吃肥肠血糖会高吗

180人浏览 2024-05-25 06:28:17

6个回答

  • 一啪打死你
    一啪打死你
    最佳回答

    吃肥肠会导致血糖升高。肥肠是一种高脂肪、高胆固醇的食物,其中也含有一定量的蛋白质。当我们摄入肥肠时,其中的脂肪和蛋白质会被消化吸收,并转化为能量。在消化过程中,脂肪和蛋白质会分解成小分子,其中的碳水化合物则被分解为葡萄糖。

    葡萄糖是一个简单的糖类,它是人体能量的重要来源。一旦葡萄糖进入血液循环,胰岛素这一重要调节血糖的激素就会被释放。胰岛素促进葡萄糖进入细胞,并降低血糖水平,以保持血糖稳定。

    肥肠中的脂肪和蛋白质含量较高,也意味着其中的碳水化合物含量较低。这就导致了消化肥肠后,葡萄糖的释放速度相对较慢,胰岛素的分泌也相应滞后。这可能会导致血糖浓度的小幅度升高。

    肥肠通常会加工煎炸,烹饪的过程中会添加大量的食用油,这会增加脂肪的含量。高脂肪饮食会使胰岛细胞对胰岛素的敏感性下降,胰岛素的效果减弱,导致血糖水平上升。

    摄入过多肥肠可能会导致血糖升高。对于患有糖尿病的人群而言,他们的胰岛素分泌功能已经受损,摄入高脂肪、高胆固醇的食物容易引发血糖波动,增加血糖控制的困难。

    为了维持血糖的稳定,建议在膳食中适量摄入肥肠,搭配其他低脂肪、高纤维的食物,注意合理膳食搭配,避免摄入过量的脂肪。对于患有糖尿病的人群来说,应该遵循医生或营养师的建议,制定合理的饮食计划。

  • 廢材小哔鸡iii
    廢材小哔鸡iii

    玉米是中gi食物。升糖指数(Glycemic index,简称GI),用于衡量糖类对血糖量的影响。低GI值GI<30:菠菜、椰菜、茄子、苦瓜、小黄瓜、豆芽、芦笋、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱、柳橙、木瓜、草莓、毛豆、腰果、杏仁、花生GI=30:起士、鲜奶、蛋GI=40:哈密瓜、桃子、樱桃、红柿、苹果、奇异果、豌豆、豆腐中GI值GI=45:瘦猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、香肠、腊肠、培根、火腿、鱼丸、虾、牡蛎GI=50:芒果、布丁、果冻GI=60:糙米、稀饭、燕麦、全麦面包、全麦面、荞麦面、香蕉GI=60~70:麦片、胚芽米、牛角面包、面条、南瓜、玉米、菠萝高GI值(以下食物GI值均大于70)白米、炒饭、烩饭、法国面包、培根、吐司、年糕、马铃薯、山药、红萝卜、蛋饺、脆肠、肥肠、猪肚、牛肚、草莓酱、巧克力、甜甜圈、牛奶糖、洋芋片、蛋糕

  • 沈绛墨
    沈绛墨

    红烧肥肠非常的好吃,营养价值也比较多,孕妇吃了之后可以帮助孕妇补虚润燥,而且还能够防止便秘便血,不过需要注意的是不要吃太多,孕妇吃太多肥肠容易出现高血脂症,对于孕妇的健康会出现影响,孕妇在怀孕期间最好多吃一些营养价值含量比较高,而且能够滋补身体的食物,这样对胎儿发育来说也非常的有利。

    肥肠一般,都是指的是猪大肠,味道非常美味,孕妇想吃的话是完全可以适当的吃一些的。特别是在身体虚弱的时候吃,可以帮助补充孕妇身体所需要的营养,不过虽然孕妇是可以吃的,但是建议不要吃太多,因为肥肠中含有的胆固醇和脂肪的含量非常的高。过量吃非常容易出现维生素中毒的现象。所以一定不要吃太多。另外要注意的是,吃的时候一定要将肥肠处理干净,否则非常容易出现寄生虫感染的现象,不仅影响到自己的身体,对胎儿也非常不利。建议孕妇可以适当的喝一些肥肠肚丝汤,既营养又十分美味,总的来说在怀孕之后,孕妇一定要注意营养的全面,食物搭配合理,要多补充身体所需要的营养物质,另外含有蛋白质多的食物一定要多吃一些,比如鸡蛋牛奶等,可以帮助增加孕妇身体的抵抗力,而且建议孕妇要多吃一些新鲜的水果和蔬菜,可以帮助补充孕妇身体的所需要的维生素以及矿物质,也最好多吃一些滋补的食物。怀孕期间孕妇是可以吃肥肠的,但是建议不要吃太多,吃多的话会出现高血脂症,对于孕妇的身体会有影响,也不利于胎儿的发育。

  • 陪我失眠
    陪我失眠

    真的不吓唬你,过量食用香肠患癌风险升高香肠自从被制造出来之后,一直都是处于风口浪尖的。在日常生活中,很多人都特别喜欢吃香肠,但也有大部分的人认为香肠是一种非常不健康的食料,甚至有人爆料出香肠大部分都是用一些死猪的肉制成的。但还是有很多小孩子和一些年轻人,特别喜欢吃香肠,认为香肠是一种非常好吃的食物,但最近有研究发现,其实吃香肠有很大的危害。吃香肠的其中一大危害,就是患乳腺癌的风险在上升。特别是对于年纪比较大的女性来说,吃多了香肠或者是火腿等这些腌制的食物,患乳腺癌的风险性极高。食物在被腌制过后,已经更改了本来的属性,参杂了一些其他的对人体有害的物质,虽然味道非常美味,但是却是不安全不健康的。一般人如果吃了太多的香肠,很容易肠胃不良,上吐下泻。香肠中虽然也含有一定的营养成分,但这些营养成分已经流失了大半,留下来的大部分都是一些调味品,或者是其他的成分。老年的女性本身自身的抵抗力就比较低,经常吃香肠的人患乳腺癌的几率比不吃香肠的女性要高出1/5。香肠和嗜烟酗酒来对比,更能使女性产生乳腺癌。如果自身本来就是属于乳腺癌的患者,更加不能多吃了香肠,甚至是应该要避免吃香肠,除了香肠,其他的腌制食物也是应该要少吃的。这些食品在腌制的过程中,一般都会加入比较多的食盐,但是其他的营养成分已经发生了质变,这些物质不仅对人体没有好处,还有可能会致癌,除了会引起乳腺癌之外,还有可能会潜在导致致癌的危险。有些人吃多了香肠后很容易出现营养不良。现在有很多的孩子都是非常偏食的,除了喜欢吃香肠这样的腌制食物之外,其他食物大多是不愿意吃的。吃太多腌制食物很容易导致营养跟不上,最后出现贫血、面黄肌瘦、长不高等营养不良的症状。从营养学的角度来说,对于香肠这种腌制的食物,并不是说要完全禁止吃,但是吃得越少越好。吃香肠就像是和有色的饮料一样,对于人的身体只有害处,没有好处,除了带来味蕾上的享受之外,其他别无用处

  • 徐沐沐0914
    徐沐沐0914

    建议不要。

    肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备\"快餐\"的特点。

    肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因,这是其它小吃所不能比拟的。

  • 白清行
    白清行

    肥肠这个食材,爱者趋之若鹜,恨者避之不及,可以说是两极分化比较明显的食材之一了,很多喜爱 美食 的朋友会对肥肠这种食材有一种热爱,一段时间不吃就会惦记着去吃一顿,然而肥肠嘌呤含量太高了,痛风的患者即使再热爱这种食材,也建议一定要敬而远之。说实话谢医生本人对肥肠也是非常喜欢的,但是这个东西 胆固醇和嘌呤 含量太多了,尤其是大部分的肥肠做法都是 油炸或者是高汤长时间的炖煮 ,更是会加大各种食材的热量和嘌呤,所以过了30岁以后,我只允许自己2~3个月吃一次,而且一次只能吃几块,而且吃肥肠的时候尽量做到不喝酒,目的就是为了避免嘌呤发生剧烈的变化, 随着年龄的增长,不注意这些事是真不行 。 我们来看看肥肠的嘌呤含量吧, 每二两的肥肠当中含有262.2毫克的嘌呤 ,是属于高嘌呤含量的食材,如果 再经过炸制或者是炖煮,嘌呤的含量会更高, 谢医生在网上没有查找到炸肥肠的嘌呤含量,但是找到了炸鸡的嘌呤含量,我们可以拿来做一个 借鉴: 普通鸡胸肉的嘌呤含量是每二两当中含有 160毫克 左右的嘌呤,而做成 炸鸡 以后,炸鸡肉的嘌呤含量是每二两当中含有 530毫克 左右的嘌呤, 几乎是翻了三倍有余 。那么肥肠经过油炸以后,嘌呤最少也要达到这个值。所以对 这种高嘌呤含量的食材,有痛风的患者建议还是绝对不要摄入了 ,很有可能逞一时之快就会导致痛风的发作。痛风患者的饮食建议: ● 如果平时不太喜爱喝水,建议每天一定要保证水量控制在2000~3000毫升左右之间 ,如果平时比较喜欢喝水,控制在这个量就可以了,多喝水的目的主要是为了促进尿液的形成,这样可以代替部分的尿酸。 ● 适当摄入樱桃 。有研究显示,痛风患者适当的坚持摄入樱桃可以降低痛风的发作几率30~50%左右,如果痛风的患者没有糖尿病,适当的摄入樱桃是有好处的,但是记住不要喝樱桃酒,因为会增加痛风发作的风险。● 适当的摄入vc含量比较多的水果和蔬菜 。目的也是为了更好的促进尿酸的排泄。有糖尿病的患者同时患有痛风的话,也可以适当的摄入富含维c的水果,比如柠檬,只不过要注意摄入的量,避免血糖过高就可以了。● 对于某些中嘌呤的食材是可以适量摄入的,但是一定注意要控制量和烹饪的方法 。比如像三文鱼或者是金枪鱼这一类食材,本身富含维生素d和欧米伽三脂肪酸,对于我们的身体只有很大的好处的如果严格的过分的限制食材的选择很容易导致患者出现营养不良。所以像这两类鱼类是可以适当的吃的,但是注意量控制在二两以内,而且不要 选择油炸或者是油煎的烹饪方法,建议水煮或者是烤制 。●海鲜当中的 贝类,小鱼干,沙丁鱼 等是绝对不建议摄入的。● 脱脂牛奶和蛋类富含蛋白质和维生素d,是特别适合痛风病人摄入的食材, 牛奶建议每天要达到300毫升左右,对于补钙也有很好的效果。鸡蛋建议,一枚蛋黄两枚蛋清是可以的。 一些常见的食材嘌呤含量表,关心食材嘌呤方面问题的痛风患者可以研究一下。 总结 说到肥肠,本人家乡就在四川江油,这里的“江油肥肠”远近闻名,在我们日常饮食中,一日三餐必然与肥肠有关,一碗肥肠、一碗干饭,吃完肥肠,再用汤泡饭,可谓是回味无穷。闲话少说,题归正转,有人问痛风患者能够吃肥肠吗?答案是不建议吃。 肥肠属于动物内脏类食物,与肝、肾一样,同属于高嘌呤食物,进食后会引起血尿酸水平升高,对于已有痛风的患者来说,进食后可诱发痛风发作,严重影响我们的生活质量。所以说,为了大家的 健康 ,建议痛风患者应尽量不吃肥肠为宜。 痛风是常见的代谢性疾病,与嘌呤代谢紊乱所致的高尿酸血症直接相关,当我们机体血尿酸水平升高超过饱和度出现结晶析出并沉积在关节等组织处,并在一定诱发因素的作用,就会导致痛风发作。痛风发作后常常疼痛剧烈、难以忍受,严重影响我们的生活质量,随着病情进展,又可导致痛风石、痛风性肾病,乃至关节畸形、肾功能衰竭的发生。 对于已有痛风的患者,为了控制病情,我们需要控制血尿酸水平,促进已形成的尿酸盐结晶溶解和排出。为了达到这一目的,痛风患者需要积极改善生活方式,注意严格限制高嘌呤食物的摄入、戒烟限酒、适当运动、多吃新鲜蔬菜、多饮水、控制体重、规律作息和保持良好的心态,并在医生指导下合理用药,急性期应积极消炎止痛,缓解期注意降尿酸。大家在规范化治疗的也要注意监测血尿酸水平变化和定期复查。 发生痛风后应给予合理的降尿酸治疗,以降低痛风复发风险,包括改变生活方式,有助增加尿酸达标,如限制摄入高嘌呤食物,限制饮酒与高果糖饮料,多饮水等。痛风患者可以吃肥肠吗?医学莘将为您解析。肥肠是大众比较喜欢的食物,但却是痛风患者需重点控制的食物,这是因为肥肠属于高嘌呤食物,长期摄入不仅可升高尿酸,还可增加痛风的发生风险。研究发现,高嘌呤饮食是女性发生痛风的首位病因,也是男性发生痛风的常见病因,因此已经发生痛风的患者,应限制高嘌呤食物的摄入。常见的高嘌呤食物主要有四大类,含量较高的食物为动物内脏与海鲜,动物内脏中的肝脏、肾脏、肥肠等均还有较高嘌呤,因此痛风患者尽量避免食用,急性发作期间应禁止食用。除开这两类食物,其它食物如肉类、高浓缩肉汤的嘌呤含量也较高,因此痛风患者也应尽量少吃。痛风患者的生活方式干预远不止限制高嘌呤食物的摄入,否则依然会增加痛风的发生风险。比如酒类饮品、高果糖饮品等,均应纳入控制范围。啤酒中含有大量嘌呤,长期大量饮用可升高尿酸,因此痛风患者应禁饮或严格限制入量,只要饮品含有酒精,由于其代谢产物可抑制尿酸排泄,因此包括白酒在内的多种酒类饮品,痛风患者皆应少喝。果糖主要存在于碳酸饮料、果汁、蜂蜜等饮品中,痛风患者之所以要少喝这些饮料,是因为高果糖饮品也可抑制尿酸排泄。与之相反的是,痛风患者可适当饮用苏打水、柠檬水等,也可饮用白开水,建议每日饮水量控制在2000-3000毫升,有心、肾功能不全的患者应酌情减量。与肥肠形成鲜明对比的是,痛风患者可增加新鲜蔬菜水果的摄入,这些属于有助于减少痛风发作,同时可适当增加乳制品的摄入,属于痛风的保护因素。综上,肥肠属于高嘌呤食物,长期摄入可升高尿酸,增加痛风发生风险,因此发生过痛风的患者应尽量少吃肥肠,同时应少吃海鲜、肉类与肉汤等食物,应限制酒类与高果糖饮品的摄入,有助于减少痛风发作。 感谢大家的阅读! 若有不妥,敬请斧正! 欢迎评论区咨询与交流! 注:本文内容仅作为 健康 科普,不作为医疗建议或意见,不具备医疗指导条件。 四川人热爱肥肠,但痛风的四川人还排不上前三名 不妨从四川说起。 四川本地好肥肠,肥肠是猪大肠。李白的故乡江油有红烧肥肠,取新鲜肥肠,辅以干辣椒、八角、姜蒜、桂皮等香料烧制,当然少不了每道菜都要放的花椒。 江油肥肠远近闻名,说李白曾为此吟诗:“李白读书匡山上,忽然一阵肥肠香,读书台高千千尺,不及老妪送肥肠。”未曾考证此诗真假,按某种话语讲,既然是李白故里,将肥肠和名人联系在一起无可厚非却也稍显牵强。 川人对肥肠热爱不止江油,在成都工作数十年,身边人常提起某店肥肠粉好吃,这也是川味小吃一种。有外地朋友来,总想带去吃一顿这样的早餐,但不少人受不了肥肠的味道;殊不知有饕餮者还得加上“节子”——那是一段打了结的小肠,也就被称为“冒节子肥肠粉”。 “冒”字在四川方言体系里有着特殊的含义,大概意思是“放入篓子里烫熟”;四川人评价冒菜就是一个人的火锅,而评价火锅就是一群人的冒菜。冒菜中的荤冒菜也少不了肥肠。 肥肠在川菜中的做法,除了肥肠粉、冒肥肠,还有卤肥肠、干煸肥肠、肥肠鸡等。除了肥肠,猪小肠对四川人而言也有妙不可言的用处,那便是做川味香肠,也别有一番风味。 除了肥肠,川人对内脏的热爱似乎超过其它地区,如郡肝、黄喉、毛肚、鸭肠、鸭血、鹅肠等。虽然热爱,虽然内脏普遍嘌呤高,但并不能代表川人痛风比例要比其它地区高,全国男性痛风饮食中,四川男性仅排名第5。毕竟高嘌呤饮食无处不在,也不仅仅是内脏。 我是成都西部痛风风湿医院痛风科医生刘良运,在简单表述四川地区对肥肠的热爱后,我们正式谈一谈痛风患者可不可以吃肥肠。 痛风患者可以吃肥肠,但要讲究饮食烹饪精髓 大而言之,食物虽有“高嘌呤”和“低嘌呤”食物的区别,但中国人的饮食文化是千年前的传承,不同的是有改进,也有引进,究竟舶来品好不好,不便恭维。 民以食为天,食物本无新旧,只有新鲜、腌制和腐烂的区别。肉食也是食,蔬菜也是物,肥肠也不是不能吃。 再大而言之,世上本没有痛风,痛的人多了,也便成为人们关注的常见疾病之一。一旦知道自己尿酸偏高,也便会紧张:肥肠能不能吃?火锅、串串、麻辣烫能不能吃?也就只有高尿酸血症及痛风患者才会如此关注饮食问题。 之前也有很多患者对我说:“刘医生,您不要说我不能吃什么,您就告诉我能吃什么吧。”那现在我就可以堂而皇之地说:“ 痛风患者可以吃肥肠! ” 何必因为痛风这样的代谢性疾病,而扑灭自己对 美食 的热爱之情呢?我们不需要和嘌呤“死磕”,因为在高尿酸之外,还有营养搭配问题。 人们常说,包括肥肠在内的动物内脏是所有食物嘌呤含量最高的一类,这说法也没错。因为动物内脏不单会升高血尿酸,也是痛风急性发作的重要诱因,还是痛风伴发疾病的高危因素: 你们看肥肠这样动物内脏能给痛风患者带来这么多的疾病,是不是有些害怕呢?刘医生也并非危言耸听,因为在给大家讲痛风患者能吃肥肠前,先把可能存在的风险要说清楚。那么下一句话,便是吃法上的讲究,也就是烹饪的艺术。 我们完全没有必要剥夺痛风患者享受 美食 的权利,只需要大家讲究 美食 的选择。 忘了说一句:“ 肥肠伴着酒,痛风跟着走。 ”你爱 美食 ,也没有必要搭配其它可能导致痛风的诱因在一起。 限制饮食不要矫枉过正,这些饮食其实可以摄入 食物只占每日尿酸来源的20%,其余多为体内代谢自行产生。饮食控制对于痛风患者而言大多能且只能下降60~90μmol/L。如果饮食控制太严格,维生素、蛋白质、矿物质等必要的营养元素可能就不足,导致体内组织分解,内源性尿酸大量产生,反倒可能起“负面效应”,导致血尿酸升高而加重痛风。 在我认为过分强调限制饮食并不是很妥当,会让人失去很多生活的乐趣;但不去限制饮食置之不理也不对,因为可能让痛风加剧和导致其他严重的并发症;光靠严格限制嘌呤饮食,也难以让血尿酸达到理想的标准。 所以矫枉过正和过犹不及都不是痛风患者 健康 的态度,唯有耐心调整、规范降尿酸才是让痛风不再急性发作的关键。关于痛风的饮食新知有很多,在这里我说几点,也希望大家和我一起开开眼界: 关于肥肠与痛风的话题,也就谈这么多。我倒是很希望有一天,医学家们能研究出一种药物,让我们的痛风患者不再痛;也让大家没有必要处处和食物较劲,终此一生,唯 美食 与美景不可辜负。 不可以,所有的动物内脏都不可以,嘌呤物含量太高了,极易诱发痛风发作 肠有很高的胆固醇痛风患者当然不可以食用。猪内脏、海鲜、无鳞生鲜黄鳝、酒,都不能吃。 痛风的患者对于饮食上面的要求是很高的,因为饮食上面的一些物质可以诱发痛风的病发,所以痛风的患者需要非常注意饮食上面的细节问题。猪小肠属于猪的内脏,所以正常来说猪小肠的胆固醇是比较高的,所以痛风患者是不能食用的,因为高胆固醇的食物会直接导致痛风患者再次复发。 痛风的患者除了一些高胆固醇的食物不能食用之外,还有一些高嘌呤的食物也是不能食用的,因为这样的食物都是会导致痛风患者再一次复发的。所以痛风患者要十分的注意自己的饮食。 嘌呤高的食物: 1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高,应尽量不吃; 2、鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。 嘌呤低的食物: 1、主食类:米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 2、奶类:牛乳、乳酪、冰淇淋等。 3、荤食:蛋类和猪血、鸡鸭血等。 4、蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食品。 5、水果类:水果基本上都属于低嘌呤食品,但仍不宜大量。 6、饮料:可乐、汽水、,浓茶、果汁、麦乳精、果冻等可适当食用。 7、其他:酱类、蜂蜜 饮食调理 1、不吃海鲜,尤其是鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹。 2、少吃肉类,尤其是动物内脏。 3、不再喝酒,尤其是啤酒点滴不沾。 4、饮食要清淡,少油腻少盐,多吃粗粮好。 5、多喝多酚咖啡,可提高30%以上的尿酸排出率。 6、精神愉快、增加有氧运动,平时养成良好锻炼习惯例如走路去上班,少坐电梯,少坐车,定期检查。 一个月吃一两次还是可以的,痛风6年了,每年都犯,18年一次没犯,只要节制就可以了。 你好,痛风患者,应少吃胆固醇高的食物,肥肠不可以;应该调整饮食结构,戒烟限酒、降低体重、预防痛风治疗。