炸酱面-私房菜

炸酱面

更新时间：2023-12-11 10:41

炸酱面是一道具有浓厚京味儿的传统中式面食。它的主要材料是面条和炸酱，炸酱是由豆鼓、肉末、蒜末等制成的酱料。制将面条煮熟，然后配以炸酱、黄瓜丝、豆芽等配料，再撒上花生碎和葱花以增加口感和香气。炸酱面的特点是面条质地劲道，炸酱酱香浓郁，配料丰富多样。它的味道独特，口感丰富，深受广大食客的喜爱。无论是家常小吃还是高餐馆，炸酱面都是备受推崇的美食之一。