茵陈蒿的药用价值

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  • 来源:私房菜

茵陈蒿 属菊科植物。嫩苗可作菜蔬,洪舜俞《老圃赋》云:"酣槽紫姜之掌,沐醯茵陈之丝。"李时珍云:"今淮扬人二月二日犹采野茵陈苗和粉作茵陈饼食之"中国民间现尚有以米粉作茵陈糕、团的习惯。茵陈作菜,要采嫩苗,老的药用是茵陈蒿。故有"二月茵陈,五月蒿"的说法。近代研究证明,以秋季采收的带果穗的茵陈蒿,所含约有效成分最多,疗效此绵(嫩)茵陈更好。

≮美食性味≯

甘、平微寒,无毒。

≮美食成分≯

含挥发油,油中主要成分为B-蒎烯、茵陈酮、叶酸等,蒿属香豆精类。

≮美食药理≯

近有人从其挥发油中得出一种新成分,对皮肤病病原性丝状菌有强力杀菌作用。此外有扩张胆管,排泄胆汁,促进肝细胞再生作用。

≮美食功用≯

利湿、清热。

黄疸发热,大便秘结:

茵陈蒿30克,黄桅子15克,生大黄6~9克,水煎,一日2次分服。

黄疸型传染性肝炎:

茵陈蒿30克,茅术15克,水煎加砂糖服。

胆囊炎,胆结石:

茵陈蒿、玉米须各30克,水煎服。

荨麻疹,皮肤掻痒症,神经性皮炎等:

茵陈蒿15克,地肤子12克,水煎服。

高血压,肾炎,肝硬化:

茵陈蒿十天蓟根各15克,水煎服。

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