烧烤锡纸茄子怎么做

60人浏览 2024-02-27 12:09:32

6个回答

  • 霖尤。
    霖尤。
    最佳回答
    烧烤锡纸茄子是一道简单又美味的菜肴。下面是详细的做法步骤:材料:- 茄子 2条(中等大小)- 蒜头 3瓣(切碎)- 酱油 2勺- 蜂蜜 1勺- 食用油 1勺- 盐 适量- 香菜(可选,作为装饰)步骤:1. 将茄子洗净后,用刀在表面划上几个刀痕,这样会更容易入味。2. 将茄子放入锡纸中,然后用刀在虚空的茄子上切一些刀痕,这样可以让茄子烤熟时更加均匀。3. 将切碎的蒜头撒在茄子上。4. 在一个碗中,混合酱油、蜂蜜和食用油,搅拌均匀,然后将这个混合酱料均匀地倒在茄子上。5. 用手将锡纸包住茄子,确保锡纸封闭得紧密。6. 预热烤箱到200摄氏度,并将包好的茄子放入烤箱中烤约25-30分钟,或者直到茄子变软。7. 取出茄子,小心地打开锡纸,撒上适量的盐调味。8. 可以选择撒上一些香菜来增加口感和装饰。9. 烤好的烧烤锡纸茄子现在可以享用了!温馨提示:- 茄子的刀痕可以根据个人口感和烤制时间来进行调整。- 如果没有烤箱,也可以在烧烤架上用直火烤制茄子,但要记住要经常翻转茄子以免烤焦。- 酱油和盐已经含有一定的咸味,因此在调味时要适量,以免过咸。- 可以根据个人口味偏好添加其他调味料,如辣椒粉或花椒粉等。
  • 三秋
    三秋
    1、食材:茄子2个、蒜1个、红泡椒2个、洋葱半颗、猪肉200g、盐适量、黑胡椒粉适量、味精适量、酱油适量、水适量、油适量、白糖适量。2、首先准备好我们的材料,茄子,洋葱,泡椒,猪肉,当然还有蒜,佐料也都要准备好。3、要把茄子去根,从中间破成两半,然后切成条状,但不要断开。4、把蒜,洋葱,泡椒都切成末盛盘备用。5、把猪肉切成末,切之前把肉拍打一下会使肉更加松软。6、把炒勺烧热,放宽油,烧至七成热。7、将切好的蒜末,洋葱末,泡椒末倒入锅中,大火快速翻炒,炒至蒜末呈现金黄色。8、将肉末也倒入锅中,快速翻炒,放盐,黑胡椒粉,味精(或者鸡精,或者不放,看个人口味)。9、将切好的茄子放到锡纸上,把炒好的料铺到茄子上,连带着多出来的油也撒到上面,这时再稍稍点缀些酱油,放入适量的水。10、将包好的茄子放到烤盘上。11、放入烤箱,上管180度,下管200度,设定20分钟。准备食材:面包茄子、大料、蒜蓉、黄豆酱、鸡精。1、茄子切块。2、锅中放油煎软。3、蒜拍碎,放入黄豆酱大料。搅拌均匀。4、放入蒜末,烧熟即可。食材清单茄子 一根 、 葱碎 适量 、 小米椒 3-4根 、 蒜沫 适量 、 香菜沫 适量 、 蒸鱼豉油(或海鲜酱油) 一勺 、 耗油 两勺 、 烧烤料 两小勺烹饪步骤1/3把茄子从中间切开,我锡纸盒小,弄了两半,然后中间划几刀,为了更好入味。在茄子上面淋些油还有锡纸盒底部,不然会糊。然后烤到五分熟,茄子软了为止。2/3切葱末蒜末泰椒圈,放点盐和耗油,搅拌到一起。茄子软了以后放到上面继续烤。最后一步步骤3等到茄子熟透了,出香味以后撒上一些烧烤料,等3-5分钟。就可以吃啦。
  • 瑷琳
    瑷琳
    食材:花甲、嫩豆腐、娃娃菜、金针菇、粉丝、蒜、洋葱、小米辣、葱花做法:1⃣️将食材洗净切好备用,碗中加入三勺蒜末、一勺辣椒粉一勺熟芝麻、小米辣、洋葱碎,淋入热油,加入4勺生抽3勺蚝油3勺蒜蓉辣椒酱1勺糖,拌匀备用2⃣️锡纸各种放入洋葱丁,分别在锡纸盒中放入金针菇、娃娃菜,两份放上粉丝,再分别放上嫩豆腐、虾、花甲、金针菇3⃣️淋上调好的酱汁,加入适量水,盖上一层锡纸4⃣️把虾、花甲的盖上锡纸放在烤盘中放入一体机中,娃娃菜跟嫩豆腐放在底层,设置蒸汽烘烤模式200度30分钟,烤的过程蒸汽补充水分,烤出来的食物鲜嫩可口5⃣️时间到取出,撒上葱花小米辣,就可以开动啦锡纸烧烤的做法如下:1.为了烤的入味,把肋排切成小寸排最好,先洗净放入清水里泡半小时,泡出血水,期间可以频繁换水几次。2.排骨取出用厨房用纸擦一下,别小看这个小细节,因为要腌制,水沥干有助于排骨入味。3.用4勺叉烧酱和1勺料酒腌制寸排,可以带上一次性手套反复揉搓排骨,使得料汁充分包裹排骨。4.覆盖保鲜膜入冰箱冷藏,24小时左右最好,若时间短,最好也8小时以上,否则很难入味。期间可以取出来翻面几次。5.准备烤的时候,将腌制排骨的料汁混合1大勺蜂蜜,再涂抹在每块寸排上。6.制作这款叉烧小排最关键的就是需要锡纸。咱们在家制作烤鱼、烤鸡翅、烤排骨的,锡纸是最好的帮手,不仅可以很好的锁住腌料的味道,而且烤盘用后还特别干净。烤箱预热220度,烤盘上排列好小排。7.先烤15分钟。利用这个时间咱们再取一个烤盘,铺上锡纸。因为在烘烤过程中,排骨会析出油和水,锡纸上会湿湿的,咱们中途要换锡纸一次。8.15分钟到了咱们取出,把排骨翻面再涂抹一层腌料,接着放入新的铺好锡纸的烤盘中,这次烤箱调到230度,烤10-15分钟。9.期间你会听到油滋滋的声音,厨房里香味四溢。烤到排骨表面料汁完全凝固吸收,且蜜汁有的已经凝结成焦黑色,就是烤好了。锡纸烧烤的办法有很多,但是做法都大同小异,今天以烧烤金针菇为例。食材金针菇 250胡椒粉 一小勺酱油 一小勺五香粉 半勺辣椒 适量方法/步骤1、先把锡纸裁好,大概和一张A4纸差不多大小,放入烤盘。2、放上喜好的金针菇,放的时候不要把锡纸都铺满,等下还要折叠的。先放酱油,再把胡椒粉五香粉以及辣椒放上。3、接来下就把锡纸叠上。4、最后放入烤箱或者烧烤架即可。1、蒜2个,去皮剥开,压松去皮,均匀切末。2、小米椒切圈,锅中倒入100ml食用油,放入蒜末、小米椒圈。3、小火炒香,放入15ml生抽,炒匀关火。放入10ml蚝油、5g糖、5ml香油,翻炒均匀,盛出备用。4、将150g金针菇洗净去根,均匀分开,放入锡纸碗中,刷上食用油,四边切角,倒扣取出绢豆腐,均匀切小块。5、加入10ml生抽,取出虾线,放入20ml料酒,腌制15分钟,将粉丝剪小段,放入锡纸碗中。6、刷上食用油,放入20ml生抽,搅拌均匀,放入虾,将茄子对半切开,刷上食用油。7、锡纸碗中放入3片娃娃菜,猪脑1个,20ml料酒,榨菜末10克。锡纸碗中刷油防粘,放入2个鸡蛋,榨菜末10克。8、将锡纸碗放入烤盘上,烤至半熟,撒入孜然辣椒粉,加入葱花香菜,撒入椒圈,豆腐中撒入芝麻。炎热的夏天和朋友一起吃一顿锡纸烧烤,再幸福不过了,今天就来为大家分享一下锡纸烧烤怎么做。准备食材:茄子 1个绢豆腐 200g虾 6只金针菇 150g生抽 20ml榨菜末 10克猪脑 1个娃娃菜 3片蒜 2个鸡蛋 2个香油 5ml蚝油 10ml糖 5g1、第一步:蒜2个,去皮剥开,压松去皮,均匀切末。2、第二步:小米椒切圈,锅中倒入100ml食用油,放入蒜末、小米椒圈。3、第三步:小火炒香,放入15ml生抽,炒匀关火。放入10ml蚝油、5g糖、5ml香油,翻炒均匀,盛出备用。4、第四步:将150g金针菇洗净去根,均匀分开,放入锡纸碗中,刷上食用油,四边切角,倒扣取出绢豆腐,均匀切小块。5、第五步:加入10ml生抽,取出虾线,放入20ml料酒,腌制15分钟,将粉丝剪小段,放入锡纸碗中。6、第六步:刷上食用油,放入20ml生抽,搅拌均匀,放入虾,将茄子对半切开,刷上食用油。7、第七步:锡纸碗中放入3片娃娃菜,猪脑1个,20ml料酒,榨菜末10克。锡纸碗中刷油防粘,放入2个鸡蛋,榨菜末10克。8、第八步:将锡纸碗放入烤盘上,烤至半熟,撒入孜然辣椒粉,加入葱花香菜,撒入椒圈,豆腐中撒入芝麻。
  • 楠宝
    楠宝
    茄子中间用刀切开抺上油再抺上蒜泥,再适量撒点盐,把正根茄子刷上油用锡纸包起来放到火上或烤炉里烤十分钟左右就好,拿出来打开放上葱花就oK。如果不够味可以加点酱油。喜欢咸鱼或肉可以放点在茄子的切口那,如果放咸鱼盐就看着放了
  • 全世界最好的W
    全世界最好的W
    1/8 食材备好洗净2/8 茄子中间切开,但是不要切断哦,泡水10分钟3/8 烤箱200℃预热5分钟,烤盘放锡纸,放茄子烤15分钟4/8 蒜、葱、辣椒切沫5/8 蚝油、酱油、油、鸡精、盐加蒜、葱、辣椒和两勺水拌均匀备用6/8 茄子扒开,用筷子戳些洞方便入味7/8 把调料均匀的淋在茄子上,再进烤箱烤5分钟不用锡纸也能烤茄子富含有维生素P,维生素E,钙元素,铁元素等营养物质。其具有清热解毒,抗衰老,降低胆固醇等功效。茄子味道鲜嫩,可热炒也可以凉拌,尤其是锡纸蒜蓉茄子更是美味极了,下面我就来和大家分享一下我的做法,希望你们能喜欢。1:取蒜肉500g,用清水冲洗干净后剁成蒜蓉,然后用清水冲洗几下备用。2:起火烧油,锅里加入少许色拉油,取蒜蓉的2/3放入炸至金黄色后捞出来控油凉凉。等蒜蓉冷却后放到一个盆里,加入盐5g,白糖5g,鸡汁5g,鸡粉3g,红椒粒少许,香葱花少许,用筷子搅拌均匀,然后再加入适量的生蒜蓉和炸过蒜蓉的蒜油,用筷子搅拌均匀后就可以用了。3:取新鲜的紫茄子两个,用清水冲洗干后控干水份后切成两半,在茄子的里面用刀划上十字花刀备用。4:取出适量的木碳,把木碳引着火,然后再放到炉具里。把切好的茄子刷上色拉油,然后再放到炉火上烤至六成熟备用。5:取出一大块锡纸,放入烤至六成熟的茄子,取出适量的調制好的蒜蓉汁,均匀的浇在茄子上然后用手轻轻的卷动锡林浩特,使之裹住茄子后放到炉火上慢慢的烤熟既可。烤锡纸蒜蓉茄子做鲜香可口,蒜香浓郁,用此蒜蓉汁也可以做锡纸金针菇等美食。绝对是你的最爱。喜欢的朋友可以关注我的头条号,每天都有几道菜供你选择,谢你们的观看,再见。
  • 走猫步任犬吠
    走猫步任犬吠
    1、 茄子洗净切开,蒜切成蒜末。锅内倒两勺食用油烧开。2、 倒入蒜末中,备用。3、准备葱花姜末。4、用底油小火煎茄子,两面微软即可。5、 茄子放在烤盘的锡纸上,用刀在茄子上划两条,里面抹少量盐。6、淋蚝油,生抽,蒜蓉和姜末。7、 再撒上葱花和红干椒丁8、锡纸折上,烤箱180度,20分钟。锡纸茄子的做法步骤步骤 1把三个茄子准备擦干水份.浑身抹油放到准备好的锡纸盘里备用,烤箱预热200度,10分钟,步骤 2把准备好的茄子放到预热好的烤箱200度烤20分钟,但是看自己的茄子大小,时间到了如果不是软软的状态那就是没烤透,在烤会就哦啦!步骤 3烤用筷子划开,把调好的酱纸放到茄子上就味道真心地好极步骤 11.茄子洗净上锅蒸10分钟; 2.小碗内,放上蒜末,小米辣,浇上热油; 3.放入一勺鸡精,4勺生抽,两勺耗油,搅均; 4.取出茄子放在锡纸碗内,用刀从中间划开,可 以在里面多划拉几下~哈哈; 5.把汁均匀的倒在茄子上~步骤 2上烤箱,200度15分钟。