烧烤锡纸鲍鱼需要烤多久

144人浏览 2024-02-21 06:05:59

6个回答

  • 夜莺大人
    夜莺大人
    最佳回答
    烧烤锡纸鲍鱼的时间取决于鲍鱼的大小和具体的烤制方法。一般而言,以下是一个大致的烧烤时间参考:1. 将锡纸鲍鱼放置在预热至适宜温度的烤炉上,确保火力适中,不要过于猛烈。2. 对于较小的鲍鱼(约4-6厘米),烧烤时间大约为5-8分钟左右,具体取决于个人的口味偏好。建议在烤制过程中不断翻转鲍鱼,以保证均匀的加热。3. 对于较大的鲍鱼(约6-10厘米),烧烤时间可能需要稍长一些,大约为8-12分钟。同样,途中也要经常翻转以确保烤制均匀。烧烤锡纸鲍鱼的关键在于掌握好火候和时间,避免烤糊或过熟。最好根据个人口感和烤炉的具体情况进行调整,定期检查鲍鱼的烤制程度,以获得最佳口感。
  • 哈喽
    哈喽
    1、冰水降温将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内可以保存到第二天吃。2、使用盐水将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了,加少量盐,放于阴凉处,冬天放阳台,夏天放冰箱冷藏,到第二天吃没问题。3、使用保鲜膜、锡箔纸鲜活的鲍鱼,如果一次无法食用完,可以将剩余的鲍鱼,单独用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室,这样就可以减少水分流失,保存更久。想要将活鲍鱼保存两到三天需要新鲜的海水和制氧机。因为鲍鱼对生存环境要求很高,所以需要准备充足干净的海水和足够的氧气才能保证其成功存活两到三天。使用氧气机如果鲍鱼数量偏多,有条件的情况下可以使用氧气机,鲍鱼会活的更好时间更长,吃起来方便,口感完全不会改变。装海水在超市购买鲜活鲍鱼的时候,顺便装一些海水,然后放在阴凉的地方保存,这样放到第二天吃之前都可以保证鲍鱼是鲜活的。可以用 冰水降温 将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内可以保存到第二天吃。鲍鱼,螺类的一种,[7]是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富盐水保存 大家在海鲜市场购买鲍鱼的时候,可以像卖家要一些海水,没有的自制食盐水也可以。食盐水没过鲍鱼的一半,冬天的话将鲍鱼放在阴凉处即可,一般可以保存2天左右的时间。夏天需要放冰箱冷藏。2.冰箱冷藏 没有吃完的鲜活鲍鱼,用保鲜膜装好,裹一层锡箔纸,在放进保鲜盒中,然后把保鲜盒放冰箱冷藏,这样可以减少鲍鱼水分的流失,最大程度的保留鲍鱼的口感。3.冰水保存 将鲍鱼放入盆中加冰水,让鲍鱼处于休眠的状态,然后将鲍鱼放进保温箱内,加上冰袋一起,这样吃的时候口感没有很大的差别。鲍鱼怎么保存最新鲜,这个方法也可以试试。4.速冻保存 需要大家家里有可以急冻的冰柜,趁鲍鱼还鲜活的时候,直接放到冰箱里面急冻,最大程度的保留鲍鱼的营养成分和口感,想吃的时候解冻,和新鲜的是一样的,但注意不要保存超过1周时间,时间长了水分会流失。
  • 专治恶人
    专治恶人
    准备一条差不多大的鱼,鱼的种类可以自己选择。收拾干净后,用刀从中间切开,变成扇形,然后用油炸制焦黄。在电烤锅里放入油,炒制烤鱼所需要的调料后把鱼放进去,盖上盖子焖制一下,还可以加入自己喜欢吃的蔬菜,一道烤鱼就做好了1、鱼洗干净后划几道方便入味哦肚子里塞葱姜、里外抹盐料酒还有白胡椒粉、料酒腌制半小时到一小时、2、蔬菜切片过水焯水7分熟、3、锅内少量油把腌好的鱼里外都煎至今黄色4、锅内多一点油放入花椒爆香、放入姜、蒜、葱、洋葱爆香5、加入盐和白糖翻炒后加入郫县豆瓣和一些火锅底料根据自己吃辣口味放哦倒入生抽和耗油调味6、重要步骤炒香后倒入啤酒炖煮一下,啤酒真的是特别提味!7、烤盘铺锡纸后上面铺上豆芽、豆皮垫底、烤鱼放在上面、里外撒孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、和少量盐、8、将炒好的配菜和干辣椒倒烤盘里,汤汁记得均匀的浇到鱼身上、鱼身上也铺一些菜不然鱼皮可能会焦哦。9、烤25分钟即可~主料 鲤鱼 一条辅料 料酒 适量 盐 适量 椒盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量步骤1.鱼先处理好,去鳞,然后用料酒、盐,把鱼腌3-4个小时2.烤蓝里面铺一层生姜片蒜苗,为了去腥,这个一定要的哦3.鱼有点大,只能让鱼侧着(来个鲤鱼跃龙门吧)4.炸锅时间调20分钟,温度180度5.时间过了一半,刷点酱油,撒点椒盐,在翻面,在刷点酱油,撒点椒盐;继续烤,时间到就可以出锅啦用料食材:罗非鱼一条食材:芹菜、黄瓜、金针菇、豆腐、鹌鹑蛋、魔芋豆腐、白菜、香菜、红洋葱、香葱、小米辣、少许调料:盐、花椒粉、白胡椒、生抽、白糖、鲍鱼汁、豆瓣酱、十三香、鸡粉花椒、茴香,、红辣椒、少许步骤 1准备食材,焯水步骤 2用锡纸包裹鱼,放入电烤锅中用小火慢慢烤焦。步骤 3上锅慢慢烤,在烤鱼的过程中,可以把用的辅料逐步焯水。步骤 4焯好水的蔬菜,放一边备用。步骤 5葱,姜,蒜,洋葱一半切丁备用,香菜切断,香葱切断备用。步骤 6把焯好水的蔬菜铺在锅底,我是把白菜铺在最低层,上面依次放入蔬菜,把鱼放入最上面。步骤 7豆瓣酱剁碎备用步骤 8烧油,油热下入花椒、大料小火慢炸,然后在把花椒,大料捞出来。步骤 9用炸过花椒,大料的油接着下入一半的葱、姜,蒜洋葱丁炸香。步骤 10接着在下去剁好的豆瓣酱炒香,然后加入剩下的葱、姜、蒜和洋葱丁炒香。步骤 11炒香后加入水烧开步骤 12烧开的料水倒入放好辅料的鱼锅中,上面放上香葱、香菜,撒上白芝麻,盖上盖子开火,把鱼烧开就可以吃了。步骤 13开锅,吃鱼了!
  • 你被逮捕了
    你被逮捕了
    材料: 澳鲍一个、鹅肝酱一罐、黑椒汁适量、红酒适量做法:1、鲍鱼去壳后洗干净,切出菠萝花;2、鹅肝酱加黑椒汁、红酒捣碎,调料的分量随意,不需要加盐,黑椒汁本身就略带咸味的;3、调匀的酱料均匀的覆盖在鲍鱼上,略腌半小时,用锡纸包好后,预热烤箱,200度烤1小时;4.美味又好吃的澳鲍刺身做法完成开吃了。原料:活鲍鱼一只(十头的鲜鲍鱼)。 辅料:青红黄彩椒各一片,黄瓜12片,冰镇白萝卜丝100克。 调料:盐3克,鲍鱼汁20克,南乳汁20克,生抽10克,美极鲜10克,味达美10克,米饭1500克,泡好的茶叶50克,木屑100克,红糖50克,千里香15克(使熏香味更浓,不能再加其余的香料,否则混味)。 香料:香叶3片,八角1个,干辣椒1个。制作:1、将鲜鲍鱼用清水洗净,刷去黑膜,漂水半个小时,入沸水锅中氽水2-3分钟备用。2、取高压锅放入1000克高汤,加入盐、鲍鱼汁、南乳汁、生抽、美极鲜、味达美调味,再放入香料压制15分钟至鲍鱼酥软浸泡备用。3、取炒锅,放入煮好的白米饭、茶叶、千里香、红糖、木屑大火烧至冒烟,然后改成小火,放入一个隔板,放入浸泡好的鲍鱼,烟熏5分钟即成。注:批量制作时一次可以熏制8-10个。4、冰镇萝卜丝垫底,黄瓜和彩椒围边,放入鲍鱼装盘即可。澳鲍刺身,鲍鱼洗刷干净,去内脏,鲍鱼可以切厚片,薄片也可以,刺身酱油,芥末
  • 小红帽的蝴蝶结
    小红帽的蝴蝶结
    石锅盐焗鲍鱼做法:主料:新鲜鲍鱼适量辅料冫海盐、鲍鱼汁、海鲜浆油、白酒、水各适量步骤:1、鲍鱼去壳洗净,用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀。2、鲍鱼与鲍鱼壳倒入锅中用沸水焯一下后,放在盆里,撒入1大勺白酒,用保鲜膜将盆封死,左右摇晃几下,大概2~3分钟取出。3、将鲍鱼放入鲍鱼壳中。4、锅里放入水油、水、鲍鱼汁,味精海鲜酱油调成绸汁,把计浇在鲍鱼上。5、用锡纸将鲍鱼裹起来。6、石锅内倒入海盐摊匀,小火预热5~6分钟使盐摸上去是热的,把裹了锡纸的鲍鱼放入石锅中。7、加盖转中火转焗10分钟,锅里有噼啦声,鲍鱼变红就可以吃了。小贴士:鲜美原味的焗鲍最好用新鲜的鲍鱼,烹制前用白酒呛一下杀菌去腥,吃起来更放心。1、土豆洗净切块备用。2、胡萝卜洗净切块,蒜头待用。3、干香菇泡软去蒂。4、大葱洗净,斜刀片。5、嫩香芹,洗净切段。6、洋葱片洗净切片。8、加入葱、姜、酒、盐,腌制一下。9、香菜一小把洗净待用。10、准备好蚝油和鲍汁调味。11、热锅底油,稍稍的煸炒一下洋葱。12、放在石锅里垫底。14、土豆和胡萝卜也在油里炸一下。15、重起热锅底油,慢慢地炸香蒜头。16、炒香大葱。17、投入干香菇爆炒。18、土豆胡萝卜下锅炒匀。20、调味,蚝油,鲍汁,糖,上好的淡色酱油,炒匀了,倒入泡香菇的水。21、大火煮开,小火把食材炖软。22、汁水收浓后,放几个洗干净的鲍鱼进去。23、不用放增鲜的鸡精味精之类了,翻匀一下,加盖猛火煮两三分钟。24、开盖关火,拌入一把嫩芹菜。25、勺入垫了洋葱的石锅里,加热三分钟。出锅时加入香菜点缀即可。
  • 海蓝
    海蓝
    盐焗鲍鱼需要焗8分钟。鲍鱼去壳洗净,用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀。鲍鱼与鲍鱼壳倒入锅中用沸水焯一下后,放在盆里,撒入1大勺白酒,用保鲜膜将盆封死,左右摇晃几下,大概2-3分钟取出。将鲍鱼放入鲍鱼壳中,锅里放入水油,水,鲍鱼汁,味精海鲜酱油调成绸汁,把汁浇在鲍鱼上。用锡纸将鲍鱼包裹起来。石锅内倒入海盐摊匀,小火预热5~6分钟使盐摸上去是热的,把裹了锡纸的鲍鱼放入石锅中加盖转中火焗10分钟,锅里有噼啪声、鲍鱼变红就可以吃了。鲜美原味的焗鲍最好用最新鲜的鲍鱼,烹制前用白酒呛一下杀菌去腥30分钟。盐焗鲍鱼,是广东的特色做法,是一种高级的烹饪方法,保留了鲍鱼的原味和鲜味。盐焗鲍鱼,口味咸鲜,口感软糯,干香而不柴,盐焗而不咸,营养丰富,烹饪不复杂。一、四只六头鲍,鲜活!二、去内脏,洗净。三、鲍鱼壳洗净。四、加干淀粉揉搓,然后用清水冲洗,洗净。五、烧姜葱水,加料酒。焯鲍鱼,去腥,定型;焯鲍鱼壳,消毒。六、焯过的鲍鱼控干水,用盐焗粉、糖和鸡油腌制五分钟。七、铸铁铛,放上大粒盐和喜马拉雅盐。八、铺上鲍鱼壳,然后把腌制过的鲍鱼码在壳上。九、盖盖,小火焗五分钟。十、到五分钟,开盖,撒上小葱段和香菜段,并烹料酒,然后盖盖再焗两分钟。就可以了!1、先將鮑魚清洗乾淨,然後放在開水裏煮五分鐘撈出,再把鮑魚的殼與肉分離;2、把鮑魚放在盤子中,鮑魚肉上面撒上鹽局雞粉,手抓勻醃製十分鐘,醃製好後把鮑魚肉放回殼中;3、烤箱預熱到200度,把鮑魚放入烤箱,烤五分鐘,一盤香氣四溢的鹽局鮑魚就好