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意大利面配巴马臣奶酪

时间:2013-10-28 11:17来源:私房菜美食网 作者:厨师 点击:

意大利面配巴马臣奶酪是一道美味的欧式美食sfcai.cn点心,意大利面配巴马臣奶酪的烹饪制作方法:

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1、有着强烈水果味道的巴马臣奶酪是意大利人十分喜爱的奶酪之一,在意式面食中有着广泛的应用,这款奶油意大利面最大的亮点就是巴马臣奶酪的搭配,带有水果香气的意面你一定喜欢。

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2、锅中放入少许橄榄油,煸炒蒜蓉、洋葱,放入培根煸熟,放入蘑菇,倒入少许白葡萄酒,酒精遇明火后,会烹出香味,并充分燃烧。

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3、倒入少许奶油,将一粒鸡蛋黄倒入奶油汁中搅拌,将加热好的面条倒入锅中。

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4、撒少许黑胡椒碎、少许海盐、巴马臣奶酪,用夹子摆盘。 copyright dedecms


菜谱概要
准备时间:30分钟;烹饪时间:30分钟;菜系:欧陆菜;口味:咸;类型:私房菜菜谱http://www.sfcai.cn
食材原料
主料:意式扁面180克   辅料:洋葱15克   鸡蛋黄30克   培根10克   蘑菇10克   蒜5克   调料:盐3克   巴马臣奶酪20克   奶油25克   白葡萄酒10克   橄榄油10克   黑胡椒碎1克   份量:1人份
所用到的厨具
煎锅     蛋抽     夹子

本文来自织梦

 

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厨师点评意大利面配巴马臣奶酪:
巴马臣奶酪也叫帕尔玛奶酪,是一种意大利硬奶酪,经多年陈熟干燥而成,具有强烈的水果味道,一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。可作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品,还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用,或掰成小块,配以开胃酒,当作餐前小点。 内容来自dedecms

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