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龙眼虾仁

时间:2009-11-03 14:38来源:未知 作者:私房菜网厨师长 点击:

龙眼与虾仁搭配,再加上樱桃的点缀,构思新颖,红樱桃色泽鲜艳,而龙眼让普通的“虾仁”变得清香味鲜而爽口,营养得当,菜式美观诱人,真是面面俱到,营养美食中的精品!

织梦好,好织梦

龙眼虾仁
龙眼虾仁

所需烹饪时间:10分钟

本文来自织梦

所需食材调料:
鲜蘑菇250g
龙眼﹑红樱桃各4只
胡萝卜25g
绿青豆10g
水发冬笋15g
姜丝 10g
盐、蘑菇精 适量
料酒、素鲜汤 适量

织梦好,好织梦

龙眼虾仁的烹饪方式
1. 将蘑菇剪成虾形,胡萝卜﹑冬笋洗净切成丁。
2. 用蛋清﹑淀粉﹑发酵粉制成面糊,素虾仁粘面糊下7成热的油中,炸至金黄色。
3. 锅留底油,放姜丝炒香,再加入胡萝卜、冬笋丁、青豆翻炒3分钟,加盐﹑蘑菇精﹑料酒﹑素鲜汤,烧开后勾芡,倒入“虾仁”,颠两下装盘,用龙眼﹑红樱桃围边即成。

内容来自dedecms

龙眼虾仁的营养分析
龙眼又称之为“桂圆”,富含多种营养,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。龙眼虾仁是女人私房菜中的滋补佳品。 织梦内容管理系统

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