒜泥酱——蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。

  • 梦想花开
    梦想花开

    馒头两个调料:盐、油、孜然粉、五香粉、椒盐、蒜粉、辣椒面

    做法:

    1、将调料在碗中混合均匀,量自己把握吧,喜欢什么口味的,自己多加点;

    2、烤盘垫锡纸,将调料刷在馒头片的一面,刷料面朝上放置;

    3、放入烤箱,200度,5分钟;

    4、取出,将馒头片翻面,再刷调料,继续烤8分钟左右,馒头微焦即可。

    1、把馒头切成约1厘米厚的片。

    2、用饼干模具将馒头片切成各种可爱的造型。

    3、放入平底不沾锅中,不加油,烤至两面微微发黄,外皮略有一点硬度,里面松软即可。

    馒头切成0.5cm左右厚的薄片,用微火烤至两面金黄色。它是老少皆宜的大众食品。半岁后婴儿消化能力逐渐增强,需增加一些主食。馒头烤后面粉中赖氨酸分解,易于消化吸收,并有消除婴儿厌食症作用。烤馒头片较硬,又可促进牙齿生长和颌面部发育。食用时可涂上蜂蜜和果酱。 [1]

    配料组成

    烤馍片是以面粉、酵母、水为主要原料,以奶粉、盐、糖、棕榈油、鸡蛋等为辅料,经配料、调粉、压延、成型、发酵、蒸制、凉馍、切片、烘烤等过程制作的1. 馒头1cm厚的片,不粘锅无水无油擦干净!!(这个很重要,否则会有黑渣渣)

    2. 干净的锅放火上,小小火,把馒头片铺在上面,待地下焦黄,反面烤制,两面焦黄后,再翻1-2次面,使馒头力的水份再蒸发下,馒头表面更加酥脆

    3. 出锅,放入一个大容器冲,撒上 盐、孜然、胡椒颠匀,就可以吃啦~哈哈空口吃都很好吃,要是有菜的话不用放调料

  • 梦想花开
    梦想花开

    馒头是要放凉了 但是不要时间太长 要让馒头里面的水分保持住。切好饿馒头片要注意保湿,建议:用纸箱盛放 ,上可覆盖湿毛巾,不掉水的。上烧烤炉之前要刷油,两面都刷 然后迅速撒盐。若是想撒料的话 现在就可以撒料了 比如辣椒 孜然。但是出来的时候 料是糊的。用大火,速度翻面,这个时候眼睛一定要跟上,一眼之间就可能糊。建议是焦黄的时候出来。如果是想再好吃点,出炉后速度刷上酱:建议用番茄酱跟海鲜酱兑,口味跟造价自己调整,建议加点白糖进去。油建议用粗加工的大豆油,黄黄的那种 批发市场都有卖,大桶的 ,可零售 不贵 5元左右,自己可到批发市场问 很容易找到。大豆油烤出来的有特别的香味,色泽很漂亮。希望能帮到你