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老姜蜜汁烤鸡腿

时间:2013-08-24 11:54来源:私房菜美食网 作者:厨师 点击:

老姜蜜汁烤鸡腿是网络美女厨师的最新私房菜;“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”是自古名言,由于夏天体力消耗大,所以需要补一下, 同时蜂蜜还有润肠的功能,长时间呆在开着空调的办公室上班的人们适合做上带去吃的午餐。尤其是在夏天很多美眉为了苗条好久没过啃鸡腿的隐了吧,现在解放一下。 织梦好,好织梦

 
老姜蜜汁烤鸡腿怎么做
老姜蜜汁烤鸡腿的做法
材料:
鸡整腿2根 共约550g
蜂蜜 30g
生抽 30g
姜末 10g
蒜末5g
芝麻 5g
香菜或小葱 3g
洋葱 半个
 
老姜蜜汁烤鸡腿的做法
烹饪步骤:
1. 鸡腿洗净吸干水然后用叉子在表面扎一些洞。蜂蜜,姜末,蒜末,生抽和芝麻一起混合均匀成腌料。(见图A)
2. 将鸡腿密封冷藏腌制至少4小时或隔夜腌制,中途翻转一次。最好烤之前30分钟取出来回温,可以节约烘烤时间(见图B)
3. 预热烤箱210度,洋葱切成4片摆在烤盘里,鸡腿放在洋葱上,这样可以防沾,保留腌料*。(见图C)
4. 入烤箱20分钟后用叉子在鸡腿表面再扎一些洞,便于油流出来,刷一次腌料。10分钟后再刷一次,总共烤40分钟左右就好了。(见图D)
5. 香菜或小葱剁碎撒在鸡腿上就可以上桌了。
老姜蜜汁烤鸡腿制作完成,赶紧享受这道可口的私房菜美食吧!
 
 
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