小麦的药用价值

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  • 来源:私房菜

小麦 属禾本科栽培作物。中药材分淮小麦、浮小麦两种。浮小麦即淘洗时轻浮瘪瘦的麦粒。仲景甘麦大枣汤,系用淮小麦。

≮美食性味≯

甘、微寒,无毒。

≮美食成分≯

含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶及维生素B等。

≮美食功用≯

养心神,敛虚汗。陈小麦粉外用消疮肿有良好的功效。

痈疮疖肿,一切无名肿毒,初起未溃者:

陈小麦浸泡水磨取淀粉,将淀粉炒焦研成细粉,以米醋调成糊,涂于患部,有效率达到98%(江苏高邮资料)。

妇人脏躁(癔病)、悲伤欲哭,神经性心悸,怔忡不安,失眠:

浮小麦15~30克,甘草9克,大枣4—6攻,水煎服。

心慌,自汗,盗汗:

浮小麦30克,茯苓、麦冬各9克,水煎服。浮小麦、糯稻根各30克,碧桃干9克,水煎,一日分2次服。

白天出汗,如精神紧张尤易出汗:

淮小麦30克,红枣6个,甘草6克,桂圆肉5个,水煎渴汤,吃枣和桂圆肉。

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