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如意上素

时间:2010-05-12 09:58来源:私房菜网 作者:超级厨师 点击:

美食菜谱之如意上素 copyright dedecms

如意上素,特色蔬菜类素食菜谱,具有咸鲜清爽的特点。
主料:芦笋100克;
辅料:山药、红薯各50克,胡萝卜30克,白果10克,百合20克;
调料:味粉、盐、鸡精各适量;

如意上素的烹饪制作方法:先把红薯拉油至7成熟后放水,放点底味倒入白果、芦笋等飞水(百合最后放),热锅放少量油翻炒,入味勾芡即可。
烹饪操作关键:红薯不可煮太烂,否则影响口感和菜品卖相。
本文来自私房菜网www.sfcai.cn。 内容来自dedecms

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