黑椒牛排也是源于西方吃牛排的盛行，而这里介绍的黑椒牛排采用微波烹制，没有想象中煎牛排的那种油烟漫天的味道，让牛排味道淳美，更补血养颜。  www.sfcai.cn私房菜美食网编辑

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所需烹饪时间：15分钟

所需食材调料：
　　牛排 350g
彩椒 适量
洋葱1/2只
蒜茸2茶匙（10g）
糖2茶匙（10g）
生抽 1汤匙（15ml）
盐 适量
黑胡椒 少许
微波黑椒牛排的烹饪方法：
1. 牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
2. 盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）。
3. 取一碗倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟，然后把调味汁淋在牛排上即可。
烹饪指导：
牛排一般7、8成熟就可以。7、8成熟是切开牛排，里面是粉色的，但不冒血水。全熟透的话口感并不太好。 

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