教你一招快速巧去樱桃核

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  • 来源:私房菜

  樱桃季,怎能错过这一勺甜蜜和新鲜,正是樱桃的好季节。这几天本地樱桃上市了,看着市场上那一小堆闪着光、小小的本地樱桃,红彤彤的,像一串串珍珠玛瑙,有的上面还盖着几片绿叶,看上去格外的水灵。尝一颗,酸酸的,甜甜的,满口都是新鲜的味道。

  樱桃好吃但是季节很短,想要留住这份新鲜和甜蜜,可以做成樱桃酱哦。密封好的樱桃酱,存放在冰箱里,可以保存半年之久呢,用来抹土司、拌酸奶都是很不错的。做樱桃果酱需要把樱桃的核给去掉,很多人就犯难了,这樱桃这么小小颗,一个个用刀剖开再挖出核,那可是个大工程啊。不用急,这里教你一招,用一根筷子一秒钟就能去掉一颗樱桃的核,非常的简单快捷。

  1.樱桃洗净,用淡盐水浸泡两小时

  2.去蒂,用一根筷子(粗的一头)抵住樱桃的顶端,然后穿透樱桃,从樱桃长蒂的一端穿透出来,樱桃核就很轻松带出来了。

(责任编辑:王健淇)

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