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素北海鲍鱼

规格:230克/包*20包/件 品牌:奇乡牌 购买单位: 状态:热卖
食材介绍
  

素北海鲍鱼,海藻抽取物制品,速冻仿肉素食。
本产品采用优质淀粉、海藻提取物为主要原料,配以最新科技精制而成,含高蛋白,营养丰富,烹调容易,色香味俱佳,经过几年的餐饮市场实践,素鲍鱼已受到众多食客及美食爱好者的亲睐,更是素食主义者的最爱,已成为各大高档餐厅菜谱上必备的一道素食佳肴。目前市场上的素鲍鱼产品品种比较混杂,而北海素鲍鱼成菜后口感特别劲道,颜色红亮,不会变形,价格实惠,已成为素鲍鱼产品中的一朵奇葩。www.sfcai.cn私房菜美食网酒店食材专供


配料:水、马铃薯淀粉、海藻提取物、大豆蛋白、植物油、食盐等;
食用方法:开袋即食。私房菜网销售的素鲍鱼已杀菌熟化,解冻后切片,沾酱油和芥辣同食(建议不要完全解冻口感更佳);素鲍鱼也适合红焖、五柳和火锅等多种方法烹制,但冷食比热食味道更佳,极力推荐做成冷盘凉菜。www.sfcai.cn私房菜美食网酒店食材专供

菜例:刺身素鲍鱼
原料:北海素鲍鱼1只约180克。
调料:卤汁100克,青芥辣5克,宴会酱油20克。
制作:1、将素北海鲍鱼自然解冻,放入卤汁中大火烧开,改小火烧15分钟左右至鲍鱼浮起,微微发涨停火。2、将鲍鱼在卤汁中继续浸泡10分钟。3、将素鲍鱼捞出用刷子刷去表层的卤汁,再刷一层油封面,包上保鲜膜,放在冰箱内保存即可。4、宴会酱油、青芥辣调匀成昧碟,上桌时将鲍鱼改成片装在垫有冰块的盘中,带味碟即可。
味型:咸鲜,回味芥辣。  www.sfcai.cn私房菜美食网酒店食材专供 
卤汁的熬制方法:鲍鱼汁、老抽王、生抽王。

 

素北海鲍鱼菜式参考:

素鲍鱼菜式

冰镇素鲍鱼菜式
 
冰镇素鲍鱼

翡翠扣素鲍鱼菜式
 
翡翠扣素鲍鱼

西子素鲍鱼菜式
 
一品素鲍鱼
 
素北海鲍鱼产品相关图片:

素鲍鱼食材原料

素鲍鱼食材原料包装

素鲍鱼QS食品生产许可证
 
素北海鲍鱼冷冻食品
 
产品名称:素北海鲍鱼
产地:广东省广州市  www.sfcai.cn私房菜美食网酒店食材专供
产品标准号:Q/CGX 0003 S
食品生产许可证编号:QS 440111010921
保质期:12个月
储藏方法:-18度以下冷冻保存

 

素北海鲍鱼供货商

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