包菜的药用价值

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  • 来源:私房菜

包菜 也叫包心菜或卷心菜,原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。

≮美食性味≯

甘、平,无毒。

≮美食成分≯

含有维生素C,维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。

≮美食药理≯

新鲜菜汁,对胃、十二指肠溃疡,有止痛及促进愈合作用。

≮美食功用≯

除作蔬菜食用外,对消化性溃疡疼痛有效。

胃及十二指肠溃疡、疼痛:

鲜菜捣绞汁1杯(约200一300毫升),略加温,食前饮服,一日2次,连服10天为一疗程。它的作用主要是甘蓝所含的维生素U,一般认为人工合成的维生素U,远不如甘蓝汁的效果好。

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