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三色珍珠蟹籽羹

时间:2009-11-03 15:44来源:私房菜网 作者:私房菜网厨师长 点击:

 

三色珍珠蟹籽羹
三色珍珠蟹籽羹

主料:珍珠蟹籽
配料:红毛草、鱼籽、苦瓜(切丁)
调料:盐、味精、鸡汁、鸡汤、淀粉
三色珍珠蟹籽羹的烹饪方式:
1、将珍珠蟹籽、红毛草、苦瓜丁一起放入滚开水中氽汤,然后捞起备用;
2、将适量淀粉拌些水,搅拌均匀,备用;
3、将鸡汤倒入锅中,调入适量味觉和鸡汁,将主料和配料一起进锅,置火上大火烧开,加适量的盐,最的勾入拌好的湿淀粉,再次煮沸即可装盘。
三色珍珠蟹籽羹的营养及特点:
三色珍珠蟹籽羹具有清热祛心火,清肺热,补气益精,止渴清暑等功效,入胃爽口沁心,乃夏日消暑佳品。

本文来自织梦

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