蛤蜊的药用价值

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  • 来源:私房菜

蛤蜊 一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者,统称蛤蜊。白壳紫唇,或壳上有花纹,故称文蛤或花蛤。中国沿海各地均有。大小不等,形圆,其肉可食,味鲜美而营养丰富,其肉及壳均入药。蛤的种类虽多,但性能大至相近。

≮美食性味 ≯

咸、平,无毒。

≮美食成分≯

蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

≮美食功用≯

蛤蜊肉:润五脏,止消渴,软坚散肿.,为营养晶,又为利尿药。壳粉(海蛤粉):治咳逆上气,项下瘿瘤,搐搦抽风,心气疼痛等。因其是有机钙质,能治胃酸过多,并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。

胃溃疡,胃酸过多症:

蛤壳粉研至极细,生甘草粉等分,共研和,以温水调服,每服6克,一日2次。

小儿软骨病,怀孕妇女缺钙症,痉挛抽搐:

蛤壳、炮山甲片、炮鳖甲片等分,各研极细末,炼蜜为丸,以米汤送服,每服6克(小儿减半),一日2次。

项下瘿瘤(包括淋巴结肿大,甲状腺肿大等):

蛤蜊肉经常煮食。

肺结核,阴虚盗汗:

蛤蜊肉加韭菜(韭黄更好),煮作菜,经常食有效。

肺结核咳血:

蛤粉炒阿胶,研细末,湿水送下,每日9克,分2次服。

鼻衄,齿衄,出血性紫癜:

蛤壳粉30克(水飞至极细),槐花15克,炒燥研末,混和,每服3克,一日3次。或另用花生衣3克,红枣6个,煮浓汤送服更佳。

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