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佳味牛排

时间:2009-11-03 18:21来源:私房菜网 作者:私房菜网厨师长 点击:

想自己做牛排,又担心厨房弄得油腻腻的,怎麽办?建议您用烤箱烤试试看,不但乾净迅速,而且用有孔的烤锅烤,还可以把油脂“逼”到下层的盘子丢掉,更有益健康。
准备材料: 织梦内容管理系统

1、去骨的牛排一块,切至约约1/2寸厚; 织梦好,好织梦

2、盐1/4小匙; copyright dedecms

3、胡椒1+1/2 小匙; dedecms.com

4、酸酪(酸奶油) 1/2 杯;

copyright dedecms

5、红洋葱切碎1+1/2 大匙; 织梦好,好织梦

6、山葵(罐装,白色)1/2大匙。

内容来自dedecms


佳味牛排的烹饪方法:

dedecms.com

1.牛排二面均匀抹上盐及胡椒。
2.预热broiler,再把牛排置於离火源三寸处。如果想吃三分熟(很少有吃三分熟的),烤十四至十六分钟;五分熟(一般都烤五分熟)烤十八至廿分钟;全熟则烤廿五分钟左右。注意中途须翻面。万一您的烤箱火力较小,可以稍烤久一点。
3.将酸酪、洋葱及山葵拌均匀,食用时加在牛排上即可。 本文来自织梦

 

内容来自dedecms

佳味牛排

 佳味牛排最终做成的菜式效果

dedecms.com

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